Oppskrifter på europeisk mat


Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter: - restauratør
Gresk saus til kjøttVisninger: 6 975

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

sumak, sitronsaft, sherryeddik, brunt sukker, oregano...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 ss.
Kategorier: Desserter, Kaker, .
Forfatter:
Honningbaklava med fikenVisninger: 6 134
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Filodeig, mørk sjokolade, sirup, fiken, valnøtter, mandler, kanel, kardemomme, nellik, sitronsaft, honning, rom...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 96 stk.
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Gresk moussakaVisninger: 6 927
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Aubergine, kjøttdeig, Pecorino Romano-ost, tomater, løk, hvitløk, oregano, allehånde, nellik, kanel, laurbærblad, muskatnøtt, egg...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - TV-programleder
Tyrkisk Horiatiki-salatVisninger: 5 827

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kikerter, sukkererter, cherrytomater, agurker, oliven, fetaost, eplecidereddik, sitronsaft, rødløk, persille...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter: - berømt kokk
Gresk hummusVisninger: 17 267

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kikerter, sesamfrø, oliven, fetaost, pitabrød, sitronsaft, agurker, paprika, paprika, hvitløk, oregano, persille...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kald Gazpacho-suppeVisninger: 7 446

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Agurker, ciabattabrød, fetaost, tomater, tomatjuice, paprika, løk, hvitløk, oliven, vineddik, oregano, persille, tomatsuppe...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Spinat- og fetaostpuffsVisninger: 22 306

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

butterdeig, spinat, fetaost, sort pepper, muskatnøtt, hvitløk...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 32 paier
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Gresk-stil bulgurfylte paprikaerVisninger: 19 706

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kjøttdeig, spinat, squash, bulgur, paprika, soltørkede tomater, fetaost, oregano, egg...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 210
Forfatter: - berømt kokk
Gresk hurtigmat-gyros: flatbrød med lam og tzatziki-sausVisninger: 18 294

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Lam, løkpulver, hvitløkspulver, paprika, oregano, rosmarin, malt cayennepepper, timian, sitronsaft, vineddik, agurker, paprika, yoghurt, pitabrød...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 16 gyroer
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter:
Klassisk gresk salat "Horiatiki"Visninger: 15 680

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Tomater, agurker, oliven, fetaost, vineddik, sitronsaft, rødløk, oregano, honning...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 292
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Røkt svinekjøtt i honningglasurVisninger: 16 140

Hvis du ikke har en røykovn, er dette en fin måte å grille ribbein på. Jeg så denne teknikken først fra Adam Perry Lang, som ikke bare er en utmerket grillkokk, men også en flott...

Svinekjøtt, sitronsaft, vineddik, rødløk, hvitløk, flaket havsalt, hvitløkssalt, paprika, koriander, oregano, timian, honning...
Tid: 5 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pastitsio (gresk gryterett med kjøttdeig og pasta)Visninger: 11 722

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Pasta, kjøttdeig av storfekjøtt, kjøttdeig av lam, rødvin, løk, hvitløk, kanel, oregano, timian, malt cayennepepper, muskatnøtt, tomater, parmesanost, yoghurt, melk, fløte, egg...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Rosmarinmarinert lammeshashlikVisninger: 5 099

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Lam, yoghurt, sitronsaft, løk, cherrytomater, paprika, rosmarin...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Spanakopita (gresk spinatpai)Visninger: 57 198

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

spinat, filodeig, egg, fetaost, vårløk, persille...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 60 trekantede paier
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Sauser, Dipper, .
Forfatter:
Lammekofta på spyd med tzatzikisausVisninger: 8 404
Oppskriftens innhold:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller tyrkisk kebab – retter på spyd er alltid en fryd. «Kufta» er en kebab laget med kjøttdeig, ikke terninger av kjøtt.

Kjøttdeig av lam, kjøttdeig av storfe, yoghurt, agurker, sitronsaft, løk, hvitløk, koriander, spisskummen, kanel, allehånde, malt cayennepepper, malt ingefær, pitabrød, persille, mynte...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
Gresk moussakaVisninger: 9 709
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kvernet lammekjøtt, plommetomater, aubergine, serranopepper, tørkede rips, løk, hvitløk, tomatpuré, rødvin, egg, melk, geitost, Pecorino Romano-ost, sitronskall, kanel, malt ingefær, allehånde, oregano, persille...
Tid: 3 timer og 15 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6–8
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - berømt kokk
Horiatiki gresk salat tapasVisninger: 9 011

Guzaria er greske tapas: en samling småretter som serveres som snacks eller utfyller et hovedmåltid. I Athen pleide folk å samles på små barer på slutten av en hard dag for å finne...

Tomater, rødløk, agurker, paprika, chilipepper, oliven, vineddik, fetaost, pitabrød, oregano, persille...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 porsjoner som forrett
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Gresk Tzatziki-dippsausVisninger: 9 171

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Yoghurt, rømme, agurker, vineddik, champagneeddik, sitronsaft, hvitløk, dill...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 2,5 ss.
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter:
MiddelhavspastasalatVisninger: 12 119

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Fusilli spirale pasta, soltørkede tomater, oliven, fetaost, Pecorino Romano ost, chilipepper, balsamicoeddik, dijonsennep, basilikum, oregano...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - berømt kokk
Horiatiki gresk salat med quinoaVisninger: 15 472

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Druetomater, chilipepper, agurker, rødløk, hvitløk, oliven, sitronsaft, vineddik, fetaost, koriander...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt