Oppskrifter på europeisk mat

Denne italienskinspirerte rigatoni-pastaen med kjøttboller blir din signaturrett til søndagsmiddagen med familien. Den er mettende, deilig og nok til en stor gruppe. I tillegg er det lite sannsynlig at du finner noen som...

Denne søte italienskinspirerte snacksen kan serveres som forrett med champagne, kanskje til søndagsbrunsj, eller som en rask dessert. Ferske, skivede jordbær er vakkert arrangert...

Pasta med kjøttboller er en av de mest populære italienske rettene. Italienske oster (mozzarella, romano og parmesan), tomater og velduftende frisk basilikum gir denne pastaen en fantastisk smak og...

Disse fantastiske italienske kanelsnurrene skiller seg fra originalene med bare et par ekstra ingredienser, som endrer smaken og aromaen litt, noe som gjør dem lik bakevarer som er typiske for...

Når dessertlignende søte jordbær, blandet med forfriskende mynte og en rik balsamicobitt, møter en sprø skive baguette smurt med et tykt lag med kremet ricotta, blir resultatet en utsøkt...

Denne italienske sjømatpastaen kan grilles helt på grillen. Grill først kamskjellene og rekene til de er halvkokte, noe som gir dem en herlig bålsmak. Og...

Reker med cocktailsaus er en sikker festgodbit; folk elsker denne forretten. Og hvis du skal grille, grill rekene. For å servere, tilbered...

Denne utsøkte italienske sjømatpastaen vil bli et sant høydepunkt på julemiddagen din. Kok spaghettien, og alt annet vil være klart på få minutter, takket være...

Denne versjonen av spansk gazpachosuppe vil appellere til de som ikke liker en ensartet suppe: alle grønnsakene – agurker, plommetomater, paprika og løk – hakkes i små biter og helles over ...

Fargerikt strøssel pynter disse kjeksene som konfetti. En flott idé til en nyttårsgodbit! Italienske biscottikjeks stekes to ganger. Første gang steker du to små...

Hvis du har en iskremmaskin, lag en ekte italiensk fryd – gelato med hasselnøtter, muskatnøtt og Nutella-biter. Muskatnøtten komplementerer den luksuriøse smaken av hasselnøtter og...

Kremet purreløksuppe er også kjent som vichyssoise. Den er utmerket servert varm som forrett eller kald som forrett. Denne suppen er laget med kun hvite og...

Du trenger ikke å velge mellom søtt og salt til frokost? Denne gryteretten kombinerer på en harmonisk måte sødmen fra fransk toast med croque-madame-smørbrød laget av hvitt brød og Schwarzwald-ost.

Disse kjøttbollene er laget med en meksikansk chorizo-pølseblanding (ikke å forveksle med den spanske tørrkurerte pølsen!). Heldigvis slipper du å lete i alle supermarkeder etter deilig og smakfull chorizo.

Denne saftige vårfrittataen er fylt med babysquash. Sammen med egg og ricotta er den en deilig og sunn frokost, lunsj eller rask middag etter jobb. Tilsatt...

Skap en ny festlig morgen for dine kjære med en frokost bestående av påskekake laget kvelden før. Denne oppskriften bruker italiensk julebrød, panettone, som base. Bruk restene...

Denne mettende, fiber- og proteinrike vegetartortillaen med søtpotetbiter og grønnkål er en god frokost, lunsj eller middag. Omeletten er rask og enkel å lage, og den røkte mozzarellaen...

Denne enkle frittataen i meksikansk stil er full av grønnsaker – vårløk og duftende koriander – som gir en særegen smak. Omeletten stekes først på komfyren og pensles deretter med rømme,...

Potetfrittata er en enkel og mettende rett til en sen søndagsfrokost eller brunsj. Ina Garten bruker gladelig alle morgentimene sine på å tilberede frokost, og selv om retten er klar nærmere...

Selv om du kan lage en italiensk frittata med nesten alle grønnsaker du har i kjøleskapet, er spinat fortsatt et av de mest populære fyllene. Dette er ikke overraskende, siden det er utmerket...

Minifrittataer er perfekte som forretter til fester, bufféer, barneselskaper eller bare til en hyggelig frokost. I tillegg stekes miniomeletter mye raskere ...

Soppblandingen gir en unik smak til denne omeletten. Jo flere forskjellige sopper du bruker, desto rikere blir frittataens smak. Gjør klar en ovnsikker stekepanne til omeletten. Soppen stekes...

Denne fyldige italienske frittata-omeletten er perfekt til søndagsbrunsj, middag eller til og med som forrett på en hjemmefest når den skjæres i små biter. I...

Frittata er den perfekte frokostretten som lar deg bruke det du har i kjøleskapet. I denne versjonen passer sopp vakkert sammen med asparges, løk, poteter, grønnsaker ...

