Oppskrifter fra verdens kjøkken

Denne deilige, saftige og vitaminrike salaten er laget med rå grønnsaker og sprudler av livlige sommerfarger. Alle grønnsakene – jicama, gulrøtter, kinakål, rødløk, rød paprika og agurk – er...

Det tar omtrent 18 timer å tilberede en deilig oksebryst, inkludert en marinering over natten i kjøleskapet og omtrent 10 timers røyking, så planlegg på forhånd hvis du lager mat til en bestemt ...

Bartendere bruker noen ganger ingredienser fra kjøkkenet til å pynte cocktailene sine, men denne unike drinken er mer enn halvparten laget av ingredienser som finnes i den berømte meksikanske taco-snacksen. De smaksatte chipsene...

Individuelle minikaker, eller kremfylte cupcakes, er et morsomt alternativ til en stor kake. De serveres på et fat, pyntes som en kake, og ser veldig festlige ut. Cupcakesene er basert på...

Den enkleste og raskeste måten å lage en deilig aubergineforrett på er å dele dem i to og steke dem i ovnen. Noen minutter før de er ferdige, når de er gyllenbrune og sprø...

Sunn blomkålris får en fyldig sørstatssmake når den lages til en Tex-Mex-salat. Du trenger ingredienser som er typiske for dette kjøkkenet: ildstekt...

Lag en sommerlig meksikansk fajita med grillede reker og grønnsaker. Hver ingrediens grilles separat, grønnsakene skjæres i skiver og serveres sammen med varme tortillas, slik at alle kan dele...

Den nordafrikanske krydderblandingen ras el hanout, blandet inn i kalkunkjøttdeigen, gir disse kalkunkotelettene en fantastisk orientalsk smak, mens den generøse mengden spinat fyller dem med rikelig med sunn fiber.

Tradisjonelle meksikanske enchiladas er tortillarør fylt med diverse fyll, bakt med saus og ost i ovnen. Grillede enchiladas er like deilige hvis du steker dem i...

En tradisjonell sommersalat med friske tomater, agurker og isbergsalat i en vinaigrette-dressing blir mye mer mettende og deilig når den kombineres med aromatiske stekte pølser og potetgull.

Karbohydratene til disse deilige burgerne er laget av kjøttdeig av chorizo-pølser. Du kan kjøpe rå pølser, fjerne tarmene, og vips! – den deilige kjøttdeigen er klar. Alt som gjenstår å gjøre er å forme karbohydratene og...

Caprese-inspirert ravioli kombinerer to italienske retter på én tallerken, og leverer et vell av livlige middelhavssmaker og de berusende aromaene av tomater, ost og velduftende ...

Acqua pazza er en italiensk rett hvis navn oversettes til «sprøtt vann». Dette er en perfekt måte å beskrive den deilige kraften som kommer fra stuing, ettersom den inneholder...

Sommerens bolognese-ragù inneholder en generøs porsjon tomater og duftende basilikum; sammen gir disse to ingrediensene retten livlige smaker og aromaer. Lag denne ragùen med oksekjøtt...

Den brasilianske caipirinha-cocktailen, laget med cachaça, lime og sukker, blir enda mer forfriskende når den fryses med en blanding av frisk mynte og basilikum. Den enkle sirupen, urtene og limen piskes...

Amerikansk succotash-salat lages tradisjonelt med mais og bønner, og andre grønnsaker tilsettes etter smak. Paprika og jalapeños passer for eksempel godt til denne blandingen. Og til...

Pastasalat kan serveres som tilbehør til kjøtt eller som en frittstående forrett. Den enkleste måten å lage den på er å kombinere kokt pasta (best å spise med skje) med fersk...

Niçoise, en tradisjonell middelhavssalat fra Nice, lages med hardkokte egg, tomater, tunfisk og oliven, men andre grønnsaker tilsettes ofte disse basisingrediensene for å...

Denne deilige og lette fiskesuppen er laget med en kraft tilsatt muslingjuice, som i hovedsak er en kraft laget av dampede muslinger. Den har en livlig...

Jasminris kokt i vann med skivet ingefær gir en unik smak som passer perfekt til sjømat. Server den som tilbehør med krydrede reker og brokkoli...

Denne mettende asiatisk-inspirerte frittataen er laget med ramen-nudler (eller instantnudler) og kyllingkjøttdeig. Den deilige, særegne smaken kommer fra mørk sesamolje, østerssaus og...

Lag en rask og deilig middag i gresk meze-stil. I stedet for å dele en tallerken, er hver forrett individuelt porsjonert og utfyller hverandre harmonisk, slik at hver porsjon inneholder...

Amerikansk coleslaw er laget med fersk kål og servert med en pikant blanding av majones, sennep, eplecidereddik, sriracha-saus og et hint av sukker. Denne dressingen...

Texas-kaviar er en snacksrett som spises med pommes frites. Den er laget utelukkende av grønnsaker, hovedsakelig grillet mais og hermetiske bønner, og lett marinert i en levende...

