Hjem » oppskrift » Middag » Side 28
 

Middagsoppskrifter


Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Stekt and med grønn pepperglasurVisninger: 1 940

Før steking dyppes den sløyde anden kort i en kokende blanding av vann, soyasaus, honning og væsken fra syltede grønne pepperkorn. Dette vil gi den den deilige...

And, grønne pepperkorn, rødvin, champagneeddik, soyasaus, andefett, honning...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6–8
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Kylling med balsamico-barbecuesausVisninger: 12 016
Oppskriftens innhold:

Før grilling, dekk kyllingbitene med barbecuesaus laget med balsamicoeddik og ketchup, brunt sukker og krydder. Stek den på forhånd og oppbevar den...

Balsamicoeddik, ketchup, brunt sukker, hvitløk, worcestershiresaus, dijonsennep, kylling, kyllinglår, kyllingbryst, kyllingklubber, barbecuesaus...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 296
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Stekt andVisninger: 2 245

En utsøkt oppskrift på ovnsbakt and som blir utrolig saftig, full av smak og dekket av en sprø, blank skorpe uten overflødig fett. En ekte juledelikatesse. Start...

and, appelsiner, løk, melasse, honning, koriander, sort pepper, balsamicoeddik, hvitløk...
Tid: 27 timer og 30 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 3-4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
PekingandVisninger: 15 967

Pekingand er en av de mest berømte kinesiske rettene, og kombinerer søte og krydrede smaker og kan skryte av et sprøtt, delikat skinn som skjæres i skiver sammen med kjøttet før servering.

and, sukker, femkrydder, melasse...
Tid: 2 timer og 55 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 30
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grille, Fugl, .
Forfatter:
Grillet kylling med hvit Alabama-barbecuesausVisninger: 4 782
Oppskriftens innhold:

Før grilling kuttes kyllingen i biter og legges i bløt over natten i en krydret øllake for ekstra saftighet og smak. For grilling, klargjør en grill med direkte og indirekte varmesoner...

Sukker, lettøl, hvitløk, laurbærblad, sort pepper, kylling, majones, vineddik, pepperrot, worcestershiresaus, tabascosaus, barbecuesaus...
Tid: 9 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Enkle oppskrifter på biffmiddag

Enkle oppskrifter på biffmiddag

Legg til biff på menyen din med disse enkle middagsoppskriftene.

Kategorier: Grille, Grønnsaker, frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet rosenkålVisninger: 10 710

For å sikre jevnt stekte rosenkål som er møre inni og lett gyllenbrune utenpå, velg spirer som er omtrent like store. Forvarm dem i...

Rosenkål, hvitløk, sennep, paprika...
Tid: 23 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 126
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet svin indrefiletVisninger: 13 957

Grillet svinemørbrad blir enda saftigere og mørere hvis du steker den hel etter å ha marinert den i en søt og sur marinade. Marinaden er laget med limesaft og -skall, honning, salt og...

Svin indrefilet, lime, honning, hvitløkspulver, chipotlepepper i adobosaus, koriander...
Tid: 6 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 200
Kategorier: Salater, Løvig, Frukt, .
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
JordbærsalatVisninger: 1 275
Oppskriftens innhold:

En saftig og forfriskende salat med jordbær, spinat og salat. Bærsmaken kompletteres perfekt av en krydret dressing. Salatens lette fylde balanseres av revet parmesan og et sprøtt topping av...

Nudler, spinat, romanosalat, vineddik, parmesanost, jordbær, solsikkefrø, paprika...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Forfatter: - kokk
Stekte bananer med rømmeVisninger: 9 391
Oppskriftens innhold:

Stekte bananer er en deilig dessert som fengsler med sin rike smak og slående presentasjon, men de er raske å tilberede og utrolig budsjettvennlige. Frukten er skåret på langs,...

bananer, appelsinjuice, rømme, kanel...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 233
8 sunne oppskrifter alle voksne burde kjenne til

8 sunne oppskrifter alle voksne burde kjenne til

Voksenlivet er utfordrende, spesielt når det gjelder å spise riktig. For å gjøre ting enklere, fyll opp med disse sunne oppskriftene.

Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Kjøttkake med egg og bacon med spinatgarnityrVisninger: 6 282

Kjøttkake bakes av kalkun blandet med ingredienser fra en populær amerikansk salat. Bacon, egg, blåmuggost og grønnsaker, som utgjør en Cobb-salat, komplementerer kjøttbasen perfekt, og...

