Hjem » Verdens kjøkken » Side 165
 

Oppskrifter fra verdens kjøkken


Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter:
Søtpotet- og pastinakktarte tatinVisninger: 8 353

Tradisjonell Tarte Tatin er en søt opp-ned-terte laget med frukt, smør og sukker. Vår salte versjon er litt uvanlig, men den blir garantert en hit til julemiddagen...

Poteter, gule poteter, pastinakk, løk, hvitløk, mozzarellaost, butterdeig, vineddik, salvie, oregano...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 287
Kategorier: Grille, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet laksestekVisninger: 9 667

En detaljert oppskrift på grillet fisk med bilder...

laks, flaket havsalt, koriander, fennikelfrø, spisskummen...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
SøtpotetlatkesVisninger: 26 475

Detaljert oppskrift med bilder.

poteter, søtpoteter, mel, egg, løk, pepperrot, rødbeter, malt cayennepepper, rømme, persille...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 8 potetpannekaker Kaloriinnhold: 134
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Sauser, Sauser, .
Forfatter: - kokk
Kjøttboller stuet i karrisausVisninger: 14 126
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Kjøttdeig, serranopepper, sjalottløk, ingefærrot, hvitløk, kokosmelk, tomater, limesaft, sennepsfrø, koriander, spisskummen, malt cayennepepper, naanbrød, spaghettipasta, ris, koriander, kokosolje...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 16 kjøttboller
Forfatter: - kokk
Laks med sitrus salsa verdeVisninger: 19 712
Oppskriftens innhold:

Klassisk grillet laks får et smaksboost med Giadas appelsinsalsa verde uten koking. For å balansere søtheten fra frukten, har hun...

Laks, salsasaus, appelsiner, agavenektar, sitronskall, kapers, røde pepperflak, vårløk, mynte, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 497
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
KneidlachVisninger: 17 655

Detaljert oppskrift med bilder.

usyret deig, mel, matza, hvite pepperkorn, malt ingefær, egg...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 12 dumplings
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kokk
Fantastisk vinbraisert brisketVisninger: 8 312

Detaljert oppskrift med bilder.

Oksekjøtt, rødvin, tomater, gulrøtter, selleri, løk, hvitløk, laurbærblad, timian, rosmarin, persille...
Tid: 3 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Epleringer i røreVisninger: 5 792

Tradisjonen med frityrsteking under Hanukkah (eller «Lysfesten») er den kulinariske ekvivalenten til å tenne menorahen, lampen som har blitt et særegent trekk ...

epler, lettøl, melis, mel...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 16 ringer
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Sauser, Sauser, .
Oksekjøttribbe braisert i vinVisninger: 12 256

Detaljert oppskrift med bilder.

Oksekjøtt, rødvin, gulrøtter, selleri, tomatpuré, sort pepper, hvite pepperkorn, matzah, sjalottløk, hvitløk, laurbærblad, timian, persille...
Tid: 3 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Grille, Kjøtt, Hurtigmat, Hamburgere, .
Forfatter:
Flotte hamburgerkakerVisninger: 17 669

Patties: Tittelen på denne Food Network-oppskriften sier alt: «Fantastiske hamburgerpatties.» Ha denne velprøvde oppskriften for hånden for de gangene du ...

Kjøttdeig, cheddarost, sesamfrøboller, Bostonsalat, pommes frites, tomater...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Kjøtt, Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter: - kokk
Carne asada-tacoer med fersk salsaVisninger: 15 620

Ja, det er mulig å gjenskape smaken av gatetacoer. «Carne Asada» er strimler av biff pakket inn i en tortilla. Bare følg Tylers enkle oppskrift, som tilfører saftig...

