Flatbrød med sommergrønnsaker
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 215, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 11 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 13 mg, natrium 363 mg, sukker 3 G.
Kalorier 215, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 11 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 13 mg, natrium 363 mg, sukker 3 G.
Denne lette forretten tilberedes på samme måte som pizza, men mye raskere. Bruk et hvilket som helst flatbrød (pita eller naan), legg tynt skivet squash og asparges på toppen, dryss over revet ost og stek i noen minutter til kantene er gyllenbrune og osten er smeltet. Prøv å eksperimentere med andre sommergrønnsaker på samme måte.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 naan- eller pitabrød uten lommer (ca. 20 cm i diameter)
- 1 bunt asparges (seidige ender fjernet), kuttet i 4 cm store biter.
- 2 ss olivenolje
- 1 stort fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype røde pepperflak
- 1 mellomstor squash, skrelt i lange, tynne strimler med en grønnsaksskreller
- 0,5 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: naanbrød, asparges, zucchini, zucchini, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Legg tortillaene på en stekeplate dekket med bakepapir.
- Kok opp vann i en middels stor kjele. Tilsett aspargesen og kok til den er litt mør, ca. 1 minutt. Hell av vannet og skyll aspargesen under kaldt vann for å stoppe kokingen.
- Varm olivenoljen i en liten stekepanne eller kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og røde pepperflak og stek under omrøring til de er gyllenbrune, 2–3 minutter. Pensle flatbrødene med omtrent halvparten av allehåndeoljen. Legg squash- og aspargesstripene oppå og drypp lett med resten av oljen. Dryss over salt og parmesan.
- Stek til brødet er sprøtt og squashen er lett brunet, ca. 12 minutter. Skjær flatbrødene i skiver og server dem varme eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
