Oppskrifter fra verdens kjøkken

Når man lager en kalorifattig snacks, lages guacamole ved å erstatte noe av avokadoen med hermetisk ertepuré. Den har lavere fettinnhold, men ser ut og har en praktisk talt identisk konsistens som avokado. Og...

Individuelle quiche-tarteletter er en praktisk forrett som ser ganske festlig ut og er perfekt ikke bare til frokost, men også til spesielle anledninger. Tartelettene er laget med paideig, som du kan bruke...

Japansk tamari-soyasaus skiller seg fra vanlig soyasaus ved at den inneholder så å si ingen tilsetningsstoffer, er mindre salt og har en mer utpreget soyasmak. Den er perfekt for...

Asiatiske sommerruller skiller seg fra de mer populære vårrullene ved at de aldri stekes, men serveres ferske. Møre, gjennomskinnelige og fylte med sommerlige farger og saftighet, disse rullene...

Du trenger ikke en spesiell kjele med brenner for å lage denne fonduen. Alle ingrediensene blandes i en ildfast form av keramikk, stekes i ovnen og serveres rykende varme. Dypp grønnsakene dine...

Denne italienske antipastoen serveres på spyd fylt med ingredienser som skaper den uforglemmelige smaken av middelhavsmat: italiensk kyllingpølse, soltørkede tomater, basilikum,...

Edamamebønner er umodne soyabønner som brukes av helsebevisste spisere over hele verden. Men de er også like populære som snacks til øl eller andre alkoholholdige drikker. I...

Italienske crostini er en allsidig forrett som er perfekt for enhver anledning. De er også et flott sted å eksperimentere, med ristede baguetteskiver servert med alle slags interessante...

Satay (eller sate) er en populær asiatisk gatemat som består av små grillede spyd, ofte servert med peanøttsaus. Disse spydene er perfekte for piknik. En...

En utsøkt forrett som vil glede med sitt restaurantkvalitetsutseende og fantastiske, mangesidige smak. Den ferdige polentaen holder formen perfekt etter avkjøling og er perfekt til servering av soppräggu, og dens...

Baba Ganoush er en enkel, men deilig forrett med aubergine fra Midtøsten. Ovnsbakt eller grillet aubergine blandes med hvitløk, persille, sitronsaft og sesamfrø...

En av de mest populære meksikanske dipprettene er lagvis dipp. Den krever at man tilbereder flere sauser og dipper separat og legger dem lagvis på et delt fat, slik at hver...

En corn dog er en populær amerikansk gatematbit, en pølse pakket inn i maismel på en pinne. Tradisjonelle corn dogs er frityrstekt og deilig, men ikke veldig sunt. Det samme kan ikke sies om...

Fylte potetskall er en populær amerikansk forrett som passer perfekt til et glass øl eller til mer formelle anledninger. For å lage dem trenger du bare...

Meksikansk avokadoguacamole serveres tradisjonelt som en glatt pasta til å dyppe i diverse forretter. Den kan imidlertid også lages i salat. Bruk moden, men ganske...

En herlig duftende bakverk til påskebordet. Kryssboller har fått navnet sitt fra korsene som er malt med sukkerglasur på overflaten. De skiller seg fra andre typer boller...

Amerikanske popovers spretter bokstavelig talt ut av formene når de stekes under påvirkning av damp, derav navnet deres. Etter steking...

Disse fantastiske muffinsene kombinerer bananenes mørhet med granolaens og valnøtternes sprøhet. Noen bananer moses inn i røren, mens andre skives. Legg til...

En tett pundkake er en flott base for andre desserter og rett og slett en deilig hverdagsgodbit. Den serveres oftest med forskjellige søte sauser eller kremer. Men du kan også legge til...

Korsboller er den mest populære påskebaksten i mange engelsktalende land. Tradisjonelt bakes de på langfredag, og noen ganger mye tidligere, siden de er utrolig deilige og...

Denne kjøttkaken i middelhavsstil er fylt med kjøttdeig, bulgur og pinjekjerner, noe som gir den et fullkornsbrødlignende utseende.

Cassoulet er en fransk rett som består av en tykk, bakt lapskaus av hvite bønner og kjøtt. Spelt er et flott tillegg til disse ingrediensene. Kok den først i en krydret kyllingkraft, og...

Når du vil lage noe mer sofistikert med sunn perlebygg enn bare vanlig byggrynsgrøt, kan du ty til middelhavsmat og lage en deilig risotto med det. Fordi...

Denne gryten bruker en hel skive oksebryst. Dette faste, fyldige og kjøttfulle snittet er ideelt for langtidsbraisering, og sikrer jevn...

En deilig og enkel måte å servere spinat på er å lage vegetariske meksikanske tacoer. Til tacoer trenger du små mais-tortillas, som du deretter fyller med fyllet og ruller sammen...

Lag en meksikanskinspirert middag med ovnsbakt kylling og en syrlig gresskarkjernesalsa. Før steking, riv kyllingen i håndterbare biter og gni inn med en krydderblanding...

