Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Ovnsbakte gulrøtter er et flott tilbehør som kan erstatte poteter. De er sunnere og har færre kalorier, noe som gjør dem spesielt velkomne på et festbord som allerede er overfylt med deilige godbiter. Skjær gulrøttene i store, like store biter, drypp over olivenolje og stek i ovnen. Dryss over frisk dill og persille før servering. Denne tilbehørsretten er ikke bare deilig, men også vakker. De livlige oransjegrønne fargene med en frodig glans vil se fantastisk ut på bordet.

Ina Garten velger iøynefallende retter til julebordet som vil fylle tomme rom med farger. I studioet hennes jobber alle med borddekking og matlaging, starter med potetgryte, gryterett med grønne bønner, rotgrønnsakgrateng, etterfulgt av deilige Rosenkål, og som topping på det hele er det bakte gulrøtter og sprø grønnkål.

Ingredienser:

• 12 stk. gulrøtter
• 3 ss. olivenolje
• 1 og 1/4 teskje salt
• 0,5 ts malt sort pepper
• 2 ss hakket dill eller persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gulrot, persille, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
Trinn 2
• Hvis gulrøttene er store, del dem i to på langs; hvis ikke, la dem være hele. Skjær gulrøttene diagonalt i 4 cm store biter. (Gulrøttene vil krympe under steking, så lag skivene store.) Vend dem i en bolle med olivenolje, salt og pepper. Legg dem over på en stekeplate, fordel dem i et enkelt lag, og stek i ovnen i 20 minutter, til gulrøttene er gyllenbrune og møre.
Trinn 3
• Bland bakte gulrøtter med hakket dill eller persille, tilsett salt etter smak og server.

Stemmer: 270