De beste kjøttbolleoppskriftene

Den beste spaghettien med kjøttboller

Vet du hvordan du blander kjøttdeig riktig slik at kjøttbollene blir lette, saftige og nesten luftige? Bruk tindene på to gafler til å forsiktig fordele ingrediensene uten å presse kjøttdeigen sammen. Stek kjøttbollene til de er gyllenbrune og la dem småkoke i tomatsaus til de er ferdige. Server med spaghetti.

Oppskrift: Den beste spaghettien med kjøttboller

De beste kalkunkjøttbollene

Disse saftige, møre og lette kjøttbollene er fylt med aromatiske urter. Kalkunblandingen er mørere enn du kanskje tror, ​​takket være tilsetningen av ricotta og brødsmuler dynket i melk. Når du først har prøvd disse fantastiske kalkunkjøttbollene, vil du glemme den tradisjonelle oppskriften på oksekjøtt.

Oppskrift: De beste kalkunkjøttbollene

Ovnsbakte kyllingkjøttboller passer godt til ethvert måltid.

Hvis du er ute etter enkle kyllingkjøttboller som stekes raskt og passer godt til en rekke retter, er denne oppskriften perfekt! Egg og brødsmuler bidrar til å binde kyllingen godt, mens ricottaen og helmelken sørger for saftighet. Selv om du kan bruke kjøttdeig av kyllingbryst (kun hvitt kjøtt) til denne oppskriften, er vanlig kyllingkjøttdeig bedre. Den er rikere, og kjøttbollene tørker ikke ut i ovnen. Server dem over pasta, blandet med tomatsaus, i smørbrød med smeltet ost, eller rett og slett med en salat.

Oppskrift: Ovnsbakte kyllingkjøttboller passer godt til ethvert måltid.

Spaghetti med kjøttboller

Det er vanskelig å tro at Rachels spaghetti og kjøttboller bare tar 35 minutter å tilberede.

Oppskrift: Spaghetti med kjøttboller i tomatsaus

Klassiske italienske kalkunkjøttboller

Giada bruker kalkunkjøttdeig og kalkunpølse til å lage disse møre, deilige kjøttbollene.

Oppskrift: Kalkunkjøttboller med italiensk saus

Italienske kjøttboller i saktekokt form

Disse kjøttbollene i italiensk tomatsaus er like deilige som den tradisjonelle måten, men en slow cooker gjør hele retten til en lek. Bare bland de rå kjøttbollene med alle sausingrediensene i slow cookeren, still inn tiden, og glem kokingen i noen timer. Server kjøttbollene med kokt pasta, polenta eller bruk dem som topping på pizza eller sandwicher.

Oppskrift: Italienske kjøttboller i saktekokt form

Ekte kjøttboller med spaghetti

Hva er hemmeligheten bak Ainas saftige kjøttboller? Varmt vann – det tilfører fuktighet og fungerer som et bindemiddel.

Oppskrift: Ekte spaghettikjøttboller

Reuben-smørbrød med kjøttboller

Vi elsker kjøttboller. Og vi elsker også Reuben-smørbrød. Det er ikke rart at disse Jeff's Sauerkraut and Swiss Cheese Sliders har fått en æresplass i oppskriftsarsenalet vårt.

Oppskrift: Mini Reuben-smørbrød med kjøttboller

De deiligste kjøttbollene

Anne bruker tre forskjellige typer kjøtt i oppskriften sin: storfekjøtt for smak, svinekjøtt for tekstur og lam for den siste finishen.

Oppskrift: De deiligste kjøttbollene

Kjøttboller og tortellinisuppe

Denne suppen med hjemmelagde kjøttboller og ferdigkjøpt ost-tortellini er klar på bare 35 minutter.

Oppskrift: Kjøttboller og tortellinisuppe

Kjøttboller i florentinsk stil

Rachel tilsetter spinat og parmesan til hver av disse deilige kalkunkjøttbollene, og koker dem deretter i en hvit saus som inneholder en hemmelig ingrediens: muskatnøtt.

