Oppskrifter fra verdens kjøkken

Svinekjøtt ribbein, marinert og braisert i en blanding av sauser – sterk, plomme- og soyasaus – med honning, er utrolig saftige, søte og syrlige, og klissete. Du kommer til å bli hekta! Før...

Røkt oksebryst i Texas-stil er deilig alene med tilbehør, eller i andre retter som tacoer eller burritos. Det tar minst 12 minutter å tilberede...

Rester av oksebryst er deilige smørbrød til brunsj dagen etter. Varm opp det skivede kjøttet og server det på tykk, sprø Texas-toast.

Transporter deg fra Frankrike til hete Texas (i hvert fall i tankene dine) med disse eggene Benedict til søndagsbrunsj, toppet med svartbønnerelish, grillet biff i stedet for skinke og en smakfull ...

Tradisjonelt sett lages Texas chili med storfekjøtt, men hvis du bruker viltkjøtt, er viltkjøtt et utmerket valg. Retten er deilig og smakfull, i stor grad takket være buketten av forskjellige paprikaer ...

Reke- og maisgrøt er en tradisjonell rett fra det amerikanske sørstatene. Men Ree Drummond bestemte seg for å gi den en Tex-Mex-vri, ved å tilsette krydder og ingredienser som er typiske for Tex-Mex-kjøkkenet. I...

Mariner tunfisken i hjemmelaget teriyakisaus og grill til den har en deilig, litt klissete skorpe. For at fisken skal få med seg teriyakismakene fullt ut, trenger den mer...

Disse sprø empanadaene i Texas-stil med et delikat geitostfyll vil fengsle alle med sin utrolige smak og tekstur. Disse empanadaene er laget med friske bjørnebær og jordbær. Bland bare bærene med...

Finhakkede poteter stekes med løk og paprika til de er gyllenbrune, deretter blandes med krydret bakt kylling og serveres på sprø tortillaer med et stekt egg og en tykk ostesaus...

Den meksikanske retten chilaquiles er laget med tørre tortillachips og salsa, men denne Texas-versjonen, toppet med sprøstekt bacon, svarte bønner og et stekt egg, er enda mer mettende og deilig.

Oksebitene småkokes i en tykk, aromatisk ølsaus med chilipepper og en rekke krydder til de er møre og saftige. Jevner sausen med maisenna om nødvendig...

Nyt den tropiske smaken av denne forfriskende mocktailen med kokosvann, sitrongresste og litchi. Sil eller nyt med fruktkjøttet – den er deilig uansett.

Disse spydene med marinert laks, møre paprikaer og saftig ananas ble inspirert av de søte og salte smakene fra mat fra Stillehavsregionen, spesielt japansk og hawaiisk. En av...

Ree Drummond bestemte seg for å forbedre smaken på butternut squash-suppe ved å tilsette noen ingredienser som er typiske for Tex-Mex-kjøkkenet: malt chilipepper, spisskummen og fersk jalapeño. Ree...

Denne deilige, varmende tomatsuppen er fylt med krydrede smaker og et hint av røyk fra chipotle-pepperen i adobo-sausen. Server den med sprø, varme smørbrød toppet med smeltende, pikant ost...

Lag hjemmelaget pesto med koriander, jalapeños og pekannøtter. Disse ingrediensene er tradisjonelle i Texas-kjøkkenet og gir sausen en unik smak. Smakfull og forfriskende, perfekt...

Nyt en deilig kombinasjon av klassisk Cæsarsalat og krydrede kyllingtacoer i en praktisk wrap. Den er perfekt å spise på farten, ta med på jobb eller skole for en sunn og mettende...

Disse deilige, saftige smørbrødene er perfekte til frokost eller snacks. De er laget på engelske muffins, og har en meksikansk chorizo-burger, smeltet, smakfull pepper jack-ost og...

En uvanlig forrett til hjemmeselskaper. Spansk kald gazpachosuppe med tequila over, servert i martiniglass med grillet, krydret reke og en limebåt. Ser veldig...

Denne polynesiskinspirerte retten lages med svineskulder, kuttet i små terninger (fjern synlig fett), og kokt med grønnsaker og ananas i en søt og sur saus. Den ferdige retten...

Hummerkjøtt serveres sammen med grillet filet mignon-biff på en seng av varm soppsalat, alt dynket med en deilig urtesmørsaus. Denne luksuriøse retten ser akkurat ut som...

En enkel rett som kjøttkake kan enkelt forvandles til en asiatisk fryd ved ganske enkelt å tilsette asiatiske krydder og krydder til kjøttdeigen, noe som vil gi kjøttkaken sin karakteristiske søte og sure smak.

Ulladeen, storesøsteren til sangeren og skuespillerinnen Dolly Parton, delte oppskriften på Parton-familiens favorittkjøttkake. Den er utrolig enkel, men resultatet er en hit hos alle. Det tar bare 15 minutter ...

Hvis du ikke har ferske grønnsaker til burgerne dine, lag dem på hawaiisk vis med hermetisk ananas! Du kan bruke enten ananasringer eller saften fra boksen. Bland det med teriyakisaus og...

