Oppskrifter til nyttårsfesten

Oksefilet på bein i ovnen med grønnsaker

Denne imponerende festlige retten fra Anne Burrell vil med rette ta plass på bordet ditt.

Oppskrift: Oksefilet på bein i ovnen med grønnsaker

Festlig pizza "Nyttårskrans"

En pølse- og pepperonipizza forvandles til en festlig krans i høytiden. Pynt den med en sløyfe av gyllenbrun deig og dryss over frisk basilikum – den er så fin at det nesten er synd å spise den!

Oppskrift: Festlig pizza "Nyttårskrans"

Kjempestor cupcake-snømann

Denne imponerende godbiten er perfekt for en livlig julefest. Miniatyrcupcakes, dekket med marengsglasur, er lette som snø – enkle og greie å fjerne fra figuren.

Oppskrift: Kjempestor cupcake-snømann

Potet- og biffcanapéer

Forbered kjøttet til kanapeer dagen i forveien for å unngå å bruke for mye tid på kjøkkenet på festen.

Oppskrift: Potet- og biffcanapéer

Varm maisdipp

Trisha Yearwoods ostesaus vil varme deg opp på en kald vinterkveld. Skiver av grønn chili og Monterey Jack-ost gir et krydret spark til den møre maisen.

Oppskrift: Varm maisdipp

Reker med pepperrot

I stedet for tradisjonell rekecocktail, dekk rekene med en tomat-pepperrotsaus, stek dem deretter og server dem varme.

Oppskrift: Reker med pepperrot

Butterdeig med Palmier-ost

Bruk ferdigkjøpt butterdeig til Sandras sprø kjeks, og topp dem deretter med din favorittostblanding.

Oppskrift: Butterdeig med Palmier-ost

Kaneljulekranspai

Gled gjestene dine til julemiddagen med denne porsjonsgodbiten. Den passer godt til kaffe eller te.

Oppskrift: Kaneljulekranspai

Ribbestekt «au jus»

Mørt og saftig oksekjøtt er dekket av en redusert saus laget med rødvin og worcestershiresaus. Server med et tilbehør av grønnsaker.

Oppskrift: Ribbestekt «au jus»

Banan-snømann-milkshake

Den søte pynten til denne vintermocktailen tar bare noen få minutter. Den kremete eggnoggen er smaksatt med muskatnøtt og allehånde.

Oppskrift: Banan-snømann-milkshake

Struffoli med hasselnøtter

Giada De Laurentiis lager denne festlige italienske desserten hvert år til vinterferien. En søt honningsaus kombinerer stekte deigkuler og hasselnøtter i en kransformet dekorasjon, toppet med strøssel.

Oppskrift: Struffoli med hasselnøtter

Ristet brød med pære og blåmuggost

Denne søte og salte godbiten tar bare 25 minutter å tilberede. Hvis du ikke har gorgonzola, kan du bruke hvilken som helst mild ost.

Oppskrift: Ristet brød med pære og blåmuggost

Ostestokk med ranchsaus

Trishas ostestokk er den perfekte snacksen eller forretten til en julefest. For en vakker presentasjon, rull stokken i hakkede pekannøtter og server med kjeks eller bagelchips.

Oppskrift: Ostestokk med ranchsaus

Dumplings på spyd

Ree Drummond lager en forrett i julefarger. Nøkkelen her er rekkefølgen i monteringen: ferdigkjøpte spinat-tortellini, fersk mozzarella og cherrytomater. For ekstra smak, drypp pestovinaigrette over forretten.

Oppskrift: Dumplings på spyd

Smørkjeks (sprøytepressede)

Disse populære miniatyrkjeksene til høytiden er laget med smør, vanilje og mandelekstrakt. Pynt dem med rødt og grønt strøssel for et festlig utseende.

Oppskrift: Smørkjeks (sprøytepressede)

Luftige potetmos-donuts

Disse potetprofiterolene er enkle å lage som forrett. De krever ingredienser som vanligvis finnes på kjøkkenet, som helmelk, vegetabilsk olje og smør.

Oppskrift: Luftige potetmos-donuts

Trekkspillpoteter med rosmarin

Inas bakte poteter er sprø utenpå og møre inni. For å oppnå den perfekte teksturen, skjær potetene på tvers, vend dem deretter med olivenolje og stek på høy varme i en halvtime.

