Middagsoppskrifter

Overrask gjestene dine med denne thailandskinspirerte festretten. Stripete havabbor, med hodet på, stekes i ovnen. Det ser ut som fisken svømmer på tallerkenen – veldig imponerende! Før steking...

Denne enkle oppskriften forvandler en populær thailandsk forrett – kyllingsatay – til en mer mettende middag. I stedet for å bruke små biter av kyllingbryst, bruk hele kyllinglår. Mariner dem i kokosmelk med...

Selv om grilling kan virke enkelt, sliter mange med en deilig hel kylling. Altfor ofte blir den tørr og smakløs, eller (uforklarlig nok) begge deler...

Denne deilige retten ble inspirert av thailandsk mat, men den inneholder ingen vanskelig tilgjengelige eller eksotiske ingredienser. Mariner møre svinekoteletter i en thailandsk marinade med lime og soya...

Store pastaskjell fylt med ricotta og spinat og bakt i tomatsaus er en klassiker innen italiensk hjemmelaget mat. Tilsett rikelig med aromatiske, saftige urter i fyllet, og ikke spar på ...

Spinatravioli er en fantastisk forrett til hjemmefester. Kok dem, stek dem deretter til de er sprø, tre dem på spyd som kjærlighet på pinne, dypp dem i pestosaus og...

Gnudi er runde italienske dumplings laget med ricotta og spinat. De er lettere og luftigere enn gnocchi og kalles noen ganger «naken ravioli», som betyr at raviolifyllet mangler deig.

Store pastaskjell fylt med spinat, sopp og ost kokes i en tomat- og kremsaus med vodka og revet ost. Hvis du ikke har tid til å lage din egen saus, kan du bruke din egen...

Italiensk pasta kan være deilig selv uten kylling, fisk eller andre proteiner, så lenge du har en god saus. Rachel Ray foreslår å lage en fantastisk tomatsaus med smør og...

Overrask dine kjære med denne enkle, men unike, meksikansk-inspirerte middagen. Tostadas (sprø mais-tortillas) serveres med en kalkun-tomatsaus på toppen, en forfriskende kål ...

Balsamicoeddikmarinaden i denne førsteklasses oppskriften fra Ellie Krieger gjør dobbeltarbeid. Den mørner biffen samtidig som den gir en deilig smak og aroma. Så selv ...

Ree Drummond lager en stor porsjon kyllingfyll som passer godt til mange Tex-Mex-retter (tacoer, enchiladas, burritos), og fryser ned flere porsjoner slik at hun kan ha det når som helst ...

Hvis du planlegger en Tex-Mex-inspirert middag, er denne meksikanske salaten et flott og livlig tillegg til hovedretten din. Den er full av ferske grønnsaker, ost, en deilig kremet dressing og en søt,...

Med et enkelt murstein- og grilloppsett kan du grille en hel kylling med grønnsaker, slik at kyllingen er perfekt brunet på alle sider, mens potetene og squashen er...

Her er den perfekte oppskriften på en deilig og sunn hverdagsmiddag. Retten er fylt med lyse, saftige grønnsaker vendt i en rik appelsinbasert saus. Hakk alle grønnsakene på forhånd og server...

Wok er en fin måte å raskt tilberede et deilig måltid på, men hva er nøkkelen til en vellykket wok? Forberedelse! Du må forberede alle ingrediensene og plassere dem i nærheten av komfyrtoppen, slik at...

Naturlige svinekoteletter med bein marineres raskt i en krydret meksikansk enchiladasaus og grilles til de er sprø og brune. Server med svarte bønner i enchiladasaus...

Lag denne raske og allsidige peanøttsausen, bland den med dine favorittnudler (risnudler, yakisoba, eggnudler, spaghetti – alle typer duger), og du har ...

Skjær biffen i tynne strimler og wok dem i en varm wok med ingefær, hvitløk og chilipepper. Ha dem umiddelbart over i den asiatiske sausen og la den trekke. Bland biffen med...

I Korea finnes det mange oppskrifter på landets elskede svinemage, som grilles hel, stekes på komfyren eller i ovnen. Airfryeren blir også stadig mer populær. Denne enheten...

Blomkålris er et godt alternativ til tradisjonell ris hvis du ønsker å redusere kalorier og karbohydrater i måltidet ditt, og det er også et godt tilbehør til lettere stekt kjøtt.

Stek svinefilet på en stekeplate med kål og cherrytomater, og server med basmatiris og rosiner. Din hemmelige ingrediens for utrolig smak er karripulver. Tilsett det i...

Grønnkål kan være ganske seig og vanskelig å fordøye, så når du lager en salat med friske blader, knus dem godt og masser dem med salt for å myke opp grønnsakene. Bland med...

Hvis du har kalkun eller kylling igjen etter en julemiddag, lag tetrazzinipasta med kalkun, spinat og sopp i en kremet saus. Spinat regnes vanligvis ikke som en tradisjonell...