Storfekjøtt, majones, appelsinjuice, limejuice, ost, pico de gallo-saus, jalapeño, serranopepper, rødløk, hvitløk, tomater, romanosalat, isbergsalat, tortilla, koriander...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 4 tacoer
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Kyllingbryst med unge erter og søt og sur sausVisninger: 8 632

Den søtsure kyllingen du bestiller på restaurant er sannsynligvis for fet og salt, men denne hjemmelagde versjonen fra Food Network magazine er, selv om den er mager, utrolig mettende. En smart tilnærming ...

Kyllingbryst, paprika, sukkererter, brun ris, vårløk, hvitløk, riseddik, soyasaus, appelsinjuice, peanøttsmør, ingefærrot, stivelse, peanøtter...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kokk
Tre oster lasagneVisninger: 7 185

Hvis du tror at bare et italiensk skilt på hjørnet kan love deg den samme ostete lasagnen som du finner i bestemorens hjemmelagde oppskrift, venter det deg en overraskelse. Akkurat som Tylers oppskrift ...

Lasagnepasta, kjøttdeig, mozzarellaost, ricottaost, rødvin, parmesanost, tomater, løk, hvitløk, gulrøtter, selleri, egg, fløte, oregano, kanel, basilikum, persille...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hurtigmat, Pizza, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Fire ostepizza med fersk salsa og salamiVisninger: 12 042

Detaljert pizzaoppskrift med bilder...

mel, gjærdeig, mozzarellaost, fontinaost, geitost, pecorino romano-ost, salami, pepperonipølse, tomatsaus, salsasaus, pestosaus, cherrytomater, balsamicoeddik, løk, hvitløk, oregano, basilikum...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 2 pizzaer
Kategorier: Forretter, Snacks, .
Krydrede gresskarkjernerVisninger: 6 850

Akkurat som du blander chipotlepulver med limesaft til chili, forbereder du det til denne enkle forretten. To urter, persille og timian, gir frøene en frisk smak, og salt forsterker den velsmakende smaken.

gresskarkjerner, limesaft, timian, chipotlepepper, persille...
Tid: 25 minutter.
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter:
GresskarburritoVisninger: 5 443

Detaljert oppskrift med bilder.

Tortilla, svarte bønner, butternut squash, cheddarost, brun ris, sterk saus, løk, tomatpuré, chilipepper, spisskummen, salsa, guacamole, rømme...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 6 burritoer Kaloriinnhold: 433
SmultringpaniniVisninger: 5 468

Kathy Lees panini er et slags dessertsandwich: Hun skjærer en eplecider-smultring, som fungerer som brød, i to, og topper den med litt kremet ricottaost, terte ...

ricottaost, bolle, honning, kanel, epler, karamell...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 panini
Kategorier: Sauser, Skarp, For hurtigmat, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sterk salsa (tomatsaus)Visninger: 27 880

Ree Drummond sier at denne salsaen ligner på den du finner på en hurtigmatrestaurant, selv om den er enkel å lage hjemme. Hun bruker en blanding av hermetisk...

Salsasaus, tomater, jalapeño pepper, limejuice, spisskummen, løk, hvitløk, koriander...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
HummusVisninger: 9 054

Det fine med Katie Lees klassiske hummusoppskrift er at den er laget med hermetiske kikerter, noe som eliminerer den tidkrevende bløtleggingen og kokingen av tørre kikerter. Følg med ...

kikerter, pitabrød, gulrøtter, selleri, paprika, sesamfrø, hvitløk, sitronsaft, spisskummen, paprika...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Tomatsaus "Marinara"Visninger: 11 310

Denne tykke marinarasausen fra Ina, med fersk hvitløk og en skvett rødvin, er for de kveldene du trenger den raskeste av alle raske pastamiddager (se oppskrift)....

Tomatsaus, marinarasaus, plommetomater, rødvin, løk, hvitløk, persille...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - medeiere av restauranten
BBQ-sausVisninger: 15 425

Det beste med ferdiglaget barbecuesaus er kanskje konsistensen: glatt og moderat rennende, men likevel ganske tykk og tung. Neelys barbecuesausoppskrift tar hensyn til alle disse faktorene og...

