Oppskrifter fra verdens kjøkken

Hvis du elsker en klassisk, syrlig Whiskey Sour med et luftig skum, kan du prøve denne mer pikante versjonen med en skvett sterk saus (Tabasco fungerer bra). Til servering,...

Selv pølsepizza kan lages sunn og kalorifattig. Bare noen få tynne skiver salami på fullkornsbunn gir pizzaen den samme salte og livlige smaken som rikere...

Denne oppskriften ble inspirert av de populære snickerdoodle-kjeksene fra den amerikanske bakerikjeden Crumbl. Disse store, myke kjeksene har kanelsmak og er toppet med et kremostfyll som er rett og slett umulig å ikke...

Thailandsk biffsalat er både mettende og forfriskende. Den er laget med modne grønnsaker og friske urter, lagt lagvis på isbergsalat og servert på et stort fat. Hemmeligheten er...

Karri er en saus med kjøttbiter som småkokes i. Sausen inneholder krydder som gir den en eksotisk smak, samt karripasta, som kan kreve en liten mengde melk. I denne...

Hirse er et av de mest delikate kornsortene, og det kan tilberedes på tre helt forskjellige måter: du kan gjøre det luftig, steke kornene og lage en smuldrete pilaff (som i denne oppskriften), eller uten...

Disse vegetariske tacoene bruker en rekke blomkålfarger, som kombinert med mikrogrønnsaker gir dem et sjarmerende og stilig utseende. Den stekte blomkålen serveres på...

Det finnes noen viktige teknikker for å lage denne veganske baconen med tempeh, en plantebasert proteinkilde utvunnet fra soyabønner. Den første er å finne den rette balansen mellom salt, sukker og røyk ...

Kung op wun sen er en thailandsk rett hvis navn oversettes til «bakte nudler med reker». Saus-gjennomvåt funchoza bakes i en leirgryte med svinemage og store ...

Forfriskende papayasalat tilberedes på forskjellige måter over hele Sørøst-Asia. Denne versjonen er en tradisjonell oppskrift fra Isan-regionen i Thailand, kjent for sin rustikke mat. Umoden papaya reves...

Dette er en tradisjonell thailandsk dessert som har blitt populær på thailandske restauranter over hele verden. Hovedingrediensen er langkornet klebrig ris (chapsari, chapsal på koreansk) eller klebrig ris,...

"Denne retten ble brakt til Brasil på 1500-tallet av portugisiske kolonister. I utgangspunktet ble safran brukt for å gi risen den karakteristiske gule fargen, men den ble senere erstattet av en mer..."

Når du lager denne salaten, moses hardkokte egg direkte inn i dressingen. Dette lar deg justere konsistensen, slik at den blir glattere eller mer klumpete. Salaten...

«Jeg har dessverre dårlige nyheter til deg. Du må vente til disse browniene er helt avkjølt før du skjærer dem i skiver, ellers blir de rennende og holder ikke formen så godt. Det beste tidspunktet å gjøre dette på er ...»

En lett salat med søte, modne tomater med hvitløk, basilikum, oliven og parmesanost, servert med sprø prosciutto-skiver på hvitløksbrød for en deilig forrett i italiensk stil. Den...

En Michelada er en forfriskende meksikansk cocktail laget med øl, tomatjuice, sterk saus og diverse krydder. En Michelada er spesielt deilig når du har bakrus. For å lage cocktailen...

Dette saftige fyllet hjelper med å bruke opp overfloden av tomater i sesongen, noe som gjør tomatpai til en populær rett i Sør-Carolina. Til tross for navnet er det ikke som en gammeldags pai,...

Denne klassiske Tennessee-paien har et rikt ostetopping, men det er det saftige tomatfyllet som gjør den fantastisk og overraskende frisk. For å gjøre det enklere kan du...

Pan bagnat er en tradisjonell fransk sandwich dynket i en generøs porsjon dressing, derav navnet, som kan oversettes til «vått brød». Denne versjonen av sandwichen er laget med...

Nyt den perfekte kombinasjonen av søte cherrytomater, aromatisk basilikum, syrlig ingefær og en syrlig vinaigrette i denne livlige sommersalaten, perfekt som tilbehør til kjøtt...

Filippinere er kjent for å lage utrolig deilige retter fra alle deler av svinekjøttet, inkludert hoven. Pata er et spansk ord som betyr «lår». Denne retten...

Stekt svinemage er en vanlig rett på hurtigmatrestauranter, inkludert denne oppskriften på sprøstekt svinemage, Lechon, som betyr «pattegris». Skiver den...

Hva er hemmeligheten bak den fantastiske smaken av fajitas? Mørt og smakfullt kjøtt! Til denne førsteklasses oppskriften marinerer Tyler Florence biffen i en mojo-saus laget av appelsinjuice, limejuice, chipotlepepper,...

«Wok med kylling og brokkoli er en av våre favorittkinesiske retter hjemme», deler Vivian Chan. «Det er så deilig og alltid saftig! Hemmeligheten bak supermørt kyllingbryst er...»

Som de fleste sjømatretter kan kamskjell lett bli overkokte og seige. For å unngå dette steker Ree Drummond kamskjellene raskt separat fra hovedretten og flytter dem umiddelbart over...

«I vår familie på tre barn var pasta vår favorittmiddag, spesielt filippinsk spaghetti, som moren min lagde. I dag lager jeg denne pastaen med et snev av nostalgi til barndommen min ...»

Denne sofistikerte karamell- og vaniljesausdesserten, karamellpudding (eller spansk flan), er en populær godbit til høytider, familiesammenkomster og fester. Den er delikat, kremet og veldig...

«I motsetning til de fleste andre oppskrifter med gul ris, er denne versjonen fra Filippinene (en tidligere spansk koloni) mest lik paella. Jeg lager den vanligvis med jasminris. Den er annerledes ...»

Hundrevis av strålende femstjerners anmeldelser lyver ikke: denne oppskriften fra Rachael Ray er et skikkelig funn. Hun lager sataysausen fra bunnen av til sin thaiinspirerte wok, som inkluderer kylling,...

For de som ikke liker mykt brødfyll med fjærkre, men som likevel liker karbohydrater, kombinerer denne oppskriften alle smakene av brødfyll til kalkun. Paien er lett dampet...

Denne salaten er en skikkelig smaksbombe! Du tilsetter fantastisk filippinsk rekepasta, kokosflak og thailandsk chili til den syrlige, umodne mangoen. Det er det perfekte komplementet til den fyldige...

Det finnes flere motstridende teorier om opprinnelsen til Eggs Benedict, men de fleste er enige om at retten ble oppfunnet i New York City på slutten av 1800-tallet. Hollandaisesaus, derimot...

Ree Drummond lager disse bagelburgerne med svinekjøttkaker, smeltet cheddar, søt karamellisert løk og et stekt egg for en solid frokost som hele familien vil elske. Smørbrødet...

Gjør vanlige ferdigkjøpte pannekaker om til en julegodbit ved å tilsette knuste peppermynte-sukkerstenger i røren. Server i en stabel, smør med vaniljeglasur og drypp med sjokolade...

Trisha Yearwood bruker rester av frukt fra en høytidsmiddag – ananas og bananer – i pannekakerøren morgenen etter, og gir dem den deilige smaken av Hummingbird Cake. Hun...

Et stekt egg-topping gjør disse individuelle pizzaene perfekte for søndagsbrunsj. Hjemmelaget zucchini-basilikumpesto med mandler gir en deilig friskhet, mens den røkte...

Smeltet smør i en forvarmet støpejernspanne gir disse bollene en nydelig gyllen farge og sprø skorpe, men det er godt avkjølte ingredienser (og redskaper) som...

Med bare tre ingredienser kan du lage en deilig, proteinrik rett som både voksne og barn vil elske. Meksikansk chorizopølse stekes enkelt med løk og blandes med...

Med tanke på at fyllet til disse fylte paprikaene er laget med ekte krabbekjøtt, Manchego-ost ​​og friske urter, vil ikke denne forretten vare lenge på bordet. Dryppet med hjemmelaget...

«Jeg har aldri vært en stor kaffedrikker», innrømmer Jessica Merchant. «Men en vinterferie prøvde jeg en mynte- og hvit sjokolademokka, og smaken satt virkelig fast i meg. Min versjon ...»

Kremete, salt gorgonzola passer perfekt sammen med honning i Giada De Laurentiis' elegante dessertversjon av bruschetta. Stek bruschettaen lett med osten for å mykne gorgonzolaen, drypp over...

Geoffrey Zakarians rekebruschetta er en elegant forrett som er perfekt til enhver høytid, utdrikningslag eller buffet. Han tilsetter posjerte reker i en mignonettesaus laget av...

Giada De Laurentiis lager denne bruschettaen med det beste bondens marked har å tilby denne sommeren. Hun kombinerer babymais, modne ferskener, duftende basilikum og friske, krydrede chilipeppere...