Kvernet kalkun, blåmuggost, cheddarost, spinat, lagerøl, vineddik, selleri, egg, melk, timian, bacon...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Vårerter med pancettaVisninger: 4 853

En deilig tilbehørsrett med stekte grønne erter med pancetta og løk. Den sprø pancettaen står i perfekt kontrast til de møre smørristede ertene, mens appelsinjuice og -skall gir et hint av...

erter, pancetta, appelsinjuice, sjalottløk, persille...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Påskemiddag med risotto og grønne erterVisninger: 3 378

For å tilberede denne festlige risottoen, lag kraften på forhånd ved å blande den med et parmesanskall. Denne teknikken bidrar til å forbedre smaken på retten og gi en herlig osteaktig aroma.

Arborio-ris, sjalottløk, erter, hvitvin, parmesanost, merian, timian...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 263
Sunne og raske middagsoppskrifter

Sunne og raske middagsoppskrifter

Med disse enkle kokkeoppskriftene har du sunne og mettende middager klare på kort tid.

Kategorier: Hovedretter, Fugl, Forretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Fylte poteter med kylling og avokadoVisninger: 28 044

Kyllingrester fra dagen før kan deilig brukes i en ny, rask rett med søtpoteter. Poteten stekes med skallet i mikrobølgeovnen, deretter øses kjøttet ut...

Søtpotet, kyllingbryst, cheddarost, salsa, vårløk, avokado...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1 Kaloriinnhold: 380
Forfatter:
Kylling på en seng av ris i ovnenVisninger: 8 303

Denne deilige kyllingen stekes sammen med ris i samme rett. Når du velger kylling, velg beinfrie lår uten skinn. De tar like lang tid å steke som...

kyllinglår, basmatiris, appelsinjuice, pinjekjerner, mynte...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 490
Forfatter:
Gryterett med ris, kylling og brokkoliVisninger: 8 075

En deilig og mettende gryterett laget med brokkoli, kylling, ost og ris. Fordi sausen er laget uten smør eller fløte, er gryten lav på fett, men likevel...

Brokkoli, brun ris, grillet kylling, parmesanost, cheddarost...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 430
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter:
Rösti med tilapiaVisninger: 2440

Denne hasjbrune poteten lages som en stor pai av revne poteter, som stekes i panne til de er gyllenbrune på begge sider. Hasjbrune poteten toppes deretter med en blanding av grønnsaker: tomater,...

poteter, paprika, tomater, oliven, tilapia, provençalske urter, rosmarin...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 443
Forfatter:
Reketacoer med grapefruktsalatVisninger: 3 606

Den meksikanske taco-forretten er fengende på grunn av det brettede fyllet, som er pakket inn i en varm tortilla. Tross alt blir enhver rett mer deilig og appetittvekkende på denne måten. Og i tillegg til de tradisjonelle taco-fyllene som finnes rundt om i verden ...

tortilla, reker, jicama, grapefrukt, agavenektar, chipotlepepper i adobosaus, spisskummen...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 450
Pokebolle med ris med laks og avokadoVisninger: 81 383

Denne bollen med dampet ris og laksepoke med avokado er som en lat sushi-versjon, med ingrediensene ganske enkelt stablet i en bolle. Bunnen av bollen er ris, hvit eller brun, avhengig av din preferanse.

Brun ris, laks, avokado, chilisaus, soyasaus, ingefærrot, sesamfrø...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 260
Forfatter:
Kylling stekt med vårgrønnsaker i aprikosglasurVisninger: 3 431

En deilig, livlig og fristende rett med stekte kyllingbrystbiter med gulrøtter, asparges og sukkererter i en klebrig aprikossyltetøyglasur. Alle grønnsakene småkokes separat fra kyllingen til...

Kyllingbryst, asparges, erter, Dijon-sennep, vårløk, aprikossyltetøy, gulrøtter, estragon...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 430
Kategorier: Supper, Med pasta, .
Forfatter: - berømt kokk
EggnudelsuppeVisninger: 8 399

En deilig nudelsuppe som småkokes i kyllingkraft i ikke mer enn 10 minutter. I tillegg til nudlene, tilsett hakket løk og en stilk selleri for en fyldigere smak, samt blandet salat...

eggnudler, selleri, estragon...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 167
Kategorier: Grille, Fugl, Bakeri, Salater, Kjøtt, .
Forfatter:
Grillet kylling og tørket aprikossalat på gresk flatbrødVisninger: 2 719

I tillegg til grønnsakene kommer denne rettens livlige smak fra en lett dressing av sitronsaft, olivenolje og krydret vineddik. Den brukes i salat, for å smaksette pitabrød og i matlaging...