Oppskrift: Florentinske kjøttboller

Kjøttboller og Jardiniera-smørbrød

Jeff Mauro lager karbonadene til disse smørbrødene av kjøttdeigskjøttboller. De er utrolig saftige og fyldige. Jeffs krydrede hjemmelagde jardinière gir et snev av pikantitet.

Oppskrift: Kjøttboller og Jardiniera-smørbrød

Krydrede kyllingkjøttboller

Med ungarsk paprika, worcestershiresaus og et hint av brunt sukker er Sunnys kalorifattige kjøttboller fullpakket med smak.

Oppskrift: Fullkornsnuddellunsj med kyllingkjøttboller og grønn saus

Kalkunkjøttboller

Disse magre kalkunkjøttbollene metter uten å føle deg tung.

Oppskrift: Kalkunkjøttboller

Kjøttbollesmørbrød

Disse smørbrødene er ikke bare for å se på kamp! Rees kjøttsandwich er fullpakket med smak takket være marinarasaus og hvitløksboller. Perfekt for hele familien!

Oppskrift: Stekte kjøttbollesmørbrød

Svenske kjøttboller i IKEA-stil

Noen bruker timevis på å kjøre til IKEA, og tydeligvis ikke bare for stolene til 9,99 dollar. De velger svenske kjøttboller. IKEA holder oppskriften hemmelig, så kokkene på Food Network dro til en butikk i nærheten for en smakstest og lagde deretter denne veldig lignende versjonen.

Oppskrift: De nesten berømte svenske kjøttbollene

Italienske kjøttboller med parmesan

Italienske kjøttboller med ost stekes til de er sprø, deretter kokes de i marinarasaus, drysses med fersk basilikum og serveres over kokt pasta, vanligvis spaghetti. Parmesanosten gjør kjøttbollene saftigere, fastere og mer smakfulle.

Oppskrift: Italienske kjøttboller med parmesan

Kjøttbollesub med pommes frites

Rachels oppskrift inneholder alt som kjennetegner en klassisk kjøttbollesub: sprø boller, saftige kjøttboller og en syrlig marinarasaus. Topp smørbrødene med litt revet provoloneost.

Oppskrift: Kjøttbollesub med pommes frites

Kjøttboller i BBQ-saus

For en solid tekstur rører Ree inn stålskårne havregryn i kjøttbollene, og topper deretter retten med en søt og sur barbecuesaus du vil bruke i nesten alt.

Oppskrift: Kjøttboller av kjøttdeig

Svenske kjøttboller

Kjøttboller har nettopp blitt mer sofistikerte! Forvandle et enkelt måltid til noe ekstravagant med brødsmuler, tørr sherry og sylteagurk.

Oppskrift: Svenske kjøttboller

Kjøttboller av oksekjøtt

Disse kjøttbollene, sprø utenpå og saftige inni, vil glede både barn og voksne. For å lage dem blandes kjøttdeig med brødsmuler, melk, egg og krydder. Deretter formes små kjøttboller og stekes i ovnen til de er ferdige.

Oppskrift: Kjøttboller av oksekjøtt

Buffalo kyllingkjøttboller

Løft favorittmenyen din på barmenyen – denne versjonen er enda smakfullere (og renere)!

Oppskrift: Buffalo kyllingkjøttboller

Kjøttboller "Pinnsvin"

Oksekjøtt, ukokt ris, løk og italiensk krydder kombineres for en enkel hverdagsmiddag. Hvor kommer navnet fra? Når kjøttbollene stekes, stikker riskornene ut, omtrent som piggene på et pinnsvin.

Oppskrift: Kjøttboller med saus "Pinnsvin"

Kjeks med kjøttboller

Italienske svinekjøttboller med parmesan og fennikel stekes til de er gyllenbrune, deretter pakkes én etter én inn i kjeksdeigsirkler med en skive mozzarella og stekes i ovnen. Molly Yeh bruker ferdigkjøpt kjeksdeig i oppskriften sin, men hjemmelaget fungerer like bra. Server kjøttbollerullene som forrett. Dypp dem i marinarasaus og nyt!

