Oppskrifter med grønnsaker og forretter

Disse raske og enkle chili-agurkene er perfekte til smørbrød, burgere eller cocktailer. Mariner sylteagurkene i denne laken av havsalt, eplecidereddik og vann, og...

I motsetning til større paprikaer er fylte kirsebærpaprikaer (eller pimentoer) perfekte som en liten forrett. De er enkle å håndtere og perfekte for servering på hjemmefester. Paprikaene...

Disse fylte zucchinibåtene ser veldig festlige ut og er raske å lage. De er perfekte for både spesielle anledninger og hverdagsmiddager. Lag én båt til hver gjest.

Texas-kaviar er en snacksrett som spises med pommes frites. Den er laget utelukkende av grønnsaker, hovedsakelig grillet mais og hermetiske bønner, og lett marinert i en levende...

Søtpoteter skjæres i lange og tynne skiver, blandes med krydder og stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Den søte smaken passer perfekt til de kontrasterende krydderne...

Denne enkle salaten er laget med friske tomater, reddiker, agurker og sprøstekt bacon, toppet med en deilig ranchdressing som passer perfekt til grønnsakssmaken. Den inneholder...

Løkringer stekt i ølrøre får en fantastisk, særegen smak som passer perfekt til Montreal-biffkrydderet blandet inn i røren. Dessuten er ølet...

Tomatillos er hovedingrediensen i meksikansk salsa verde. Selv om den vanligvis lages med rå grønnsaker, krever denne salsaen bare kort koketid for å bevares, og du vil ha...

Søtpoteter, servert hele som tilbehør, ser veldig originale og imponerende ut. Potetene stekes i ovnen, fortsatt med skallet, deretter skjæres de på langs og toppes med en duftende, kremet...

Selv med bare tomater, basilikum, brød og hvitløk kan du lage en deilig italiensk forrett, utrolig enkel og full av livlige smaker. Skiver av hvitt brød ristes til...

En unik forrett til cocktailselskaper. Grønne oliven fylles, paneres og friteres. Resultatet er gylne, sprø kuler med et delikat fyll...

Denne livlige sommerforretten vil imponere ikke bare med sitt slående utseende, men også med sin kombinasjon av smaker. Trespyd er vekselvis spiddet med vannmelonterninger, cherrytomater og basilikumblader.

Disse fylte zucchinibåtene, dekket av en gyllen skorpe, ser deilige og festlige ut. For å tilberede dem, del hver zucchini i to og fjern fruktkjøttet, som...

Lag stekte zucchinimynter som kan knuses som pommes frites. Skjær zucchini i tynne skiver og vend dem i en blanding av egg og mel, maismel, tørket basilikum og cayennepepper.

Pektinet og sukkeret som finnes i plommetomater gjør denne grønnsaken til en utmerket ingrediens for uvanlige syltetøy. Den naturlige søtheten i saftige, modne tomater forsterkes av brunt sukker...

Denne retten med marinert vannmelon og stekt halloumi kan serveres som tilbehør eller forrett. Den ser fantastisk ut og fengsler med sine kontrasterende smaker og teksturer.

I stedet for tradisjonelle tortillaer serveres disse tacoene på solide salatblader. Dette gir en kalorifattig, lett, sommerlig og imponerende forrett når den serveres som en...

Denne forretten tar deg ikke mer enn 20 minutter å tilberede. Kjeksene er laget av ferdigkokt polenta, kuttet i 1 cm tykke skiver. Ikke lag dem for tynne, ellers vil polentaen falle fra hverandre ...

Grillet vårløk er et herlig tilbehør til piknik, perfekt til servering med grillet kjøtt eller i smørbrød. Best til grilling...

Disse fantastiske burgerne med barbecuesmak er laget uten kjøtt. Hovedingrediensene er spaghetti squash, saus og fersk coleslaw. Spaghetti squashen er forhåndssmurt...

Deilige, mettende og sunne burgere som selv kjøttetere vil elske. Pattene lages uten kjøtt eller egg. I stedet moses kokte brune linser med en potetmoser...

I stedet for tradisjonell lavash eller tortilla, er disse rullene pakket inn i store grønnkålblader. For å gjøre dem bøyelige og fleksible, er bladene forhåndsdampet. Deretter fylles de...

