Hjem » Verdens kjøkken » Side 10
 

Oppskrifter fra verdens kjøkken


Forfatter:
Grillet biff med grønnsakerVisninger: 507
Oppskriftens innhold:

Grillet London-broilerbiff toppet med parmesanost skjæres veldig tynt på tvers av fibrene og serveres med stekte grønnsaker, sopp og bacon på toppen. Tørket...

Storfekjøtt, paprika, sjampinjong, basilikum, italiensk krydder, bacon, parmesanost, røde pepperflak...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 374
Kategorier: Forretter, Med sauser, Sauser, Dipper, .
Forfatter:
Chili- og ostefriesVisninger: 1 094

Denne forretten for en stor gruppe lages på samme måte som meksikanske nachos, men med pommes frites i stedet for chips. Legg de stekte pommes fritesene på en stekeplate, topp med chili con carne-saus,...

Kjøttdeig, marinarasaus, ostesaus, poteter, chilikrydder, spisskummen...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 822
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Kjøttkake "al pastor"Visninger: 487
Oppskriftens innhold:

Denne kjøttkakeoppskriften ble inspirert av den meksikanske retten al pastor, en krydret stekt svinekjøttrett med ananas og salsa. Tilsett den stekte ananasen direkte til svinekjøttdeigen sammen med krydderne, og form...

Kvernet svinekjøtt, flytende røyk, ananas, chilipepper, lime, salsasaus...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 503
23 deilige karibiske oppskrifter

23 deilige karibiske oppskrifter

Karibia er en region i Mellom- og Sør-Amerika med et levende etnisk mangfold, inkludert øynasjoner og

Jeongol med bulgogiVisninger: 1 041
Oppskriftens innhold:

«Jeonggol er en av mine favorittretter for kjølig vær. Jeg lager den med tynne skiver marinert oksekjøtt kjent som bulgogi. Jeongol tilberedes og serveres vanligvis i en felles gryte, som...»

Funchoza-nudler, storfekjøtt, sopp, tang, tofu...
Tid: 3 timer og 55 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 709
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Los Angeles-stil KalbiVisninger: 511

Denne retten med korte ribbein antas å ha sin opprinnelse i Los Angeles, hjem til en stor koreansk-amerikansk befolkning, derav navnet. De fleste variantene...

Oksekjøttribbe, pærer, ingefærrot, mirin (risvin), maissirup, soyasaus...
Tid: 5 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 1652
Forfatter:
SkalldyrdippVisninger: 588

Muslingdipp er en tradisjonell snacks fra New England, populær langs hele Atlanterhavskysten av USA. Alle New England-innbyggere som kjenner til denne dippen har sannsynligvis sin egen...

muslinger, kremost, tabascosaus, vårløk...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 397
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter:
Småretter med bacon, egg og ostVisninger: 631
Oppskriftens innhold:

Disse flake bakverkene er fylt med eggerøre, bacon og kremost med vårløk, toppet med en deilig topping av valmuefrø, sesamfrø, tørket løk og hvitløk. De er perfekte til frokost, men til lunsj ...

butterdeig, kremost, mozzarellaost, bacon, sesamfrø, valmuefrø, tørket løk...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 347
Forfatter:
Tarte Tatin med sitrusVisninger: 470

Denne franske opp-ned-terten imponerer ikke bare med smaken, men også med sitt slående utseende. Toppen er dekket av sitrusfrukter i forskjellige farger, fra gule sitroner til rød grapefrukt, som, når de kombineres...

butterdeig, mandariner, sitron, grapefrukt, brunt sukker...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 232
Forfatter:
Masoor dal med shiitakesopp i en slow cookerVisninger: 957

Denne fyldige, tykke og utrolig krydrede røde linsegryten kokes raskt og enkelt i en slow cooker, og eliminerer behovet for sølete oppvask. Tørkede shiitakesopp forsterker smaken av denne vegetariske retten, noe som gjør den...

Linser, shiitakesopp, chilipepper, ingefærrot, malt cayennepepper, koriander, gurkemeie, spisskummen, tomater, lime...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 425
Forfatter:
Palak Paneer i en saktekokerVisninger: 848

Fersk babyspinat, raskt trykkkokt i en saktekoker, og stekt paneer lager en mør og smakfull indisk rett som passer perfekt til basmatiris.

spinat, paneerost, ingefærrot, serranopepper, garam masala, sitronskall, basmatiris...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 422
Forfatter:
Ditalini med ost, kylling og spinatVisninger: 828

Kyllingrester fra gårsdagens middag kan brukes til å lage en ny rett som hele familien vil elske. Tin en pakke spinat og bland den med strimlet kylling og kokt pasta i en...

