64 beste chilioppskrifter

Enten du elsker chili con carne, verde, hvit med kylling, uten bønner, med et utvalg av bønner, over spaghetti, eller så sterk at du trenger melk for å skylle den ned, finner du retten du leter etter her.

En chilirett for alle

Vi mener det ikke finnes noen feil måte å lage chili på. Jada, purister ville si at det bare finnes én riktig måte (med en håndfull svært spesifikke ingredienser), men vi har prøvd nok variasjoner til å trygt si at noen av de beste chiliene har inkludert noen ganske uventede ingredienser. Det er ikke rart at chili er perfekt når du trenger noe spesielt. mate en mengde gjester, som kom for å se en sportskamp. Den er enkel å tilberede (spesielt hvis du har en slow cooker), og det finnes så mange varianter av denne Tex-Mex-klassikeren at du garantert finner en som gjestene dine vil elske. Start med Ree Drummonds mest populære oppskrift. Denne enkle, deilige chilien er en sikker vinner!

Oppskrift: Enkel, men perfekt chili

BBQ-biffchili

Pakk deg inn i et koselig teppe og skyll bort dagens stress med en varm bolle med krydret chili. Det er en godbit du ikke kan nekte deg selv!

Oppskrift: Chili med kjøttdeig og barbecuesaus

30-minutters kalkunchili

Dette er den raskeste chilien: alle ingrediensene tilsettes i pannen og det småkokes.

Oppskrift: 30-minutters kalkunchili

Chili i en slow cooker

Et hint av kaffe gir dybde i smaken til denne enkle, men originale chilien som tar mindre enn en time å tilberede.

Oppskrift: Chili med kjøttdeig i en slow cooker

Hvit chili med kylling i en slow cooker

De beste chiliene er de som småkokes lenge på lav varme. Det er derfor vi elsker denne oppskriften fra Ree. Den er saktekokt i 7,5 timer, noe som gir smakene tid til å utvikle seg og kyllingen til perfeksjon.

Oppskrift: Hvit chili med kylling i en slow cooker

Keto Chili

Denne chiligryten med storfekjøtt er utrolig smakfull takket være hjemmelaget chilipepperpuré og butternut squash som tilfører kjøttsmaken.

Oppskrift: Sunn chili med biff og gresskar

Hjortchili med maisbrød

Prøv Tylers oppskrift som et alternativ til chili med storfekjøtt, kylling eller kalkun. Den bruker viltkjøtt og søtt og krydret jalapeño-maisbrød til servering.

Oppskrift: Hjortchili og jalapeño maisbrød

Chili con carne i en kjele

Okse- og svineskulder småkokes til de er møre i en kraft krydret med hvitløk og chilipulver. Denne retten smaker best hvis den tilberedes dagen i forveien, settes i kjøleskapet og deretter varmes opp igjen.

Oppskrift: Chili con carne kokt i en kjele

Chili maisbrødgryte

Maisbrød er stukket i hull og deretter fylt med rik rød chili, noe som skaper lag med kjøtt og sødme. Toppet med en klassisk kombinasjon av ost, rømme, jalapeño og vårløk, er det en enkel godbit for en mengde.

Oppskrift: Maisbrød med chilitopping

Chili med okseskulder

Tylers oppskrift bruker store biter av storfekjøtt, som han koker til de er møre med masse aromatiske krydder.

Oppskrift: Chili med okseskulder

Chili med butternut squash

Melissa De Arabian sier: «Vinteren krever noe mettende. Denne chilien er utrolig mettende og trøstende.»

Oppskrift: Butternut squash chili

Ovnsbakt grønnsakschili med maisbrød

Siden denne chilien stekes på en stekeplate, tar det svært kort tid. I tillegg, hvem elsker vel ikke nybakt brød?

Oppskrift: Ovnsbakt chili med grønnsaker og maisboller

Chili med storfekjøtt og svinekjøtt

Neelys-familien lager en kraftig chili med biff som er et flott midtpunkt på en buffet. Server med garnityr som limebåter, rømme, revet ost og vårløk.

Oppskrift: Chili med storfekjøtt og svinekjøtt

Bønnefri chili i en saktekoker

Nå kan du lage kjøttchili med en harmonisk og rik smak på halvparten av tiden i en slow cooker.

Oppskrift: Keto-chili i en slow cooker

Bønnefri biffchili i en saktekoker

Sandra bruker chilipulver, rød pepperflak og kanel for å gi en livlig smak. Server med sterk rømme.

Oppskrift: Bønnefri okseskulderchili i en saktekoker

Sterk chilikyllingkarri

Denne krydrede retten er en flott forandring fra din vanlige chili. Kjøttdeig av kylling og knuste kikerter krydres med krydder, jalapeños og sriracha-saus. Kjølende yoghurt og syrlig lime komplementerer den sterke chilien perfekt.

