Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett

Bruschetta med aubergine og ost - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• Baguette, kuttet i tynne skiver
• Olivenolje
• Salt og nykvernet pepper
• 1 aubergine, kuttet i 1,5 cm tykke skiver.
• Skiver av mozzarella
• Marinarasaus (se oppskrift) Her)
• Revet parmesanost

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

baguette, auberginer, mozzarellaost, Parmesanost, marinara-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg baguetteskivene på en stekeplate. Pensle med olivenolje og dryss over salt. Stek i en forvarmet ovn på 220 °C (425 °F) til de er gyllenbrune, ca. 7 minutter. Ta brødskivene ut av ovnen og la dem avkjøles litt.
Trinn 2
• Pensle auberginene med olivenolje og dryss over salt og pepper. Legg auberginene på en stekeplate og stek i en forvarmet ovn på 220 °C i 12 minutter.
Trinn 3
• Legg mozzarella og stekt aubergine på brødskivene og dryss over marinarasaus. Dryss parmesanost over bruschettaen og stek i ovnen.

Stemmer: 3