Tilsett middelhavssmak til grillet mais og lag den på gresk vis med duftende oregano, mynte, hvitløk og smuldret fetaost. Den grillede maisen pensles med yoghurt...

Pastasalat er perfekt for sommeren. Det er som italiensk pasta, men i stedet for saus serveres den med dressing og kald, noe som er perfekt for varmt vær. Denne salaten...

Duftende basilikum og frisk gressløk kompletterer det kremete fyllet i denne quichen perfekt med soppressata, parmesan og grønne oliven. Og bunnen av paien er en herlig smuldrete...

En deilig quiche er en harmonisk kombinasjon av et mørt fyll og en sprø, gyllen skorpe, som er spesielt deilig når den lages helt fra bunnen av. Prosessen tar tid, men resultatet er...

Lag en tradisjonell quiche lorraine i en utradisjonell bunn. I stedet for en dyp shortbread-bunn, bruk et stort, rundt brød med fransk surdeig – det er enklere å lage og ser ut ...

Gi en klassisk caprese-forrett en kjøttaktig vri ved å tilsette italiensk prosciutto. Denne forretten blir en hit på festen din. Skiver av mozzarella er pakket inn i papirtynne...

Denne quichen er ikke laget med tradisjonell paideig, men med revet potet, som blir til en sprø, gyllen skorpe når den stekes. Lag den med dine små hjelpere:...

Denne spinatquichen er perfekt til frokost, og spesielt til en lett og sunn middag. Den er lav på karbohydrater, men rik på protein og fiber. Konsistensen er mør og kremet, og...

En deilig, mør og mettende quiche uten skorpe er en drøm for alle som har et lavkarbo- eller glutenfritt kosthold. Og den enkleste måten å lage den på er i en slow cooker, ved å smøre fyllet i bunnen av pannen...

Det fine med slow cooker-suppe er at du bare tilsetter alle ingrediensene, slår den på og glemmer den i noen timer mens du går gjennom dagen din. På slutten av syklusen vil du bli forsynt med...

Disse italienskinspirerte rullene lages på samme måte som kålruller, men i stedet for kål bruker de sveitsisk mangoldblader, og i stedet for kjøtt er fyllet laget av kokte grønne linser med geitost og...

Kjøtt alla pizzaiola er en tradisjonell napolitansk rett som består av et stykke kjøtt stuet i en tomatsaus med løk og aromatiske urter, lik pizzasaus, som er det som gir retten navnet sitt...

Titian er en italiensk cocktail laget med musserende vin fra Prosecco og druesaft. I likhet med andre lignende cocktailer, som fersken-Bellini eller appelsin-Mimosa, er denne...

Følg denne trinnvise oppskriften for å lage denne italienske forretten av restaurantkvalitet som vil forbedre feiringen din med sitt elegante utseende alene, for ikke å nevne den fantastiske kombinasjonen ...

Kokt spelt, modne tomater og masse friske urter gjør denne italienske salaten til et deilig, mettende og sunt tillegg til sommerens kosthold. Server den med en balsamicovinaigrette...

Hele den greske salaten er ikke grillet, bare de mettende romanosalathjertene, som deretter hakkes og blandes med resten av ingrediensene: tomater, oliven, rødløk, agurk og ...

Selv om fransk toast tradisjonelt spises til frokost, er det også en flott dessert når det grilles på spyd. Skiver av challah dynket i eggekrem tres på spyd og...

Denne versjonen av den berømte spanske drinken er laget med grillet frukt – perfekt for en sommergrillfest. Ja, du kan grille frukt, spesielt steinfrukter! De vil være enda mer deilige ...

En tilsynelatende vanlig burger med en kjøttdeig, smeltet ost, løk, salat og en tomatskive vil fengsle deg med sin spesielle egenskap – en saftig lomme med smeltende, aromatisk smør inni kjøttdeigen.

Disse lammekebabene er saftige og deilige, med en middelhavssmak takket være en marinade av løksaft, tørket oregano og spisskummen. Mariner kjøttbitene i...

Hvis du planlegger å grille ekte pølser på piknik, i stedet for å bare slenge dem på grillen, kan du la dem småkoke i øl og løk. Smaken er mye rikere og mer interessant, og alt du trenger for...

Denne italienske salaten med strimlet grillet kylling, stekte paprikaer og mandler serveres på sprø salatblader. Det er en lett, saftig og kalorifattig forrett som er perfekt for enhver anledning:...

Denne deilige og livlige tilbehørsretten er perfekt til både hverdagsmåltider og festlige middager. Små røde poteter kokes med skallet i en blanding av kyllingkraft og sitronsaft, og deretter...

Sitrongranita er en lett og forfriskende dessert fra Italia. Den lyse, søte sitrussmaken gjør den perfekt for sommervarmen og en herlig oppkvikker etter middagen.