Oppskrift: Chili med kyllingkarri og srirachasaus

Hvit chili med kylling

Neelys' hvite kyllingchili er et godt alternativ til tomatbaserte supper og gryteretter. Jalapeños, poblano-pepper og chilipulver gir en latinamerikansk smak. For en livlig finish kan du tilsette rømme, knuste maischips og en limebåt.

Oppskrift: Hvit chili med grillet kylling

Texas-chili

Guy tilbereder mesterlig retter med rike, sterke smaker. I dette tilfellet er det en sterk Texas-chili med fem typer paprika og en flaske meksikansk øl.

Oppskrift: Texas Chili "Male"

Chili med ribeye-biff

Ribeye, et marmorert kutt av storfekjøtt, inneholder mer fett enn kjøttdeig av storfe eller kalkun, noe som resulterer i en veldig mør biff med dyp smak. For å maksimere biffens smak steker Valerie paprika i saften som er igjen fra stekingen.

Oppskrift: Chili med biff og bønner

Chili med svinekjøtt og meksikanske tomater

Lag denne chilien på forhånd, så har du lunsj i fryseren de neste tre ukene. For å varme den opp igjen, ha den over i en kjele, tilsett litt vann og tin den over middels varme.

Oppskrift: Tomatillo Chili (uten bønner)

Rød chili med biff

Bobby bruker sine signaturteknikker for å lage denne chilien full av rike, smakfulle smaker. Løk og chilipepper stekes i redusert øl og sjokolade, og lønnesirup tilsettes for et hint av sødme til slutt. En klatt rømme med ristet spisskummen gir et delikat og forfriskende supplement til den krydrede retten.

Oppskrift: Rød chili med biff

Chili med okseribber og tortillaer

Aaron steker benfrie ribbein og braiserer dem til de er møre. Paprika, løk, bønner og nøye utvalgte krydder fullfører retten. Pynt med rømme, guacamole, ost og ristede tortillachips.

Oppskrift: Chili-fajitasuppe med oksekjøtt

Chili con carne

Smaken av denne kjøttfulle chilien med kjøttdeig og bacon forsterkes av ravfarget øl.

Oppskrift: Chili con carne med øl

Sterk vegetarchili

Mest vegetarisk chili er laget med bønner, men denne uvanlige oppskriften bruker blomkål.

Oppskrift: Sterk vegetarchili

Chili i Texas-stil

Tylers Texas-chili er utrolig smakfull: stekt biff kombineres med hvitløk, chipotle- og jalapeñopepper, tomater, sukker, kanelstenger og meksikansk sjokolade. Topp denne mettende retten med queso fresco, koriander og lime.

Oppskrift: Texas-chili

Chili med svarte bønner, linser og aubergine

En kraftig vegetarisk chili får sitt sterke kick fra en blanding av pasilla-, chipotle-, poblano- og cascabel-peppers.

Oppskrift: Chili med svarte bønner, linser og aubergine

Rød Texas Chili

Chili i Texas er praktisk talt en religion, med ett hovedprinsipp: jo enklere, jo bedre. Det betyr ingen bønner og ofte ingen tomater – bare biff og krydder. «Texas Red», som lokalbefolkningen kaller det, får sin karakteristiske dyprøde farge fra chilipulver (en krydderblanding som vanligvis inneholder paprika, spisskummen og cayennepepper). Texanere koker chili lenge og på lav temperatur, omtrent som grillmat, til retten tykner og kjøttet er mørt.

Oppskrift: Texas rød chili

Rask hvit chili med kylling

Rees hemmelighet bak rask chili er en trykkoker!

Oppskrift: Rask hvit chili med kylling

Chili i Cincinnati-stil

Chili i Cincinnati er ulik alle andre: den serveres på spaghetti. Greske restauratører, som oppfant retten på 1920-tallet, tilsatte de samme krydderne som moussaka. Det er uklart hvorfor chili begynte å bli servert med pasta, men alle i byen vet hvordan man bestiller den: «double» (chili og spaghetti), «triple» (pluss ost), «quad» (pluss hakket løk) eller «five» (pluss bønner).

Oppskrift: Cincinnati Chili med pasta

Chili med kalkun og paprika

En stor paprika vil gi chilien et sterkt fargeinnslag og myke opp varmen. Rachael Ray tilsetter også litt barbecuesaus til retten.

