Oppskrifter fra verdens kjøkken

De litt faste bitene av soltørkede tomater i Giada De Laurentiis' parmesan-pestosaus gjør den enda mer deilig. Bare bland sausen med pastaen, og på 25 minutter har hele familien...

Alles favorittsaus på bare fem minutter! En enkel rett fra Food Network Kitchens som kan spises rett etter koking eller fryses og serveres når som helst, som under...

Anne Burrell topper et stykke hvitløksbrød med en velduftende «salsa» (hennes egen tolkning, selvfølgelig) laget av sprøstekt bacon, grillet mais og chilipepper fra Fresno. Resultatet? Liten...

Hemmeligheten bak denne søndagslunsjretten er en søt og sur hjemmelaget asiatisk barbecuesaus laget med femkrydder, hvitløk, hoisinsaus og honning, som tilsettes på slutten av koketiden.

I denne enkle oppskriften bruker Guy Fieri en blanding av mango, chipotlepepper og koriander tre ganger: marinerer kyllingbiter i den, glaserer den (pensler kjøttet med den mens det koker), og bruker den i...

Det fine med denne oppskriften er at du kan lage den på så mange måter for å tilpasse den til din smak. Stek biff i en sennepsmarinade, kylling i en sitrusmarinade eller reker i en hvitløksmarinade, og tilsett...

Bobby Flay gnir kyllingen sin med favorittkrydderene sine, legger den deretter på en ølboks og røyker den med mesquite-treflis for å gi den en deilig og unik smak.

Guy Fieris kyllingoppskrift er stekt i ovnen, smurt med hvitløk og pakket inn i baconskiver. Denne retten er et must å prøve, spesielt hvis du ikke har grill.

Hemmeligheten bak å lage en deilig brunet kylling er den tørre krydderblandingen Patrick Neely bruker på fuglen. Det er en blanding av røkt paprika, cayennepepper, tørkede urter og spisskummen.

Ved å bruke en grillteknikk med lav temperatur og saktekoking har disse lett forkullede kolbene nok tid til å bli møre uten å brenne seg.

Neely-familien drysser en klype cayennepepper over denne kremete, osteaktig gryterett laget med grillet fersk mais for et subtilt kick.

Bobby Flay tilbereder maiskolber i henhold til de fineste tradisjonene innen meksikansk gatemat. Han griller dem for en røyksmak, drypper dem med aromatisk smør og drysser dem med...

Små og skorpeløse, disse mini-forrettene fra Giada De Laurentiis er perfekte for et barnebord, med lag med kalkun, provoloneost og en skvett pestosaus.

Ved hjelp av en foodprosessor lager Alton Brown en kremet dipp fra Midtøsten på bare 15 minutter som er perfekt å servere med sprøtt pitabrød, saltkjeks eller ...

Hemmeligheten bak Ina Gartens oppskrift er at hun dypper briochebitene i en søt honning-vaniljesaus før steking. Dette lar bollene absorbere all smaken fra sausen, noe som resulterer i en saftig pudding.

Giada De Laurentiis’ oppskrift forvandler eggerøre, pølse og toast til én rett: et lag med pølsekjøtt og spinat, kremet geitost og sprøtt brød, toppet med egg – alt bakt til perfeksjon.

Stek saftige og møre svinekoteletter i en smakfull saus laget av purerte chipotle-paprika, honning og eddik, og la familien lage sine egne tacoer fylt med pulled pork og...

Den siste finishen på denne mettende retten, laget med to typer bønner: hvite og røde, søtpotet og kyllingkjøttdeig, er en klype chilipulver, tilsatt i hver bolle,...

Giada De Laurentiis' kremete suppe er spesielt smakfull takket være sautert hvitløk, gulrøtter og løk, sammen med hakkede friske salvieblader. Server denne retten med osteaktig crostini.

For å gi suppen en røykfylt og krydret smak bruker Marcela Valladolid chipotlepepper i adobosaus. Men for å balansere styrken tilsetter hun litt...

Alton Browns tykke, kremete suppe tar bare en time å lage, sammen med bakt gresskar, honning, ingefær og litt kremfløte, deretter ...

For å tilsette enda mer eplesmak, tilsetter Neely-familien rå eplejuice til en enkel blanding av frukt, brunt sukker og kanel – og på bare 25 minutter har de eplemos ...

Hvorfor har Ina Gartens eplemos et rosa skjær? Hemmeligheten er at hun ikke bare baker eplene; hun lar litt av det røde skallet være igjen, noe som gir farge og et subtilt preg ...

Chipotle-pepper i adobosaus gir en røyksmak til denne mettende retten. Chilien er laget med mør svineskulder, gresskarpuré og friske urter, og serveres med en forfriskende gresskar-rømme ...

I oppskriften sin bruker ikke Anne Burrell hermetisk gresskarpuré; i stedet tilsetter hun kjøttet fra små sukkergresskar i den søte sausen. Før steking, la kanelbrødet ...

