Grill- og BBQ-oppskrifter

Røyking av oksebryst tar mye lengre tid enn braisering, men resultatet er verdt det! Denne oppskriften innebærer å gni kjøttet inn med en tørr krydderblanding og marinere det over natten for å forbedre smaken på oksekjøttet...

Denne enkle oppskriften på grillet laks er virkelig den beste. Du får perfekt grillet, saftig og smakfull fisk med deilig sprøtt skinn. Den er fullpakket med en rekke smaker: kapersene tilfører...

Stekt mais er populær gatemat i hele Mexico. Du ser den ofte stekt med skall over bål, men den kan også lages hjemme på komfyren. Denne oppskriften foreslår...

Lag denne deilige retten med indrefilet av elg under en utrolig soppsaus som smelter i munnen! Før grilling marineres indrefileten i øl, krydder og rosmarin, og kjøttet...

Før grilling legges kyllingen i saltlake laget med lønnesirup, hvitløk, timian og pepper, noe som ikke bare bidrar til at den bevarer saftigheten, men også gir mer smak. Server kyllingen med...

Grillet kyllingbryst har allerede en røykfylt, sommerlig smak, men litt syrlig dressing løfter smaken til et helt nytt nivå. Ha det i vinaigretten...

Det fine med denne salaten er at den er enkel å lage på forhånd og servere til en stor mengde, og den er klar på bare en halvtime. Kok orzo-pastaen i henhold til anvisningen på pakken,...

Grillet, aromatisk gresk moussaka er enda mer smakfull og aromatisk enn ovnsbakt. Lag med aubergine, rik kjøttsaus og fløyelsmyk béchamelsaus med pecorinoost stekes på...

En spesiell grillkurv gir ikke bare en subtil røyksmak til quesadillaene, men gjør det også utrolig enkelt å snu dem. Du trenger ikke å bekymre deg for at fyllet faller ut ...

Grillet steinfrukt dryppes med en søt og krydret balsamico-sirup med sort pepper og ingefær og serveres som forrett, tilbehør til grillet kjøtt eller som en sommerrett...

Enkle kyllingkebaber kan enkelt forvandles til en sofistikert forrett ved ganske enkelt å tilsette hvite druer og veksle dem på spyd med kyllingbrystbiter. På denne måten kan vanlige, hverdagslige ingredienser ...

Grillet kyllingbryst og to typer ost – Monterey Jack og Cheddar – gjør denne quesadillaen spesielt deilig og smakfull. Server med en frisk salsa av løk, tomat og koriander.

Grillet søt mais med røyksmak, søte cherrytomater, mør avokado og et hint av sterk pepper – den perfekte sommersalaten som passer til grillet kjøtt. Maisen grilles i...

Kyllingbrystene som brukes i disse tacoene er uten skinn og bein, noe som resulterer i saftig og smakfull kylling. De er marinert i en krydret limesaft og serveres med syrlige grillede tomatillos. For...

Stjernen i denne oppskriften er den grillede ananasen. Den er sjenerøst krydret med chili, og gir guacamolen tropisk sødme og en røykaktig tone som forsterker smaken i forretten.

London broil steak er elsket for sin rike smak av kjøtt, men dette ganske seige kjøttstykket krever skikkelig steking for å sikre at det er saftig. Mariner biffen i flere timer i en krydderblanding...

Denne mettende salaten i en søt og syrlig honningvinaigrette er laget med grillet vannmelon, vakkert supplert med saftig, pepperaktig ruccola, kremete blåmuggostbiter, frisk...

Denne krydderblandingen er perfekt til svinekjøtt, uansett hva det er for en skulder, ribbe eller shashlik. Kjøttet blir mørt og smakfullt, med et søtt hint av brunt sukker og...

Denne enkle oppskriften på folieinnpakket laks vil inspirere deg til å grille året rundt. I stedet for flere mindre fileter, steker vi et stort stykke fisk og deler det opp i porsjoner før...

Grill laks til perfeksjon, tilsett sitroner og naanbrød, og server med en saftig, sprø tomat- og agurksalat. Garam masala, et essensielt krydder i mange indiske retter...

Denne oppskriften er perfekt for en grillfest i hagen om sommeren. Laksefileter marineres i noen minutter i limesaft, olivenolje, spisskummen og hvitløk, grilles deretter og serveres...

Stjernen i denne retten er søt sommermais, som brukes til å lage en glatt, kremet saus og et forfriskende topping av krydrede Fresno-paprika og urter. For å tilsette en røyksmak, stek...

Hvis du ikke har prøvd surf-and-turf-tacoer, der du kombinerer rødt kjøtt med fisk eller sjømat, er denne tacooppskriften en fin måte å fylle tomrommet på. Legg dem tynt lagvis på en mais-tortilla...

Med denne oppskriften kan du grille den perfekte ribeye-biffen på kullgrill. Og til servering kan du lage en spesiell saus laget med blåmuggost Stilton. Blåmuggosten gir en delikat...