Oppskrift: Høstens kalkun chilisaus

Grønn chilisuppe i New Mexico-stil

En signaturchili fra New Mexico er kjent som grønn chiligryte: det er en mildt krydret suppe laget med svinekjøtt og grønne chilier. Tradisjonalister insisterer på at den bør lages med Hatch-chilier (dyrket i landsbyen med samme navn i New Mexico), kjent for sin særegne smak og middels sterke smak.

Oppskrift: Grønn chilipeppergryte med svinekjøtt

Chili med svinekjøtt- og maisdumplings

For å lage dumplings til denne mettende retten trenger du bare masa harina, salt og smør.

Oppskrift: Chili med svinekjøtt- og maisdumplings

Chili med biff og bønner

Den hemmelige ingrediensen i denne chilien med biff er espressoshot. Pynt den ferdige retten med rømme og avokado i terninger.

Oppskrift: Chili con carne med bønner

Chili med meksikansk chorizo og kalkun

Hvis du leter etter et alternativ til kylling og storfekjøttchili, kan du prøve Rachels oppskrift. Den inneholder kalkun og meksikansk chorizo – en smakfull pølse laget av kjøttdeig av svin og smaksatt med chilipepper.

Oppskrift: Meksikansk chili med chorizo og kalkun

Chili med kylling og mais

For en mettende kyllingrett, bruk grønne chilier og pintobønner.

Oppskrift: Braisert chilikylling med bønner og mais

Chili i Cincinnati-stil med spaghetti squash

Dette er en ny vri på Cincinnati-chili: spaghetti squash med chili, pluss cheddarost, løk og bønner.

Oppskrift: Cincinnati Chili med Spaghetti Squash

Sterk chili med biff

Oppskriften bruker få flytende ingredienser, så hver porsjon er rik og kjøttfull. Denne chilien kan tilberedes opptil to dager i forveien – perfekt for fester og sammenkomster med venner.

Oppskrift: Sterk chili med biff

Kalkunchili i saktekokt form

Kakaopulver og chili kan virke som en mismatch, men i denne mole-inspirerte versjonen gir kakaoen dybde til smaken og bidrar til å tykne sausen. Vi foreslår at chilien serveres med tortillachips, men maisbrød fungerer også bra.

Oppskrift: Kalkunchili i saktekokt form

Fire bønner chili

Hvorfor bruke bare én belgfrukt når du kan ha fire? Kombiner svarte bønner, røde bønner, kikerter og pintobønner for denne mettende chilien.

Oppskrift: Fire bønner chili

Stekepannechili med maisbrød

Lag chili, stek maisbrød og server middag, alt i én stekepanne. Dampen som stiger opp fra den varme, dyprøde chilien gir maisbrødtoppingen en luftig tekstur.

Oppskrift: Stekepannechili med maisbrød

Hvit chili med stekt hvitløk

12 fedd hvitløk kan virke som mye, men stekt hvitløk blir myk og søt, noe som gjør den til den perfekte basen for Melissas hvite chili. Tilsett smakfulle og mettende ingredienser som hvite bønner, spinat og kylling.

Oppskrift: Hvit chili med stekt hvitløk

Rask varm chili

Denne kjøttfulle chilien, tilsatt øl og chipotlepepper, tar bare 40 minutter å koke, men smaker som om den har småkokt hele dagen.

Oppskrift: Rask varm chili

Chili med biff og tre typer bønner

Denne chilien fra Ellie er billig, men veldig smakfull.

Oppskrift: Chili med kjøttdeig og tre typer bønner

Chili i trykkoker

Med en trykkoker kan du lage Altons chili på under en time. Maisbiter bidrar til å tykne retten, mens øl- og chipotlepepper i adobosaus gir en røyksmak.

Oppskrift: Chili i trykkoker uten bønner

Chili med biff, svarte bønner og avokadorelish

Hver skje av denne retten er fullpakket med smak takket være de forskjellige paprikaene. Bobbys kraftige chili inneholder krydret biff og hermetiske tomater (de har den perfekte teksturen). For å dempe smaken, server med meksikansk rømme og avokado.

Oppskrift: Chili med biff og svarte bønner i kremet grønnsakssaus

Chili med oksebryst

Ina og vennen hennes, Devon, lager en deilig chili med oksebryst. Ikke legg for mange biter i pannen når du steker kjøttet, ellers begynner de å bli brune. Brun hver side: dette er avgjørende for smaken på den ferdige retten.

Oppskrift: En vinn-vinn-rett chilibiffgulasj for fotballfans

Chili med pasta

Når du ser på en kamp, vil du ikke bruke for mye tid på kjøkkenet. Denne kjøttchilien med pasta og grønnsaker fra Rachel, krydret med en unik krydderblanding, tar bare 15 minutter å tilberede.

