Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 6 båter

Denne enkle salaten er laget med friske tomater, reddiker, agurker og sprøstekt bacon, toppet med en deilig ranchdressing som perfekt komplementerer smaken av grønnsakene. Den er laget med like deler majones, rømme og kjernemelk, blandet med finhakkede friske urter. Dressingen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskap. For en elegant og mer interessant presentasjon, server den enkle salaten på båter med faste romanosalatblader. Dette gjør forretten unik og perfekt til fingermat.

Ingredienser:

• 12 blader fra hjertet av romanosalat
• 1,5 kopper cherrytomater, halvert
• 2 reddiker, tynt skåret
• 1 agurk, tynt skåret
• 1/4 kopp surmelk eller kefir
• 1/4 kopp rømme
• 1/4 kopp majones
• 3 spiseskjeer hakket fersk gressløk
• 3 ss hakket fersk dill
• 2 ts ferskpresset sitronsaft
• 1–2 dråper sterk saus
• 4 tykke skiver bacon, kuttet i 1 cm tykke biter.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

romanosalat, cherrytomater, reddik, agurker, sterk saus, bacon, sitronsaft, dill, ranchsaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered dressingenI en blender blander du surmelk, rømme, majones, 2 ss hver av gressløk og dill, sitronsaft og sterk saus. Kjør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
Trinn 2
• Stek baconet i en middels stor stekepanne på middels varme, rør av og til, til det er brunet og sprøtt, 5–7 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av.
Trinn 3
• For servering, legg salatbladene på et fat og topp med tomater, reddiker, agurker og bacon. Smak til med salt og pepper. Hell mesteparten av dressingen over salaten og server resten av dressingen i en separat bolle. Dryss over den resterende spiseskjeen med gressløk og dill.

Stemmer: 1