Ree Drummond lager denne mettende retten med rester fra Thanksgiving- eller julemiddager. Spaghetti blandes med sopp, kalkun, ost og bacon og stekes til perfeksjon. Denne oppskriften er enkel...

Denne pastagryteoppskriften er en fin måte å bruke opp rester av stekt kalkun (eller kylling). Men i tillegg til fjærkre og pasta er den full av grønnsaker, sopp, kremet saus og klissete ost ...

Knuste cornflakes gir disse kalkunbryststrimlene en herlig sprøhet, selv om de er ovnsbakte i stedet for frityrstekt. Stek også til servering...

Taquitoer er meksikanske mais-tortillarør fylt med kjøtt, ost og grønnsaker, som stekes i olje til de er sprø og serveres som forrett med salsa. Taquitoer,...

Denne raske oppskriften er inspirert av en klassisk kinesisk-amerikansk rett, men ananas og paprika er erstattet med gulrøtter og sukkererter, og svinekjøttet er wok-stekt i stedet for frityrstekt.

Saftig svinefilet gnides inn med paprika og spisskummen, stekes til den er sprø, og deretter småkokes med kikerter og paprika i en lett tomatsaus til den er mør og saftig.

Gni inn svinekoteletter med bein med en sazon-krydderblanding og stek til de er sprø og smakfulle. Server med spansk ris med grønne oliven, due ...

«Moren min hadde noen velprøvde oppskrifter til høytidsmiddager, og denne pastaen var alltid en hit», forteller oppskriftsforfatter Stephen Jackson. «Det er en av favorittrettene mine, takket være ...

Lag spaghetti i cacciatoresaus, eller jegersaus. Denne retten kombinerer de rikeste og mest smakfulle ingrediensene: sopp, stekt bacon, tomater, rød paprika, parmesan og oregano. Serveres med...

En marinade av soyasaus og balsamicoeddik med hvitløk er et av de beste alternativene for storfekjøtt. Mariner selv det rimeligste stykket storfekjøtt i den, og etter grilling vil det bokstavelig talt smelte i munnen, like godt som...

Denne oppskriften ble inspirert av den klassiske ovnsbakte kyllingen med brødfyll, men forskjellen er at fyllet plasseres under skinnet på fuglen i stedet for inni hulrommet. Det er enklere å dele kyllingen i to og...

Den perfekte biffen i restaurantkvalitet er endelig en realitet for hjemmekokker, takket være sous vide-matlaging. Legg biffen i én pose, bland spinat og kremost i en annen...

Ung asparges og sprudlende sitron gjør denne pasta- og kyllingretten vårfrisk og livlig. Stek kyllinglårene, og legg tynne skiver av sitron og hvitløk under skinnet. Server med pasta...

Noen minutter før kyllingen er ferdig, pensles den med en glasur av appelsinsyltetøy og eplecidereddik, noe som gir skinnet en deilig blank og sprø tekstur. Vill...

Stek hele kyllingen på en seng av duftende fennikel, hvitløk, løk og sitronskall, dryppet med tørr vermut, til den er gyllenbrun. Bruk deretter de aromatiske saftene og grønnsakene som er igjen i stekepannen ...

Selv om du sparer penger, betyr ikke det at du må ofre smak. Denne retten er laget med enkle, sesongbaserte vintergrønnsaker, men den blir helt nydelig! Saftige, bakte...

Den deiligste delen av denne kyllingen er det sprø skinnet, dekket av en søt-syrlig honningglasur. For å sikre jevn bruning, stek fuglen i to i stedet for hel. Noen minutter før...

Hvis du har et par skiver roastbiff igjen i kjøleskapet, lag en solid salat til hele familien. Kombiner tynt skivet oksekjøtt med kokt pasta og forvellet asparges i en velduftende...

I motsetning til de fleste andre risottooppskrifter, blandes ikke soppen med risen i denne versjonen, men kokes separat og serveres som topping. Dette gjør at retten ser mer elegant og appetittvekkende ut.

Skinke og grønne erter er de enkleste og rimeligste ingrediensene til en deilig og behagelig risotto. Dryss den ferdige retten med frisk mynte og revet sitronskall for å gi den en vårlig smak...

Dra nytte av den korte sesongen når ferske erter dukker opp på bondens markeder og lag denne luksuriøse risottoen med grønne erter og stekte enoki-sopp. Den passer perfekt til...

Denne pastaen er fullpakket med en bukett av sommergrønnsaker, og hemmeligheten bak den fantastiske smaken ligger i kombinasjonen av grillede, blancherte og marinerte grønnsaker. Denne kontrasten av teksturer og smaker bringer alle ingrediensene sammen ...

Rigatoni-pasta serveres i en smakfull tomatsaus med krydret italiensk pølse og et topping av sprø ovnsbakte sjampinjonger. Den rørformede formen og den ribbede overflaten gjør den...