Oppskrifter på italiensk mat


Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter: - kokk
Sitronricotta-muffinsVisninger: 12 874

«Ricottaosten holder muffinsene saftige selv etter steking», sier Giada De Laurentiis om sine deilige minimuffins, tilsatt fersk sitronsaft for en livlig ...

Hvetemel, sitronskall, ricottaost, egg, sitronsaft, mandelekstrakt, mandler...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 12 stk.
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pasta med pestosaus og erterVisninger: 10 082
Oppskriftens innhold:

Denne livlige pastasalaten, basert på Ina Gartens oppskrift, er klar på bare 30 minutter. Hva er så spesielt med den? To typer pasta og hjemmelaget pestosaus, supplert av en deilig og rik...

Pasta, pestosaus, spinat, sitronsaft, majones, parmesanost, erter, pinjekjerner, valnøtter, hvitløk, basilikum...
Tid: 32 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kyllingbryst med ost i ovnenVisninger: 5 993

Ellie Kriegers oppskrift er unik ved at den bruker magert, utbenet kyllingbryst uten skinn og fullkornsbrødsmuler, men den bruker også...

Fullkornsbrød, oregano, hvitløkspulver, paprika, egg, melk, mel, kyllingbryst, marinarasaus, mozzarellaost, parmesanost...
Tid: 57 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 410
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Parmesan-bakte kyllingbrystVisninger: 7 644
Oppskriftens innhold:

Hemmeligheten bak denne enkle, men deilige og mettende retten fra Giada De Laurentiis er en enkel tomatsaus, som hun tilsetter hvitløk, løk, gulrøtter og selleri i. Blant annet...

Rosmarin, timian, persille, kyllingbryst, mozzarellaost, parmesanost, løk, hvitløk, selleri, gulrøtter, tomater, basilikum, laurbærblad, marinara-saus...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Kyllingbryst med ostVisninger: 3 913

For å lage denne deilige italienskinspirerte retten, dekker Tyler Florence kyllingbryst i brødsmuler, drypper dem med tomatsaus ...

Løk, hvitløk, laurbærblad, Kalamataoliven, basilikum, tomater, kyllingbryst, mel, egg, brødsmuler, mozzarellaost, parmesanost, spaghetti...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Desserter, Iskrem, sorbet, Kaker, .
Napolitansk lagdelt iskakeVisninger: 14 977

Når det gjelder Food Network Magazines fargerike, forfriskende dessert, er nøkkelen lagdelingen, som starter med en ferdigkjøpt iskremsandwich med kjeks og toppes med ...

sjokoladekjeks, iskrem, kjeks, sjokolade...
Tid: 4 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter: - kokk
Appelsinpundkake med ricotta og jordbærVisninger: 10 600

Giada De Laurentiis' deilige dessert, som inneholder ung ricottaost for en litt rikere tekstur, har duftende appelsinskall som komplementerer mandelsmaken.

Konfektmel, ricottaost, egg, vaniljeekstrakt, appelsinskall, amarettolikør, melis, jordbær...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6–8
Forfatter: - kokk
Italienske smultringerVisninger: 10 141

Giada De Laurentiis sin oppskrift på dette søte bakverket tar bare 30 minutter å lage. Du kan redusere forberedelsestiden ved å bruke ferdiglaget gjærpizzadeig. Etter steking av deigen,...

Gjærdeig, kanel, mandler, melkesjokolade...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 18 stk.
Forfatter: - kokk
Biscotti med mandler og tørkede kirsebærVisninger: 8 551

En hemmelighet kokker ofte ikke vil dele er at det enkle kan være utsøkt. En gave fra Anne Burrell – rett og slett utsøkt biscotti. Tilsynelatende vanlig biscotti...