Tekaker er et tradisjonelt afroamerikansk bakverk, som oftest serveres på 19. juni, Emancipation Day. Teksturen og smaken minner om smøraktige sukkerkjeks og...

Taiyaki er japanske fiskeformede kjeks med fyll. De stekes i en spesiell panne på komfyren. Disse bakevarene stammer fra Edo-perioden, da selgere begynte å forme vanlige runde kjeks...

For en sitrusaktig vri på disse asiatisk-inspirerte svinekjøttribbeina, foreslår Sandra Lee å tilsette mandarin-appelsinjuice til teriyaki-marinaden og barbecuesausen som dryppes over ribbeina i noen minutter ...

Mariner kyllinglår i krydret gresk yoghurt med en bukett krydder som gir dem smaken av indisk tandoorikylling, tre dem deretter på trespyd og grill dem, eller ...

Tyrkisk sütlaç skiller seg fra andre risgrøt ved at den stekes i ovnen, noe som skaper en deilig karamellisert skorpe. Melkebaserte desserter er veldig populære i Tyrkia, og...

For å røyke laks trenger du en spesiell lang fiskegryte. Den kan enkelt brukes til å lage en røykgryte med ris og te. Server den røykte laksen med en pikant wasabi-remoulade...

Med denne oppskriften kan du ikke bare lage deilige sprø tempeh-fritters, men også tempeh i seg selv. Så planlegg å lage den 2–3 dager i forveien. Rester av tempeh kan fryses til senere...

Den kjedeligste delen av en piknik er å vente på at kjøttet skal bli stekt. For å mette en gjeng raskere foreslår Guy Fieri å steke kyllingvinger halvveis i ovnen, vende dem med saus og ta dem med seg ...

«Denne lasagnen fra Emilia-Romagna-regionen i Italia har kurert mang en urolig sjel her i USA. Så deilig som originalversjonen er, er min lagdelte, grønnsaksfylte lasagne ...»

Søt pasta er perfekt til frokost. Både søtsuger og barn vil elske det. Lag fersk fettuccinepasta i henhold til Giada De Laurentiis' oppskrift, kok den opp og vend den i en søt, kremet...

Chilaquiles lages vanligvis av gamle tortillachips, men i denne raske versjonen fra Jeanne Lemelin kan du bruke maischips (se etter en mindre salt versjon). Med...

Den franske eplepaien «Tarte Tatin» lages ganske annerledes enn en klassisk eplepai. Eplene karamelliseres, deretter dekkes de i røre og stekes. Til denne oppskriften...

Ceviche er en forrett med rå sjømat marinert i sitrusjuice. Tilbered kamskjell i en marinade av appelsin, sitron og lime og server dem på skallet med finhakket...

Denne retten ble oppfunnet av franske osteprodusenter fra Haute-Savoie for å markedsføre Reblochon-osten sin. Tradisjonelt er det en lagvis gryterett med poteter, bacon, løk og fløte, toppet med...

Denne deilige, smakfulle sandwichen er lagvis med sprø, tempura-fritert softshell-krabbe, hjemmelaget tartarsaus på coleslaw og potetgull med Old Bay-smak.

Kjøttdeig av kylling småkokes med koriander og muskatnøtt, og serveres deretter i varme tortillaer med en sprø løksalat og grønnsaker. Server tacoene med sitronyoghurt. For hele oppskriften...

«Jeg har forvandlet den tradisjonelle franske terten til noe mer enn bare en pizza, og min tarte flambée er perfekt til søndagsbrunsj», sier Bobby Flay. Røkt stekt bacon,...

Denne versjonen av klassisk fransk estragonkylling er rask og enkel å tilberede (men du kan få enda mer fart på prosessen ved å braisere kyllingbrystet eller erstatte det med en kalkunkotelett). Mør...

Marinering er den enkleste måten å endre smaken på hverdagsmiddagen din hver dag. Prøv for eksempel en marinade inspirert av indisk tandoorikylling, men uten den røde konditorfargen som vanligvis finnes ...

Disse fantastiske crostiniene i middelhavsstil vil bli en hit på din neste fest. Den hjemmelagde tapenaden er laget med en blanding av grønne og svarte oliven og paprika.

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet syltetøy...

Denne cocktailen ble raskt en hit på kokk Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. «Tamarind kan være søt, sur, krydret og syrlig på én gang», deler oppskriftens skaper ...

Lag deilige kjøttfrie dumplings som er mye sunnere enn den tradisjonelle versjonen. Soyasaus og sesamolje gir tofuen en velsmakende smak som vil appellere til både vegetarianere og...

"Prøv en favoritt fra Middelhavet og Midtøsten: kombinasjonen av tahini, hvitløk og sitron i en fantastisk salatdressing søtet med honning. Den kan også serveres med..."

Dette er guacamole fra kokk Jeff Rossman. Restauranten hans, Terra, ligger i hjertet av California, hvor de fineste avokadoene dyrkes. Guacamole tilberedes best så nær servering som mulig.

Disse saftige og smakfulle kjøttbollene har en deilig kombinasjon av kjøttdeig, yoghurt, chutney, brødsmuler og krydder, som sammen skaper en tandoorismak. Server...