Oppskrifter på hovedretter

Stek en italiensk calzone-pizza fylt med kjøttdeig av svinekjøtt, grønnsaker og klissete mozzarella. Røkt paprika gir en behagelig røyksmak. Nyt den som en snacks på farten...

Et av de viktigste krydderne i meksikansk mat er ancho pepper. Denne tørkede, modne poblano-pepperen, malt til pulver, har en røyksmak og brukes til å tilberede rike...

Lag en spesiell potetmos som passer til julekjøttet ditt ved å tilsette søtpoteter. De vil gi potetmosen et hint av sødme, og de røkte chipotle-pepperne i adobo-saus vil balansere søtheten perfekt med...

Tilsett røkt chipotle-pepper i klassisk potetmos, som gir en røykfylt tone og et hint av varme til den kremete smaken. Bare én livlig ingrediens, og tilbehøret er...

Denne relishen, som ikke skal kokes, er laget med hakkede tranebær, granateplefrø, nøtter og friske urter, og er krydret med granateplemelasse og honning. Hvis du ikke finner ferske tranebær, kan du erstatte dem med frosne.

Stekte svinekamkoteletter med bein vil se enda mer festlige ut hvis de er fylt med tørket frukt og nøtter. Velg tykke koteletter til denne oppskriften, slik at du kan legge til...

Denne sunne vegetariske quichen med sopp, kremet Gruyère og deilig spinat er utrolig enkel å lage, med tanke på at den bruker ferdigkjøpt paideig, og...

Vegetarlasagne kan være deilig når den er fylt med ost og spinat! Til denne oppskriften lager du hjemmelaget tomatsaus, legger alle ingrediensene til lasagnen lagvis i en ildfast form og steker...

En grønnsaksfrittata er den raskeste måten å lage en deilig og sunn frokost eller middag på. Trisha Yearwood anbefaler å steke den i en støpejernspanne, som kan settes i ovnen for en lett...

Stek sopp med artisjokkhjerter, asparges, gulrøtter og tomater, og server med grønn spinat-fettuccinepasta for en deilig og mettende vegetarlunsj. Du kan lage...

En helstekt kalkun ser absolutt luksuriøs ut, men å steke den i biter vil se like festlig ut, og skorpen vil bli sprøere. Det handler om...

Hvis du griller en hel kylling, er det to hemmeligheter for fantastiske resultater: for det første, trykk kyllingen med en sommerfugl slik at den ligger flatt, og for det andre, trykk den ned med en vanlig ...

Lag en enkel sirup av svart te, smaksatt med kardemomme og anis, og pensle den over laksefiletene før grilling. Sett litt av tesirupen til side til servering. Fisken...

Disse veganske meksikanske tamalesene er fylt med butternut squash og portobellosopp, og er fyldige og smakfulle. Alt takket være den hjemmelagde to-chili-sausen ...

Denne fettfattige, melkefrie versjonen av klassisk amerikansk mac 'n' cheese får smaken riktig med fløyelsmyk gul saus, most blomkål, vegansk cheddar og gurkemeie. Og til ...

Kombinasjonen av friske epler og naturlig alkoholfri eplecider gjør denne retten til den perfekte høstmiddagen, laget i én gryte! Denne oppskriften fungerer best med...

«Denne filippinske versjonen av spansk paella er en fast del av familiens matlagingsplan for høytider og andre sammenkomster», sier oppskriftsforfatter Maya Ferrante, «og den er absolutt ganske enkel ...»

Dobbeltpanerte kyllingstrimler friteres til de er sprø og serveres med en pepperaktig hvit saus, en tradisjonell rett fra det amerikanske sørstatene. For å lage den første porsjonen...

«Eggs Benedict er en klassisk søndagsbrunsjrett, og jeg bestemte meg for å gi den en liten vri til Valentinsdagen», deler Giada de Laurentiis. «I stedet for den tradisjonelle hollandaisesausen ...»

Ethvert gresskar duger til denne mettende vinterhashen. Stek den med hjemmelaget rosmarinpølse og søte og syrlige epler og server med stekte egg, eggerøre eller omelett, med drypp av hjemmelaget...

Denne coleslawen er laget med vintergrønnsaker – rosenkål, grønnkål og radicchio – men den er forfriskende og frisk, som sommer. Alt takket være den smarte kombinasjonen av forskjellige typer kål og...

Vinterratatouille lages med vintergrønnsaker, inkludert squash, søtpoteter og poteter, og toppes med hermetiske tomater i sin egen juice. Sesongens grønnsaker gjør ikke bare lapskausen sunn og næringsrik, ...

Smørbrødet lages med svinemage, som småkokes i flere timer i øl, krydder og malt kaffe, deretter serveres på ciabatta, smurt med hjemmelaget eplesyltetøy og toppet med smeltende...

Denne oppskriften på julepoteter blir din signaturrett når du smaker de møre, gyllenbrune bitene dynket i smør. Og aromaen av rosmarin og hvitløk gjør disse potetene virkelig...

Orzopasta ligner ris i formen, så den kan kokes som risottoris, og gradvis tilsette kraft og rikelig med ost til du har en tykk, kremet orzotto. Ri...

