Tex-Mex-oppskrifter

Før grilling legges kalkunen i saltlake og marineres over natten i en livlig meksikansk krydderblanding av sitrus, annattopasta, oregano, koriander og andre aromatiske urter. Pastaen...

Disse røkt kålbiffene er perfekte som tilbehør til grønnsaker, men de er også mettende nok til å serveres som en vegetarisk hovedrett sammen med korn eller...

Lag italiensk kyllingparmesan med en Tex-Mex-vri. Denne oppskriften bruker tynne kyllingbrystkoteletter, men i stedet for italiensk marinara-saus, bruk meksikansk...

Disse små tacoene er den perfekte forretten til høytiden. De metter nok til å tilfredsstille sulten mens hovedretten koker, men er likevel lette nok til å holde deg mett.

Til denne tilbehørsretten trenger du ikke å røyke søtpotetene! Den hemmelige ingrediensen din er røkt chipotlepepper i adobosaus. Kombiner det med kokte søtpoteter i en majonesdressing, og tilbehørsretten vil få en behagelig...

Alle elsker en deilig, mettende quesadilla med et klissete, osteaktig fyll og sprø tortilla, men å tilberede flere porsjoner til en stor forsamling tar lang tid. Ree Drummond vet hvordan man får fart på prosessen og...

Denne mettende retten kombinerer alle de populære smakene fra Tex-Mex-kjøkkenet: saftig svinekjøtt, luftig søtt maisbrød og syrlige jalapeño-poppers med ost i et sprøtt brødsmulelag. Alt...

Sitrusmarinert fisk småkokes i en tomatkraft med møre potetbiter og mais, mens meksikansk tørket ancho chili gir røykaktig smak og farge til denne mettende gryten. Til...

I denne kremete suppen balanseres den naturlige sødmen fra butternut squash av den røykfylte, krydrede smaken av chipotlepepper, sammen med et hint av røkt paprika. Når du blender den varme suppen, sørg for å...

Et av de viktigste krydderne i meksikansk mat er ancho pepper. Denne tørkede, modne poblano-pepperen, malt til pulver, har en røyksmak og brukes til å tilberede rike...

Pot pie, eller kylling i en frityrstekt gryte, er en populær kosemat som nytes av både voksne og barn. Sunny Andersons oppskrift gir en Tex-Mex-vri på den klassiske...

Potetgull blandes med peanøtter, mandler, pekannøtter og cashewnøtter i denne snacksen med chipotle-lime-smak. Server som forrett til drinker på en hjemmefest eller som en...

En kopp varm sjokolade blir enda varmere hvis du fyller den med en meksikansk krydderblanding av kanel, kardemomme, chilipepper og muskatnøtt. Tilsett en klype hjemmelaget vanilje ...

Karamellnotene av mørk rom og sødmen av ananas gjør denne salsaen virkelig unik. Kombiner den med alt av kjøtt, spesielt stekt svinekjøtt, og du er garantert en tropisk godbit. I...

For å gi burgerne sine en sterkere Tex-Mex-vri, blandet Ree Drummond kjøttdeig med rå chorizo ​​og hermetiske grønne chilipepper. Så...

Denne deilige meksikansk-inspirerte vegetarretten er en familiefavoritt. Tortillarør fylt med søtpoteter og svarte bønner legges lagvis på rad, toppet med en krydret tomatsaus,...

Tynne søtpotetskiver stekes i ovnen til de er sprø, som nachochips. Topp hver skive med litt stekt chorizo ​​og dryss over revet ost for en deilig...

Disse mini-tostadaene er laget med store maischips i stedet for sprø tortillaer. De er også en fin måte å bruke opp rester av kylling fra gårsdagens middag (grillet kylling fungerer også bra).

Den rike og komplekse smaken til disse vegetariske tacoene kommer fra en kombinasjon av flere typer villsopp og svartristede poblano-paprika. Stek dem direkte over en gassbrenner...

Sopapillas, luftige meksikanske smultringer dekket med kanelsukker og dryppet med honning, inspirerte denne desserten. Et delikat kremostfyll stekes mellom to lag ...

Hvordan kan du gi hele familien et deilig og mettende måltid når du bare har to små kalkunpølser for hånden? Lag taco! Varme maistortillas er fylt med kjøttfyll, ferske grønnsaker og...

Server et posjert egg på meksikansk vis: på en seng av krydret, syrlig saus med sprø tortillaskiver og smuldret ferskost. Sausen er laget med bakte tomatillos (en grønnsaksrett...

Denne oppskriften er inspirert av meksikanske smørbrød kalt tortas. Lag av smaker og teksturer venter mellom to halvdeler av hvitt brød. Meksikansk chorizopølse, poteter, bønner,...

Krydrede chorizopølser gir en latinamerikansk vri til denne klassiske forretten. Den er laget med meksikansk chorizo ​​(ikke å forveksle med tørrherdet spansk pølse!),...

Denne burritoen er fylt med alle de populære frokostingrediensene: eggerøre, hash browns, pølse og ost. Den er laget med rå meksikansk chorizo-pølse. Ikke forveksle den med...

Sparsommelige Ree Drummond lagde denne suppen med kun det hun hadde i spiskammerset, og tilsatte gnocchi fra fryseren. Så denne oppskriften er perfekt hvis du for eksempel føler deg overveldet av været ...

Denne mettende meksikanske gryten er den perfekte varmende godbiten på en kjølig dag med sin rike smak og varme aroma. Svinekjøtt kokes sakte med poteter, grønne poblano-chilier og...

Denne fargerike salaten med to typer bønner, mais, sterk og søt paprika i en syrlig dressing er perfekt for en piknik. Du kan også servere den som en dipp med maischips for en...

Naturlige lammeskulderkaker på bein gnis inn med chipotlepepperpasta, stekes til de er gyllenbrune, slik at den deilige saften beholdes, og deretter småkokes til de er ferdige i...

Denne marinaden av chipotlepepper i adobosaus, limesaft, honning og krydder er flott ikke bare til kylling, men også til reker. Så bruk det du har for hånden. Mariner...

Stekt butternut squash har en herlig søt smak som du kan leke med ved å tilsette forskjellige krydder og urter. Stek gresskarskiver i appelsinjuice med meksikanske chilipepper...

Du kan eksperimentere i det uendelige med pestovarianter, så lenge du holder deg til den klassiske formelen: urter + nøtter (frø) + vegetabilsk olje + ost. Denne meksikanske pestoen er laget av...

Når du vil lage autentisk meksikansk al pastor på spyd, men med minimal innsats, er en pelletgrill din venn. Det er en glede å lage denne retten, og den blir like...

Denne makaronien og osten kan lages på forhånd og grilles eller røykes mens du lager ferdig andre retter, noe som gjør den til det perfekte tilbehøret til grillmat. Bare én skje med saus...

Denne salaten er laget med de grunnleggende ingrediensene fra meksikanske fajitas: løk, paprika, frisk koriander og aromatisk krydder. I stedet for biff tilsettes stekte reker. De koker mye raskere ...

Stjernen i denne grønnsakstilbehørsretten er arbol chilipepper, eller «fuglenebb». Den har en moderat krydret, rik smak og en sterk aroma. De små belgene kan kokes hele, og deretter kan retten din ...

Den forfriskende Margarita-cocktailen blir enda mer forfriskende med tilsetning av agurkpuré og hjemmelaget krydret jalapeñosirup. Arranger en meksikansk-temafest og nyt...

Denne søte og krydrede snacksen med et hint av røykfylt chipotlepepper vil appellere til alle som ønsker å gå utenfor boksen med tradisjonelle saltede peanøtter og utforske en ny smakskombinasjon. Utmerket...

Denne krydrede Tex-Mex-retten er en unik måte å bruke ferdigkjøpte panerte kyllingnuggets (eller -fingre) på. Ved å kjøre dem i en foodprosessor og tilsette litt maisenna,...

Snapper fylt med sitroner og frisk basilikum stekes hel i ovnen, noe som resulterer i en fantastisk saftig og mør avslutning. Serveres med poblano chilipepper fylt med smørstekt...

Forvandle smaken av klassisk potetmos ved å tilsette brokkoli og røkt chipotlepepper. For luftigere og jevnere potetmos, press dem gjennom en potetmoser eller...

Fyll bakte søtpotethalvdeler med en lettlaget chili con carne av oksekjøtt, drypp med rømme og toppet med revet cheddar. Denne oppskriften inneholder en kjøttbasert hovedrett...

En chilidog er en pølse dekket av en tykk, kjøttfull chili con carne-saus. Det er en perfekt godbit til hjemmefester. Du kan lage kjøttsausen i en slow cooker og holde den der minst mulig ...

Disse burgerne ble inspirert av en oppskrift på chili rellenos, meksikanske fylte paprikaer. Resultatet er en chili relleno på et brød: en tykk oksekjøttkake dekket av en krydret meksikansk...

Gjeterpai er, til tross for navnet, en komplett hovedrett: kjøttfyll og potetmos som tilbehør i én panne. Til denne oppskriften trenger du en panne som passer til...

Denne oppskriften er perfekt for en deilig og sunn frokost, rik på protein og fiber, som vil holde deg gående lenge. Eggerøre lages med chorizo, grønnsaker, bønner, ost...

Legg saftige biter av grillet jerksvin på tortillachips, topp med ananas og revet ost. Stek nachosene for å smelte osten, og nyt denne klassikeren...

Selv store fans av fylte paprikaer innrømmer at denne deilige retten ofte har et tykt skall. I denne oppskriften stekes paprikaene i ovnen før de fylles, noe som gjør dem enkle...

Krydre potetmos med chipotlepepper i adobosaus og topp med sprø baconbiter for maksimal smak. Chipotlepepper har en behagelig krydring og røyksmak som...