Ditalini pasta, spinat, grillet kylling, Gruyèreost, melk...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 576
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Ovnsbakt kylling i soyaglasur med sesamfrøVisninger: 579

For en ny vri på tradisjonell bakt kylling, prøv denne asiatiske vrien. Kyllingen gnis inn med kinesisk femkrydderpulver og stekes. Når den er...

Kylling, honning, femkrydderkrydder, koriander, sesamfrø, hvite pepperkorn, soyasaus, ingefærrot...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 890
Kategorier: Forretter, Assortert, .
Forfatter:
Sett "Stort utvalg av forretter"Visninger: 1 143

Et vakkert brett med skiver, frukt og nøtter er en godbit som ser imponerende ut og sparer mye tid, siden du ikke trenger å forberede noe. For å få brettet til å se perfekt utformet,...

fontinaost, storfekjøtt, salami, svinekjøtt, syltet løk, syltet ingefær, oliven, kjeks, manchegoost, druer...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 734
Forfatter:
Grillede kyllingvinger i filippinsk stilVisninger: 604

Kyllingvinger marineres i soyasaus, riseddik, røkt paprika, løk og hvitløk, og grilles deretter til perfeksjon. Jo lenger du marinerer dem, desto bedre smaker de (bedre...

kyllingvinger, riseddik, soyasaus, sorte pepperkorn, paprika, hvitløk, koriander...
Tid: 4 timer og 50 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 372
Kategorier: Forretter, Med sauser, Kjøtt, .
Forfatter:
Grillede kyllingvinger med yoghurtdippsausVisninger: 534
Oppskriftens innhold:

Hvem elsker vel ikke sprø kyllingvinger?! Denne oppskriften krever ingen frityrsteking og passer for alle. Først blancherer du kyllingvingene i kokende saltvann for å koke dem og fjerner skinnet...

Kyllingvinger, yoghurt, garam masala, limejuice, lønnesirup, sambal oelek, spisskummen...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1 Kaloriinnhold: 826
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Kyllingvinger i saktekoktVisninger: 796

Hemmeligheten bak disse utrolig deilige og møre vingene er at de saktekokes i en søt og krydret kinesisk barbecuesaus i en slow cooker. Og for å sikre at vingene er deilig sprø,...

Kyllingvinger, hoisinsaus, honning, ingefærrot, østerssaus, vårløk...
Tid: 2 timer og 40 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 509
Forfatter:
Grillet kyllingvinger med sitrongress og risnudlerVisninger: 557

Denne oppskriften på kyllingvinger bruker to grillsoner: først i en kjøligere sone, og deretter rett over kullene. Dette lar kyllingen stekes gjennom inni, mens skinnet blir sprøtt...

Kyllingvinger, risnudler, agurker, Fresno-pepper, basilikum, mynte, sesamolje, limejuice, fiskesaus...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 660
Forfatter:
Grillede Cajun kyllingvingerVisninger: 841

Grillede kyllingvinger er den perfekte forretten til en sommerpiknik med familie og venner. Vend kyllingen i et velduftende, krydret mel og grill til den er gyllenbrun. Klar...

kyllingvinger, cajun-krydder, sitronskall, hvitløkspulver...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 626
70 kinesiske matoppskrifter

70 kinesiske matoppskrifter

Kina kan skryte av et av de mest utviklede og sofistikerte kjøkkenene i verden. Det er her mange kulinariske teknikker og tradisjonelle kinesiske retter oppsto.

Forfatter: - TV-programleder
Rask hollandaisesausVisninger: 892

Hollandaisesaus er en av de mest populære sausene i fransk mat. Den passer perfekt til grønnsaker som asparges, blomkål eller brokkoli, og er også en viktig ingrediens i eggs Benedict. Med...

egg...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 116
64 beste chilioppskrifter

64 beste chilioppskrifter

Det spiller ingen rolle hva slags chili du liker best: chili con carne, verde, hvit med kylling, uten bønner, med en rekke bønner, over spaghetti, eller denne

Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Fylte kyllingbryst med soltørkede tomater og ostVisninger: 661

Skjær en dyp lomme i siden av kyllingbrystet, fyll den med ost og soltørkede tomater, vend deretter kyllingen i mel og stek. La det fylte kyllingbrystet småkoke i tomatsaus til...

