Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Små, pene gulrøtter kan være et frittstående tilbehør til et festbord hvis de stekes hele. For å balansere gulrøttenes sødme og tilsette en pikant smak, er spisskummen et perfekt tillegg. Dryss den over de stekte grønnsakene og server med drypp av naturlig gresk yoghurt, som ikke bare tilfører smak, men også fremmer bedre absorpsjon av gulrøttenes betakaroten.

Ingredienser:

• 1 kg små gulrøtter (ca. 20 stk.), skrelt
• 1,5 ss extra virgin olivenolje
• 0,5 ts malt spisskummen
• 1 teskje grovt salt
• 1/4 kopp persilleblader, grovhakket
• 1/4 kopp gresk yoghurt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gulrot, spisskummen, yoghurt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Legg gulrøttene på en stekeplate og drypp over olivenolje. Dryss over spisskummen og salt og vend godt. Legg gulrøttene i et enkelt lag på stekeplaten og stek til de er møre, ca. 40 minutter, rist formen halvveis.
Trinn 2
• Legg gulrøttene på en tallerken, dryss over persille og drypp over yoghurt.

Stemmer: 1