Middagsoppskrifter

Hvis du griller kylling på ølboks på kullgrill, trenger du bare salt og pepper – røyken og ølsmaken fungerer som et krydder. Ikke glem å plassere en dryppskål under ...

Kylling på ølboks er en populær grillmetode, men ikke alle har grill, og den er ikke alltid tilgjengelig i all slags vær. Løsningen: enkel kylling på ølboks i ovnen! Det viser seg...

Piggete pæreblader, eller nopales som de kalles i Mexico, har blitt spist i århundrer. Forskning viser at de bidrar til å regulere blodsukkernivået. Og...

Fylt kyllingbryst med pekannøtter og estragon stekes til de er gyllenbrune, og deretter småkokes i en lett tomatsaus med tørr hvitvin til de er ferdige. Resultatet er en deilig og sunn rett...

Okseribber braisert i vinsaus er en perfekt rett for en kjølig kveld. Hemmeligheten bak denne oppskriften er å bruke en hel flaske tørr rødvin. Server med selleri, fennikel, gulrøtter...

For å sikre jevn steking og en vakker gyllen skorpe på cornichon-kyllingen, legg den i butterfly-form og stek den uten lokk. Server med en forfriskende mojo-saus med koriander, og...

Kylling med sylteagurk i asiatisk stil i en krydret soyaglasur med hoisinsaus, ingefær og vårløk serveres med en forfriskende salat av fersk bok choy, grapefrukt og chilipepper. Fjern fra segmentene...

Disse søte og salte kyllingene blir din nye signaturrett til spesielle anledninger når du virkelig vil imponere gjestene dine. Ikke bare er disse små helstekte kyllingene ...

Cornichoner småkokes i en velduftende eddik-soyasaus med sukker, pepperkorn og laurbærblad til de er møre, saftige og deilige. Server en halv kylling med...

Vil du føle deg som en erfaren kokk? Denne oppskriften vil gi deg et løft av selvtillit. Cornichons stekes i en panne under en presse, formet som en enkel murstein pakket inn i folie. Denne metoden...

Cornichoner stekes på en enkelt stekeplate med en grønnsaksblanding av poteter, rosenkål og gulrøtter. På grunn av den lille størrelsen vil de stekes samtidig som grønnsakene. Retten ser ut...

Gyldne cornichons, servert hele på en tallerken, er det perfekte valget til en festlig middag. Hemmeligheten bak det utrolig sprø skallet er at det holder skinnet veldig tørt.

Buffalo Chicken Meat Loaf er en deilig vri på den klassiske kjøttdeigen, med den dominerende smaken av Buffalo kyllingvinger. Det er en deilig kombinasjon av sterk saus, smør, selleri...

Hvis du har litt corned beef til overs fra en julemiddag, kan du lage en burger av det familien din vil snakke om igjen og igjen. Tenk på dette som din perfekte pubburger:...

Stek en hel oksefilet i ovnen, skjær den deretter i tynne skiver og server med hjemmelaget Béarnaisemajones. Høydepunktet i denne majonesen er den aromatiske estragonen, som passer perfekt til...

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å mestre kunsten å tilberede ferdigkjøpt mac 'n' cheese, noe som gjør den til en hjemmelaget rett som er superkjøttfull, saftig og deilig. Og den sprø maischipstoppingen med klissete cheddar ...

Dette er et deilig alternativ til Ree Drummonds berømte kyllingspaghettigryte. Den er full av grønnsaker og perfekt hvis du har litt rester av stekt kalkun og saus etter...

Takket være vegansk pølse og rosenkål vil denne pastaen bli en hit hos alle gjestene dine, både veganere og kjøttspisere. Karamellisering av grønnsakene (løk og rosenkål) er nøkkelen til den livlige smaken. Når du...

Orecchiette-pasta med brokkoli-rapini er en tradisjonell rett fra Puglia-regionen, som danner hælen på den italienske støvelen. For å gjøre pastaen mer mettende, toppes den med stekt...

Hvis du bare har litt roastbiff igjen i kjøleskapet fra gårsdagens middag, kan du la nytelsen vare lenger og lage denne mettende orecchiette-pastasalaten med kjøttbiter, bocconcini-mozzarella,...

Smør forvandler mange matretter til mesterverk, og biff er intet unntak. En flat iron-biff (skåret fra skulderen til en okse) pensles med smeltet smør mens den grilles med timian...

Bruk rester av feriekalkun til å lage denne varme, kremete forretten dagen etter. Alle vil elske den, og den er perfekt for en gjeng. Denne fyldige sausen kombinerer alle...

Denne makaroni- og ostesausen er fullpakket med den livlige smaken av Buffalo-kyllingvinger, selv om den er laget uten kylling. Hemmeligheten ligger i den perfekte kombinasjonen av sterk saus, smør,...

