Grill- og BBQ-oppskrifter

Laksefileter gnides inn med urter og røykes lett før de legges på en sedertreplanke i hjertet av grillen, hvor fisken forsiktig stekes og absorberer alle de fantastiske smakene og aromaene.

Det er vanskelig å forestille seg en fajita uten paprika, men hvis du eksperimenterer med protein ved å tilsette reker i stedet for tradisjonelt storfekjøtt, hvorfor ikke erstatte paprikaene med sesongens zucchini og squash?

Filet mignon-biff er en godbit ved spesielle anledninger, og Bobby Flay foreslår å gjøre den enda mer sofistikert. Han gnir den ene siden av hver biff med en smakfull ancho chili-blanding, som når den grilles...

Denne kyllingsatayen er en av de enkleste, men mest unike forrettene du kan lage til din neste fest. Tre en lang stripe kylling på hvert spyd...

For en deilig cheeseburger, topp brødet med en rik oksekjøttkake og smeltet ost, og velg favorittpåleggene dine eller la dem være som de er. Miniburgere er...

Nyt den fantastiske kombinasjonen av kremet ricotta og søte småerter i denne sprø, saftige vårforretten. Ristede brødskiver smøres med ricotta og toppes med en lett salat av...

Hvis du ikke har en egen røykovn, kan en hvilken som helst utendørsgrill – gass- eller kullgrill – brukes. For å sikre jevn røyking, gni kalkunen med sommerfugler, fjern ryggraden og gni den deretter inn i blandingen ...

Denne oppskriften bruker billig og fastere skjørtbiff, men når den stekes riktig, smelter den bokstavelig talt i munnen. Gni den inn med en søt og krydret krydderblanding med...

Squash og zucchini er ikke akkurat populære ingredienser i meksikanske fajitas, men om sommeren, når de er rikelig tilgjengelige, er denne oppskriften en fin måte å tilberede dem på en ny måte. Grill dem ...

Denne smakfulle barbecuesausen er laget med smeltet baconfett; du kan spise det stekte baconet mens du steker det. Brunt sukker, tomatpuré, eplecidereddik og en bukett aromatisk...

Melasse gir denne krydrede barbecuesausen en herlig søt smak, perfekt balansert av den syrlige smaken av eplecidereddik. Sausen koker raskt og er perfekt til svineribbe, kylling, svinekjøtt...

Mariner reker i denne syrlige honningsausen og grill eller stek i panne, avhengig av hva du foretrekker. Fordi marinaden har et høyt sukkerinnhold, er den bare egnet for protein som...

Nyt smakene og aromaene fra marokkansk mat i denne mettende, saftige burgeren med en smakfull okse- og lammeburger, søt og krydret gulrotsalat og syrlig chermoulamajones. Til...

Grillet mais er en flott forrett mens alle venter på kjøttet. Det stekes raskt, og det smakfulle smøret gir det massevis av smak. Bare bland smøret med krydder og urter og pensle det...

Lag en luksuriøs kalkun med en unik smak til høytiden med Molly Yehs oppskrift. Molly starter med en tørr marinade av salt og pepper over natten, og gnir deretter fuglen med pepper for ekstra smak både inni og utenpå.

Før grilling marineres kyllinglår i eplecidereddik, hvitløk og timian, men det som virkelig gjør dem deilige er den søtsure sausen som dryppes over dem mens de stekes. Til...

En søt te-lake gir den ferdige kyllingen en vakker farge, tilfører den smak, gjør den veldig saftig og etterlater en behagelig søt ettersmak. Kyllingen stekes over indirekte varme, så...

Hvis du ønsker en sofistikert restaurantmiddag hjemme, bør du vurdere retter fra surf and turf. Denne kombinasjonen av rødt kjøtt og sjømat ser alltid luksuriøs ut og...

På din neste piknik eller grillfest i hagen, overrask gjestene dine med disse unike surf-and-turf kebabene. Møre biffer og jumboreker grilles...

Denne biffens uforlignelige smak kommer fra en krydret ølmarinade og, selvfølgelig, grilling på en utendørsgrill. Mariner kjøttet over natten for å mørne biffen, og grill den deretter med...

Nyt en kombinasjon av rødt kjøtt og sjømat i disse møre surf-and-turf kebabene. Ingen marinering er nødvendig. Denne møre oksefileten stekes på bare noen få minutter.

Søte ferskener er enda bedre når de grilles til de er lett karamelliserte. Bland dem med syrlig ruccola og saftig grapefrukt, og pynt dem deretter med en søtsyrlig grapefruktvinaigrette for en...

Stjernen i denne solide bollen er nigeriansk suya kebab med peanøtter og krydder. I hovedsak kan du velge hvilket som helst protein til denne kebaben – biff, kylling, reker, laks, tofu eller til og med aubergine. Nøkkelen her er...

For å sikre perfekt saftige svinekjøttribbein med en vakker brun skorpe, stek dem i ovnen med litt eplejuice til de nesten er ferdige, og pensle dem deretter med en glasur av sausen ...

