Denne retten er perfekt for både en familiemiddag og et fellesmåltid. Denne pastaen er rask og enkel å tilberede, og resultatene overgår alle forventninger. Kamskjellene gir sausen et distinkt...
Oppskrifter på hovedretter
En rik, men lett rett med en nesten perfekt kombinasjon av oliven, kapers og basilikum. Basen av marinara-saus (ferske tomater og hvitløk) får et helt nytt liv ...
Den tradisjonelle peruanske retten ceviche er en av de deiligste måtene å servere rå fisk på. Hvis du har fersk sjømat for hånden og er trygg på kvaliteten, er det en god unnskyldning ...
New England, en region på USAs atlanterhavskyst, er kjent for sin sjømat og de fineste sjømatoppskriftene. Dampet skalldyr regnes som en av de...
Sommeroppskrifter med grønnsaker
Alle de mest populære grønnsakene er omtalt i denne oppskriftssamlingen. Selv om det ikke er vanskelig å tilberede grønnsaker,
Som all italiensk pasta passer ravioli utmerket til grønnsaker. Men i stedet for en grønnsakssaus, server dem med finhakket stuet aubergine og tomater. Smakfull aubergine er perfekt...
En oppskrift fra Rachael Ray, programleder for matlagingsprogrammet «30 Minute Meals», en kjendiskokk, forretningskvinne og matskribent. Rachael promoterer en «rask og enkel» matlagingsstil...
En veldig enkel oppskrift på en gryterett med ung squash, laget med bare noen få grunnleggende ingredienser som finnes i alle hjem. Stek squash, løk, hvitløk, urter og bløtlagte...
Enkle sommerretter – oppskriftssamling
Et variert utvalg av tilbehør og salater laget med sesongens sommergrønnsaker vil holde deg oppdatert på kulinariske trender. Kompletter hovedretten din.
Sukkererter kan nytes ikke bare som en grønnsakssnack, men også som en fullverdig tilbehørsrett. Unge erter er så møre og deilige at de kan spises hele.
«Kjøttdeig av svin ga oss en mulighet til å improvisere», deler kokkene. «Vi ønsket å gi denne gjenkjennelige ingrediensen smak. Vi fylte retten, tro mot den valgte stilen, med en rik ...»
Vanlige grillede grønnsaker kan få et helt nytt smaksboost med en balsamico-glasur. Dette er lett å se når du tilbereder mini-auberginer med følgende oppskrift. Vanligvis...
I sommervarmen, når du ikke har lyst til å slå på ovnen, men likevel vil unne deg selv og dine kjære en deilig bakt potet, kan du bruke grillen. Resultatet er en solid rett med...
Noe virkelig magisk skjer i ovnen mens dette maisbrødet stekes. Resultatet er en trelags pai med et kremet, smøraktig fyll. Det er bare...
Et mindre fettete og enklere alternativ til pommes frites er bakt zucchini med parmesanost. Disse sprø pinnene kan serveres med din favorittdipp eller for eksempel toppes med ostesaus. Her...
Umodne tomater kan være en unik ingrediens i retter. For å se dette selv, prøv å fritere tomater. Paneringen gir grønnsakene et sprøtt ytre,...
Hvis du leter etter en ny måte å tilberede squash på en deilig måte, kan du prøve følgende oppskrift. Denne retten er populær som italiensk hurtigmat. Det er verdt å merke seg at før du dypper i egg...
Italienerne elsker pasta, spiser den som hovedrett, tilsetter den i salater og til og med baker den. Når de baker, bruker de vanligvis en generøs mengde mozzarellaost, kjent for sin myke tekstur ...
I denne oppskriften stekes aubergineskiver først i ovnen og stekes deretter i en wok, noe som gir en mengde asiatiske smaker. Denne deilige retten tilbyr et bredt spekter av...
En osteaktig, seig og mettende italiensk rett, «aubergine parmesan», består av stekte aubergineskiver bakt i en tomatsaus med mozzarella og parmesan. Den er perfekt til...
Grillet aubergine er deilig og sunt, og den absorberer ikke oljen, noe som bevarer den naturlige smaken. Grillede aubergineskiver serveres her med...
Aubergine Parmesan er en deilig og saftig italiensk rett, veldig lik lasagne, men med aubergine som erstatter pastaen. I den klassiske versjonen stekes auberginen i panne,...
Moderat søte og krydrede poteter (yams) kokes på komfyren til de er møre, slik at ovnen er ledig til andre høytidsretter.
Trenette-pasta, laget av durumhvete, er håndlagde nudler som kan inneholde sort pepper og er perfekte til delikate vårsauser. Den klassiske kombinasjonen av trenette og ligurisk pestosaus...
En utrolig smakfull forrett eller tilbehør med aubergine. Sprøttheten og den påfølgende krydderutbruddet vil gjøre deg målløs. Fritering anses ikke akkurat som et sunt alternativ av mange...
Denne retten er deilig ikke bare alene, men også som en sandwich. Bare legg den mellom to halvdeler av et ristet, mykt fullkornsbrød. Det som ellers bare kunne vært en vanlig...
En original, deilig og sunn måte å spise aubergine på er å lage «biffer» med greske salatingredienser. Denne retten passer også for de som ikke spiser kjøtt. Pulver...
Auberginene får en unik smak ved å være dekket med mandelmel, som blir sprøere på utsiden når de stekes. Grønnkål stuet i tomatsaus gir smak og næring. Dette er en fin måte å øke...
En rimelig italiensk rett som vil glede deg med sin enkle tilberedning og deilige smak. Om ønskelig kan du legge til kokt kylling til auberginepastaen. Også...
I tillegg til å være mye sunnere, beholder dampede auberginer sin opprinnelige smak fullstendig. Forsterk den med nøtteaktige noter av sesamolje og sitronsaft. Og frøene...
Er det mulig å lage kjøttboller uten kjøtt? Ja, hvis du erstatter aubergine. Når auberginen stekes i ovnen, utvikler den en kjøttaktig smak, noe som gjør den til en utmerket base for kjøttboller.
Aubergine er en veldig sunn grønnsak med en særegen smak og rik på næringsstoffer og fiber. Derfor er retter laget med den ikke bare deilige, men også sunne. Grillet aubergine...
En oppskrift på ovnsbakt aubergine og tomater fra den kjente italiensk-amerikanske kokken og programlederen for TV-programmet «Giada at Home», Giada De Laurentiis. Denne retten krever ingen...
Denne sunne pastaretten, med en deilig smak og tekstur takket være en søt saus av sauterte løk, fersk basilikum og rikelig med mør blomkål, kan lages på bare...
Denne forretten med bakt blomkål er et lettere alternativ til kyllingvinger fordi den smaker akkurat som alles favoritt Buffalo-saus: krydret, hvitløksaktig Sriracha-saus og...
En tilbehørsrett som er enkel å lage i ovnen i én panne er Guy Fieris gyldne blomkål. Han tilsetter en blanding av fire krydder i denne retten, inkludert aromatiske spisskummenfrø og gurkemeie,...
Hovedelementet i denne deilige grønnsaksgryten er den tykke ostesausen som Ina Garten bruker til blomkålen. Til det øverste laget bruker hun en blanding av parmesan- og Gruyère-ost, som gir...
Potetdumplings (Pol. pierogi), brukt som salatbase, er en ganske enkel rett laget av en ferdiglaget ingrediens. Imidlertid unngår dyktige hjemmekokker vanligvis ferdiglagde dumplings og lager sine egne. For...
Pastasauser er en kulinarisk kunstform, og det er aldri kjedelig å perfeksjonere dem. Rigatoni, den korte, rørformede italienske pastaen, er perfekt for å lage sauser i. I...
Kung Pao-aubergine er en vegetarisk vri på den berømte kinesiske wokretten Kung Pao-kylling. Disse næringsrike og kjøttfulle rettene blandes sømløst med en asiatisk saus og krydder...
Italiensk pasta med aubergine, kjøttdeig, marinarasaus og mozzarella er det perfekte fyllet til en deilig quiche. Tilbered hver ingrediens separat: kok capellinien,...
Grønnsakstilbehør finnes alltid på middagsbordet, og det krever lite ferdigheter å tilberede dem. Av alle grønnsakene er gulrøtter en spesielt vanlig ingrediens. Alternativt kan du vurdere...
Selv om vi kaller italienske gnocchi-dumplings, regnes de fortsatt som pasta. Og som all pasta passer de utmerket til alle slags sauser og grønnsaker. Bortsett fra at gnocchi ganske enkelt kan...
Moussaka, en gresk auberginegryte, har lenge vunnet hjerter verden over med sin utsøkte smak. Den er aromatisk, mettende og så sommerlig. Hvorfor ikke gjøre den til en fast del av kostholdet ditt?
Timbales ble kronjuvelen i fransk haute cuisine ved det kongelige hoffet tilbake på 1700-tallet. På den tiden ble tilberedning av timbales ansett som et tegn på god smak og progressive kulinariske synspunkter. Selve begrepet...
Det viktigste kjennetegnet ved gratenger fra andre gryteretter er den sprø, gyllenbrune skorpen laget av brødsmuler eller revet ost. Denne gratengoppskriften har en deilig skorpe av...
Sammen med lasagne regnes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagvise gryten, elsket ikke bare i Italia, men over hele verden. Auberginene er panerte og...
Den harmoniske kombinasjonen av fransk salatdressing og italiensk rett vil imponere pastaelskere. Sausen er en viktig del av lasagneoppskrifter og lages oftest av...
Kjente fylte grønnsaker kan tilberedes med en uvanlig vri som vil endre din oppfatning av en kjent rett. Høydepunktet i denne oppskriften er Pecorino Romano, en hard, salt ost, en av...
Overraskende nok virket det som om en rund kakeform med hull var spesielt designet for denne kylling- og potetoppskriften. Den er perfekt for å tilberede både kylling og poteter samtidig, noe som...






















