Denne halvlukkede kylling- og grønnsakspaien er fylt med eksotiske smaker fra indisk mat, takket være en blanding av kokoskrem og Madras-karri. Den er mer sterk enn den vanlige...

Kyllingbryst gnides inn med Cajun-krydder og fylles deretter, på samme måte som de populære Hasselback-friesene. For å oppnå dette lages det dype tverrgående snitt i hvert bryst, som...

Lag en interessant og deilig rett med kyllingbryst fylt med asiatisk ris. De kan serveres som hovedrett uten tilbehør. Skjær kyllingbrystene i små biter...

Disse corn dog-pølsene er oppkalt etter pølser, men de tilberedes helt annerledes. I stedet for pølse bruker de lange kyllingbiter, som er spiddet på trespyd og dyppet i røre ...

Sterkt stekt kylling er et flott alternativ til forrett, hovedrett eller en solid, saftig burger. Stek sprø kylling i Nashville-stil i en sterk panering, dryppet med syrlig smør, og...

Denne frosne alkoholholdige cocktailen er basert på den populære Margaritaen, laget med tequila, limejuice og appelsinlikør. Denne klassiske trioen er forbedret med friske bær...

Denne frosne jordbærlimonaden med en alkoholisk vri vil være vanskelig å motstå på en varm dag. Forfriskende, fylt med sommerlige smaker av jordbær og glitrende sitron, er den perfekt...

Kombinasjonen av fersken og blåbær gir denne forfriskende slushyen en livlig sommersmak. Den er laget ved å blande ferskennektar med enkel sirup, appelsinsmaksatt vodka og fersken...

Denne kyllingen i Nashville-stil bruker en generøs skje med bakepulver til å panere den. Det trekker ut fuktighet, noe som resulterer i en supersprø skorpe. Denne krydrede kyllingen, dekket av en gyllen, sprø panering...

Det er vanskelig å motstå en deilig forrett med sprøstekt kylling, dekket av en deilig klissete asiatisk saus og drysset med sesamfrø. Den passer perfekt til øl og bare for å...

En bolle er et sunt, deilig og perfekt balansert måltid i én bolle. Basen i denne bollen er kokt, halvpolert spelt, som bevarer de fleste av sine gunstige mikronæringsstoffer.

For å gi disse svinekotelettene en deilig, klissete glasur når de er stekt, blandes de med en søt og krydret rød paprika-confit og litt ... noen minutter før de er ferdige.

Denne retten bruker svineribbein kuttet fra kamområdet. De er kjøttfullere, saftigere og metter mer, perfekt ikke bare til øl, men også som hovedrett. Før grilling...

Den karibiske daiquirien, laget med lett rom, ferskpresset limesaft og sukker, får en enda mer tropisk vri når den blandes med kokoskrem og banan. I...

Bred italiensk pappardelle-pasta blandes med en langtidskokt oksekjøttragù. Oksekjøttet legges i en kjele med tomater, rødvin, tomatpuré og krydder og kokes...

Lag raske og enkle meksikanske tacoer med livlige, krydrede smaker i alle komponentene. Biffflanken marineres i en blanding av vegetabilsk olje, honning, limeskall og chilipulver, og...

Er kylling og vafler en perfekt kombinasjon? Så hvorfor ikke lage kylling med potetvafler? Stekt kylling med luftige belgiske vafler – de virker som uforenlige kombinasjoner ...

Fersk hjemmelaget pasta er uforlignelig med ferdigkjøpt pasta, ettersom du kan tilpasse den med dine egne ingredienser for å lage et unikt produkt du ikke finner i butikkhyllene. Hvis du har en pastamaskin ...

Milanesefisk, eller milanese-stil, er stekt flyndre, dekket med en sprø, gyllen skorpe. For å oppnå dette dobbeltpaneres flyndrefileten, først ved å mylle fisken i mel,...

Noen av ingrediensene i denne retten er grillet, så resultatet er en veldig smakfull svinekjøtt- og grønnsaksrett som er fullpakket med sommersmaker, spesielt hvis du griller den over en kullgrill.

Denne enkle, hjemmelagde retten er rask å tilberede og tilsatt deilige smaker og aromaer fra gresk mat. Potetene stekes ved høy temperatur i ovnen til de er gyllenbrune,...

For å forvandle risnudler med grønnsaker og biff til en deilig thailandsk rett, trenger du noen krydder som er typiske for dette kjøkkenet: thailandsk rød karripasta, fiskesaus, limesaft og...

Den amerikanske Monte Cristo-sandwichen er en overraskende blanding av en skinke- og ostesandwich og fransk toast. Hvitt brød smøres med sennep, toppes med skiver av skinke og ost, og toppes med...

Asparges og maiskjerner gir denne Pasta Primavera dens livlige vårlige utseende og smak, mens fennikelrot og de aromatiske urtene persille og estragon komplementerer den vakkert. Grønnsakene er lett stekt i en panne...