Disse sommerrullene tilberedes i stil med tradisjonelle asiatiske forretter, men har en distinkt europeisk smak. Tynne skiver av oksefilet er pakket inn i det fineste rispapiret...

Ved å kombinere mozzarella, tomater, hvitløk og basilikum, lager du den enkleste, men mest autentiske italienske retten. Disse ingrediensene, blandet sammen på en enkelt skive ristet brød, vil mentalt...

En saftig og deilig vegetarisk shawarma med grønnsaker og kikerter, som gjør forretten mer mettende og tilfører tekstur og unike smaker. Kikertene er forkokte og deretter bakt i...

Vegetariske asiatiske vårruller er en deilig og sunn forrett som alle vil elske. Ferske grønnsaker som kinakål, gulrøtter, vårløk, paprika, bønnespirer, urter og...

En deilig og rask forrett laget med saftig, fersk asparges og bacon. Hvert spyd pakkes inn i en tynn skive bacon og grilles. Det er et unikt og deilig tillegg. Den kan også serveres som forrett...

Maisen grilles hel på kolbe, pakket inn i folie med aromatiske urter og smør. Wrapsene lar den dampe grundig, og blir mør og smakfull...

Avokado, takket være formen sin, er en unik forrett, og fungerer som boller med fordypninger som kan fylles med hvilken som helst saus. For eksempel meksikansk mais- og bønnesalsa, som er perfekt...

En enkel siderett med grillet blomkål får en sofistikert vri når den serveres med en velduftende brie- og baconsaus. Den hvite sausen lages med baconfettet som kommer fra steking og...

Varme smørbrød med ost, tomater og urter er veldig mettende, deilige og saftige. De ser sommerlige ut og er fylt med middelhavssmaker. Først blandes olivenolje med...

En lys, saftig og deilig forrett med grillede karamelliserte mangoskiver. Søtheten og den lette furusmaken balanseres harmonisk av den kontrasterende krydderaktige smaken av cayennepepper og frisk...

Portobellosopp er store, brede sopper med en livlig og mangesidig soppsmak. Én er nok til en enkelt porsjon som tilbehør eller forrett. Og for å forbedre smaken ytterligere ...

Grillede grønnsaker blir enda mer deilige og appetittvekkende hvis du marinerer dem i noen minutter i en blanding av balsamicoeddik, olivenolje og urter. Til grilling...

Lag en deilig og fristende grillet brokkoli ved å marinere den først. Denne uvanlige tilberedningsmetoden gir brokkolien en rik og livlig smak som vil gi et varig inntrykk.

Grillet (eller pannestekt) rødløk, med sin litt søte smak, er det perfekte tilskuddet til burgere og smørbrød, som tilbehør til kjøtt eller som en enkel, men deilig forrett. Løk...

Et lettere alternativ til tradisjonell hummus. Her er kikertene erstattet med kalorifattige gulrøtter, som er forhåndsristet med hvitløk og spisskummen, og deretter malt sammen med sesamfrø...

Denne elegante fuglerede-forretten er rask og enkel å lage med enkle ingredienser. Strimlede hasjbrune poteter og tynt skivet skinke er utmerkede byggesteiner ...

Til tross for navnet, er ikke denne poteten fritert, men bakt i ovnen. Søtpoteten kuttes i strimler som pommes frites, dekkes med luktfri vegetabilsk olje og saltes. Og i ovnen...

Enhver forrett er morsommere å spise når den er satt på spyd. Barn vil spesielt elske denne snacksen, siden du til og med kan lage interessante kebaber til en barnematboks. Hovedingrediensen i denne...

Lag en mer eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermentert soyabønnepasta som gir forretten din en unik umamismak. Misopasta finnes i flere varianter,...

Karibisk jerk-krydder gir livlig farge til stekte søte gulrøtter, som blandes med stekt løk og hvitløk for å lage en tykk dippsaus. Tilsett litt kokos...

Denne lette og luftige dippen er basert på den tradisjonelle amerikanske salaten succotash. Hovedingrediensene er bønner, mais, tomater, paprika og urter. For å tilberede dippen...

Asiatiske sommerruller skiller seg fra de mer populære vårrullene ved at de aldri stekes, men serveres ferske. Møre, gjennomskinnelige og fylte med sommerlige farger og saftighet, disse rullene...