Oppskrift: Chilipasta

Chili con carne med mørkt øl

Når du steker kjøtt, stek tomatpuré i olje og fett fra svinekjøtt og storfekjøtt; det karamelliserer og forsterker smaken. Geoffrey Zakarian tilfører et ekstra lag med smak ved å tilsette mørkt øl.

Oppskrift: Chile for fansen

Vegetarchili med sopp

En fest for vegetarianere! Rachel tilbyr en mettende oppskrift på grønnsakschili som selv kjøttetere vil elske.

Oppskrift: Vegetarchili med sopp

Chili med chorizopølse

Hovedingrediensen i denne retten for sportsfans er røkt meksikansk chorizo. Sunny moser den i biter i en stor kjele med en potetmoser.

Oppskrift: Chilisnack for sportsfans

Chili med oksekjøtt og svin og maisbrød

Å riste krydder som chilipulver og spisskummen frigjør smakene deres, og forsterker smaken til alle ingrediensene. Nancy tilsetter ovnsstekte tomater, men du kan også bruke ferdigkjøpte.

Oppskrift: Chili og hjemmelaget maisbrød

Slow Cooker Chili med Maischips

Denne chilien koker praktisk talt seg selv og er en livredder på en arbeidsdag. Den søte barbecuesausen er mild nok til å glede barna, og de vil elske maischipsene!

Oppskrift: Chili i en slow cooker

Kalkun og tre bønner chili

Hvis du leter etter en rask og enkel chilioppskrift med en rik smak, kan du prøve denne versjonen. Den tar omtrent en time å koke og tilbyr den perfekte kombinasjonen av smaker: aromatisk løk og hvitløk, krydrede grønne chilier og smakfull kalkunkjøttdeig.

Oppskrift: Kalkunchili

Chili med biff og gresskar

Hemmeligheten bak Sunnys chili er en vanlig ingrediens i høstbakst: gresskarpaikrydder! Det gir en dyp, rik og sesongbasert smak som passer perfekt til butternut squash.

Oppskrift: Chili med oksekjøtt og butternut squash

Chili "Dragens åndedrag"

Guy's chili i sørvestlig stil er full av krydder og har en unik, mangesidig smak.

Oppskrift: Chili "Dragens åndedrag"

Chili med svinekjøtt og gresskar

Forvandle din vanlige chili med nye smaker: gresskar, svinekjøtt og øl.

Oppskrift: Chili med svinekjøtt og gresskar

Chili med kylling

Ainas fantastiske chili inneholder kyllingbiter, paprika, tomater og basilikum.

Oppskrift: Chili med kylling

Sterk chili med tre bønner

Denne vegetariske chilien får sin rike smak ikke fra en lang stund på komfyren, men fra karamellisert tomatpuré og varmende urter. Varmen kan forsterkes med sterk salsa eller adobokasta (selv om chilien i seg selv er ganske krydret). Tilsett mais for en subtil sødme, eller hermetisk hominy-mais for en unik, grov chili.

Oppskrift: Sterk grønnsakschili med bønner

Grønn chili med svinekjøtt

Braisert svineskulder, jalapeño og rødløk gir denne retten en dristig, kjøttfull smak som forsterkes av syrlige meksikanske tomater.

Oppskrift: Grønn chili med svinekjøtt

Kalkun og chili med sterk pepper

Poblano-pepper er krydret, men ikke overdrevent sterk, noe som gjør dem perfekte til en chili for en stor mengde. Rachel topper retten med revet cheddar, sprøstekt bacon og smuldret maismuffins.

Oppskrift: Hvit kalkunchili

Vegansk linsechili

Med mettende linser, bønner og grønnsaker er denne veganske chilien like trøstende som den kjøttfulle versjonen.

Oppskrift: Vegansk linsechili

Chili med biff og bønner

En enkel chili med en rik smak! Hemmeligheten ligger i den lange småkokingen over lav varme (over en time, ved forsiktig småkoking): smakene smelter sammen, og kjøttet blir utrolig mørt.

Oppskrift: Oksekjøtt med røde bønner

Chili med storfekjøtt og svinekjøtt

Ikke kast chilifrøene når du lager denne oppskriften; de gir kjøttchilien et fint kick.

Oppskrift: Chili med storfekjøtt og svinekjøtt

Kylling og bønnechili i saktekokt

En slow cooker lar deg raskt oppnå den karakteristiske teksturen og smaken til retter som småkokes på komfyren. En generøs dose krydder og hermetiske chipotle-peppers i adobo-saus gir en balansert smak med et røykaktig preg. Server chilien med kjente toppinger: limesaft, frisk koriander, avokado, cheddar og rømme.

Oppskrift: Kylling i saktekokt form og chili med hvite bønner