Kyllingbryst, fontinaost, soltørkede tomater, marinarasaus...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 430
Kategorier: Forretter, Fisk, .
Forfatter: - TV-programleder
Lomi med laksVisninger: 822

Denne hawaiiske forretten med saltet laks og tomater er perfekt for enhver anledning. Laksefileter gnis inn med en blanding av salt og sukker og får deretter hvile i 24 timer. Den saltede fisken kuttes deretter i terninger, blandes...

laks, tomater, lime, koriander...
Tid: 8 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 344
Forfatter:
Biff med stekte egg og chimichurrisaus til frokostVisninger: 556
Oppskriftens innhold:

Argentinere vet en ting eller to om deilig storfekjøtt, og det er de som oppfant en spesiell chimichurri-saus laget med persille, hvitløk og smør. Det er det perfekte tilbehøret til en grillet biff! Sausen serveres vanligvis som...

egg, storfekjøtt, persille, eplecidereddik, oregano...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 739
Forfatter:
Gumbo med kylling og andouillepølseVisninger: 788

Denne raske versjonen av Cajun gumbo har den klassiske kombinasjonen av kylling og andouille-pølse. Denne versjonen av gumbo mangler de tradisjonelle tomatene, men takket være den søte og sterke paprikaen, en...

Kyllingbryst, andouillepølse, selleri, chilipepper, paprika, cajun-krydder, ris...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 638
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter:
Sukkerboller med svinekjøttVisninger: 459
Oppskriftens innhold:

Det vakre med disse asiatiske bollene ligger i den fantastiske kombinasjonen av en luftig smule og et søtt, sukkerholdig topping, fylt med krydret svinekjøtt. Biter av svineskulder marineres i en blanding av kinesisk...

Kakemel, egg, melk, svinekjøtt, hoisinsaus, riseddik, ingefærrot, femkrydderpulver, maisenna...
Tid: 7 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 9 Kaloriinnhold: 775
Forfatter:
SuccotashVisninger: 635

Hovedingrediensene i den amerikanske varme succotash-salaten er bønner og mais, mens de resterende grønnsakene kan variere avhengig av preferansene til hver enkelt familie eller hva som er tilgjengelig i spiskammerset ...

...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 294
Forfatter:
Stekte zucchiniblomster fylt med ostVisninger: 437

Møre zucchiniblomster fylt med ostefyll og deretter lett stekt i røre til de er sprø og gyllenbrune – en deilig sommergodbit med en italiensk vri. Til fyllet kan du prøve...

parmesanost, ricottaost, mozzarellaost, sitronskall, basilikum...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12 Kaloriinnhold: 175
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter:
Utstoppet snapper «Vera Cruz»Visninger: 322

Fisk og sjømat er den enkleste måten å lage en imponerende rett til en spesiell anledning, og denne oppskriften beviser det. Fisk er raskt og enkelt å tilberede, og resultatet er en veldig imponerende presentasjon og...

Rød snapper, oliven, kapers, rødvin, vermut, oregano, stekte tomater, paprika...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 389
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Ost, .
Forfatter:
Fylte Piquillo-peppersVisninger: 619

Små spanske snacks, også kjent som tapas, serveres med vin eller øl når gjester stikker innom, så vel som i mange barer i Spania. Marinerte piquillo-paprika fylt med geitost og ost...

piquillo pepper, geitost, honning, sitronskall, paprika, sherryeddik...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 14 Kaloriinnhold: 141
Forfatter:
Fylte paprikaer med chili con carneVisninger: 505

Lag disse Tex-Mex chili con carne-fylte paprikaene med oksekjøtt, kokt med bønner i en tomat-chilisaus. For et mer mettende måltid, tilsett couscous eller dampet ris, og for...

Paprika, kjøttdeig, couscous, svarte bønner, cheddarost, tomater, eplecidereddik, chilikrydder, spisskummen...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 1172
Kategorier: Hurtigmat, Pizza, Bakeri, Paier, .
Forfatter:
Pizza med fylt skorpe i stekepanneVisninger: 591
Oppskriftens innhold:

Den deiligste delen av denne pizzaen er kanten, fylt med klissete røkt mozzarella. Selv om mange vanligvis lar kantene være uspist, vil denne pizzaen bli fortært til siste stykke! Bortsett fra det, pizzaen...

Brødmel, røkt mozzarellaost, Kalamataoliven, basilikum, pizzasaus...
Tid: 3 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 1351
Kategorier: Salater, Med pasta, Fisk, .
Forfatter:
Couscoussalat med sumak, krabbe og avokadoVisninger: 688

Denne mettende og sunne salaten reflekterer inspirasjon fra iransk mat. En av hovedingrediensene er sumak, et krydder som er mye brukt i mat fra Midtøsten. Den gir en syrlig smak og...

