Hvis du har litt corned beef til overs fra en julemiddag, kan du lage en burger av det familien din vil snakke om igjen og igjen. Tenk på dette som din perfekte pubburger:...
Oppskrifter på sauser til steking av kjøtt og grønnsaker (glasurer)
Frigjør ovnen til tilbehør og desserter, og grill julekalkunen din! Den indirekte varmen fra grillen vil steke den som en ovn, noe som sikrer jevn steking, og skinnet vil bli deilig.
Tomatilloen (en type tomatplante) har en syrligere smak enn vanlig tomat. Den er ideell for en smakfull grønn salsa, og for en dypere og rikere smak, stek den...
En lett og sprø maistortilla serveres med strimlet kylling i Yucatán-stil, marinert i appelsinjuice og grillet. Kyllingen kompletteres av en frisk rød paprikasalat...
De livlige sitrussmakene av appelsin og sitron kompletterer de andre ingrediensene i denne hjemmelagde barbecuesausen, som fungerer som en trippelfunksjon for marinade, glasur og dipp. Mariner kylling i den...
Fersk, søt sommermais tilberedes på grillen i denne oppskriften. Toppet med et søtt og krydret krydder og penslet med syrlig barbecuesaus, er maisen dekket av en deilig...
Denne steken vil tilfredsstille både elskere av saftig kjøtt og fans av svineribbein. Kjøp en svinekam med seks ribber, og skill deretter ribbeina forsiktig fra kjøttet. To stykker igjen...
Oppskrifter på hjemmelagde BBQ-sauser
Krydre grillrettene dine med kokkens hjemmelagde barbecuesaus.
Alabama-barbecuesaus er ulik alle andre barbecuesauser du noen gang har prøvd. For det første er den hvit, ikke rød, og laget med majones i stedet for tomat eller frukt. Sausen...
Hvis du bestemmer deg for å grille naturlige svinekoteletter med bein på en utendørsgrill, lag en spesiell barbecuesaus laget med ferskensyltetøy, grov sennep og bourbon. Sausen kan lages...
Grilling er en viktig del av kulturen i Nord-Carolina, med sine egne tradisjoner og verdier. Denne oppskriften foreslår å tilberede en røkt kalkun på en grill i Nord-Carolina-stil. Før røyking...
Søte plantainer erstatter tomater i denne krydrede sausen som er populær på Filippinene, hvor tomatmangel og et overskudd av bananer førte til oppfinnelsen av...
Grillet mais med Steakhead-smør kan nytes som en frittstående snacks eller som tilbehør til biff. Pensle maisen med en blanding av smør, biffsaus og ... umiddelbart etter grilling.
30 grilloppskrifter for hver dag i måneden
Grill hele sommeren med denne samlingen av nye oppskrifter. Varmt vær er her, noe som betyr at det er på tide å grille!
En søt og krydret barbecuesaus med et hint av røyk og skarp cheddar bidrar til å forvandle rester av pulled pork til et deilig brød som er perfekt å servere på en hjemmefest som forrett i stedet for...
Prinsippet for å tilberede disse kyllinglårene er ikke mye annerledes enn på andre grillretter: du gnir dem inn med en krydderblanding, marinerer dem, griller dem deretter og pensler dem med moppesaus. Og hva gir dem...
Denne enkle marinaden kombinerer de elskede smakene og aromaene fra asiatisk mat. Én porsjon marinade er nok til 700 g kylling (helst kyllingbryst eller -lår uten skinn). Hvis du griller i dag,...
Mange italienske oppskrifter krever marinarasaus, men det kan være vanskeligere å finne en god saus i supermarkeder enn å lage din egen. Med denne oppskriften får du den deiligste marinarasausen...
Barbecuesaus trenger ikke å kjøpes i butikk; du kan enkelt lage den selv hjemme. Denne oppskriften lar deg raskt lage en saus med hermetiske tomater, og for å gi den den særegne ...
Sausen smaker som ferdigkjøpt Heinz-saus – en marinade og topping til kjøtt. Selv om hjemmelaget barbecuesaus lages med ferdigkjøpt ketchup og biffsaus, vil smaken være unik og...
Til denne oppskriften kan du bruke Patrick og Gina Neelys originale barbecuesaus eller ferdigkjøpt saus. Gina tilsetter tyknet ufiltrert eplejuice og en skje...
Denne enkle barbecuesausen lages uten tilsatt sukker eller eddik, men kombinasjonen av ketchup, hoisinsaus og tørr sherry gir den den behagelige søtsure smaken som er typisk for...
Høydepunktet i denne sausen er sterk brygget kaffe, som forsterker smaken og fremhever de krydrede og smakfulle tonene fra de andre ingrediensene. Turbinado-sukker er supert...
Denne uvanlige sausen vil appellere til alle som ønsker å prøve nye barbecuesauser og nye kombinasjoner. To typer sennep – kornsennep og Dijonsennep – kokes med krydder, eplecidereddik og...
Kansas-style barbecuesaus er en tomatbasert saus med en særegen søt og krydret smak. Den passer perfekt til grillet kjøtt, fjærkre eller ribbein. Sausen er laget med ketchup og tomatsaus...
