Oppskrifter fra verdens kjøkken

Risotto i en slow cooker tilberedes nesten på samme måte som på komfyren, den eneste forskjellen er at du ikke trenger å røre inn kraften i omganger. Først steker du grønnsakene og krydderne i...

Charquican er en chilensk lapskaus som er populær i Andesfjellene i Sør-Amerika. Navnet kommer fra ordet «charqui», som betyr spekemat, og som er en av de viktigste...

Chapaleles er tradisjonelle potetboller fra øya Chiloé, som ligger sør i Chile. Lokalbefolkningen hevder at det var her domestiserte poteter først ble dyrket, så...

Stirato er et avlangt italiensk brød med store, deilige hull i smule og en tett, sprø skorpe. Det er veldig likt i tekstur ciabatta eller en fransk baguette, og å bake det...

Basen til disse fantastiske cupcakesene er en ferdiglaget hvit sukkerbrødsblanding, som forvandles magisk når mascarponeost tilsettes røren. Med den blir cupcakesene...

Disse praktisk talt diettvennlige mini-cupcakesene er like deilige som den berømte kaken, men inneholder mindre fett og karbohydrater. De inneholder ikke noe smør i det hele tatt, og bare syrnede melkeprodukter...

Lag en enkel frokostgryte i meksikansk stil med egg, sprø mais-tortillas, ost og mildt smaksatte chilipepper på boks. Siden noen av eggene er erstattet med eggehviter,...

En av de enkleste sommersalatene, laget med tomater, gammelt brød, olivenolje, basilikum og vinaigrette. Toskansk panzanella er forfriskende og...

En herlig kombinasjon av urter som hvitløk, timian og rosmarin, sammen med parmesanost, gir denne tilbehørsretten en himmelsk smak. Skiver av squash og kokte nypoteter...

Denne forretten er veldig mettende, deilig, har et sommerlig og slående utseende, og passer til enhver høytid eller fest. Og den er utrolig enkel å tilberede. Del paprika og squash i to med utskrapt...

Du kan redusere mengden karbohydrater og kalorier på tallerkenen din betraktelig ved å erstatte noe av pastaen med tynne, smale zucchinistrimler. Dette vil gjøre retten sunnere, men samtidig slipper du å...

Disse ostefylte konvoluttene ligner ravioli laget uten mel eller deig. For å sette dem sammen enkelt, skjær squashen i veldig tynne strimler. En mandolin vil hjelpe med dette...

Demi-glace er en rik, mørk saus som er tradisjonell i fransk mat. Den lages med espagnolesaus – en grunnleggende fransk saus – og krydret kjøtt- eller kyllingkraft. Hele...

Lag Taco Bell og hjemmelaget saus med en tomatbasert saus tilsatt en rekke krydder, noe som gir tacoene dine en ekte hurtigmatsmak. Alt...

Noen ganger, når man tilbereder en eksotisk rett, mangler man nettopp de krydderne som gir den den unike smaken, og disse blandingene er ganske vanskelige å finne. Et slikt eksempel er krydderet...

Selv om Kentucky Hot Brown er en varm sandwich, tilberedes den ofte i små individuelle panner eller panner, noe som er veldig praktisk gitt den enorme mengden ost og ost...

Denne varme sandwichen har blitt en signaturrett i Louisville, Kentucky, hvor den først ble laget på 1920-tallet på The Brown Hotel. De originale ingrediensene inkluderer kalkun,...

Denne fantastiske, eksotiske okse- og grønnsakssuppen er fylt med smaker fra asiatisk mat. Grønnsakene – søtpotet, reddik (med sine sunne grønnsaker) og løk – småkokes i en kraft med en søt og krydret teriyakisaus.

Injera (eller injera) er en etiopisk surdeigspannekake som serveres i stedet for brød til frokost, lunsj og middag. I Afrika brukes den også som bestikk, som tallerken eller som skje ...

Tradisjonelt bakes amerikansk apebrød av en rekke kuler med gjærdeig. Men du vil gjøre ting enklere ved å bruke ferdigkjøpt deig til flakede boller. De er allerede...

Deigen til denne fullkornspitaen eltes nesten nøyaktig som hvetebrød, men disse flatbrødene er veldig praktiske å bake hvis du ikke har en spesiell brødform. De kjevles ut til...

Deilige myke pretzels er et tysk bakverk elsket av både barn og voksne. De er laget av myk, elastisk gjærdeig som enkelt kan trekkes til lange tau og formes til...

Lag meksikanske tacoer fylt med smaker av mørt, grillet kjøtt og sprø, saftig coleslaw. Svinefilet skives og marineres i noen minutter i...

Denne retten er laget med enkle og rimelige ingredienser: ris, kylling og grønne bønner med paprika, men det aromatiske ras el hanout-krydderet, masse friske urter og ristede pinjekjerner ...

En mettende og deilig rett med en sørstatssmak, rik på fiber og protein. Maisgryn småkokes i melk og serveres med separat stuvede grønnsaker. Bland sprøstekt bacon med krydder,...

Bønner er den perfekte erstatningen for kjøtt i en vegetarburger. De er også rike på protein, kan formes til karbonader og gir burgeren en fantastisk smak, spesielt når de kombineres med...

En saftig og mør medium-rare strip steak passer perfekt til grillede grønne bønner og cherrytomater. Grønnsakene vil ta litt lengre tid å steke, så de er de første...

Denne tykke, mettende suppen er en fantastisk måte å bruke opp rester av kylling og kokt ris fra i går kveld. Siden hovedingrediensene allerede er forberedt, tar det bare...

Siden denne pizzaen har et rikt og smakfullt topping, kan du gjøre den litt enklere ved å bruke forstekt naanbrød som base. Forvarm den og...

Ruccolapesto er et verdig alternativ til basilikum. Sausen gir en pikant smak som passer perfekt med sitronsaft og hvitløk. Kjør ruccolaen i en blender med krydderne, og tilsett olivenolje...

Hasselback er en metode for å skjære grønnsaker som et trekkspill. Denne metoden brukes oftest til å skjære poteter, men bakte Hasselback-reddiker er like interessante. Oppskriften nedenfor inneholder detaljerte instruksjoner...

Hvit italiensk pizza lages uten tomatsaus, men den er ikke mindre deilig, med sin egen unike smaksprofil takket være kombinasjonen av forskjellige oster. Det er derfor...

Lyse, lysegrønne grønnsaker som asparges og grønne erter, sammen med aromatisk fennikel, gir denne risottoen et vårlig utseende og friskhet. Men den virkelige hemmeligheten bak en ekte vårlig smak er grønnsakene...

Italiensk linguine-pasta tilberedes oftest med sjømat, og den passer spesielt godt til fyldige, faste reker. Kombiner den kokte pastaen med sauterte sjalottløk og...

Disse pannekakene tilberedes som en liten, munnfull snacks, noe som gir dem et mer presentabelt, pent og imponerende utseende. Bland pannekakerøren med melk og en blanding av hvete- og bokhvetemel.

Sprø italienske crostini-smørbrød er den perfekte forretten til hjemmefester. De er en favoritt, og kombinerer livlige smaker, kontrasterende teksturer og en slående presentasjon. Lag crostini med...

Tuiles er tynne og sprø mandelkjeks som er populære i Frankrike. Deigen er laget av mandelmel, smør, sukker, egg og natron. I ovnen sprer kjeksene seg og blir veldig...

I motsetning til tradisjonelle engelske scones, er disse bollene mer som myke kjeks, men de er laget med de samme ingrediensene: mel, surmelk, egg, bakepulver og smør. Deigen...

Selv om rabarbra regnes som en grønnsak, er den mye brukt i Vesten i søte bakverk og syltetøy. Dens syrlighet gir en særegen smak og aroma til paier. Og i Amerika er den mest...

Tortellini er små italienske dumplings som vanligvis serveres som pasta. Men de lager også en deilig lett suppe. Kok tortellinien med ost i kyllingkraft og server...

Du vil definitivt ikke gå sulten etter denne sandwichen. Den er perfekt til frokost eller lunsj. Alle ingrediensene kombineres perfekt i smak og tekstur, for ikke å nevne at de er veldig...

Disse kyllingfiletene med parmesanskorpe gir perfekt smak med minimal innsats. Kyllingbrystene bankes med en klubbe, deretter dyppes i mel og dyppes i eggvask...

Imponer gjestene dine med en solid, deilig og sprø terte fylt med et smakfullt ostefyll og fersk asparges. Bruk ferdiglaget butterdeig for den ultimate...

Lime og kokosflak forvandler reke- og risretten din til en virkelig tropisk fryd. Alle ingrediensene er lett tilgjengelige, men smaken er virkelig eksotisk. Kok risen i kokos...

Denne italienske pastaen kombinerer ingredienser i tre farger: røde soltørkede tomater og radicchio, hvit pennepasta, kyllingbryst og parmesan, og grønnsaker som ruccola, basilikum og...

Couscous er den perfekte sunne tilbehørsretten til raske måltider. Den koker raskt, damper i varmt vann i bare 5 minutter, og absorberer lett smakene fra andre ingredienser. Så rør inn...

Etiopisk berberekrydder gir en herlig afrikansk smak til enkel stekt lysing. Gni fisken inn i krydderet, tilsett litt røkt paprika for en mer intens bålsmak, og brun med...

I motsetning til tradisjonell kjøttkake, formes disse individuelle kjøttkakene til ovale karbonader, men dekkes også med ketchup og stekes i ovnen. Denne metoden vil være nyttig hvis du trenger...

Denne hummuswrapen med stekt squash, friske grønnsaker og urter er et sunt alternativ til tradisjonelle kjøttsmørbrød. Hummus og pinjekjerner metter, mens stekt squash...

Engelske scones er en av de enkleste typene hjemmelagde bakevarer. Deigen blandes raskt, sconesene stekes raskt, og de blir deilige. Deres karakteristiske trekk er den flakete konsistensen. Hva...