Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Isbergsalat med tomater og bacon – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 hode isbergsalat, delt i seks biter
• 1 kopp cherrytomater, hver delt i fire deler
• 4 tykke skiver bacon, i terninger
• 3 spiseskjeer tomatpuré
• 2 ss hvitt vineddik
• 2 ss rømme
• 1 ss. hakket sjalottløk
• 1 ss hakket fersk estragon
• 1/2 teskje sukker
• 1/3 kopp olivenolje
• Grovt salt og nykvernet pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

isbergsalat, cherrytomater, tomatpuré, bacon, vineddik, rømme, sjalottløk, estragon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Stek baconet i en stekepanne på middels varme i 10 minutter, til det er sprøtt. Legg det over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Hell det smeltede fettet i en egen beholder.
Trinn 2
• Forbered dressingen: I en bolle blander du tomatpuré, eddik, rømme, sjalottløk, estragon, sukker og 1 ss smeltet fett. Visp hele tiden, hell sakte inn olivenoljen og bland til en jevn masse. Spe ut dressingen med 2–3 ss vann. Tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 3
• Legg isbergsalatbitene på et fat og drypp over dressing.
  
  Legg tomater på toppen og dryss over smuldret bacon.

Stemmer: 2