Oppskrift: Kjeks med kjøttboller

Svenske kjøttboller i saktekoker

Oppbevar stekepannen i kjelleren. Denne versjonen av svenske kjøttboller er en forrett som kan lages og serveres i samme beholder.

Oppskrift: Svenske kjøttboller i saktekoker

Ragusuppe med spaghetti og kjøttboller

Denne retten er tykkere enn en suppe, men mindre tett enn en lapskaus, noe som gjør den perfekt til spaghetti og kjøttboller. Rachel bruker en kjøttkakeblanding laget av kjøttdeig av storfekjøtt, svinekjøtt og lam.

Oppskrift: Stup med spaghetti og kjøttboller

Italienske kjøttboller med ost

Fyll store kjøttboller med små mozzarellakuler og surr kjøttet rundt osten. Når du skjærer dem opp, vil den klissete mozzarellaen sive over i den hjemmelagde sausen. Du kan forme kjøttbollene en dag i forveien; dekk til og kjøl ned til de skal stekes.

Oppskrift: Store ostekjøttboller på italiensk vis

Minikjøttboller

Disse kjøttbollene fra Trisha er en flott forrett til fest. Trisha elsker å bruke mager kjøttdeig som base, og tilsetter kjøttdeig av svin for en kraftig smak.

Oppskrift: Kjøttboller

Magiske kjøttboller uten brød

Disse kjøttbollene er faste og saftige selv uten brød. Den hemmelige ingrediensen er cashewnøtter! En gave fra oven for de som har et glutenfritt kosthold. Likevel er smaken akkurat som klassiske kjøttboller. Server dem som forrett eller varm dem opp i tomatsaus og spis med pasta.

Oppskrift: Magiske kjøttboller uten brød

Kjøttboller braisert i marinara-saus

Disse italienskinspirerte svinekjøttbollene er utrolig saftige, møre og smakfulle. Først stekes kjøttbollene i panne til de er halvferdige, deretter kokes de kort i en italiensk marinarasaus laget med tomater, hvitløk og basilikum, toppet med revet parmesanost.

Oppskrift: Kjøttboller braisert i marinara-saus

Middelhavsinspirerte kjøttboller med grønnsaker

Disse kjøttbollene er fulle av spinat. Barn (og voksne som ikke liker grønnsaker) vil ikke engang legge merke til det: de serveres i varmt pitabrød med salat og tomater og toppet med en pikant yoghurtsaus med dill.

Oppskrift: Middelhavsspinatkjøttboller

Orecchiette med kyllingkjøttboller

Bruk kyllingkjøttdeig til Giadas smakfulle kjøttboller og server dem med kraftig orecchiette-pasta og fersk mozzarella.

Oppskrift: Orecchiette pasta med kyllingkjøttboller

Kjempekjøttboller

Disse gigantiske kjøttbollene er den perfekte søndagslunsjen. De er fulle av smak og vil garantert bringe alle sammen!

Oppskrift: Kjøttboller i tomatsaus

Sterke chorizokjøttboller

Lag Guy Fieris kjøttboller på 25 minutter når du har lyst på noe krydret, men har lite tid.

Oppskrift: Sterke chorizokjøttboller

Ostefylte kjøttbolletacos

Den hemmelige ingrediensen i denne forretten er fersk chorizo, en krydret meksikansk svinekjøttpølse (ikke å forveksle med den ukokte spanske chorizoen). Den tilfører en krydret smak som er karakteristisk for tacoer og sørger for kjøttbollenes saftighet.

Oppskrift: Ostefylte kjøttbolletacos

Auberginekjøttboller med marinarasaus

Vegetarianere, gled dere! Dette er en vri på tradisjonell spaghetti og kjøttboller som alle kan nyte: kjøttet er erstattet med aubergine. Den har til og med den klassiske kjøttsmaken, takket være de stekte grønnsakene blandet med pasta og saus.

Oppskrift: Grønnsakskjøttboller laget av aubergine og bønner

Kjøttboller i Tex-Mex-stil

Koriander, chilipulver og spisskummen gir disse kjøttbollene en klassisk Tex-Mex-smak. Lag en stor porsjon; rester av kjøttboller kan fryses og varmes opp senere.