Kyllingbryst, tørkede aprikoser, pitabrød, romanosalat, pepperoncino, cherrytomater, agurker, appelsinjuice, vineddik, oregano...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 450
Forfatter:
Grillet kylling med hvetegrynsalatVisninger: 2 751

Server grillet kyllingbryst med en solid salat som kombinerer de kontrasterende teksturene og smakene fra ingrediensene. Salaten kombinerer kokt spelt med...

Kyllingbryst, hvetegryn, pærer, fennikel, løk, sitronsaft, Gruyèreost, Goudaost, brønnkarse...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 590
Forfatter:
Kyllingsandwicher med grønn te og avokadosmoothieVisninger: 2 805

Fyllet til disse smørbrødene er laget av kyllingbryst blandet med løk, basilikum og estragon, og toppet med en yoghurtsaus. Kyllingen er forhåndskokt i jasmingrønn te. Dette...

Kyllingbryst, grønn te, avokado, eplejuice, limejuice, balsamicoeddik, estragon, basilikum, mynte, hvitt brød, salat, mandler...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 580
Kategorier: Forretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Fylte paprikaer med lett fyllVisninger: 9 536

Paprikafyllet blir lettere og mer næringsrikt hvis du bruker mager kjøttdeig blandet med brune linser. De er like rike på protein som kjøtt, og i tillegg til det ...

Paprika, kjøttdeig, linser, langkornet ris, tomatpuré, oregano, kanel, spisskummen, dill, mynte...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 320
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Makaroni og ost med salami, artisjokker og olivenVisninger: 10 783

Denne retten bruker fullkornspennepasta, som i motsetning til tradisjonell hvetepasta er rik på fiber og har en litt nøtteaktig smak. Kok den opp og bland...

Penne-pasta, tomatpuré, oliven, mozzarellaost, soppressata, salami, artisjokker, olivenlake, basilikum...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 570
Forfatter:
Vegetarisk klubbsandwichVisninger: 20 920

En deilig og mettende sandwich fylt med en rekke perfekt balanserte ingredienser. Røkt tofu tilfører protein og en deilig smak, og erstatter kjøtt eller bacon.

Fullkornsbrød, tofu, soltørkede tomater, avokado, agurker, pepperoncino, paprika, provoloneost, røkt mozzarellaost, ruccola, balsamicoeddik, oregano, toast...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 389
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Poteter bakt med hvitløkVisninger: 88 634

Lag en enkel og deilig potetrett som vil se like appetittvekkende ut som den smaker. Bruk små, grundig vaskede poteter for å tilberede denne retten. Ikke skrell...

poteter, hvitløk...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
135 sunne oppskrifter på hverdagsmiddager

135 sunne oppskrifter på hverdagsmiddager

Frisk opp hverdagsmenyen din med de beste sunne middagsrettene fra kokker.

Kategorier: Forretter, Kanapeer, Grønnsaker, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Potetskall fylt med brokkoli, cheddar og avokadokremVisninger: 3 830
Oppskriftens innhold:

Fylte potetskall er en populær amerikansk forrett som passer perfekt til et glass øl eller til mer formelle anledninger. For å lage dem trenger du bare...

Poteter, brokkoli, røkt svinemage, cheddarost, vårløk, avokado, rømme, lime, koriander, hvitløk...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 180
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Laks med linserVisninger: 3 749

En av de mest interessante måtene å tilberede fisk på en deilig måte. Laksefileter krydres rikelig på den ene siden og stekes i panne, deretter vendes og ferdigstektes i...

Laks, linser, gulrøtter, selleri, pastinakkrot, purre, tomatpuré, vineddik, kylling, kraft, dill, timian...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Gresk fullkornskjøttkakeVisninger: 1 731

Denne kjøttkaken i middelhavsstil er fylt med kjøttdeig, bulgur og pinjekjerner, noe som gir den et fullkornsbrødlignende utseende.

Bulgurgryn, kjøttdeig, pinjekjerner, brødsmuler, egg, plommetomater, agurker, allehånde, spisskummen, kanel, mynte...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 410
Forfatter:
Cassoulet med spelt, bønner og kalkunVisninger: 3 505

Cassoulet er en fransk rett som består av en tykk, bakt lapskaus av hvite bønner og kjøtt. Spelt er et flott tillegg til disse ingrediensene. Kok den først i en krydret kyllingkraft, og...