De fleste ingrediensene i denne raske søtpotetgryten kan byttes ut, noe som betyr at du garantert har alt du trenger i kjøleskapet og spiskammerset for en deilig og sunn middag. Nøkkelen her er...

Tilsett pulled pork i pasta med smeltet cheddar og mozzarella for et mer mettende og fyldigere måltid. Det er en fin måte å bruke opp rester av kjøtt fra gårsdagens middag. Valgfritt...

Det geniale med denne oppskriften er at alle ingrediensene – vin, hvitløk, reker og til og med pastaen – kokes sammen i én panne. Bare husk: ikke tin rekene! Ellers vil de...

Elskere av mac and cheese og cheeseburgere vil elske denne smakskombinasjonen. Denne oppskriften er superrask og rimelig, og bruker ingredienser du sannsynligvis allerede har for hånden. Rik, osteaktig smak...

Å steke tunfisknuddelgryte på en stor stekeplate gir et enda mer kremet ostefyll og en sprø skorpe på toppen. For den perfekte toppingen, bland inn litt brødsmuler ...

En nydelig sommerrett på en stekeplate. Varme, stekte grønnsaker og bulgur serveres med frisk escarole, noe som myker opp smaken og teksturen, mens balsamicovinaigrette gir en avsluttende søt tone. Hvis du...

For å få grillet mais til å se festlig ut, pensle kolbene med majones og rull dem inn i knuste, sprø maissnacks i forskjellige farger. For et slående ombremønster, velg maissnacks i tre nyanser...

Pot pie, eller kylling i en frityrstekt gryte, er en populær kosemat som nytes av både voksne og barn. Sunny Andersons oppskrift gir en Tex-Mex-vri på den klassiske...

Tradisjonelt sett innebærer en sommerkoking av sjømat å koke den ute i en kokende gryte med bakte poteter, mais og pølser, men Sunny Anderson foreslår å steke alt i ovnen og ...

Fast, bladrik grønnkål er perfekt for braisering, spesielt i en kremet rømmesaus. Sterk pølse gir enda mer smak og aroma. Kremet grønnkål kan serveres som...

Hvis du vil lage din egen ferske pasta, men ikke har en spesiell maskin eller de nødvendige ferdighetene, kan du prøve å lage spaetzle! Det eneste spesialutstyret du trenger er et dørslag, og deigen trenger ikke engang...

Meksikanske fajitas er raske å lage, noe som gjør dem perfekte til en hverdagsmiddag når du, selv etter jobb, vil skjemme bort familien din med noe spesielt. Kyllingbryst, skåret i strimler...

Svinefilet legges i en kraftig jamaicansk lake med rom, brunt sukker, hvitløk, ingefær og allehånde og grilles til den er perfekt brunet. Kjøttet er smakfullt og...

Gni kalkunen inn med smør blandet med hakket frisk rosmarin og stek til den er duftende og gyllenbrun. Skinnet vil være sprøtt og kjøttet saftig, uten at du trenger å pensle det.

Fersk rosmarin, hovedingrediensen i denne oppskriften, vil fylle hjemmet ditt med en herlig aroma og få kalkunen din til å skinne. Gni hele fuglen med hakket rosmarin og smør, og tilsett et par kvister ...

Små paprikaer kan kokes hele, og de vil se vakre og livlige ut når de serveres. Grill de små paprikaene, bland med urter og en sitrondressing, og dryss over valnøtter –...

Valnøtter og tranebær gir en hel rekke smaker til en enkel grønn salat. La tranebærene småkoke til dressingen for å myke opp bærene (du kan bruke ferske eller frosne), og valnøttene...

Deilige pannekaker trenger ikke å være søte. Denne oppskriften bruker en blanding av friske urter for å gi dem en vakker grønn farge og en forfriskende smak. De er perfekte som snacks eller lunsj. Server med...

«Green Goddess» er en forfriskende dressing med rømme og majones og en bukett aromatiske friske urter, hvis smak forsterkes av ansjosfileter. Prøv den på din neste potet...

Denne lysegrønne salaten med grønne bønner, frisée og urter vil gi bordet ditt et snev av vårfriskhet når som helst på året. Høydepunktet er den lette, kremete crème fraîche-dressingen (fransk...

For en enkel, men deilig og festlig tilbehørsrett, bland ganske enkelt blancherte grønne bønner med en blandet valnøttsaus laget med persille og sitronskall.

Denne retten har fått sin fantastiske smak av det marokkanske krydderet ras el hanout. Den er ganske allsidig og passer godt til både kjøtt og grønnsaker. Gni den over kyllingbryst og stek i...

For å gi burgere smakene og aromaene fra marokkansk mat, trenger du ras el hanout (gresskarpaikrydder er greit) og harissa, en krydret pasta. Ras el hanout tilsettes...

En marokkansk krydderblanding, ras el hanout, gir denne vegetariske tofuretten en livlig smak som vil bringe hele familien sammen på kjøkkenet. La tofuen småkoke i en rik, urteinfusert saus med tomater og oliven, og...