Oppskrifter fra jødiske retter


Forfatter:
Søtpotet- og grønnkålslatkesVisninger: 3 131

Jødiske pannekaker (latkes) lages tradisjonelt av revne poteter og løk, med andre grønnsaker tilsatt for smak. For eksempel lages denne versjonen av latkes med like deler poteter og søtpoteter ...

Majones, chipotlepepper i adobosaus, kjernemelk, poteter, yoghurt, søtpoteter, egg, vårløk, grønnkål, malt cayennepepper, matzahmel, mel...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 stk.
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter:
Kikert hummusVisninger: 11 432

I tillegg til hovedingrediensene i tradisjonell hummus – kikerter og tahini, en sesampasta – inneholder denne snacksen også fersk og granulert hvitløks- og løkpulver. Disse krydderne tilfører pastaen...

kikerter, tahini, sitronsaft, tørket løk, hvitløksgranulat, hvitløk...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 4 ss.
Kategorier: Hovedretter, Hurtigmat, Pita, .
Forfatter:
Israelsk auberginepitaVisninger: 3 786

I Israel kalles denne retten også sabikh, og det er en av de mest populære gatematrettene i Tel Aviv. Varmt, ferskt pitabrød serveres med stekt aubergine, kokte egg, syltede grønnsaker, salat...

Aubergine, egg, tahini, sitronsaft, plommetomater, agurker, persille, pitabrød, hummus, bananpepper...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 642
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Smørbrød, Ost, .
Crostini med bakte tomater og 3 typer ostVisninger: 2 436

Blåmuggost og kremet ricotta passer perfekt til bakte tomater. Dette tre-ostepålegget på en skive sprøtt brød gir en ekte blanding av italiensk...

Baguette, cherrytomater, pestosaus, ricottaost, blåmuggost, pecorino romano-ost, basilikum, krutonger...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 16 kanapeer
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fugl, .
Forfatter:
Grillet kyllinglår med israelsk couscousVisninger: 4 507
Oppskriftens innhold:

Denne enkle retten har en rekke smaker. Kyllingen er marinert i en gresk marinade av sitron, hvitløk og oregano. Rosiner, oliven og fetaost gir denne israelske couscousen et snev av klasse...

kyllinglår, ptitim, fetaost, oregano, rosiner, mandler, oliven...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter: - berømt kokk
Israelsk couscous og grillet grønnsaksalatVisninger: 5 404

I motsetning til den arabiske versjonen er israelsk couscous, eller ptitim, mer en pastalignende rett formet som små baller. Ptitim ble oppfunnet i Israel på 1950-tallet, da landet...

ptitim, squash, gul squash, asparges, paprika, cherrytomater, Dijon-sennep, balsamicoeddik, basilikum, persille...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 276
Forfatter:
ShakshukaVisninger: 3 998

Retten i sin nåværende form antas å ha sin opprinnelse i Tunisia, og det arabiske navnet betyr «blanding». Siden hovedingrediensen er egg, serveres shakshuka ofte som en frokostrett. Imidlertid, i...

egg, tomater, paprika, spisskummen, paprika, koriander, pitabrød...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: .
Forfatter:
Kokosrull med syltetøyVisninger: 1 708
Oppskriftens innhold:

Matzah, som tradisjonelt spises under den jødiske høytiden påske, har ikke en distinkt smak, men det betyr ikke at det samme gjelder rettene som tilberedes med den. Fargerikt...

matza, egg, kokos, bringebærsyltetøy...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Sjokolade "Babka"Visninger: 5 091
Oppskriftens innhold:

Familien vår lagde aldri denne retten fordi den er tidkrevende. Vi kjøpte den fra et av de russiske eller polske bakeriene i Chicago. Men jeg lærte denne oppskriften fra Lidia, en kokk på...

mel, sukker, melk, vaniljeekstrakt, egg, smør, ghee, mandelmasse, mørk sjokolade...
Tid: 4 timer og 45 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 24
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Challah med safranVisninger: 3001

En trinnvis oppskrift på å bake flettet brød i fletteform....

premium mel, gjærdeig, egg, safran...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 1 brød
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Løkringsbolle til PurimVisninger: 7 920
Oppskriftens innhold:

En detaljert oppskrift på å tilberede en jødisk rett....

mel, gjærdeig, egg, løk, valmuefrø, sesamfrø...
Tid: 4 timer og 40 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1 rundt brød (30 cm)
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Lam- og matzaslasagneVisninger: 7 819

En detaljert oppskrift på å tilberede en jødisk rett....