Oppskrift: Trekkspillpoteter med rosmarin

Saltet torskedipp

En kremet salt torskepasta med poteter og hvitløk som er perfekt til å dyppe kjeks i.

Oppskrift: Saltet torskedipp

Fiken i vin

Denne enkle, elegante forretten tar bare 15 minutter å tilberede. Server vinkokte fikener ved julebordet med brød, ost og vin.

Oppskrift: Fiken i vin

Luftig Svanesjøen laget av marengs

Dette er en nydelig dessert: luftige svaner laget av marengs ser ut til å flyte på innsjøer fylt med vaniljekrem.

Oppskrift: Luftig Svanesjøen laget av marengs

Festlige osteboller

Rees enkle rundstykker kan oppbevares i kjøleskapet til festen starter. Fyllet er kremost, ranchdressing og sort pepper.

Oppskrift: Festlige osteboller

Kremost Wellington med bacon og ranchdressing

Melissas dipp er en krysning mellom bakt brie og kremost. Den er elegant nok til en fest, men takket være bacon- og ranchdressingen vil barna også elske den. Når du har mestret oppskriften, kan du eksperimentere med andre smaker: prøv sopp stekt med hvitløk eller karripasta hvis du serverer den til voksne.

Oppskrift: Kremost Wellington med bacon og ranchdressing

Varm sandwich med brieost

Tyler Florence legger lagvis prosciutto og epler på en baguette, og topper den deretter med brie – osten blir klissete og deilig i ovnen.

Oppskrift: Varm sandwich med brieost

Sjokoladebitbiscotti

Det er umulig å forestille seg vinterferien uten kjeks, og den mest elskede barndomskjeksen er sannsynligvis sjokoladekjeksen. Melissa De Arabians oppskrift er halvparten biscotti, halvparten sjokoladekjeks. Den er søt og myk, men likevel perfekt for å dyppe i kaffe.

Oppskrift: Sjokoladebitbiscotti

Coeur à la crème med urter

Ina Gartens Herbed Cream Cheese er klar på 15 minutter – en forrett som vil være en elegant måte å starte en fest på.

Oppskrift: Coeur à la crème med urter

Oksekoteletter "Braciole"

Denne italienske retten består av tynne skiver kjøtt rullet til rundstykker og fylt med prosciutto og provoloneost. Server med orecchiette-pasta blandet med fersk tomatsaus.

Oppskrift: Oksekoteletter "Braciole"

Hvit sjokoladekaramell

Når den er stekt, forvandles hvit sjokolade av høy kvalitet på magisk vis til en deilig karamell. Rør den inn i varm sjokolade, bruk den som fyll i småkaker eller drypp den over iskrem.

Oppskrift: Hvit sjokoladekaramell

Peanøttsmør-trøfler

Peanøttsmør, sukker og smør piskes til en luftig trøffelrøre. Rull inn et utvalg av toppinger og sett i kjøleskapet for å lage en miniatyrdessert til en julefest.

Oppskrift: Peanøttsmør-trøfler

Vinterluekake

Ved å bruke forskjellige sprøytetupper kan du lage et mønster på kaken som ligner en strikket lue. Når gjestene har kost seg med kaken, skjærer du den opp for å avdekke et sjokoladefyll gjemt inni.

Oppskrift: Vinterluekake

Peanøttpuffede risboller

Trishas peanøttboller krever ingen steking og tar bare 20 minutter å tilberede. Selv om de kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil to uker, vil du sannsynligvis spise dem lenge før den tid.

Oppskrift: Peanøttpuffede risboller

Franske pannekaker

Prøv Alton Browns søte og salte versjoner av disse pannekakene. Legg til fyll eller dryss rett og slett med melis for en elegant godbit.

Oppskrift: Franske pannekaker

Ostefondue med hvitvin

Lag en blanding av Gruyère og sveitserost: den er flott til å dyppe i brød, epler, brokkoli, blomkål og mer.

Oppskrift: Ostefondue med hvitvin

Slå med en snømann

Denne kremete, kalde punsjen, inspirert av Ramoz Fizz, ser helt fantastisk ut – den er toppet med en snømann som flyter blant boblene. Du kan sette sammen snømannen på forhånd og sette den i kjøleskapet, og deretter legge på «skjerfet» rett før servering.