Couscous, harissasaus, serranopepper, brønnkarse, sitronsaft, avokado, paprika, krabbekjøtt, sumak...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 363
Forfatter:
Falafel fylt med paprika og fetaostVisninger: 786

En ferdigkjøpt falafelblanding forkorter ingredienslisten for denne solide, ostefylte snacksen og reduserer forberedelsestiden. I mellomtiden finnes det en uventet ingrediens til falafel som...

kikerter, paprika, fetaost, vineddik, tahini, mynte, agurk, sitron...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 302
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Sauser, Sauser, .
Forfatter:
Fylt kylling med rødøyesaus og Kona-kaffeVisninger: 529

Kyllingbryst fylt med prosciutto og en blanding av tre oster av mozzarella, cheddar og parmesan stekes til de er gyllenbrune og serveres med karamelliserte løk, sopp og rødøyesaus.

kyllingbryst, mozzarellaost, cheddarost, parmesanost, rosmarin, løk, sopp...
Tid: 8 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter:
Japansk gatekjøtt på trekull, binchōtanVisninger: 622
Oppskriftens innhold:

En av de mest elegante måtene å grille mat på er med japansk hvitt eiketrull, eller binchotan. Dette trekullet brenner ved ekstremt høye temperaturer i timevis og...

Oksekjøtt, limesaft, ingefærrot, sitrongress, kamskjell, kantarellsopp...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 694
De beste stekte risoppskriftene

De beste stekte risoppskriftene

Etter vår mening er hovedfordelen med stekt ris allsidigheten. Sopp og ingefær, svinekjøtt og vårløk, bacon og egg – alle mulige kombinasjoner

Kategorier: Bakeri, Paier, Brød, .
Forfatter:
Ramadan-pideVisninger: 1 094

«Dette tyrkiske brødet spises vanligvis i løpet av ramadanmåneden, men jeg baker det året rundt», deler Shadi Hasanzade Nemati. «Dette flatbrødet er enkelt å lage, og du trenger ikke engang å elte deigen for hånd ...»

premium mel, yoghurt, melk, sesamfrø...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 293
Kategorier: Bakeri, Paier, Brød, .
Forfatter:
Aloo rotiVisninger: 1 039

Disse myke, tynne og deilige potetrotiene er enkle å lage, himmelsk deilige og perfekte til frokost, lunsj eller middag. Når du blander deigen, er det viktig å ikke tilsette vann. Selv om...

poteter, roti...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 15 Kaloriinnhold: 107
Kategorier: Bakeri, Paier, Brød, .
Forfatter:
Manakish med ostVisninger: 1 115
Oppskriftens innhold:

«Ostemanakish er et flatbrød fra Midtøsten toppet med revet Aqawi-ost, som ligner på italiensk mozzarella», sier Yumina Jawad. «Moren min lærte meg hvordan jeg lager denne libanesiske manakishen ...»

premium mel, ost...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 429
Kategorier: Bakeri, Paier, Brød, .
Forfatter:
Barbari-brødVisninger: 1 034
Oppskriftens innhold:

Ingenting slår aromaen av nybakt barbari! Dette klassiske persiske flatbrødet er vanlig i hele Iran og serveres vanligvis til frokost med ost,...

premium mel, sesamfrø...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 275
Kategorier: Cocktailer, Med tequila, Frossen, .
Forfatter:
Tequila Granita med litchi og yuzukremVisninger: 636

«Dette er en av våre beste sommerdesserter på Tru», deler restaurantens konditor, Gail Gand. «En av ingrediensene er litchi, en kjøttfull hvit frukt med et rødt skall. Stenen ligner ...»

limejuice, tequila, gelatin, grapefrukt, litchi...
Tid: 8 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 730
Kategorier: .
Forfatter:
Teriyaki-laks i salatbollerVisninger: 465

Denne oppskriften inneholder to små, men viktige ingredienser som gjør disse salatbollene fantastiske: syltet ingefær og revet nori. Den syrlige ingefæren og den saltlake tang...

laks, ris, salat, syltet ingefær, nori...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 16 Kaloriinnhold: 85
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Middag med teriyaki-laks og grønnkålVisninger: 917

«Dette er definitivt en av de enkleste oppskriftene i kokeboken min. Første gang jeg lagde den, satte jeg pannen i ovnen etter bare fire minutter. Jeg...»

laks, grønnkål, teriyakisaus...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 508
Forfatter:
Svart bønne chiliVisninger: 463

Denne versjonen av chili con carne, en tradisjonell Tex-Mex-rett, tilberedes med både kjøtt og bønner. Selv om kokker og kokker fra forskjellige regioner lenge har diskutert om ekte chili bør inneholde...

Svarte bønner, kjøttdeig, tomater, chilikrydder, spisskummen...
Tid: 8 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12 Kaloriinnhold: 288
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter: - kokk
Koreanske vegetarnudler (Japchae)Visninger: 1 052
Oppskriftens innhold:

«Japchae er en lett koreansk rett laget med wokte grønnsaker og nudler. Jeg tilsetter en blanding av sopp og litt grønnkål for å gjøre den mer mettende og næringsrik...»

Søtpotet, grønnkål, shiitakesopp, druekjerneolje, paprika, glassnudler...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 343

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt