Giada De Laurentiis braiserer escarole med hvitløk, sjalottløk, oliven og rosiner for en enkel, deilig og sunn tilbehørsrett. Escarole er mye brukt i italiensk mat og har en litt bitter smak som er perfekt balansert av andre ingredienser. les mer

• Krydret grilling av assorterte nøtter
• Salat

Saftig og sprø, søt og salt, denne salaten gir en ubeskrivelig opplevelse med hver bit. Stjernen er den smakfulle hjemmelagde nøttegrillen, som passer perfekt til stekt bacon og saftige epler. Denne salaten er perfekt som en... les mer

Denne lette, men mettende suppen er perfekt for det stadig skiftende vårværet. En av ingrediensene er escarole, en ofte oversett grønnsak som er enkel å tilberede og gir en sunn dose fiber til ethvert måltid, samt... les mer

Denne mettende og deilige paien vil bli satt pris på av de som har et glutenfritt kosthold. Den ligner på en quiche uten skorpe, men er litt tettere. For å lage den trenger du en støpejernspanne som kan flyttes fra den ene siden til den andre. les mer

Navnet på denne italienske suppen er ikke relatert til en bryllupsseremoni. Minestra maritata (ekteskapssuppe) refererer til hvor godt ingrediensene passer sammen. Det finnes mange varianter av denne suppen, men de mest tradisjonelle, som... les mer

Italienske rollatini er tynne kyllingkoteletter rullet sammen med forskjellige fyll. Det finnes mange varianter. I denne oppskriften pakker du for eksempel en brødstripe og provoloneost inn i et kyllingbryst, og ruller det deretter sammen. les mer

Hvis du elsker pizza, men vil kutte ned på karbohydratene, kan du prøve å steke den på en blomkålbunn! Den blir like gyllen og sprø, og den fyldige toppingen av artisjokker, tomatsaus og ost vil gi et deilig preg. les mer

Escarole er en mør, bladrik grønnsak som mange undervurderer. Noen få minutter med steking i panne er nok til å mykne bladene samtidig som vitaminene deres bevares. I denne oppskriften tilsettes rødløk og vineddik... les mer

Hvis du har ferdiglaget eller ferdigkjøpt kyllingkraft og en boks med hermetiske hvite bønner for hånden, vil denne italienske suppen være på bordet ditt i løpet av minutter. Sammen med bønnene tilsettes escarole og brunet naturell pølse i suppen. Og hemmeligheten er... les mer

En italiensk vri på gnocchi-suppe: mincetrone, rik på grønnsaker, lages med potetgnocchi. Parmesan-skallet er valgfritt, men det gir en rikere og dypere smak til suppen. Ikke glem å fjerne skallet. les mer

Bare et snev av prosciutto gir denne italienskinspirerte suppen en rik, kjøttaktig smak som forsterkes ytterligere ved tilsetning av en posjert eggeplomme. Spelt tilfører en nøtteaktig smak, og sammen med escarolen gir det en rik, jordaktig smak. les mer

Kombinasjonen av friske epler og naturlig alkoholfri eplecider gjør denne retten til den perfekte høstmiddagen, alt laget i én gryte! Honeycrisp- eller Pink Lady-epler passer best til denne oppskriften. De har den perfekte... les mer

En herlig sommerrett på stekebrett. Varme, stekte grønnsaker og bulgur serveres med frisk escarole, noe som myker opp smaken og teksturen, mens balsamicovinaigrette gir en avsluttende søt tone. Hvis du har det travelt, kan du bruke ferdigkjøpte... les mer

Denne vintersalaten er rik på vitaminer og fiber, og ser helt sommerlig ut! Sprø og saftig endiv, escarole og selleri komplementeres perfekt av søte og syrlige Granny Smith-epler i en forfriskende eple-vin-vinaigrette. les mer

I stedet for tradisjonell braisert kål, lag en tilbehørsrett med sauterte, tette grønnsaker. For en mer smakfull tilbehørsrett, bruk flere varianter, som grønnkål, sveitsisk mangold og escarole. Ikke kast de seige stilkene; de ​​er like næringsrike og... les mer

Kjøttboller laget av en blanding av kjøttdeig av svinekjøtt og søt italiensk pølse er lette, men likevel svært smakfulle og smakfulle. Tilsetningen av escarole helt på slutten gir suppen en tekstur og friskhet som du ikke kan oppnå med spinat eller andre mindre krydrede... les mer

Rester av røkt kalkun kan brukes til å lage en solid salat, kombinert med kokte bønner og friske, saftige grønnsaker. Kombinasjonen av krydder spiller en nøkkelrolle i denne salaten. Hvitløk, timian, sennep, cayennepepper og lake fra sylteagurker... les mer

Bruk basisvarene dine til å lage denne gryteretten, inspirert av den klassiske italienske pasta e ceci (kikertpasta). Ved å bruke hermetiske kikerter og ferdigkjøpt marinara-saus blir oppskriften mye enklere, og den går ganske raskt sammen. les mer

