Naturlige svinekoteletter i gurkemeie med bok choy
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 530, totalt fett 38 G., mettet fett 9 G., proteiner 38 G., karbohydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 102 mg, natrium 1000 mg, sukker 4 G.
Kalorier 530, totalt fett 38 G., mettet fett 9 G., proteiner 38 G., karbohydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 102 mg, natrium 1000 mg, sukker 4 G.
Denne oppskriften bruker naturlige svinekoteletter eller utbenede svinekamssteker. Gni dem inn med gurkemeie for en fantastisk gyllen farge og smakfull smak, og stek dem i pannen i noen minutter. Det møre kjøttet stekes raskt, så sørg for å steke det forsiktig for å sikre at det holder seg saftig inni. Server svinekjøttet med en asiatisk tilbehørsrett: bok choy, sautert med hvitløk og ferske chilipepper i en blanding av østerssaus, fiskesaus og balsamicoeddik. Sausen vil tykne i pannen og bli til en deilig saus som passer godt til både bok choy og svinekjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 bunter liten bok choy (ca. 1 kg), delt i to på langs
- 4 naturlige, utbenede svinekoteletter (2–2,5 cm tykke; ca. 0,7 kg)
- 1/4 kopp østerssaus
- 2 teskjeer fiskesaus
- 2 ts balsamicoeddik
- 1 teskje malt gurkemeie
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 vårløk, delt i to på langs og kuttet i 5 cm store biter.
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 Fresno-pepper, uten frø og tynt skåret
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekjøtt, bok choy-kål, andesaus, fiskesaus, balsamicoeddik, Fresno-pepper, gurkemeie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Bland østerssaus, fiskesaus og eddik i en liten bolle. Ha bok choy i det kokende vannet og kok til det er lysegrønt, ca. 1 minutt. Hell av vannet.
- Gni svinekjøttet inn med gurkemeie, salt og pepper. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett svinekjøttet og stek til det er brunet i bunnen, ca. 4 minutter. Snu, ha løken i pannen og stek til svinekjøttet er brunet på den andre siden og løken er gyllen, ca. 4 minutter til. Legg svinekjøttet og vårløken over på tallerkener.
- Varm de resterende 2 spiseskjeene med vegetabilsk olje i en stekepanne på høy varme. Tilsett hvitløk og chilipepper og stek til de er gyllenbrune, ca. 30 sekunder. Tilsett bok choy-blandingen og østerssausblandingen; kok under omrøring til det er litt tyknet, ca. 30 sekunder. Hvis sausen er for tynn, ha kålen over på tallerkener og fortsett å småkoke til sausen tykner. Server med svinekjøttet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