Hvis du virkelig vil nyte grillet mais, er det best å grille den på en utendørsgrill for å gi krydderne en behagelig røyksmak. Lag komfortable håndtak på hver kolbe ved hjelp av bladene ...

Mør oksefilet stekes raskt og er perfekt til kebab. Skjær kjøttet og ananasen i like store terninger, mariner dem i appelsinjuice med honning og krydder, og deretter...

Denne kyllingen får sin fantastiske smak fra en hjemmelaget søt og sterk peppersaus, som også fungerer som marinade, glasur og dipp når den serveres. Grill den marinerte kyllingen...

Disse biffene kan grilles på en utendørs grill eller i en grillpanne, og en herlig røyksmak gis av velduftende smør blandet med paprika og rosmarin. Legg en klatt smør på...

Denne salaten med reker, mais og svarte bønner ville vært en enkel siderett hvis det ikke var for grillen. Det er de grillede rekene og den svarte maisen som gir den en rik, rik smak.

Disse smakfulle vingene i en klissete hjemmelaget barbecuesaus passer perfekt til øl. Sausen er laget med sennep, øl, krydder, sterk saus og rørsukker, og er fullpakket med en rekke smaker ...

Utbenede kyllinglår uten skinn er det perfekte valget til disse smørbrødene. De blir alltid saftige, møre og vanskelige å tørke ut. De kan grilles eller stekes i panne. Ytterligere...

Smaken av en meksikansk Michelada-cocktail, laget med øl og sterk saus, passer perfekt til grillet, krydret biff og øl-infusert pico de gallo. For å sikre at biffen er så smakfull som mulig,...

Det er utrolig enkelt å grille reker. Enten du bruker en utendørsgrill eller en grillpanne, tar det bare noen minutter. Og en enkel...

Oksekjøtt med bein marineres i flere timer i en kaffelake, deretter gnides inn med en krydderblanding av malt kaffe og brunt sukker og grilles til en herlig søt og krydret skorpe.

Denne retten kombinerer alle de beste egenskapene til en Cobb-salat: kylling, bacon, mais og ost. Den inneholder også en solid pastabase med soltørkede tomater og en avokadodressing. Grill maisen og kyllingen på...

Denne biffens utrolige smak kommer fra den krydrede marinaden den marinerer i i flere timer før grilling. Tilsett litt av den samme smaken til soppsmøret og server som...

For å sikre at en hel kalkun stekes jevnt på grillen og at skinnet er sprøtt, er det best å butterfly-forme fuglen. Forhåndsbløtlegg den i en smakfull lake med urter og sitron, deretter kjøttet...

Grillet London-broilerbiff toppet med parmesanost skjæres veldig tynt på tvers av fibrene og serveres med stekte grønnsaker, sopp og bacon på toppen. Tørket...

Aspargesen og vårløken til denne suppen kan stekes i ovnen, men å grille dem utendørs gir en unik røyksmak som gjør denne retten spesiell. Server suppen med yoghurt over...

Kyllingvinger gnis rikelig med en tørr krydderblanding og grilles, deretter pensles de med en klissete saus før servering. En blanding av krydder som røkt paprika, hvitløkssalt og løkpulver...

«Grillede kyllingvinger er favorittoppskriften min når jeg ikke har lyst til å tukle med frityrsteking», forteller Megan Mitchell. «Å grille dem gir dem en sprø, røykfylt smak som er uovertruffen ...»

Som navnet antyder, smaker disse kyllingvingene som en bolle med chili con carne. Mariner først vingene i en tykk pasta av chilipulver, sukker, eddik, vegetabilsk olje og pepper...

Kyllingvinger marineres i soyasaus, riseddik, røkt paprika, løk og hvitløk, og grilles deretter til perfeksjon. Jo lenger du marinerer dem, desto bedre smaker de (bedre...

Prøv en forenklet versjon av to klassiske ølsnacks. Disse luftfriterte lilla potet-, søtpotet- og rødbetchipsene er lyse og sprø, og passer perfekt til smakfulle...

Disse grillede kyllingvingene er fulle av smak, med søte, røykfylte og syrlige toner fra honning-bourbon-glasuren. Utrolig sprø og saftige, de...

Denne oppskriften på kyllingvinger bruker to grillsoner: først i en kjøligere sone, og deretter rett over kullene. Dette lar kyllingen stekes gjennom inni, mens skinnet blir sprøtt...

Grillede kyllingvinger er den perfekte forretten til en sommerpiknik med familie og venner. Vend kyllingen i et velduftende, krydret mel og grill til den er gyllenbrun. Klar...

Cardea Brown forsterker smaken av grillede kyllingvinger med ingredienser som sterk saus, melasse, hvitløkspulver, røkt paprika og brunt sukker. Kombinasjonen av søtt, krydret og...

Kylling og søtpoteter grilles i en to-etasjes konstruksjon: den sommerfuglpregede fuglen presses ned på toppen av en støpejernspanne med grønnsaker, som ikke bare stekes, men også fungerer som...