Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Et luksuriøst stykke svinekam bakt med frukt ser alltid festlig ut og er perfekt for spesielle anledninger. Før du setter svinekjøttet i ovnen med pærene, brun det godt...

Fennikelrot, med sin lakrissmak, komplementerer den søte og krydrede løken perfekt i denne bakte potet-tilbehørsretten, som passer godt til nesten alle kjøttretter. Små poteter er ikke...

Den skarpe smaken av løk blir behagelig myknet og søtet ved steking i ovnen, og et hint av sitroninfusert vinaigrette gir enda mer kompleksitet og perfeksjon. Bakte løk er...

Stek sopphattene med smør, hvitløk, urter og ansjospuré og server som forrett med brød eller som tilbehør. Ansjospuréen fungerer som en unik smaksforsterker i denne oppskriften...

Stekt blomkål er elsket for sin behagelige nøtteaktige smak og allsidighet. Den passer utmerket sammen med mange kombinasjoner av urter og krydder, men er fortsatt en kalorifattig tilbehørsrett. Rød...

Smaken av bakte søtpoteter i en honning-kanelglasur forsterkes av malt ancho chili og ristede pekannøtter. Garnityren har akkurat passe mengde søtt og akkurat passe mengde salt, og pekannøttenes knas skaper en behagelig kontrast.

Kjøttboller, i stedet for kjøttbiter, gir en mer interessant og unik vri på lapskausen. La dem småkoke med hakkede tomater, oliven, squash og limabønner og server som hovedrett med brød,...

Grillet kyllingfilet serveres med en salat av perlebygg, druer og nøtter i en forfriskende sitron-myntedressing. Noe av den samme dressingen brukes til å marinere kyllingen før grilling, og hvit...

Avokado, stekt bacon, vårløk og en krydret gochujang-basert saus forvandler kjedelig brun ris til en fantastisk rett i koreansk stil. Den siste finishen er et stekt egg. Den rennende eggeplommen...

Denne kålrot-tilbehørsretten byr på en herlig kombinasjon av krydret løk, rosmarin og syrlige røde pepperflak, med en kontrasterende honningglasur og gylne rosiner. Stek kålrotene som poteter, og tilsett honning...

Braiserte kålrot med edamamebønner er en enkel, deilig og sunn tilbehørsrett, rik på protein og kostfiber. Perfekt til festlig kjøtt eller stekt fjærkre, kålrotene braiseres i en liten...

Den asiatiske ingefær-limesausen gir en livlig smak til denne retten. Noe av den brukes til å marinere kyllingbrystet, og noe tilsettes som saus til de kokte nudlene. Bare 10 minutters marinering...

Denne uvanlige tilbehørsretten med hele røde perleløk og pastinakk ser veldig festlig ut i en søtsyrlig ingefærglasur og vil være et skikkelig midtpunkt på bordet. For å tilberede grønnsakene...

«Krabbe med ingefær og vårløk er en klassisk kantonesisk rett som jeg har nytt hele livet», sier oppskriftsforfatter Vivian Chan. «Selv om mange restauranter har sin egen versjon ...»

Mør svin indrefilet stekes raskt og er perfekt for wok. Skjær den i tynne skiver og stek den med aubergine, paprika og ingefær i en blank asiatisk saus.

Kyllinglår småkokes med shiitakesopp i en søt og krydret saus med vårløk, ingefær, chilipepper, tomater og brunt sukker til de er møre og sausen tykner. På noen få...

Denne enkle sausen med friske cherrytomater tar bare noen minutter å lage: bare stek dem hele i velduftende olivenolje med hvitløk og røde pepperflak, så har du...

Vend skivet aubergine i brødsmuler og stek i olje til det er sprø og gyllenbrunt. Server som forrett med dipp eller som tilbehør. For en ekstra sprø...

Rester av kokt ris fra gårsdagens middag er den perfekte basen for en helt ny og deilig rett som hele familien vil elske. Stek risen med revne gulrøtter, grønne erter og vårløk...

Denne gryteretten ble inspirert av fransk løksuppe, og skapte en solid og osteaktig tilbehørsrett som er perfekt til festbordet. For å spare tid kan du karamellisere løken på forhånd og sette den til side...

Hvis du har prøvd fransk løksuppe og, i likhet med mange andre, synes det beste er det sprø brødet toppet med klissete ost, så er denne oppskriften for deg! Brødpudding,...

En syrlig dressing med sylteagurker og sprø pommes frites gjør denne salaten utrolig deilig. Bare tynne, krøllete pommes frites passer til denne oppskriften. De ser ut...

Kokt fusillipasta blandes med hjemmelaget tomatsaus, stekt butternut squash og fire typer ost – fersk ricotta, mozzarella, gorgonzola og parmesan – og stekes til ...

Den ostete, saftigste og mest seige kyllinglasagnen lages med fire typer ost: ricotta, parmesan, mozzarella og asiago. Bruk kyllinglår uten skinn og bein til sausen.

Selv uten kjøtt kan lasagne være utrolig deilig, spesielt hvis den inneholder fire oster: geitost, parmesan, mozzarella og cottage cheese, som er en flott erstatning for tradisjonell ricotta. Til denne oppskriften...

Stek pasta i en hjemmelaget tomatsaus med sopp, bacon og fire typer ost – ricotta, Asiago, Parmesan og mozzarella – for en klissete gryterett som barn og ...

Havabbor bakes med søt og sterk paprika, cherrytomater og rødløk i sin egen aromatiske saft, i individuelle foliepakker. Foruten havabbor, all hvit...

Grill biff med ung vårasparges, hvitløk og merian i individuelle foliepakker. Bruk et tynt snitt til denne oppskriften, slik at kjøttet blir gjennomstekt samtidig som grønnsakene.

Det fine med foliepakker er at de forsegler alle saftene og smakene i retten når den stekes. I denne oppskriften kombineres rekenes naturlige safter med smør, hvitvin og...

Å bake i individuelle foliepakker er en praktisk måte å raskt tilberede en smakfull rett uten et fjell av skitten oppvask, og du kan servere den rett i pakkene i stedet for på tallerkener. Stek fileten...

Gled gjestene dine med en deilig karibisk rett, tilberedt i individuelle grillede rundstykker. Kyllingen marineres i en krydret jerk-krydderpasta og serveres på folie sammen med skiver...

Å steke grønnsaker i foliepakker over kull gir en dypere, røykfylt smak. Stek dem i individuelle porsjoner og server med sitrondressing og za'atar, drysset med...

Kremet spinat er en deilig og sunn tilbehørsrett som passer perfekt til kjøtt eller fjærkre. Denne enda sunnere og kalorifattigere versjonen bruker kremet spinatpuré i stedet for den tradisjonelle kremfløten...

Denne gryteretten er en utrolig enkel siderett til en julekalkun, en krysning mellom maisbrød og maispudding. Den er saftig og deilig, spesielt med den seige...

Dette er den enkleste spinat- og artisjokkdippen du noen gang kommer til å lage! Alle ingrediensene legges bare i en ildfast form og rett inn i ovnen – til og med frossen spinat ...

Kyllinglår er perfekte for små spyd, som blir herlig saftige og møre. Vend dem med en yoghurtsaus smaksatt med urter, ingefær, karri og chilipepper, og grill dem på...

Braiser kyllinglår med kikerter, karripulver og aromatiske krydder for en fantastisk improvisert karri inspirert av trinidadisk kyllingroti. Server med sprøstekt coleslaw...

Denne raske og deilige retten er klar på få minutter og er perfekt for både spesielle anledninger og en rask middag midt i uken. Kalkunbryst skjæres i tynne karbonader og krydres...

Søtpotetenes sødme passer perfekt sammen med indiske krydder i denne enkle tilbehørsretten, perfekt til servering med julekjøtt eller fjærkre. Topp den krydrede puréen med gresk yoghurt og server...

Hvis du har rester av grillet kylling for hånden, lag denne deilige salaten i indisk stil. Kyllingen blandes i en mango chutney-dressing med salat og terninger av bakte søtpoteter...

Stek gulrøtter og blomkål med karrikrydder, og bland deretter med ferdiglaget krydret couscous og friske salatblader i en forfriskende yoghurt-limedressing. Denne salaten er næringsrik,...

Denne vegetarburgeren ble inspirert av smakene og aromaene til samosaer. Finhakkede grønnsaker gir tekstur til karbonadene, mens den søte og sure tamarindketchupen forsterker smaken av krydder og poteter. Hvis ikke...

Mexico møter India i denne deilige vegetariske burritoen, fylt med kikertkarri og en frisk agurk- og tomatsalsa. Lag den til frokost eller ta den med på farten...

Disse små, glutenfrie smørbrødene er laget med epleskiver i stedet for brød. De er kalorifattige, og det saftige eplet gir en herlig forfriskning til den krydrede kyllingsalaten med karri.

Små, pene gulrøtter kan være et frittstående tilbehør til et festbord hvis de stekes hele. For å balansere gulrotens sødme og gi den et smakfullt preg, er det best å...

Mange foretrekker svin indrefilet fordi det er enkelt å tilberede. Den trenger ikke å skjæres opp; den er saftigere hvis den spises hel. Den trenger ikke å marineres; den er allerede mør. Og den koker raskt. Viktig...

Denne klassiske sommersalaten spises ofte som hovedrett. Den er mettende, saftig og utrolig deilig, fylt med sprø agurker, duftende mynte og søte, livlige cherrytomater.

Denne oppskriften bruker en syrlig appelsinvinaigrette to ganger: for å smaksette grillet mahi mahi og for å pynte den svarte bønnerisen. Dryss over knust...

Møre kyllingbiter er sprøstekt og bakt med urter, paprika, krydder, ris og grønne erter for en komplett middag i én panne som...

Hvis du har en boks med hvite bønner og et glass soltørkede tomater i spiskammerset, kan du kombinere dem i denne deilige pastasalaten! Selleri gir en rik, saftig smak og...