Hvite bønner, kalkunkjøttdeig, kupaty (stekepølser), spelt, purerte tomater, selleri, rødvin, laurbærblad, timian, nellik...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 470
Forfatter:
Byggrisotto med sopp i en saktekokerVisninger: 9 266

Når du vil lage noe mer sofistikert med sunn perlebygg enn bare vanlig byggrynsgrøt, kan du ty til middelhavsmat og lage en deilig risotto med det. Fordi...

perlebygg, sjampinjong, sherryeddik, timian...
Tid: 3 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 435
Forfatter:
Ovnsbakt svinekjøtt med kål og villris og krydrede eplerVisninger: 2 847

Den klassiske kombinasjonen av svinekjøtt og epler kan presenteres på en fantastisk måte. Til middag får du en saftig og mør svinefilet, bakt under en sennepsskorpe med «søte» krydder...

Villris, svinekjøtt, epler, rødkål, eplecidereddik, eplepaikrydder, Dijon-sennep, melk, rømme...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 630
Forfatter:
Quinoa med koteletter under en osteskorpeVisninger: 2 793

En tallerken med quinoa, karbonader med ost og en skive vannmelon vil se ut som en gourmetrestaurantrett på bordet ditt. Lyse farger, interessante teksturer og fantastisk smak – alt dette kan være...

Kjøttdeig, kalkunkjøttdeig, quinoa, spinat, worcestershiresaus, vineddik, cheddarost, plommetomater, chilikrydder, vannmelon...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 430
Forfatter: - kokk
Gryterett med oksekjøtt marinert i rødvinVisninger: 3 568

Denne gryten bruker en hel skive oksebryst. Dette faste, fyldige og kjøttfulle snittet er ideelt for langtidsbraisering, og sikrer jevn...

Storfekjøtt, grønne bønner, rødvin, tomater, røde poteter, oliven, gulrøtter, selleri, rosmarin, salvie, pancetta, bacon...
Tid: 6 timer og 40 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter:
Tacoer med ricotta og spinatVisninger: 3 683

En deilig og enkel måte å servere spinat på er å lage vegetariske meksikanske tacoer. Til tacoer trenger du små mais-tortillas, som du deretter fyller med fyllet og ruller sammen...

tortilla, ricottaost, spinat, chilipepper, spisskummen...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 315
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Ovnsbakt kylling med chilipepper og gresskarkjernerVisninger: 3 021

Lag en meksikanskinspirert middag med ovnsbakt kylling og en syrlig gresskarkjernesalsa. Før steking, riv kyllingen i håndterbare biter og gni inn med en krydderblanding...

kylling, chilipepper, koriander, spisskummen, gresskarkjerner, limesaft, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 431
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Pasta med brokkolisausVisninger: 16 845

I denne pestoen er noe av basilikumen erstattet med brokkoli, noe som gjør sausen mer mettende og myker opp den altfor sterke smaken. Og vi bruker valnøtter i stedet for tradisjonelle...

Fusilli spirale pasta, brokkoli, pesto saus, muskat, valnøtter, parmesanost, Pecorino Romano ost, Grana Padano ost, sitronsaft, basilikum...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 410
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Ovnsbakt kylling med poteter og rosmarinVisninger: 4 178

En veldig enkel oppskrift på bakt kylling og poteter. Den eneste urten du trenger er rosmarin. Den livlige aromaen vil fylle hjemmet ditt med deilige smaker mens den steker.

kyllingbryst, røde poteter, rosmarin...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 385
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
BLT i en stekepanneVisninger: 4 062

BLT er en klassisk kombinasjon av bacon, salat og tomat, perfekt ikke bare til salater og smørbrød, men også til å lage deilig pasta. Retten tilberedes i én panne, først...

Fusilli spirale pasta, purerte tomater, ricotta ost, parmesanost, mozzarella ost, escarole salat, basilikum, rød pepper flak, bacon...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 377
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Vegetarlasagne med gresskarVisninger: 8 868

En oppskrift på en kalorifattig og sunn vegetarlasagne med gresskar og spinat. Vi anbefaler å bruke lasagnenudler uten kokepunkt for å spare tid. I stedet for...

Lasagnepasta, butternut squash, spinat, mozzarellaost, muskatnøtt, melk, stivelse...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 335
Forfatter:
Biff med tabbouleh-salatVisninger: 3 012

Flankstek er et rimelig stykke oksekjøtt fra magen til en okse. Dette stykket har en rik oksesmak, men for å sikre at det er mørt og saftig, må det marineres på forhånd. Forbered...

Oksekjøtt, bulgur, vineddik, worcestershiresaus, agurker, oliven, ruccola...
Tid: 30 minutter. pluss marineringstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 270
Sunne middager på 40 minutter eller mindre (114 raske og enkle oppskrifter)

Sunne middager på 40 minutter eller mindre (114 raske og enkle oppskrifter)

En rask og sunn middag? Ja, det er mulig! Disse enkle og sunne rettene for en enkel og sunn middag fra kokkene våre er klare på kort tid.


Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt