Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 krutonger

En lettlaget forrett som vil pryde et festbord og glede på en hverdag. Miniatyrbruschetta-smørbrød kombinerer alle herlighetene til en italiensk forrett: sprøtt ristet brød, de rike smakene av smeltet ost og skinke, og de livlige aromaene av hvitløk og basilikum. Rist brødet separat til det er gyllenbrunt, og stek deretter med alt toppingen. Server bruschettaen med prosciutto mens den fortsatt er varm.

Ingredienser:

• 8 skiver surdeigsbrød med skorpe, skåret på skrå, ca. 450 g
• Olivenolje
• 1 fedd hvitløk
• 8 tynne skiver mozzarella
• 8 tynne skiver prosciutto
• 8 friske basilikumblader

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

skål, mozzarellaost, prosciutto, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til grillmodus.
  
  Pensle begge sider av brødskivene rikelig med olivenolje og legg dem på en stekeplate. Stek i ovnen til de er gyllenbrune, 2 minutter per side.
Trinn 2
• Ta ut av ovnen, la avkjøles litt, og gni den ene siden av hver skive med hvitløk. Legg en skive ost på toppen, deretter en skive prosciutto. Sett tilbake i ovnen og grill til osten er smeltet og gyllen, 2 minutter.
Trinn 3
• Pynt med et basilikumblad og server.

Stemmer: 5

Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.