Worcestershiresaus, eplecidereddik, sitronsaft, brunt sukker, barbecuesaus, løkpulver, sennepsfrø, ketchup...
Tid: 1 time og 20 minutter.
Forfatter:
Bakte egg med salsa verdeVisninger: 6 868
Oppskriftens innhold:

I denne oppskriften på bakte egg med salsa verde fra Food Network-magasinet er eggene i sentrum. Denne oppskriften er en favoritt, og du kan tilberede egg på denne måten på bare 25 minutter. Prøv den ...

Egg, salsa, ost, tomatilloer, jalapeño, løk, hvitløk, koriander...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2 Kaloriinnhold: 190
Forfatter: - berømt kokk
Sveitserost- og bacondippVisninger: 7 104

Joda, ost- og løkdipp er godt nok, men denne festfavoritten fra Rachael Ray tar det til et helt nytt nivå av perfeksjon. Hun kombinerer sprøstekt bacon med...

Kremost, sveitserost, bacon, vårløk, gulrøtter, hveteflatbrød, rugbrød, majones, Dijon-sennep, pepperrot, mandler...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Forretter, Smørbrød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bruschetta med paprika og gorgonzolaVisninger: 8 869

Ina Garten gir en ny smak av den tradisjonelle tomat-basilikum-bruschettaen og lager den med pepper. Sprudlende kapers bidrar til å balansere søtheten fra paprikaen og sukkeret. Før servering topper Ina den med...

baguette, gorgonzolaost, paprika, basilikum, kapers...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 18 stk.
Kategorier: Supper, Kremsupper, .
Forfatter: - restauratør
Gresskarsuppe med fløte og ostVisninger: 6 789

Guy Fieri lager en stor, rik og kremet suppe med livlige urtesmaker, et par dæsjer Worcestershiresaus og en klype cayennepepper i litt ...

Eikenøttsquash, parmesanost, sjalottløk, hvitløk, malt cayennepepper, hvite pepperkorn, salvie, estragon, worcestershiresaus, fløte...
Tid: 2 timer og 40 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Silkeaktig lapskausVisninger: 5 349

«Familieoppskriften min på lapskaus er veldig tykk og kremet», sier Trisha Yearwood. Den inneholder tre typer kjøttdeig, poteter og mais i en kremet saus, alt blandet i en...

Kvernet svinekjøtt, kjøttdeig av storfekjøtt, kyllingkjøttdeig, røde poteter, tomater, ketchup, worcestershiresaus, malt cayennepepper, løk, mais...
Tid: 3 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 16
Kategorier: Bakeri, Informasjonskapsel, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ostescones med surmelkVisninger: 11 419

Detaljert oppskrift med bilder.

Cheddarost, mel, shortbread-deig, melk, surmelk, flaket havsalt, egg...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Mengde: 8 scones
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Perfekt stekt kalkun med timianVisninger: 15 035

Det er ikke rart at alle elsker velprøvde oppskrifter, og Ina Gartens kalkun er intet unntak. Hun fyller fuglen med frisk timian og sitronhalvdeler for å sikre at kjøttet er grundig tilsatt en subtil smak.

kalkun, løk, hvitløk, sitronsaft, timian...
Tid: 3 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter: - berømt kokk
Parker House-bollerVisninger: 11 851

Den kanskje vanskeligste delen av å lage Bobby Flays smøraktige, luftige boller er å vente på at deigen skal heve seg to ganger, og fylle kjøkkenet ditt med aromaen av gjærdeig.

mel, gjærdeig, melk, egg...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 boller
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Luftige sconesVisninger: 14 153

Med en superladet kombinasjon av matfett og smør er Ree Drummonds kjeks sprø og fyldige med den kremete smaken vi elsker med shortbread.

mørdeig, mel, surmelk, tørrmelk, vinsyre, smult...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 scones

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt