Oppskrifter på italiensk mat

Hyse er en myk, fast hvit fisk som ligner på torsk. I denne oppskriften bakes den til perfeksjon med en saus av søte cherrytomater, saltlake kapers og oliven. Server med...

Bytt ut tradisjonelle pesto-pinjekjerner med ristede pekannøtter, og sausen vil få en rik, nøtteaktig smak. Noe av basilikumen kan også erstattes med mer nøytral persille...

Nyt kombinasjonen av sjokolade og peanøtter i disse sprø kjeksene, perfekte til å dyppe i te eller kaffe. Dobbeltstekingsmetoden gjør disse biscottiene så sprø: først...

Puréerte ferskener gir denne delikate panna cottaen en herlig lys oransje farge og sommerlig aroma, forsiktig komplementert av de tropiske notene av kokosvann. Hvis du ikke har kokosvann, kan du...

Denne varme pastasalaten er den perfekte måten å bruke opp de resterende grønnsakene du har hatt i kjøleskapet. Sammen med høstens butternut squash tilsettes squash i grønnsaksblandingen,...

For å lage de perfekte italienske fylte skjellene med et delikat, kremet fyll, brukes tre forskjellige typer ost – ricotta, mozzarella og parmesan. Denne kremete...

Denne rustikke italienske ostekaken med en subtil appelsinsmak er laget uten skorpe, noe som betyr at hele prosessen ikke tar mye tid. Den er laget med ricotta, noe som gjør den mørere og...

Penne alla vodka (penne med vodka) er en klassisk italiensk rett, elsket for sin enkelhet og livlige smak. Denne oppskriften gjør det enda enklere. Ingen matlaging nødvendig ...

Denne kylling- og speltretten er full av livlige smaker fra middelhavskjøkkenet, med saltlake oliven, syrlig fetaost og søte soltørkede tomater. Spelten er behagelig fast, og kyllingen...

Hva kan være enklere enn å koke pasta i saus i én kjele?! Du trenger ikke å vente på at vannet skal koke: alle ingrediensene er blandet i én kjele, og mens de koker...

Med den første aspargesen som spirer, er det på tide å nyte de livlige vårsmakene fra Primavera-pastaen. Farfalle-pasta (sløyfer) i en kremet saus og full av grønne grønnsaker er rask og enkel å tilberede – alt i ett ...

Denne enkle, klassiske pastaretten har blitt enda enklere: alle ingrediensene kokes sammen i én kjele. Sausen reduseres og tykner mens spaghettien koker, slik at du ikke trenger å sile av vannet...

Denne deilige oppskriften på pasta bolognese er for de som ikke vil tilbringe hele dagen ved komfyren. For det første kokes retten raskt, og for det andre trenger du bare én kjele, så det blir ikke noe søl...

Denne middelhavssalaten, fylt med saftige grønnsaker og sprø krutonger, er den perfekte forretten til ethvert måltid. Den er rask å lage med salat, tomater, rødløk,...

Lag smørbrød i middelhavsstil til te. Myk, luftig focaccia deles i to og fylles med skiver av italiensk provoloneost og hakkede oliven med urter. En blanding av...

I motsetning til hva mange tror, ​​inneholder ikke tradisjonell fettuccinepasta i Alfredosaus en dråpe fløte eller melk. Så hvis du er tom for fløte, er det på tide å lære hvordan du lager...

En flott måte å lage deilige og raske gnocchi på. Kokte potetdumplings blandes med en krydret kremet saus, drysses med en generøs mengde revet ost og stekes i ovnen på...

Tomat- og basilikumsausen i denne oppskriften finner sin perfekte match: bucatini-pasta, som ligner tykk, men hul spaghetti. Skiver av aubergine og squash marineres kort på forhånd...

Disse kjøttbollene i italiensk tomatsaus er like deilige som den tradisjonelle måten, men en slow cooker gjør hele retten til en lek. Bare...

Denne forfriskende desserten i meksikansk stil byr på en herlig tropisk smak med et syrlig chilikick. For å lage granitaen, frys ned mangopuréen og skrap den ut...

Stjernen i denne lasagnen er agnolotti fylt med «Fire oster» (ligner på ravioli). De erstatter tradisjonelle lasagneplater, og når de kombineres med mozzarella og parmesan, gjør de denne retten til en drøm for alle...

Her er den perfekte måten å bruke opp rester av lasagnenudler på! Nudlene kokes i veldig søtt vann og rulles deretter til rør, og erstatter tradisjonelle cannoli-skall.

«Jeg lagde denne hvitløksretten til svigerforeldrene mine, som vanligvis ikke liker smaken, men de spiste hver eneste bit! Mannen min ble så glad for å se at foreldrene hans ENDELIG aksepterte den ...»

Vet du hvordan du blander kjøttdeig riktig slik at kjøttbollene blir lette, saftige og nesten luftige? Du må gjøre dette med tindene på to gafler, og fordele ingrediensene forsiktig uten å...

Spaghetti med kjøttboller i en rik tomatsaus er en tradisjonell italiensk rett, ofte tilberedt til en stor søndagsmiddag. I denne oppskriften lages sausen fra bunnen av og kokes i...

Italienske kjøttboller fylt med ost stekes til de er sprø, deretter kokes de i marinarasaus, drysses med fersk basilikum og serveres over kokt pasta, vanligvis spaghetti. Takket være parmesanosten...

Jeff Mauro lager karbonadene til disse smørbrødene av kjøttdeigskjøttboller. De er utrolig saftige og fyldige. Og Jeffs krydrede hjemmelagde jardinière gir et snev av pikantitet. Du kan erstatte...

Purre, diverse villsopp og hvitvin gir denne kremete risottoen en rik og kompleks smak. Og det beste med denne slow cooker-oppskriften er at du...

Pasta marinara i en rik tomatsaus er en av de enkleste italienske rettene å tilberede, og den er enda enklere og raskere å lage i en slow cooker. Bare 10 minutter med aktivt arbeid, og resten er...

Middelhavsdietten inkluderer et bredt utvalg av plantebaserte matvarer: belgfrukter, fullkorn og rikelig med sesongens grønnsaker og frukt. Denne oppskriften gjenspeiler denne filosofien fullt ut, og kombinerer flere...

Lag en deilig kremet saus ved å blande ricotta med fersk hjemmelaget basilikumpesto, hasselnøtter, appelsinskall og pecorinoost. Server som dipp til forretter, smør på brød eller...

Bytt ut ingrediensene i klassisk pesto med en helt annen, men like deilig, pesto som også er billigere enn den originale sausen. I stedet for basilikum, tilsett...

Forvandle vanlig gresk yoghurt til en lett middelhavsdipp som passer godt til nesten alle retter: kjøtt, grønnsaker, fjærkre, korntilbehør og til og med som dippsaus til forretter. Bare...

En av hovedingrediensene i italiensk panzanella er focaccia, og den må absolutt være gammel (eller ovnstørket) slik at brødbitene gradvis absorberer all den deilige saften fra...

Disse fylte focaccia-lommene, som paier, er en flott godbit til hjemmefester og en mettende snacks på farten. Du kan endre fyllet slik at det passer dine ...

En krydret tomatsaus er den perfekte basen for sjømatpasta. Denne oppskriften bruker mezzi rigatoni-pasta, hvis rørformede form absorberer en generøs mengde av den deilige sausen, og...

Italiensk fontina er en smelteost med en rik, syrlig smak. I denne lasagnen passer den vakkert sammen med søt butternut squash og salte biter av stekt bacon. Til tross for mangelen på...

En frittata med krydret pølse og aromatiske villsopp er en perfekt rett til en rustikk italiensk brunsj. Før du heller egget over soppen og pølsen, sett litt til side...

Denne lasagnen med ferske nudler er lagvis laget med mørt braisert kylling i en velduftende italiensk cacciatore-saus, en rik béchamelsaus og rikelig med seig parmesanost. En perfekt godbit til...

Denne oppskriften kombinerer lasagne med klassisk aubergine-parma. Lasagnen lages i form av individuelle rundstykker med stekt aubergine, tre typer ost og hjemmelaget tomatsaus. Prosessen...

Enten du er en ivrig TikTok-bruker eller en Instagram-avhengig, har du sannsynligvis sett feta- og tomatpasta ta sosiale medier med storm. Denne retten...

Champagneeddik har en søtere og mer rund smak enn vanlig hvitvinseddik. Det er derfor den er valgt til dressing av bakte poteter. Denne lette sausen er inspirert av italiensk...

Hvem har sagt at en deilig pizza må ha tomatsaus og diverse typer pølser? Prøv denne uvanlige varianten av hvit pizza fra Ina Garten! Den inneholder tynt skivede rosenkål...

Det er ubestridelig hvor enkelt det er å kjøpe gnocchi i butikken, og denne oppskriften gjør det enda enklere. Bland gnocchien med grønnsaker, olivenolje og urter på en stekeplate med folie, og stek til...

Den perfekte måten å fylle frokosten din med sunn fiber og protein er å lage en frittata! Denne tette italienske omeletten er vanligvis fylt med et bredt utvalg av ingredienser. En av de mest vellykkede...

Oppskriftsforfatteren Anne Burrell tror at forloveden hennes, Stuart Claxton, mest sannsynlig ble forelsket i henne på grunn av disse kjøttbollene. «Oppskriften heter polpettini, som omtrent betyr 'små' kjøttboller, men ...

Denne vegetariske frittataen er perfekt til frokost eller en lett middag. Gresk feta og dill gir den en behagelig forfriskende, syrlig smak, mens blomkål tilfører fiber og en delikat...

Denne italienske pastaretten vil fylle hjemmet ditt med sommerens aromaer. Kokt bueformet pasta (farfalle) blandes med en forfriskende yoghurtsaus med dill og serveres med bakt aubergine og tomater...