Når du først har prøvd frityrstekt kalkun, vil du aldri gå tilbake til den ovnsbakte versjonen. Saftig og mør inni, dekket av en utrolig sprø skorpe utenpå. Til steking...

Denne oppskriften kombinerer to populære forretter til vilttitting til én deilig middagsidé for en gjeng. Tacoene lages i ringform, perfekt for servering med en dippsaus ...

Denne kremete dippen er laget med rester av feriekalkun. Blåmuggost og sterk saus gir den en buffalosmak, som er enda mer intens når den serveres med gulrotstaver og selleri til...

Denne kyllingpaioppskriften tar den smakfulle smaken av Buffalo-kylling, bakt i et kremet fyll med grønnsaker og blåmuggost mellom to smuldrete skorper. Til...

Ørretfilet grilles i ovnen og serveres med en delikat, lett krydret smørsaus med sopp og paprika. Lett grillet...

Saftige bratwurst-pølser bakes med creminisopp, gulrøtter, selleri og ris i en lett kremet saus til risen er gjennomkokt, deretter toppes med revet ost ...

Hvitløkselskere vil elske denne persille- og ansjossausen. Ansjosene er subtile, men de forsterker den generelle smaken av sausen, som komplementerer aromaene av ølbraisert bacon og rødvin.

Kyllinglår er den saftigste delen av kyllingen, noe som gjør dem ideelle for braisering. Du vil aldri tørke dem ut, og kjøttet vil være så mørt at det bokstavelig talt faller av beinet. Forstekt lår...

Helt naturlige svinekamkoteletter med bein kokes i en liten mengde kyllingkraft med salvie, syltet paprika, cherrytomater og sitroner, noe som resulterer i saftig og...

Sprøstekte kyllinglår småkokes med møre purre og epler i naturlig alkoholfri eplecider, noe som resulterer i en saftig, fruktig og krydret rett.

Denne mettende sandwichen, med grillet ribeye-biff, syrlig blåmuggostsaus, karamelliserte løk, syrlig brønnkarse og søtt-krydrede stekte tomater, kan enkelt erstatte...

Cardea Brown gleder seg alltid til kveldene når moren hennes lager den berømte villrisen hennes. «Den er bare full av umamismak», sier Cardea. Etter å ha lært det grunnleggende av moren sin, ...

Kyllingbiter grilles i en støpejernspanne med søte tomater, grønne oliven, aromatiske urter og en skvett vermut for en deilig og smakfull toskansk middag.

Denne biffen har en enkel, livlig smak inspirert av toskansk mat. Frisk rosmarin og timian, hvitløk, sitron og olivenolje forvandler kjøttet til en ekte delikatesse. Stekte egg med en rik...

Store sjampinjonghatter er fylt med en blanding av paprika, grønne oliven og pecorinoost og bakt for den perfekte toskanske forretten som kan serveres til enhver feiring ...

Den franske opp-ned-tarte Tatin kan være mer enn bare søt. Lag den med friske tomater og server den som forrett, kanskje med vin. Michael Symon lager sin smakfulle tarte Tatin med...

Denne elegante terten er en perfekt måte å bruke opp modne sommertomater på når sesongen er på sitt beste. Et mykt fyll av tynne tomatskiver, seig Gruyère og kremet camembert hviler på en smeltende shortbread-bunn...

Reker bakes med risnudler i en velduftende kokoskarri med sitrongress i individuelle bakepapirsfolier. Denne metoden bidrar til å oppnå en rik smak uten overflødig fett eller salt. I tillegg...

Lutein, det gule pigmentet i mais, er et medlem av karotenoidfamilien, som finnes i overflod i gule, oransje og røde frukter og grønnsaker. Lutein finnes imidlertid ikke overalt: dessuten...

Et luksuriøst stykke svinekam bakt med frukt ser alltid festlig ut og er perfekt for spesielle anledninger. Før du setter svinekjøttet i ovnen med pærene, brun det godt...

Denne desserten er den perfekte avslutningen på en jule- eller nyttårsmiddag. Den er rask og enkel å lage, og den ser fantastisk ut, spesielt når den serveres i elegante glass. Og smaken...

Den asiatiske ingefær-limesausen gir en livlig smak til denne retten. Noe av den brukes til å marinere kyllingbrystet, og noe tilsettes som saus til de kokte nudlene. Bare 10 minutters marinering...

«Krabbe med ingefær og vårløk er en klassisk kantonesisk rett som jeg har nytt hele livet», sier oppskriftsforfatter Vivian Chan. «Selv om mange restauranter har sin egen versjon ...»

Mør svin indrefilet stekes raskt og er perfekt for wok. Skjær den i tynne skiver og stek den med aubergine, paprika og ingefær i en blank asiatisk saus.

Denne ukonvensjonelle varianten av den koreanske retten bulgogi lages med svinemage i stedet for storfekjøtt. Svinebukskivene marineres i en koreansk krydderblanding i bare en halvtime og stekes deretter. Perfekt til...