Oppskrift: Slå med en snømann

Salami-forretter

For en festlig forrett, skjær fontinaost i en juletreform og mozzarella i stjerner.

Oppskrift: Salami-forretter

Grillede chorizo-kanapeer med røkt paprika

Server den stekte chorizoen med en smakfull aiolisaus for en smakfull festforrett som vil skjerpe gjestenes appetitt før hovedretten.

Oppskrift: Grillede chorizo-kanapeer med røkt paprika

Ristede hasselnøtter med urter

Med litt timian, sitronskall og rosmarin kan hasselnøtter forvandles til en festlig snacks som er klar lenge før festen starter.

Oppskrift: Ristede hasselnøtter med urter

Grønne bønner stekt med bacon

Gode ​​nyheter for baconelskere: midtskåret bacon har lavere fettinnhold enn vanlig bacon, noe som gir en røykfylt, salt smak til grønnsakene. Skjær grønne bønner i biter av god størrelse for et mer tiltalende utseende og for å gjøre det lettere å spise.

Oppskrift: Grønne bønner stekt med bacon

Frittata med ost og asparges

Frittata er en flott og rimelig rett for en stor mengde. Aida Mollenkamp tilsetter asparges og Jack-ost i eggene sine, men enhver kombinasjon av grønnsaker og ost fungerer.

Oppskrift: Frittata med ost og asparges

Chili con queso

Ree lager en dipp med fire ingredienser ved å bruke store biter av hvit ost, skivede røde chilier og tomater, og jalapeños for et krydret preg og et hint av grønt. Når osten har smeltet, server med tortillachips.

Oppskrift: Chili con queso

Rosmarin- og sjokoladescones

Melissas enkle scones er akkurat passe mengde søte, takket være en kombinasjon av hvitt og grovt brunt sukker. For å myke opp sødmen, tilsett litt frisk rosmarin.

Oppskrift: Rosmarin- og sjokoladescones

Gresskar-, blåskjell- og pastasuppe

Ditalini-pasta og møre terninger av butternut squash passer perfekt til rike blåskjell i denne festlige suppen.

Oppskrift: Gresskar-, blåskjell- og pastasuppe

Fettuccine-pasta med hummer, tomater og safran

Hvis du serverer sjømat til et høytidsmåltid, prøv denne retten med hummer og fettuccine. Den er perfekt for en spesiell anledning, med møre biter av hummer og en rik safransaus.

Oppskrift: Fettuccine-pasta med hummer, tomater og safran

Banan- og nøttepannekaker med smør

Gled gjestene dine med deilige pannekaker til frokost. Tylers luftige kjernemelkpannekaker er laget med malte, ristede pekannøtter og bananskiver. Topp dem med en søt blanding av smør, honning og lønnesirup.

Oppskrift: Banan- og nøttepannekaker med smør

Klassisk eggnog

Med denne konkurransevinnende oppskriften fra Arkansas, lager du en sofistikert drink gjestene dine vil elske.

Oppskrift: Klassisk eggnog

Kandiserte pekannøtter

Kanskje det er verdt å advare gjestene om at disse kandiserte nøttene rett og slett er uimotståelige: Trisha bruker en deilig, sprø og søt glasur.

Oppskrift: Kandiserte pekannøtter

Saktekokergrytestek

Til steken sin bruker Sandra flankstek – et rimelig stykke oksekjøtt kuttet fra flanken. Hun steker kjøttet i slow cookeren over natten for å la krydderne trekke inn.

Oppskrift: Saktekokergrytestek

Ristet paprika og valnøttdipp (Muhammara)

Ellie Kriegers søte pepper-valnøttdip er rask og enkel å lage (bare 15 minutter!); server den med et grønnsaksfat for en elegant forrett.

Oppskrift: Ristet paprika og valnøttdipp (Muhammara)

Pannestekt havabbor med tomatillo, avokado og fennikelrelish

For en lett hovedrett til julebordet kan du prøve Bobby Flays svarthavsabbor med søt og krydret grønnsaksrelish.

Oppskrift: Pannestekt havabbor med tomatillo, avokado og fennikelrelish

Peruansk sjømatsuppe

Sjømatretter er alltid en hit på julebordet. Denne chowderen er rik, mettende og veldig smakfull. Den er også kalorifattig, til tross for at den er en hovedrett.

Oppskrift: Peruansk sjømatsuppe