Visninger: 2 128Stup er en tykk, rik suppe, et sted mellom en suppe og en lapskaus. Navnet kommer fra de engelske ordene «stew» og «suppe». Takket være næringsverdien og den rike smaken, er stup...
Visninger: 36 021Et elektrisk vaffeljern kan være en god erstatning for en ovn når du lager pizza. Stek først pizzadeigen i vaffeljernet, fordel deretter alle ingrediensene på det og stek...
Visninger: 7 503Kylling Cacciatore er en italiensk rett som oversettes til «jegerkylling». Jegere tilbereder vanligvis viltet de har fanget med grønnsaker, sopp og aromatiske urter. Retten blir...
Visninger: 4 090Lag en mør risotto med den rike, livlige smaken av gorgonzolaost og steinsopp. For å sikre at risottoen er fullstendig tilsatt saften fra alle ingrediensene, bruk en stivelsesholdig variant...
Visninger: 6 196Denne spaghetti squash-pastaen med italiensk kremet Alfredosaus er like deilig som tradisjonell pasta, men enda sunnere. Stek squashen til den er mør og riv fruktkjøttet i biter...
Visninger: 4630Spinat- og ricottadumplings er en typisk middelhavskombinasjon. Disse deilige dumplingsene, servert med tomatsaus, er perfekte for et raskt og mettende måltid etter en travel dag.
Visninger: 6 544Fettuccine-pasta passer best med kremete sauser. Et alternativ for å lage en kremet saus er å blande smør, kremfløte, pecorinoost og eggeplomme i en stekepanne ...
Visninger: 9 142En av de enkleste typene italiensk pasta er pasta med pestosaus. I stedet for å bruke tradisjonell basilikum, lag pesto med rapini, et italiensk grønnkålblad, også populært i...
Visninger: 15 958For en spontan fest, lag bruschetta med hermetiske, stekte paprikaer og geitost. Hvis du har litt ekstra tid, mariner paprikaene i en blanding av olivenolje, eddik og...
Visninger: 4 057Navnet på den italienske biscotti-kjeksen kan oversettes til «to ganger stekt» på grunn av baketeknikken. En deig laget av mel, egg og sukker formes først til et brød og stekes, og deretter...
Visninger: 8 849Tiramisu-elskere vil garantert sette pris på den unike vrien kokk Giada De Laurentiis har gitt denne deilige desserten. Ved å dynke svampekaken i Frangelico-likør, den velkjente...
Visninger: 3 919Pinjekjerner gir disse kjeksene en subtil, særegen aroma og smak, noe som gjør at de skiller seg ut fra andre nøtteaktige kjeks. Sitronen komplementerer denne smaken perfekt, og tilfører et snev av lysstyrke og...
Visninger: 5 874Lag lag med kjeks og sitronkrem for å lage en dessert til 8. mars. De viktigste fordelene med denne desserten er at den ikke krever steking, ser fantastisk ut og er utrolig deilig. Det er noe...
Visninger: 3 213Italiensk iskrem med mascarponeost, limoncellolikør og sitronsirup. Selv om denne iskremen har lite likhet med siciliansk granita – en søt, knust iskrem – fikk den navnet sitt fra...
Visninger: 5 638Disse deilige italienske cupcakesene er laget med olivenolje, noe som gjør dem utrolig saftige og deilige. Sitronskallet og sitronglasuren gir cupcakesene et behagelig hint av sødme.
Visninger: 19 836Italiensk granita er en krysning mellom sorbet og fruktis. Lag granita med søtt sitronvann og frys den ned. Husk det viktigste prinsippet for å lage den: stadig...
Visninger: 9 259Italienske varme smørbrød med en uvanlig smakskombinasjon som ikke vil etterlate noen likegyldige. Selv om paniniens smak er kompleks, er den slett ikke overveldende og etterlater en behagelig...
Visninger: 9 705Nyt denne overdådig smakfulle terten til en helgebrunsj med et glass lett hvitvin. Den er også utrolig enkel å lage: smør den stekte skorpen med...
Visninger: 10 058Penne alla vodka (italiensk for penne med vodka) er en italiensk rett laget med pennepasta (fjær) i en saus laget med tomatpuré, kremfløte og vodka. Oppskriften antas å ha sin opprinnelse i Italia...
Visninger: 31 439En populær siciliansk forrett bestående av fylte risboller, panert i brødsmuler og stekt i panne. Navnet arancini oversettes fra italiensk til «små appelsiner». Retten...
Visninger: 7 024Tradisjonell italiensk pasta Alfredo er fettuccine i smør og fløte, toppet med parmesanost, som, når den kombineres med pastavæsken og smøret, blir til en deilig saus.
Visninger: 4 764Paien er full av smaker fra epler, ristede valnøtter og tranebær dynket i appelsinlikør. Legg til alle de varme aromaene av kanel og vanilje, blandet med...
Visninger: 3 130Høsten er den perfekte tiden for å få mest mulig ut av sesongbasert, deilig og sunt gresskar på kjøkkenet. Du kan legge til variasjon på gresskarmenyen din ved å lage italiensk pasta med gresskar og geitost. Før...
Visninger: 13 798Disse italienskinspirerte svinekjøttbollene er utrolig saftige, møre og smakfulle. Kjøttbollene stekes først i panne til de er halvstekte, og deretter småkokes de kort i italiensk...
Visninger: 4 454Antipasti (italiensk: anti – før, pasto – mat) er forretter som er en fast del av ethvert måltid i Italia. Antipasti består av flere forskjellige matvarer, individuelt arrangert på et fat, men...
Visninger: 7 507Denne livlige desserten har tre flerfargede lag som minner om det italienske flagget. Denne deilige mandelkaken er utrolig vakker, noe som gjør den perfekt til et festbord. Bare vær forberedt ...
Visninger: 3 972En porsjon av denne varme og mettende suppen er perfekt for å varme seg opp i de kaldere månedene. En av ingrediensene er brokkoli raab, eller rapini, som ligner på kålen med samme navn...
Visninger: 20 545En calzone er en halvmåneformet pizza toppet med forskjellige fyll – ost, skinke, kjøtt, tomater og andre ingredienser. Typisk for Sentral- og Sør-Italia, calzone...
Visninger: 15 566Denne hvitløksrekepastaen fra medeier og TV-personlighet i Neely's Bar-B-Que er en perfekt middag etter en lang dag på jobb – den er superenkel å lage, og...
Visninger: 3 040Denne lagdelte forretten består av skiver av aubergine, tomater og kalkun toppet med en sprø grillet osteskorpe. En unik kjøttaktig vri på den populære italienske lagdelte retten aubergine...
Visninger: 8 629Denne italienske pastasalatoppskriften ble laget av Patrick og Gina Neely, medeiere av Neely's Bar-B-Que og TV-programledere. Den kombinerer pasta med artisjokk, røkt mozzarella og pølse...
Visninger: 8 212Lag en risotto med biter av søt butternut squash, syrlig ruccola og aromatisk salvie og hvitløk. For risotto, sørg for å velge en stivelsesrik rissort, som Arborio, som...
Visninger: 8 118Hvitfisk, som stripete bass, er et verdifullt produkt som beholder næringsverdien bedre når den dampes. Men for å unngå at dampet fisk blir for...
Visninger: 6 330En frittata er en italiensk omelett med en rekke fyll. En av de enkleste rettene, den kan lages med nesten alle ikke-smakfulle ingredienser, toppet med et egg. Lag en frittata med...
Visninger: 8 973Denne mettende og deilige italienske suppen er en perfekt varmende godbit i de kaldere månedene. Tradisjonelt bruker retten sesongens grønnsaker, så noen ingredienser kan erstattes. For en mer pikant smak, ikke...
Visninger: 10 381For å bruke opp grønnsaksreservene sine, lager mange bønder og gartnere en rekke vegetarretter. Disse resulterer i lettere og sunnere versjoner. Ved å følge denne oppskriften kan du også lage en...
Visninger: 15 555Pappardelle er en italiensk pastastrimmel som er 2–3 cm bred. Som all annen pasta kokes den al dente og tilsettes deretter saus, noe som resulterer i en utrolig...
Visninger: 17 251Denne enkle pastaoppskriften med kalkunkjøttdeig og grønnsaker vil hjelpe deg med å lage en deilig middag. I stedet for kalkunkjøttdeig, bruk pølse fra ferdigmatseksjonen, fjern...
Visninger: 3 238Retten vil sannsynligvis ta litt tid å tilberede, men resultatet er verdt det. Tortelliniens smak vil transportere deg til Italia og fremkalle utallige komplimenter. Dessuten...
Visninger: 3 562Cassata er en siciliansk dessert laget med et skall av kakebrød fylt med ricotta. Lag individuelle cassataer, som ikke krever steking. Til kakebrødet bruker du...
Visninger: 8 852Når du først har prøvd den italienske desserten Tiramisu, vil du aldri glemme den legendariske smaken, som kombinerer hint av kaffe med et delikat, omsluttende kremostfyll. Den klassiske oppskriften...
Visninger: 17 560En deilig og rask pastarett med tomatsaus som ikke krever koking. Lag den ved å rive en oksehjertetomat. Den er veldig kjøttfull, aromatisk og rik på smak. Krydre med...
Visninger: 6 442Denne pastaen koker på få minutter og smaker rett og slett fantastisk. Alt du trenger å gjøre er å koke litt orecchiette (eller abalone) og blande den med soltørkede tomater, en grønn salat og ost.
Visninger: 2 253Denne pastasalaten kombinerer de mest tradisjonelle smakene fra italiensk mat: tomat, basilikum og ost. Bland kokt pasta med en pestodressing og sitronsaft og -skall, takket være...
Visninger: 12 715Pappa al Pomodoro (italiensk for «tomatgrøt») lages med de mest grunnleggende og essensielle ingrediensene fra toskansk mat, noe som gjenspeiler dens karakter, enkelhet og rikdom.
Visninger: 2 585En rask grønn salatoppskrift som, i likhet med mange italienske forretter, kan skryte av en fantastisk og deilig kombinasjon av enkle ingredienser. Kombiner Bibb-salatblader med aromatisk mynte og...
Visninger: 7 652En lett italiensk dessert laget med frossen fruktpuré, sukker og honning. I motsetning til iskrem er italiensk is melkefri og lettere å fordøye, noe som gir friskhet og...
Visninger: 4 338Noen ganger dukker spørsmålet opp: hvordan overraske gjestene mens de venter på hovedretten? Og disse enkle, sprø smørbrødene er en perfekt løsning. En harmoni av smaker og teksturer. Disse...
Visninger: 5 621En fantastisk kombinasjon av to desserter i én bolle. Den tradisjonelle italienske desserten, Affogato (italiensk: affogato – druknet), er en kule vaniljeis toppet med en kopp...
Visninger: 7 037Den italienske desserten semifreddo (italiensk for «halvkald») kombinerer det beste av iskrem, kake og mousse. Semifreddo lages med pisket kremfløte, egg og sukker, og...