Oppskrift: Kjøttboller "Taco"

Kjøttboller i Marsalasaus

Hvem sa at Marsala bare passer til kylling og lam? Prøv disse kjøttbollene i vinsaus servert med kremete potetmos.

Oppskrift: Kjøttboller i vinsaus med potetmos

Asiatisk stil svinekjøttboller

Shiitakesopp, vårløk og ingefær er bare noen av de unike ingrediensene som forvandler svinekjøttboller til en asiatisk-inspirert forrett. De er perfekte servert i salatblader, toppet med hjemmelaget hoisinsaus og sesamfrø.

Oppskrift: Asiatiske svinekjøttboller

Greske kjøttboller i egg-sitronsaus

Bland mynte, persille og merian med kjøttdeig av lam og storfekjøtt for å lage kjøttboller og kok dem i kyllingkraft og sitronsaus.

Oppskrift: Greske kjøttboller i egg-sitronsaus

Kjøttboller fylt med ricottaost

Stek de fylte kjøttbollene i en stekepanne til de er perfekt gyllenbrune.

Oppskrift: Kjøttboller fylt med ricottaost

Svenske kalkunkjøttboller med eple

Disse lekre kjøttbollene i en sterk saus er en perfekt idé for en koselig søndagsmiddag hjemme. Selv om de er laget med mager kalkunkjøttdeig, sørger det revne eplet for at de er saftige, møre og fulle av smak.

Oppskrift: Svenske kalkunkjøttboller med eple

Spaghetti med kjøttboller

Spaghetti med kjøttboller i en rik tomatsaus er en tradisjonell italiensk rett, ofte tilberedt til en stor søndagsmiddag. I denne oppskriften lages sausen fra bunnen av, får småkoke i flere timer, og blir rik, smakfull og deilig.

Oppskrift: Spaghetti med kjøttboller

Pepperonikjøttboller

Tre typer storfekjøtt kombineres med chilipasta, fennikel, anisfrø og en skvett rødvin.

Oppskrift: Pepperonikjøttboller

Spaghetti med kalkunkjøttboller i tomatsaus

Overfloden av urter og varmen fra krydderne i sausen skaper en flerlagssmak uten overflødig fett, mens revne gulrøtter, løk og parmesan gir fuktighet og volum til retten.

Oppskrift: Kalkunkjøttboller i en rask, krydret tomatsaus med fullkornsspaghetti

Kjøttboller med pastrami

Leter du etter en unik festforrett, eller vil du bare prøve en ny vri på en klassiker? Disse pastrami-kjøttbollene er akkurat det du trenger.

Oppskrift: Kanapeer med kjøttboller

Spaghetti squash med kjøttboller

Gi barna litt næringsrik spaghetti squash ved å servere den som pasta med saftige kjøttboller og en rask hjemmelaget marinara-saus.

Oppskrift: Spaghetti squash med kjøttboller

Italienske kjøttkakesmørbrød

Denne kjøttkaken er laget med den samme blandingen som italienerne bruker til å lage kjøttboller: kjøttdeig av storfe, svinekjøtt og kalv, krydret med parmesan og persille. Den er toppet med en blanding av ketchup og balsamico, som blir til en herlig klissete skorpe når den stekes. Skjær kjøttkaken i skiver og lag deilige smørbrød i italiensk stil.

Oppskrift: Italienske kjøttkakesmørbrød

Rigatoni-pasta med kjøttboller

Det er vanskelig å slå en klassiker. Derfor serverer Ree en generøs porsjon rigatoni, tilberedt al dente, til kjøttbollene. Det er den perfekte middagen for enhver anledning.

Oppskrift: Rigatoni-pasta med kjøttboller

Kjøttboller "Taco"

Krydder som chilipulver og spisskummen, sammen med biter av smakfull pepper jack-ost i midten av kjøttbollene, gir dem en herlig krydret Tex-Mex-smak. De er enkle å tilberede og utrolig saftige.

Oppskrift: Kjøttboller "Taco"