I denne pestoen er noe av basilikumen erstattet med brokkoli, noe som gjør sausen mer mettende og myker opp den altfor sterke smaken. Og vi bruker valnøtter i stedet for tradisjonelle...

BLT er en klassisk kombinasjon av bacon, salat og tomat, perfekt ikke bare til salater og smørbrød, men også til å lage deilig pasta. Retten tilberedes i én panne, først...

En oppskrift på en kalorifattig og sunn vegetarlasagne med gresskar og spinat. Vi anbefaler å bruke lasagnenudler uten kokepunkt for å spare tid. I stedet for...

Tilapia er elsket for sitt møre, magre kjøtt, og også fordi det passer godt til en rekke sauser, siden det ikke har en overveldende smak. For eksempel kan du...

Sloppy Joe er en av få burgere som ikke krever noen form for tilberedning av kjøttkaker. Brødene er ganske enkelt toppet med kjøttsaus og ekstra...

Til tross for navnet inneholder ikke denne kaffekaken kaffe. Dette er den vestlige betegnelsen på en type tett kake som vanligvis serveres med te eller kaffe. Rømme tilsatt deigen...

Enkle og deilige muffins som er raske å lage og enda raskere å forsvinne fra bordet. Deigen blandes for hånd, uten mikser, med mel, sukker, egg, melk og smør...

Til fyllet til disse sconesene kan du bruke et utvalg av friske, saftige bær: bringebær, blåbær, bjørnebær eller andre bær du velger. Jo flere forskjellige bær du bruker, desto mer interessant blir smaken. Deigen lages med kjernemelk, som...

Dette lekre brødet, dekket av en deilig klissete glasur og pyntet med pekannøttbiter, er en dessert som ikke vil la noen være likegyldige. Det stekes i en rund metallpanne med kuler av gjærdeig,...

Den amerikanske retten mac 'n' cheese lages tradisjonelt med makaroni og ostesaus. Den er vanligvis rik og fet. Denne oppskriften tilbyr et kalorifattigere og sunnere alternativ ...

En deilig sitronostekake med et silkemykt, kremet fyll på en smeltende shortbread-bunn med den perfekte blandingen av sitron- og rosmarinsmaker. Bunnen er laget med knuste shortbread-kjeks,...

Kok fullkornsspaghetti og server den med lette italienske kjøttboller i tomatsaus. For å gjøre kjøttbollene mindre fete og kaloririke, erstatt noe av kjøttet med sopp. Også...

Dette er en typisk amerikansk dessert for ekte gourmeter og de som ikke er redde for å eksperimentere med smaker. Sprøstekt bacon er så populært i amerikansk mat at det til og med har blitt...

Dette er det perfekte bananbrødet, selv om du har lite bakeerfaring. Alle ingrediensene er enkle å blande, og deigen stekes i en brødform. Overmodne bananer vil gi det ekstra...

Forvandle klassiske smultringer til attraktive individuelle kaker, garnert med et blankt ananashjul og et maraschino-kirsebær. I motsetning til tradisjonelle smultringer stekes disse smultringene i ovnen.

Lag burgere med kokkene fra Food Network-magasinet. Pattyen er halv kalkun og halv bulgur. Dette vil gjøre dem lettere uten at det går på bekostning av smak eller tekstur.

I italiensk mat brukes ragù ofte med pasta. Denne enkle retten, med kylling i tomatsaus, er enkel å lage selv for en nybegynnerkokk. For å lage denne ragùen, bruk kyllinglår, som har mer...

Ovnsbakt laks er en morsom måte å servere den som meksikanske tacoer. Dryss malt chipotlepepper over fisken før steking. Dette er en røkt jalapeño som...

Milkao er chilenske fritters laget av en blanding av potetmos og rå revne poteter. Begge ingrediensene tas i like store mengder, overflødig væske presses ut av de rå potetene, og...

Bare noen få livlige ingredienser kan forvandle vanlig kyllingnudelsuppe til en fantastisk asiatisk rett, varmende med sin krydrede smak og aroma. Disse ingrediensene inkluderer mørk...

Den amerikanske retten pot pie er en lukket pai laget av deig med fyll av grønnsaker og kjøtt, som tradisjonelt tilberedes i en gryte eller ildfast form.

Kjøttboller skiller seg fra kjøttboller hovedsakelig ved at de stekes i ovnen i stedet for å småkokes i saus. Resultatet er tette boller med en deilig skorpe, perfekt for bruk i...

I tillegg til kjøttdeig er disse sunne kjøttbollene laget med moste svarte bønner og grønnkål. Disse ingrediensene tilfører enda mer protein og...

En fin måte å gi spinat til de som ikke liker det, spesielt barn, er å lage kjøttboller. Disse kjøttbollene er bokstavelig talt fulle av grønnsaker, men kresne spisere vil ikke engang legge merke til det, takket være de sunne...