Oppskrifter på europeisk mat

Italiensk manicotti-pasta, formet som brede rør, er fylt med et saftig fyll av ricotta, kylling og spinat og bakt i en kremet Alfredo-saus under et lag med revet ost. Fyllet inneholder...

Denne runde, gyllenbrune lasagnepaien, garnert med friske basilikumblader i midten, vil trollbinde gjestene dine med sitt sjarmerende utseende og guddommelige smak. Og inni venter en overraskelse alle – saftig...

Tetrazzini er en deilig gryterett med spaghetti toppet med en tyktflytende kremet ostesaus, sopp, reker og et sprøtt topping. Denne retten er rask og enkel å tilberede, men verdt en spesiell...

Denne tørkede urteblandingen er vanlig i Sør-Frankrike og er et flott tillegg til alle dine middelhavsinspirerte retter, enten det er bakt kylling, stekt fisk, grillet kjøtt eller en dressing til...

Rigatoni-pastaen er bakt under et tykt lag med béchamelsaus og fontinaost. Den rørformede formen absorberer den deilige sausen perfekt, slik at du kan nyte den til fulle...

Manicotti er italienske pastarør som fylles med diverse fyll og stekes. I denne oppskriften kokes manicottirørene til de er halvferdige og fylles med...

Disse store skjellene fylt med varm, klissete kylling og ost er en publikumsfavoritt. Skjellene kokes til de er akkurat gjennomkokte, og fylles med en blanding av ricotta, revet italiensk ost og strimlet kyllinglår.

Luksuriøs Kylling Kiev i en deilig, sprø panering er en perfekt godbit til et festbord. Kylling Kiev ble lenge ansett som en restaurantrett, og de er sjelden...

Denne deilige, sunne og næringsrike italienske suppen er klar på få minutter. Den er perfekt for både vinter og sommer. Hermetiske hvite bønner småkokes i kyllingkraft...

Du kan enkelt lage deilig napolitansk iskrem hjemme, en dessert verdig en restaurantmeny. Napolitansk iskrem består av tre lag med forskjellige iskremsmaker: sjokolade,...

Det fine med den sicilianske muffuletta-sandwichen er at den er veldig stor, og én porsjon kan mette fire til seks personer, avhengig av om du serverer den som hovedrett med...

Denne italienske retten er perfekt for en stor søndagsmiddag med familien. Flere typer kjøtt – svinekam, krydrede og søte italienske pølser og saftige kjøttboller – serveres ...

Penne alla vodka (penne i vodkasaus) har alle muligheter til å bli din signaturrett. For det første er den laget med lett tilgjengelige ingredienser som du ofte har for hånden: makaroni, fløte,...

Du kan bruke hvilken som helst salatblader eller en blanding av dem til å lage denne salaten. For eksempel ville en deilig kombinasjon av mungbønner, ruccola og sikori være deilig. Den naturlige bitterheten balanseres perfekt av den søte...

Dette lettlagde hvitløksbrødet er det perfekte tilbehøret til lunsj eller middag, perfekt med supper, sauser eller som en frittstående forrett. Den lange baguetten er snittet på langs,...

Med denne oppskriften forvandler du vanlig lasagne til et kulinarisk mesterverk. I stedet for tradisjonell lagdeling av ingredienser, smøres kokte lasagneplater med ostefyll, rulles sammen...

Italiensk panna cotta med friske bær er den perfekte lette sommerdesserten. Hovedingrediensene er melk, fløte og gelatin. I motsetning til klassisk vaniljepanna cotta, er denne versjonen...

Denne deilige steken er laget av et utbenet lammelår. Dette stykket er ikke så dyrt som for eksempel en lammeribbe, men det ser like festlig ut når det serveres. Kjøttet er veldig mørt og saftig og krever ikke...

Marinarasaus er laget av puréerte hermetiske tomater og krydder, og er et godt tilbehør til de fleste italienske retter, samt et smakfullt og sunt alternativ til tomatketchup.

Denne rustikke paien sjarmerer med sin koselige enkelhet og fengsler deretter med den utrolige smaken av bakte pærer med honningglasur på en smuldrete skorpe. Bland deigen med...

Spaghetti med sitron er en av de enkleste italienske pastarettene å lage hjemme når som helst. Den forfriskende sitrussmaken er spesielt deilig om sommeren og passer godt til stekt fisk.

Denne elegante italienske pizzaen er laget med ferdiglaget deig (hjemmelaget eller ferdigkjøpt) og er perfekt for en rask hverdagsmiddag eller som forrett å servere til gjester ...

Spaghettigryte er veldig lik lasagne, men er mye enklere å tilberede og bruker spaghetti i stedet for brede nudelplater, eller, som i denne oppskriften, tynnere capellini-pasta (englehår).

Ørekjeks (eller Palmieres) er kanskje den enkleste hjemmelagde bakverket, perfekt selv for barn. Alt du trenger er et ark med kjøpt butterdeig, sukker og malt kanel.

Disse enkle spanske paiene kan lages raskt med ferdigkjøpt paideig, og til fyllet kan du bruke hvilken som helst kokt kylling, stekt, bakt eller kokt, eller til og med ferdigkjøpt rotisseriekylling.

Muslinger oreganata er en enkel, men imponerende italiensk-amerikansk forrett. Muslingene tas ut av skallet, legges deretter tilbake i det nedre skallet, dekkes til...

Denne retten bruker svinekoteletter med bein. Dette kjøttet er ganske seigt og ideelt for langtidsbraisering, og beinene gjør sausen spesielt...

Chateaubriand er den perfekte retten for en romantisk middag. Den lages med et lite, midtre stykke oksefilet, og serveres med to personer. Kjøttet stekes først...

Hvis du forventer middagsgjester mens kjøttet er i ovnen, server antipasto. Dette er en italiensk forrett, tradisjonelt servert før hovedretten. Gjestene elsker det vanligvis når...

Karamelliserte bakte tomater gir en rik smak som vil friske opp enhver rett. Tilsett dem i pizza, risotto, italiensk pasta, tomatsaus, grillet kjøtt eller smørbrød ...

Makaroni- og ostelskere vil elske denne gryten, med store pastaskjell fylt med mac-n-cheese-fyll laget av mindre skjell i en ostesaus. De fylte skjellene plasseres i...

Manicotti er italiensk pasta i form av store, brede rør som er fylt med fyll og stekt under et lag med tomatmarinara-saus og revet ost til fyllet er gjennomvarmt og osten er...

Denne deilige middelhavsretten tar bare ti minutter å tilberede. Couscous krever ingen koking og kokes like raskt som reker, og for å gjøre den enda mer smakfull og aromatisk ...

Det fine med reker, som annen sjømat, er at de koker på bokstavelig talt ingen tid, noe som gjør dem perfekte for en rask middag. I denne oppskriften vil de serveres med tynn pasta...

Denne veganske versjonen av italiensk fettuccine Alfredo-pasta er rik på fiber og lav på fett, men likevel like deilig som tradisjonell pasta. Soyakremosten gjør sausen...

Denne deilige og mettende retten er laget nesten utelukkende av basisvarer fra butikken og hermetikk. Du trenger liten orzo-pasta, hermetiske tomater, hvite bønner, tunfisk i sin egen ...

I tillegg til tunfisk er disse smørbrødene fylt med saftig ruccola, tomatskiver, hardkokte egg, rødløk, hermetiske artisjokker, ansjos, oliven og reddiker. Alle ingrediensene er perfekt...

Kombiner kokt spaghetti med tunfisk på boks, rød pepperflak og frisk mynte for en unik rett. Den er klar på få minutter. Bruk olivenolje til pastasausen...

Italiensk pasta «Puttanesca» er en deilig kombinasjon av makaroni, kapers, tomater, oliven, ansjos og krydder. Denne oppskriften er flott fordi den hovedsakelig bruker ingredienser fra...

Denne utsøkte italienske sopprisottoen kan lages raskt og enkelt i mikrobølgeovnen. Du trenger ikke å bruke en halvtime på å røre ved komfyren, og retten vil være like kremete, smakfull og...

En av de mest populære italienske pastarettene er spaghetti carbonara. Denne spaghettien i en lett egg- og ostesaus med aromatiske pancettabiter er elsket verden over for sin unike smak og enkelhet.

Denne oppskriften vil gjøre klassisk okse stroganoff lettere og sunnere. Den bruker magert oksekjøtt, noe av det er erstattet med sopp. De utfyller oksekjøttet perfekt...

Arrabbiata, en sterk tomatsaus, er en av de enkleste sausene til autentisk italiensk pasta. Den lages ved å koke hermetiske tomater med røde pepperflak,...

Denne raske og enkle italienske sausen lages med friske tomater og urter på bare ti minutter og passer godt til mange retter. Hakkede tomater småkokes med hvitløk, løk og friske urter,...

En veldig enkel måte å tilberede en deilig og rask italiensk rett på. Perfekt for campingtur eller lunsj i hagen. Italienske pølser grilles og serveres med en side av...

I motsetning til klassiske kjøttboller lages napolitanske polpette med ost. En blanding av kjøttdeig av svinekjøtt og storfekjøtt, brød dynket i melk, egg og krydder tilsettes...

Denne velduftende, varme strudelen med et sprøtt, flakete ytre og et saftig, krydret eplefyll er en deilig dessert perfekt for enhver anledning, enten det er et familieteselskap eller...

Confiterte tomater er et allsidig tilsetningsstoff som kan brukes i mange retter og forretter for å gi en livlig smak. Plommetomater stekes i ovnen på lav temperatur...

Disse kjøttbollene er laget av en blanding av like deler kjøttdeig av svin og storfekjøtt, noe som resulterer i en rik, saftig og mør tekstur. De blir enda saftigere når de legges i melk ...