Kjøttdeig av lam, matzah, squash, paprika, fetaost, løk, hvitløk, røde pepperflak, plommetomater, tomatsaus, rosmarin, oregano...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kjøtt, .
Sefardisk lasagne med kalkun og aubergineVisninger: 7 581

En detaljert oppskrift på pastarett med bilder...

Kvernet kalkunkjøtt, kjøttdeig av kalv, matzah, spinat, aubergine, sjampinjong, criminisopp, shiitakesopp, løk, hvitløk, tomatsaus, egg, persille, kanel, honning...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 16–20
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter: - kokk
Ostekake med røkt laksVisninger: 9 671

Detaljert oppskrift med bilder.

Røkt laks, kremost, crème fraîche, løk, pepperrot, egg, fløte, rømme, stivelse...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Tsjernivtsi challahVisninger: 8 729

En detaljert oppskrift på hjemmelagde bakverk med bilder....

konfektmel, gjærdeig, egg, sesamfrø...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Mengde: 2 brød
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Forfatter:
Flettet Challah med solbærVisninger: 7 102

En detaljert oppskrift på hjemmelagde bakverk med bilder....

mel, gjærdeig, egg, valmuefrø, rips, honning...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 24
RugelakhVisninger: 6 870
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

mel, gjærdeig, egg, fløte, pekannøtter, rosiner, kanel...
Tid: 20 minutter.
LatkesVisninger: 6 007

Detaljert oppskrift med bilder.

poteter, løk, sitronsaft, egg, melk, muskatnøtt, brønnkarse, crème fraîche, laksekaviar, mel...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Påskeepledessert "Haroset"Visninger: 5 817

Detaljert oppskrift med bilder.

Epler, fiken, dadler, valnøtter, pekannøtter, mandler, rødvin, kanel, malt ingefær, kardemomme, honning...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 8 som forrett
HamentashenVisninger: 6 368
Oppskriftens innhold:

Dette er en tradisjonell jødisk eller israelsk kjeks assosiert med Purim-høytiden. Navnet oversettes fra hebraisk til «Hamans hatt», «Hamans lommer» eller «Hamans ører». Den trekantede formen...

mel, shortbread-deig, egg, tørkede aprikoser, appelsinskall, honning...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Mengde: 35 kjeks
Gulrot-tzimmes i en slow cookerVisninger: 9 878

Detaljert oppskrift med bilder.

Gulrøtter, søtpoteter, epler, pærer, tørkede aprikoser, kirsebær, tørkede kirsebær, brunt sukker, appelsinjuice, hvitvin, svisker, kanel...
Tid: Klokken 10. Kompleksitet: lett Mengde: 12–16 porsjoner som dessert
Kategorier: Supper, Grønnsaker, .
Vegetarisk borsjtsjVisninger: 7 540

Detaljert oppskrift med bilder.

Rødbeter, poteter, hvitkål, steinsopp, gulrøtter, pastinakkrot, sellerirot, løk, hvitløk, eplecidereddik, tomatpuré, rømme, dill...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter:
Aprikos- og hasselnøttruller "Rugelach"Visninger: 7 874
Oppskriftens innhold:

Jødiske rugelach-croissanter serveres ofte som en Hanukkah-rett (eller «Lysfesten»). Mørdeigen, fylt med fruktmarmelade og nøtter, lages uten egg og er enkel å piske opp med...

Kremost, mel, shortbread-deig, hasselnøtter, aprikossyltetøy, rosiner, egg, rømme, yoghurt...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 36 bagels
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Challah til toastVisninger: 5 805

Detaljert oppskrift med bilder.

challah, gjærdeig, mel, egg...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: lett Mengde: 1 brød
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Forretter, Fisk, .
Kålruller med fiskefyll til påskeVisninger: 4 924

Detaljert oppskrift med bilder.

Hvitkål, abbor, matzah, hvite pepperkorn, malt cayennepepper, pepperrot, rødbeter, gulrøtter, egg, purre, persille, estragon...
Tid: 3 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Sjokoladebit-challahVisninger: 4 107

Detaljert oppskrift med bilder.

gjærdeig, sjokoladebiter (granulat), mel, egg, challah...
Tid: --

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt