Grillet kalkunbryst med coleslaw
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 460, totalt fett 20 G., mettet fett 3 G., proteiner 47 G., karbohydrater 23 G., fiber 6 G., kolesterol 74 mg, natrium 1626 mg, sukker 0 G.
Kalorier 460, totalt fett 20 G., mettet fett 3 G., proteiner 47 G., karbohydrater 23 G., fiber 6 G., kolesterol 74 mg, natrium 1626 mg, sukker 0 G.
Detaljert oppskrift for å tilberede retten - Kalkunbryst, grillet med kålsalat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss krydder til marinering av kjøtt
- Grovt salt
- 600–700 g kalkunbrystfilet uten skinn
- 2 ss. Worcestershiresaus
- 1 ss olivenolje, pluss mer til å smøre grillen
- 1/3 kopp majones
- 1/4 kopp ketchup
- 4 kopper strimlet salatblanding av rød- og hvitkål, gulrøtter og løk
- 4 fullkornsboller med flere kornsorter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kryddermarinade til kjøtt, kalkun, Worcestershiresaus, majones, ketchup, salatblanding, fullkornsbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels varme. Ha marinaden og 2 teskjeer salt i en krydderkvern eller morter og mal grovt. Sett til side. kalkunkjøtt Legg kjøttet i en stor bolle og gni det inn med krydderblandingen på alle sider. Tilsett worcestershiresaus og olivenolje og dekk kjøttet. La kjøttet marinere i romtemperatur i 10 minutter.
- I mellomtiden blander du majones og ketchup i en salatbolle. Tilsett de hakkede grønnsakene og rører.
- Pensle grillristen med olivenolje. Legg kalkunbrystet på grillen, dekk til og grill i 5 minutter på hver side. Ta av lokket og fortsett å grille, snu det, til det er ferdig. Sjekk om det er ferdig ved å stikke et termometer inn i den tykkeste delen av brystet; termometeret skal vise 68 °C.
- Ta kalkunbrystet av grillen og la det hvile i 5 minutter, og skjær deretter kjøttet i skiver. Server kalkunen med coleslaw og grovbrød.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