Grillet frukt er en herlig lett dessert som er den perfekte måten å avslutte grillfesten på, og ananas er det perfekte valget. Tre ananasstenger på spyd og grill...

Denne mettende og sunne asiatiske bollen er fullpakket med en rekke smaker du vil nyte igjen og igjen. Dampede brune risnudler serveres med tynt skivet grillet oksekjøtt...

Honning, aprikossyltetøy og brunt sukker gir den krydrede barbecuesausen en rik, søt smak, og skaper en klissete glasur på grillede svineribbein. For å lage ribbeina...

Mariner kyllingbryst i søt, krydret te, grill, skjær deretter i skiver og bland med pekannøtter og epler i en honningbasert majonesdressing. Denne deilige salaten vil tjene som base for...

En honning-jalapeño-marinade mykgjør den seige flanksteken, og etter grilling blir kjøttet perfekt saftig for disse solide fajitasene. Skjær biffen tynt på tvers av fibrene og server...

Røkt paprika, hickoryrøkt bacon og røkt gouda gir denne saftige, tykke burgeren en rik, røykfylt smak. Men det virkelige høydepunktet er den hvite barbecuesausen fra Alabama.

Saftig kalkunbryst i sprø panering serveres over en velduftende pilaff i en japansk kalkunkarrisaus. Som en lett tilbehørsrett kan du lage en salat av grillet kinakål og sennep...

For å gi biffen en deilig asiatisk smak, pensle den med østerssaus og sesamolje før grilling. Når den er stekt, skjær den i tynne skiver på tvers av fibrene og server...

Denne enkle oppskriften forvandler en populær thailandsk forrett – kyllingsatay – til en mer mettende middag. I stedet for å bruke små biter av kyllingbryst, bruk hele kyllinglår. Mariner dem i kokosmelk med...

Svinekjøtt kan grilles eller stekes i ovnen. Nøkkelen til denne oppskriften er en velbalansert krydderblanding for fantastisk smak og aroma, samt lav steketemperatur...

Over hele Texas finner du en rekke grillsteder som serverer en rekke forskjellige stiler, inkludert en rekke populære regionale retter. Men hvis du spør en texaner hva statens signaturrett er,...

En virkelig god marinade bør kombinere alle de viktigste smakene: søt, salt, sur og kanskje litt krydret. Denne marinaden kombinerer alt dette takket være...

Disse kebabene av oksekjøtt er rett og slett deilige. Bruk indrefilet av okse, som stekes perfekt på utsiden og holder seg mør på innsiden. Hakk grønnsakene fint nok til å...

Selv om grilling kan virke enkelt, sliter mange med en deilig hel kylling. Altfor ofte blir den tørr og smakløs, eller (uforklarlig nok) begge deler...

Når du er ute etter noe raskt og deilig å grille på en varm sommerkveld, er denne burgeren den perfekte løsningen. Krydre bare utsiden av hver burger rett før grilling,...

Som praksis viser, er den beste måten å grille asparges på å legge den rett på grillristen i vinkel. Du trenger ikke folie eller grillkurv! Dryss den grillede aspargesen...

Som vi alle vet, er hjemmelaget saus alltid bedre enn ferdigkjøpt, og barbecuesaus laget etter denne oppskriften er den deiligste av alle! Den er laget med ketchup og krydder. Den hemmelige ingrediensen...

Denne deilige retten ble inspirert av thailandsk mat, men den inneholder ingen vanskelig tilgjengelige eller eksotiske ingredienser. Mariner møre svinekoteletter i en thailandsk marinade med lime og soya...

For å grille biff på asiatisk vis raskere, skjær den i strimler og tre hver strimmel på langs på et trespyd. På denne måten marinerer biffen bedre og utvikler en fyldigere smak.

Mariner kyllingbrystbitene i teriyakisaus og sett sammen kebabene slik at hvert spyd inneholder kylling, squash, rød og grønn paprika og ananasbiter. Hvis du...

Enten du er på utkikk etter en ny vegetarrett eller bare vil krydre opp julemenyen din, er disse enkle og deilige soppsliders det perfekte valget. En syrlig sennepsmarinade,...

Slider-sandwicher er små og perfekte for servering på hjemmefester. Hvis du er vert for en stor sammenkomst, kan du hoppe over monteringen og bare sette dem frem ...

Balsamicoeddikmarinaden i denne førsteklasses oppskriften fra Ellie Krieger gjør dobbeltarbeid. Den mørner biffen samtidig som den gir en deilig smak og aroma. Så selv ...

Denne grillede biffflankestekrulladen er fylt med alle smakene fra Puerto Rico. Søte plantainer, gul ris og svarte bønner fanger essensen av øyas kulinariske tradisjoner, mens krydderet fra den bakte...

Med et enkelt murstein- og grilloppsett kan du grille en hel kylling med grønnsaker, slik at kyllingen er perfekt brunet på alle sider, mens potetene og squashen er...

Lag en saftig burger fylt med den fantastiske smaken av asiatisk wok. Hemmeligheten ligger i den tykke asiatiske sausen som smøres på kjøttkaken bare minutter før den er ferdig. Resten...