Escarole er en behagelig bitter grønnsak som koker raskt, så hvis du vil bevare noe av teksturen i suppen, tilsett bladene på slutten slik at de bare visner. Start suppen med å brune kyllingen. Den smeltede saften vil blande seg med... les mer

• Minestrone
• Ristet brød

Denne oppskriften gir en stor kjele med suppe. Du kan spise den hele uken eller fryse litt til en annen gang. Hvis du gjør det, ikke tilsett pastaen med en gang, ellers vil suppen bli til mos. Når du koker minestrone, tilsett også et skall av parmesanost. les mer

En komplett kylling- og grønnsaksrett kan tilberedes i ovnen med grillmodus på bare noen få minutter! Du vil spesielt elske teksturen til stekt escarole: bladene er møre noen steder, visne andre steder, saftige andre steder og sprø når de stekes. les mer

Sprøstekt laksefilet serveres med en solid salat med escarole og villris. I tillegg til disse hovedingrediensene inneholder salaten også soltørkede tomater, knuste saltede pistasjnøtter og smuldret geitost. Smaken er rik og... les mer

Pastaen er bakt i en rik tomat-ricottasaus med svidd italiensk pølse og posjert escarole, alt under et lag med smeltet mozzarella. Du kan bruke enten søt eller krydret rå italiensk pølse, avhengig av din preferanse. les mer

For å få escarolesalat til å se imponerende ut på bordet, server den i fire deler, bundet i bunnen, ved å dele bunten på langs i fire biter. Stek båtene i ovnen til de ytre bladene er lett svidd, slik at innmaten blir sprøtt. les mer

Stek sprø pancetta og stekt escarole med pasta, mozzarella og parmesan i tomatsaus. Pancettaen (italiensk bacon) vil gi gryten en utrolig smak og aroma som ikke vil etterlate noen likegyldige, og escarolen vil les mer

Saftig, litt bitter escarole er perfekt til braisering. Kombinert med hvitløk, rød paprika, oregano og tomater blir smaken mer kompleks, med salte, krydrede og søte toner. Og ikke glem kirsebæret på toppen – en håndfull revet... les mer

Denne oppskriften forvandler den beskjedne, men mettende og sunne rødbeten til en sofistikert forrett. Skiver av kokte rødbeter kombineres med smakfulle salatblader, valnøtter og geitost i en vinaigrette, noe som skaper en utrolig bukett. les mer

Lag en rask og deilig vegetarpasta som er fullpakket med sunne fibre og proteiner. Til denne retten anbefaler vi å bruke spiralformet pasta, som fusilli eller gemelli, som vil bevare all den deilige saften. les mer

En deilig kombinasjon av mac and cheese og kylling Cæsarsalat! Den er utrolig mettende og deilig, ettersom mac and cheese-sausen er tilsatt alle smakene til en tradisjonell Cæsardressing. Denne retten kan tilberedes på forhånd og settes sammen i en ildfast form. les mer

Escarole er en populær ingrediens i middelhavsmat, spesielt italiensk mat. Den har en lett bitterhet som balanserer vakkert med andre sterkt smaksatte ingredienser, som salt fetaost i denne oppskriften. Tett, bred - les mer

En av hovedingrediensene i denne frittataen er naturlig røkt Gouda-ost. Den gir den en så deilig aroma og smak at alle vil elske den, selv de som ikke er vant til å spise en omelett uten pølse. Den er ikke bare deilig, men også... les mer

Det fine med slow cooker-suppe er at du bare legger alle ingrediensene i den, slår den på og glemmer den i noen timer mens du går gjennom dagen. På slutten av syklusen har du en deilig linsesuppe i middelhavsstil som venter på deg. les mer

Disse fylte svinekamkotelettene ser festlige ut og er utrolig enkle å lage. Svinekjøttet legges i saltlake på forhånd, deretter skjæres en dyp lomme i siden av hver kotelett og fylles med smeltet ost. les mer

Glutenfri pasta smaker best når den kokes i en olivenoljebasert saus, som ikke tykner for mye, noe som resulterer i en lettere pasta. Pasta med kikerter og urter er en tradisjonell rett fra den italienske regionen Puglia. Denne... les mer

Denne deilige, sunne og næringsrike italienske suppen er klar på få minutter. Den er perfekt for både vinter og sommer. Hermetiske hvite bønner småkokes i kyllingkraft med hakket escarole, krydder og... les mer

Benfri svinekam kuttes i tykke skiver, krydres med salt, sort pepper og hakket frisk rosmarin, og grilles til de er gjennomstekt og svidd. Rosmarin gir det grillede kjøttet sin... les mer

Saftig og sunn escarolesalat har en naturlig bitterhet som ikke alle liker. Men med denne oppskriften får salatbladene en rik, krydret smak og den pikante varmen fra rød paprika, noe som gjør dem spesielt deilige. La escarolen småkoke i hvitløk - les mer

Torskefilet grilles i ovnen og blir mør og saftig inni, dekket med en sprø gyllen skorpe. Og alt dette uten overflødig fett. Før steking, dekk fisken med en sterk majones- og sennepssaus og rull den i en blanding av store... les mer

Til tross for alle helsefordelene har escaroleblader en bitter smak, som i denne oppskriften balanseres perfekt av stekt pancetta, en italiensk type bacon. Stek pancettabitene, og varm deretter det hakkede baconet i det smeltede fettet. les mer

Høydepunktet på denne italienske pastaen er den saftige escarole-toppingen i en livlig ansjos- og Dijon-sennepdressing, servert over pastaen. Pastasausen er laget av puré av hermetiske tomater med oregano, chilipepper, oliven og... les mer

Ovnsbakte tomater gir denne pastaen i en tomat-vodkasaus en rik og fyldig smak. Mascarponeost, tilsatt i stedet for tradisjonell kremfløte, gjør sausen mer kremete, mens vodka bidrar til å bevare teksturen og forbedre smaken. les mer

Denne potetsuppen vil trollbinde alle med sin fantastiske aroma, med hint av rosmarin, hvitløk og laurbærblad. Escarole tilfører enda mer smak, farge og massevis av sunn fiber. Ha den i gryten i aller siste liten. les mer

Denne tykke, fyldige og næringsrike suppen er fullpakket med fiber og gunstige mikronæringsstoffer, takket være bønnene, den saftige escarolen og kjøttbollene (eller kjøttbollene). Du kan bruke rester av kjøttboller fra dagen før til å lage den. les mer

Fersk escarole er en fantastisk base for lette, saftige og vitaminrike salater. Den pikante bitterheten er et pluss når den kombineres harmonisk med andre livlige ingredienser, som eple (eller pære, hvis du foretrekker en søtere smak), fennikel og valnøtter. les mer

Saftig escarole med en lett bitterhet er et vanlig tilskudd til sunne italienske salater. Noen få ekstra ingredienser kan gi smaken en ny dimensjon. Cherrytomater gir sødme, oliven et hint av syrlighet og mynte... les mer

Italiensk panzanellasalat er en lett og deilig forrett som absolutt bør stå på sommermenyen din, ettersom den er full av modne friske grønnsaker (tomater, agurker, urter) i en syrlig dressing av rødvinseddik og olivenolje. Den er les mer

Escarole-salat inneholder flere vitaminer og mineraler enn mange andre bladgrønnsaker. Inkluder det i kostholdet ditt hvis du vil opprettholde et sunt kosthold. Escarole har en litt bitter smak og er utmerket for både - les mer

Spar den tradisjonelle lagvise lasagnen med kjøttragout og masse ost til kalde vinterkvelder, og om sommeren kan denne pastaen brukes til å lage en lettere rett fylt med sunne, saftige grønnsaker. Lasagneplater brytes i mellomstore biter og - les mer

Saftig, bladrik escarolesalat er ikke bare deilig rå, den er også et flott tilbehør når den stekes og braiseres. Lag en deilig og enkel rett ved å steke kyllinglår i panne til de er sprø og gyllenbrune, og... les mer

Selv om denne salaten ser enkel ut, er den fullpakket med en rekke komplekse smaker fra ingrediensene, som blander seg perfekt for å skape en uforglemmelig opplevelse. Samtidig er den ganske lett og gir en fantastisk... les mer

BLT er en klassisk kombinasjon av bacon, salat og tomat, perfekt ikke bare til salater og smørbrød, men også til å lage deilig pasta. Retten tilberedes i én panne, først på komfyren, og deretter ferdig i ovnen. les mer

Escarole og sukkererter vil gi pastaen din vårlig friskhet og saftighet. Grønnsakene og ertene småkokes i en saus av hvitvin, olivenolje og smør med en subtil sitronsmak og syrlig hvitløk. Grønnsakene blandes deretter sammen. les mer

Du kan piffe opp en enkel grønn salat ved å tilsette bare tre interessante, men enkle ingredienser. Smuldre sprøstekt bacon på saftige salatblader, dryss over karamelliserte løk og drypp over en vinaigrette. les mer

Rik på vitaminer og mikronæringsstoffer, er escarole mye brukt ikke bare som ingrediens i friske salater, men også i varme forretter og retter. Den er utmerket stuet med sautert løk, hvitløk og italiensk bacon. les mer

• Minestrone
• Kraft med parmesan og urter
• Bakte tomater

Italiensk minestronesuppe er som en sammensurium av grønnsaker du kan lage med hva enn du har i kjøleskapet, og skaper en ny smak hver gang. Denne minestronesuppen er laget med tre typer bønner: hvite bønner, kikerter og grønne bønner. les mer

Denne raske og enkle tilapiafiletretten med poteter og escarolesalat er et deilig, sunt og komplett måltid med en herlig aroma som du og gjestene dine garantert vil elske. Den udiskutable fordelen med denne retten er at les mer