Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Stek svinekamkoteletter i panne til de er sprø og la dem småkoke i en rik rødløksaus for en koselig, hjemmelaget middag. Server med maismel og topp med revet cheddarost for en kremet og seig konsistens. Server garnert med friske urter.

Ingredienser:

• 4 naturlige, utbenede svinekoteletter, 2 cm tykke (ca. 700 g)
• 2 teskjeer vegetabilsk olje
• 2 røde løk, tynt skivet
• 1 ss mel
• 1 kopp lett saltet kyllingkraft
• 1 laurbærblad
• 1,5 ts balsamicoeddik
• 3/4 kopp hurtigkokende maisgryn
• 0,5 kopper revet cheddarost (ca. 60 g)
• 1 ss hakket frisk persille + ekstra til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

svinekam, rødløk, maisgryn, polenta, cheddarost, persille, balsamicoeddik, laurbærblad

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Dryss 1/2 teskje salt og pepper over svinekjøttet. Stek til det er brunet, ca. 3 minutter per side. Legg over på en tallerken.
Trinn 2
• Ha rødløken i stekepannen og krydre med salt. Stek under omrøring til løken er lett brunet, 3 minutter. Reduser varmen til middels, tilsett mel og stek under omrøring i 2 minutter. Tilsett kyllingkraft og laurbærblad. Stek under omrøring til sausen tykner, ca. 3 minutter. Tilsett eddiken, og ha deretter svinekjøttet tilbake i stekepannen for å varme det gjennom.
Trinn 3
• I mellomtiden koker du opp 2 1/4 kopper vann i en middels stor kjele på middels varme. Tilsett maismel og 1/2 ts salt. Skru ned varmen til lav og la det småkoke under omrøring i 5 minutter til det tykner. Tilsett osten.
Trinn 4
• Ta svinekjøttet ut av pannen, kast laurbærbladet og rør inn persillen. Server svinekjøttet med maismel. Hell sausen fra pannen over svinekjøttet og dryss over persille.

Stemmer: 1