Selv om disse ribbeina er ovnsbakte, har de en rik, grillinspirert smak, som om de nettopp var tatt av grillen. Kjøttfulle ribbein er best til steking,...
Grill disse ribbeina i asiatisk stil. Denne oppskriften bruker korte okseribbe med mye fett, noe som gir en røyksmak. Skjær dem i håndterbare biter og...
Grillet kjøtt får en unik smak og en herlig glans når det pensles med gresskar-barbecuesaus. Denne sausen skiller seg fra den klassiske sausen med sin rikere, mer krydrede smak og gresskar...
10 oppskrifter med kyllingbrystsaus
Lei av de samme gamle stekte, bakte og grillede brystene? Forvandle en kjedelig middag til en rik smakspalett med disse enkle sausene.
Denne barbecuesausen har bare fem grunnleggende ingredienser og er utrolig enkel å lage: bare ha alt i en kjele, rør om og la det småkoke til ønsket konsistens er oppnådd. Sausens smak er kompleks og...
Svineribbein grilles til de er gyllenbrune, og deretter ferdig i ovnen. Du kan til og med bruke en elektrisk grill hjemme – smaken blir fantastisk! Fjern hinnene...
Denne oppskriften bruker kjøttfulle svineribbein kuttet fra loddekjøttet. Ribbeina gnis inn med en krydderblanding og stekes i ovnen til de er møre, deretter grilles de ferdig. Når...
Oppskriften bruker tykke svinekamkoteletter, skåret slik at hvert stykke har to ribber. Kotelettene er gnidd inn med en blanding av malt sort pepper, brunt sukker og røkt...
Hawaiisk barbecuesaus har en søt smak som ligner på teriyaki. Bland den med ingefær, hvitløk og eplecidereddik og la chili-gnidde svineribbein småkoke i blandingen.
Denne BBQ-cheeseburgeren, med sin saftige oksekjøttkake og smeltende ost, er fullpakket med smak takket være den søte og krydrede BBQ-sausen og den grillede avslutningen. Start med sausen,...
For å lage disse meksikansk-inspirerte smørbrødene, blir utbenede kyllinglår saktekokt i flere timer, deretter stekt i panne til de er gyllenbrune og...
Grillede kyllingklubber tilberedt i henhold til denne oppskriften blir utrolig saftige, med en sprø, blank skorpe og en herlig søt og krydret grillsmak. Før grilling gnis kyllingklubbene med...
Svinekamkoteletter med bein er mørt kjøtt som er lett å tilberede raskt, perfekt for både hverdags- og festmåltider. De er perfekte for grilling. Legg svinekammen i bløt på forhånd...
Mange velger i økende grad kylling til grilling på grunn av tilgjengeligheten, overkommeligheten og den relativt raske steketiden. Men kylling kan også tilberedes på en måte som ikke krever...
Denne oppskriften på svineribbein vil bli fantastisk, selv for nybegynnere. Du kan bruke enten mørbradribbein (de stekes raskere) eller ribbein kuttet fra...
Denne oppskriften bruker skiver av kjøttfulle svineribbe fra loinen. De trenger ikke å marineres på forhånd, men sørg for å fjerne de seige hinnene fra hvert snitt. Først lager du sausen...
Denne retten er like enkel å tilberede og mettende som poteter med pølse, men mye smakfullere fordi biter av røkt pølse blandes med hakkede søtpoteter, selleri,...
Nøkkelen til deilige og saftige svinekjøttribber er å grille dem lenge med indirekte varme. Den andre nøkkelen til suksess er sausen du dekker ribbeina med mens du griller. Her...
For å nyte fantastisk røkt kjøtt trenger du ikke å bruke hele dagen på å røyke det. Nøkkelen er å velge riktig krydder og pynt. Flankstek av oksekjøtt gnides inn med krydder med...
Oppskriften bruker spareribs i St. Louis-stil, som er helt jevne, rektangulære skiver av ribbein kuttet fra brystområdet. I motsetning til de hvitere, mer kjøttfulle spareribsene ...
50 burgersauser og toppinger
Ketchup er ikke alt: prøv dusinvis av nye burgertoppinger.
En hel rack med svineribbein er den perfekte størrelsen for en solid sandwich på et 30 cm brød, som deretter kan deles i flere porsjoner, om ønskelig. Tilberedningen...
Under grillingen pensles svinefileten konstant med en tequila- og piggete-pære-barbecuesaus, noe som resulterer i en livlig smak med søte og salte toner. Kjøttet blir utrolig mørt og...
Bjørnebærbarbecuesaus, som stadig smøres på kyllinglår under steking, gir en fantastisk smak. Sausen kan lages på forhånd. I tillegg til friske bjørnebær inneholder den...
Naturlige svinekoteletter med bein vil få en unik smak hvis de forhåndsgnides med et krydder av sukker, paprika og løkpulver og marineres i barbecuesaus ...




















































