Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne deilige asiatisk-inspirerte retten med storfekjøtt og grønnsaker tilberedes med wokteknikken og vil være klar på bare 15 minutter. Forbered alle ingrediensene på forhånd for å unngå distraksjoner, og plasser dem i nærheten av komfyren. Hvit ris er den perfekte tilbehørsretten til disse smakfulle grønnsakene og kjøttet i teriyakisaus.

Ingredienser:

• 3 (200 g) rampsteker
• 1 ss mørkt brunt sukker
• Skallet og saften av 1 lime
• 6 spiseskjeer soyasaus
• Malt sort pepper
• 1/4 kopp tykk teriyakisaus
• 1 ss maisenna
• 1 ss mørk sesamolje
• 1 ss. l. riseddik
• 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 4 fedd hvitløk, tynt skåret
• 2,5 cm ingefærrot, skrelt og kuttet i strimler
• 1 jalapeñopepper, uten frø og tynt skåret
• 220 g grønne bønner, delt i to på tvers
• 1 kopp julienne-hakkede gulrøtter
• 1 rød paprika, tynt skåret
• 110 g sukkererter, delt i to på langs
• Kokt hvit ris til servering
• 2 vårløk, hakket, til servering
• 2 ts sesamfrø til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

biff, teriyakisaus, ingefærrot, jalapeño pepper, grønne bønner, gulrot, søt paprika, sukkererter, sesam

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skjær kjøttet i strimler på 2,5 x 5 x 0,5 cm. Legg dem i en bolle og dryss over brunt sukker, limeskall, litt sort pepper og 3 spiseskjeer soyasaus. Sett til side i noen minutter mens du lager sausen.
Trinn 2
• I en bolle blander du teriyakisaus, maisenna, sesamolje, riseddik, limesaft og de resterende 3 spiseskjeene soyasaus.
Trinn 3
• Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 ss vegetabilsk olje. Tilsett kjøttet og stek under omrøring til det er brunet i kantene, 2–3 minutter. Legg det over på en tallerken og hold det varmt.
Trinn 4
• Tilsett de resterende 2 spiseskjeene med vegetabilsk olje i pannen. Tilsett hvitløk, ingefær og jalapeño og stek i 30 sekunder. Tilsett grønne bønner, gulrøtter og paprika og stek under omrøring i 1 minutt. Tilsett ertene.
Trinn 5
• Tilsett kjøttdeigen med saft og saus og stek i et minutt til.

Stemmer: 1