Egg, vaniljeekstrakt, mel, sitronskall, mandler, tørkede kirsebær, turbinadosukker, pretzel, kjærlighet på pinne...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 44 stk.
Forfatter: - kokk
Sitronricottakjeks med sitronglasurVisninger: 29 257
Oppskriftens innhold:

Med en forkjærlighet for alt italiensk, lager Giada en ricottabasert deig og tilsetter sitronsaft og -skall, noe som gir kjeksene en livlig og sofistikert smak. Og den siste finishen er en strålende...

Hvetemel, egg, ricottaost, sitronsaft, sitronskall, melis...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 44 stk. Kaloriinnhold: 113
Forfatter: - kokk
Feriebiscotti-kjeksVisninger: 8 773

Denne lette og sprø italienske klassikeren får sin sprø tekstur fra en dobbel stekeprosess. Giada De Laurentiis steker først biscottien i ovnen i en 33x7 cm langpanne i 40 minutter, og deretter...

Premiummel, sitronskall, egg, pistasjnøtter, tørkede tranebær, hvit sjokolade...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 stk.
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kokk
Roastbiff med sterk tomatsaus og persilleVisninger: 4 756

Giada De Laurentiis' stekte kjøtt er enkel nok å tilberede, men likevel elegant nok til å servere til gjester, og er toppet med en krydret tomatsaus og persille.

Oksekjøtt, tomater, provençalske urter, persille, hvitløk, rød pepperflak, vineddik...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
Italiensk braisert roastbiffVisninger: 8 230

Følg Rachel Rays eksempel, som stikker hvitløksfedd i kjøttet sitt før hun steker det i en rosmarin-vinsaus. Hun serverer roastbiffen med møre grønnsaker og en kremet byggrynssaus...

Oksekjøtt, hvitløk, løk, laurbærblad, gulrot, selleri, rosmarin, tomatpuré, hvitvin, tagliatelle, salvie...
Tid: 3 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 4 porsjoner og kjøttrester til neste måltid
Forfatter: - kokk
Pignoli, italienske kjeks med pinjekjernerVisninger: 13 502

For å lage tradisjonelle italienske julekaker, «Pignoli», trenger du bare en håndfull ingredienser og 35 minutter av tiden din. Anne Burrell lagde deigen av mandelpasta,...

mandelmasse, melis, honning, kanel, egg, sitronskall, pinjekjerner...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 40 stk.
Forfatter: - kokk
Biscottikjeks med pistasjnøtterVisninger: 9 572

I likhet med klassiske italienske biscotti, stekes Tyler Florences kjeks to ganger: først som et enkelt lag og deretter som individuelle skiver. Pistasjkjeksene er ganske...

pistasjnøtter, egg, vaniljeekstrakt, mel...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 stk.
Forfatter: - medeier av restauranten
Italienske Spumoni-kjeksVisninger: 16 366

Jeff Mauros julekaker var inspirert av spumoni, en tradisjonell italiensk dessert laget med lag med iskrem (kirsebær, pistasjnøtter,...

Mel, brunt sukker, egg, mandelekstrakt, vaniljeekstrakt, halvsøt sjokolade, pistasjnøtter, kandiserte frukter, tørkede kirsebær...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 14 store kaker
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Kylling Piccata med pastaVisninger: 8 507

Rachel kanaliserte alle smakene fra den klassiske italienske retten piccata, og tilsatte saftige kyllingbrystbiter. Retten ble ganske lett....

Kyllingbryst, hvitløk, sjalottløk, mel, hvitvin, sitronsaft, kapers, persille, pennepasta, gressløk...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
Italiensk svinekjøtt og polentachiliVisninger: 5 510

Oppskrift på chili med kjøttdeig av svin, polenta og italienske urter....

Paprika, pølse, salami, skinke, kjøttdeig av svinekjøtt, timian, fennikelfrø, hvitløk, jalapeño, chilipepper, løk, oregano, tomatpuré, rødvin, melk, polenta, Pecorino Romano-ost, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
JulepastaVisninger: 7 839

Rachels tykke pastasaus er tilberedt med grønnsaker og tre typer kjøtt, og er både mettende og festlig. Denne retten er en juletradisjon hjemme hos henne.