Robert Irvines mettende lasagne er et komplett måltid i én rett, tilsynelatende så enkel å tilberede. Hvert lag er en tomatsaus med kjøttdeig og rødvin,...

Hemmeligheten bak Tyler Florences utmerkede deig er hvetemel av type 00 – også kjent som «doppio zero» på italiensk. Det er et veldig finmalt mel med høyt proteininnhold som...

For et sunnere alternativ, bruk fullkornsmel som base, tilsett en skvett honning, og litt olivenolje og vann for å danne deigen....

«Hvis du bruker brødmel, blir skorpen mer gyllenbrun og sprø», sier Bobby Flay, og forklarer valget av mel til deigen. «Hvis du ikke finner brødmel, kan du erstatte det med ...»

Når du lager Alex Guarnaschellis vanlige pizzadeig, så vel som de fleste andre gjærdeiger, er det best å bruke lunkent vann for å løse opp gjæren i stedet for...

Den virkelige hemmeligheten bak disse cupcakesene ligger i pynten. Litt farget frosting og godteri forvandler disse sjokolademini-cupcakesene med peanøttsmør- og kremostfrosting til en fantastisk vakker...

Denne morsomme desserten fra Food Network magazine ser ut som en Halloween-godtebøtte, men det er faktisk en kake som er enkel og grei å lage takket være en ferdiglaget blanding og...

Først steker Bobby Flay sjalottløk med sprø pancetta, deretter steker han rosenkål med nypoteter til de er møre, og avslutter med en klatt smør og en forfriskende sitronsaus...

Michael Symon friterer rosenkål for en deilig sprøhet, og blander dem deretter med skivede valnøtter og en søt og krydret honning-serranochilidressing.

Ristede skiver av usyret brød, dynket i en saus laget av sopp stuet i smør, friske grønnsaker og aromatiske urter – og etter steking i ovnen får du en saftig, varm rett fra Dave...

Giada De Laurentiis bruker ferdige sandwichkjeks med kremet fyll som base for denne barnegodbiten, som hun pynter med godterier i særegne farger og fargerik glasur for å...

For å lage en deilig søtpotetpai raskt (på bare 40 minutter), trenger du en ferdiglaget shortbread-bunn, som stekes og fylles med et fyll av most søtpotet, kremfløte ...

Rachel Rays oppskrift på mettende ostegryte lar deg «resirkulere» ikke bare kalkunbiter, men også en rekke andre ingredienser som vanligvis blir liggende i kjøleskapet etter høytiden: kylling...

Denne familievennlige retten erstatter tradisjonell kylling med kalkun. Dessuten er denne allsidige middagen utrolig enkel å tilberede, ettersom oppskriften bruker ferdiglaget paideig.

Twisten på denne Michael Chiarello-drinken er tilsetningen av et hint av duftende kanel og en klype chilipepper, som passer perfekt til kald vaniljeis som er skjedd direkte i koppen.

For å presentere denne tilsynelatende enkle forretten elegant, tar realityprogramlederen Ted Allen fra «Chopped» soltørkede tomater, saktekokt til de er myke, og arrangerer dem på...

Vi tilbyr en oppskrift på ovnsbakte kyllinglår med en søt og sur ketchupbasert saus, appelsinsyltetøy og ingefær. Kjøttet stekes først i panne, deretter...

Guy Fieri legger nachosene sine lagvis – først et lag med chips, deretter en kombinasjon av kjøttdeig og kalkun, toppet med mozzarella. Til slutt topper han dem med salami, basilikum og en tomat-hvitløkssalsa for...

Selv om Marcela Valladolid bruker sjokolade og peanøttsmør til å smaksette den klassiske molesausen sin, er den ikke søt, men heller røykfylt, takket være de røykte chilipepperne. Tross alt ...

«Nacho» er klar til å spises på bare 30 minutter, og er en dristig, kjøttfri vri på den meksikanske forretten, og et fantastisk tillegg til et vegetarmåltid. Men siden retten inneholder...

Rik og saftig i midten, med en skorpe av lett ristede, kandiserte mandler, er denne store brødpuddingen fra Ina Garten laget med italiensk panettone-brød (et søtt brød med...

Hemmeligheten bak Rachel Rays fantastiske sjokoladefudgedessert er hvor raskt det er. Hun kombinerer sjokolade og kremet karamell med kondensert melk, og har deretter blandingen med en skje ...

Det fine med denne desserten, som er halvt pai og halvt kjeks, er at den spises som en sandwich. Den er laget med sjokoladekjeks og luftige marshmallows.

I stedet for klassisk fransk champagne velger Giada De Laurentiis musserende vin som base for cocktailen sin til denne oppskriften, som hun komplementerer med syrlig sitronsorbet og...

Ina Gartens uendelig deilige og enkle reker serveres best med hennes krydrede hjemmelagde saus, laget med chili, ketchup, pepperrot og sitronsaft.