Pancetta, kjøttdeig av svin, kjøttdeig av storfe, hvitløk, gulrøtter, selleri, løk, rødvin, purerte tomater, persille, allehånde, kanel, pennepasta, Pecorino Romano-ost, hvitt brød...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 4 store porsjoner
Kategorier: Salater, Varm, Grønnsaker, Med pasta, .
Forfatter: - berømt kokk
Salat med tortellini, spinat og artisjokkerVisninger: 6 610

Pasta er den enkleste og raskeste måten å tilberede en hovedrett på. Ulike typer pasta, som tortellini eller penne, tilberedes med forskjellige sauser, som for eksempel...

Tortellini pasta, spinat, artisjokker, paprika, rødløk, hvitløk, sitronskall, sitronsaft, vineddik, timian, soltørkede tomater, dumplings...
Tid: 13 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - berømt kokk
Meksikansk lasagneVisninger: 20 147

Retten er lagvis fylt med kjøtt, tortillaer og ost. Det mettende fyllet består av kjøttdeig av kylling, svarte bønner og mais.

Kjøttdeig av kylling, chilikrydder, spisskummen, rødløk, svarte bønner, sterk saus, purerte tomater, mais, tortilla, cheddarost, pepper jack-ost, vårløk...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Zaletti - italienske maiskjeksVisninger: 13 651

Zaletti er deilige maismelkjeks bakt i Veneto-regionen i det nordøstlige Italia. Mais er en vanlig ingrediens her. Selve navnet...

rips, konjakk, egg, sitronskall, pinjekjerner, maisstivelse, mel...
Tid: -- Kompleksitet: lett
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Taralli - italienske pretzelsVisninger: 29 349

Taralli er italienske delikatessekringler, i hovedsak en forrett, med en tekstur som ligner på bagelsene våre. De kan drysses med oregano, hvitløk, dillfrø, revet...

mel, semulegryn, dillfrø, hvitvin...
Tid: -- Kompleksitet: lett
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Fisk, .
Arancini med rekerVisninger: 11 070

Ordet arancini betyr «små appelsiner» på italiensk. Disse små, deilige kulene har fått navnet sitt fra den lyse, rike fargen. Etter steking...

ris, arborioris, vårløk, persille, mozzarellaost, egg, reker...
Tid: -- Kompleksitet: lett
Risotto med rekerVisninger: 16 402

Risotto er en essensiell del av italiensk mat. Rekerisotto er perfeksjon i seg selv, og å tilberede den er som å mestre en hel vitenskap ...

Arborio-ris, ris, reker, løk, gulrøtter, hvitløk, fløte, parmesanost, basilikum, oregano, mynte...
Tid: -- Kompleksitet: lett
Kategorier: Supper, Tanking, Grønnsaker, Kjøtt, .
MinestroneVisninger: 5 717

Oppskrift på italiensk minestronesuppe...

Skinke, gul squash, tomater, parmesanost, poteter, paprika, gulrøtter, løk, tomatpuré, hvitløk, chilipepper, dill, persille...
Tid: -- Kompleksitet: lett
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Italiensk pepperonibrødVisninger: 8 282

Pepperonibrød er en klassisk aperitiff som serveres i italienske hjem. Her kan de fritt justere mengden pepperoni (salami) og ost, ved å bruke ingredienser basert på personlige preferanser...

brødmel, mel, melk, oregano, mozzarellaost, cheddarost, parmesanost, pepperonipølse...
Tid: -- Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 20 skiver
Panettone – italiensk julekakeVisninger: 68 790

Panettone er en søt gjærdeigskake som tradisjonelt serveres i Italia til jul. Panettone-deigen inneholder, i tillegg til mel, smør og egg, noe som gir den en veldig tynn og delikat tekstur.

rosiner, rom, mel, vaniljestang, sitronskall, egg, honning, kandisert frukt, panettone...
Tid: -- Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1 påskekake
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Italiensk landbrødVisninger: 13 173
Oppskriftens innhold:

Italiensk landbrød er kjent for sin seige og grove tekstur, noe som gjør det ideelt til smørbrød siden det holder godt på fuktigheten uten å bli sogt.

brødmel, fullkornsmel...
Tid: -- Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 2 store brød
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fisk, .
Forfatter:
Linguine med rød muslingsausVisninger: 5 669

Oppskrift på linguine-pasta med rød tomatsaus og muslinger....

Linguine pasta, muslinger, ansjos, hvitvin, tomater, hvitløk, rød pepperflak, oregano, persille...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 583
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fisk, .
Pappardelle-nudler med hummer og maisVisninger: 6 314

En oppskrift på kokte pappardelle-nudler med hummer og mais. Pasta, kjøtt og grønnsaker småkokes i en saus laget av fiskekraft, hvitvin, fløte, tomatpuré,...

Pappardellepasta, krabbekjøtt, mais, selleri, sjalottløk, gressløk, kjørvel, persille, hvitvin, fløte, tomatpuré, paprika, hummer...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6
Forfatter: - medeier av restauranten
Toskansk-inspirerte bakte bønnerVisninger: 5 773

Oppskrift på toskanske bakte bønner...

Hvite bønner, tomater, italiensk krydder, parmesanost, balsamicoeddik, svinekjøtt, hvitvin, sitronskall, sitronsaft, løk, hvitløk, selleri, gulrøtter, røde pepperflak...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Forretter, Med sauser, Sauser, Dipper, .
Italiensk syvlags dippsausVisninger: 5 853

Nyt smaken av en kjøttfull italiensk sandwich: skjær spekemat (salami, soppressata eller prosciutto) i strimler, og legg dem deretter lagvis med kremet italiensk dressing og ost ...

Hvite bønner, gardiniera, provoloneost, romanosalat, soltørkede tomater, salami, soppressata, prosciutto, kapers, hvitløk, vineddik, majones, rømme, basilikum, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter:
Stekte kalkunpølser med paprikaVisninger: 7 266

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

kupaty (stekepølser), kalkunkjøttdeig, paprika, røde pepperflak, tomater, basilikum, rosmarin, fennikelløk, fennikelfrø, løk, hvitløk...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 388
Kategorier: Hurtigmat, Pizza, Bakeri, Paier, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pizza med brokkoli-pestosausVisninger: 6 831

En oppskrift på hjemmelaget italiensk pizza med pestosaus og geitost....

Maismel, pestosaus, brokkoli, parmesanost, geitost, tomater, basilikum, røde pepperflak, gjærdeig...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 460
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Smørbrød, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Bruschetta med ørret og chilisausVisninger: 6 216

En oppskrift på fiskeforrett servert på skiver av stekt brød. Lagvis lagt lagvis med stekte chilipepper, stekt ørret, sterk chilisaus, oliven og frisk persille.

Hvitt brød, ørret, chilipepper, oliven, persille, chilikrydder, sherryeddik, hvitløk...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12
Forfatter: - kokk
Lasagne-cupcakesVisninger: 5 221
Oppskriftens innhold:

En oppskrift på miniatyrbakverk lagt i lag i former, som lasagne. Hver cupcake er laget med tynn wontondeig, lagt lagvis med kyllingkjøttdeig og dryppet med chutneysaus. Sausen...

Kjøttdeig av kylling, tomater, wontondeig, mozzarellaost, parmesanost, ricottaost, chutneysaus, basilikum, løk, hvitløk...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 12 stk.
Kategorier: Sauser, Dipper, For hurtigmat, .
Marinara-sausVisninger: 17 016

En uunnværlig italiensk sausoppskrift...

Tomater, tomatpuré, løk, hvitløk, selleri, gulrøtter, laurbærblad, marinara-saus...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1900 ml. Kaloriinnhold: 76

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt