Hjem » oppskrift » Middag » Side 33
 

Middagsoppskrifter


Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - kokk
Tilapia med grønnsaker i folie i ovnenVisninger: 12 498

Tilapiakjøttet er så mørt at denne fisken noen ganger kalles «havets kylling». Den er perfekt for en diett eller en lett middag for de som ønsker et sunt måltid, ettersom den inneholder...

tilapia, plommetomater, sjalottløk, hvitløk...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2 Kaloriinnhold: 309
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grille, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Tørrmarinert grillet kyllingVisninger: 21 065
Oppskriftens innhold:

For å sikre saftig, mør og smakfull grillet kylling, gni den inn med en perfekt blandet tørr rub og mariner den over natten. Pensle den med...

Kylling, barbecuesaus, hvitløkspulver, løkpulver, timian, salvie, paprika, eplecidereddik, worcestershiresaus, sitronsaft, sterk saus, ketchup...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
BBQ-kyllingVisninger: 6 226
Oppskriftens innhold:

Grill grillkylling. For å holde kjøttet saftig og mørt anbefaler vi å legge kyllingen i lake i flere timer. Saltet bidrar til å holde på fuktigheten i kjøttet, og hindrer kyllingen i å...

Kylling, barbecuesaus, eplecidereddik, peanøttsmør, malt cayennepepper, tabascosaus...
Tid: 1 time og 15 minutter pluss marineringstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Salater, Med brød, .
Forfatter: - kokk
Panzanella med artisjokker og tomaterVisninger: 9 059

Panzanella er en fantastisk italiensk sommersalat som består av biter av gammelt brød, modne, saftige grønnsaker og dressing. Tradisjonelt ble Panzanella i Italia laget kun med løk, som ble dresset...

fullkornsbrød, tomater, artisjokker, oliven, vineddik, basilikum...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
GjeterpaiVisninger: 10 830

Denne tradisjonelle britiske kjøttretten med potetmos vil belønne deg med smaken sin, men den krever litt tålmodighet å tilberede. Det antas at for gjeterpai...

Kjøttdeig, sjampinjong, erter, blomkål, poteter, melk, timian...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 340
Forfatter:
Kjøttkake med sopp og soltørkede tomaterVisninger: 2 679

Lag en vegetarisk kjøttkake ved å erstatte kjøttdeigen med sopp. Du kan steke kjøttkaken som et helt brød og deretter skjære det i skiver, eller servere individuelle porsjoner i ramekiner.

Sopp, spinat, soltørkede tomater, cheddarost, brødsmuler, egg...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 541
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Blåskjell på franskVisninger: 42 878

Lag en lett middelhavsmiddag med blåskjell i fransk stil posjert i en velduftende hvitløkskrem- og vinsaus med urter. Bruk kun ferske råvarer av høy kvalitet til denne retten...

blåskjell, sjalottløk, hvitløk, fløte, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Forfatter: - kokk
Klassisk fransk salatdressingVisninger: 20 370

Fransk dressing kalles også vinaigrette, eller vinaigrette-dressing, fra det franske ordet vinaigre, som betyr eddik. Typene vegetabilsk olje og eddik som brukes kan variere i forskjellige oppskrifter. De blandes i...

vineddik, druekjerneolje, sennep...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - medeier av restauranten
Kyllinglår og -bryst marinert i sterk jerk-saus og stekt i panneVisninger: 15 204
Oppskriftens innhold:

Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode for fjærkre; jerk kylling betyr «stekt til den er sprø». Den oppsto på midten av 1600-tallet, takket være rømte slaver som gjemte seg i naturen ...

Kyllinglår, kyllingbryst, chilipepper, soyasaus, chutneysaus, muskatnøtt, timian, kanel, gurkemeie, mango...
Tid: 30 minutter. pluss marineringstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
KjøttsausVisninger: 26 043

Kjøttsaus er det perfekte komplementet til pasta eller grønnsaker; du kan oppleve den sofistikerte og krydrede aromaen av italiensk mat uten å forlate hjemmet. Den kan gjøre enhver forrett enda mer ...

Kjøttdeig, kupaty (stekepølser), squash, selleri, gulrøtter, hvitvin, tomater, tomatpuré, tomatsaus, røde pepperflak, oregano, timian, laurbærblad, persille...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Kylling i sennepssausVisninger: 65 680
Oppskriftens innhold:

Kylling i sennepssaus er en deilig rett som vil tilfredsstille selv den mest kresne gane. Kjøttet er utrolig saftig og mørt. Sennepen tilfører en pikant smak og gir retten en herlig aroma, mens vinen...

Kyllinglår, sjampinjong, plommetomater, hvitvin, estragon, sennep, rømme...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Ovnsbakte kyllinglår med hvitløk og sitronsaftVisninger: 26 140

En rett med aromaer av Provence. Svært tilgjengelig både i ingredienser og tilberedning; alt du trenger finner du lett i ditt lokale supermarked. Minimal forberedning og...

kyllinglår, provençalske urter, sitronsaft, hvitløk...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - restauratør
KjøttkakeVisninger: 14 971

Kjøttkake regnes tradisjonelt som en rett fra tysk og belgisk mat. Enkelheten og overkommeligheten har imidlertid gitt den en kultstatus i mange land, og i dag tilberedes varianter av den i over 20 land.

Kjøttdeig, brødsmuler, worcestershiresaus, sennepspulver, pepperrot, ketchup...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - kokk
LaksekoteletterVisninger: 13 143

Kanskje de som ikke liker fiskekaker rett og slett ikke har prøvd denne oppskriften ennå. Laks passer utmerket med smaksløk, og sitronbåter gir et livlig garnityr. Til...

laks, brødsmuler, parmesanost, majones, sennep, bacon...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kokk
Spaghetti pasta med fab bønnerVisninger: 3 869

Kraftig pasta kokt i Chianti-rødvin og sautert med smakfull italiensk pølse og skållede bønner. To typer ost – parmesan og mascarpone – gir retten akkurat den rette mengden fylde.

Spaghetti, favabønner, rødvin, kupaty (stekepølser), parmesanost, mascarponeost, rosmarin...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter:
Quesadilla med skinke og eplerVisninger: 9 454

En middag som er klar på en halvtime. Her er ikke quesadillaen bare en forrett, det er en hovedrett. Takket være eplene vil barna også elske den ...

tortilla, tørrstekt skinke, Dijon-sennep, epler...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 292
Forfatter: - berømt kokk
Hamburgere til middagVisninger: 4 313

Saftige karbonader stekes i ovnen, og brødene holdes varme i folie. Disse mandige burgerne, tilberedt på denne måten, vil appellere til alle som er ivrige etter å vite hva som står på spill ...

Hamburgerbrød, kjøttdeig av svinekjøtt, løkpulver, hvitløkspulver, majones...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 8 hamburgere
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Ovnsbakte kyllingbryst med rosmarinVisninger: 11 041

En trinnvis fotooppskrift på ovnsbakte kyllingbryst med rosmarin- og rødvinssaus. Kyllingbrystene serveres med spinat.

kyllingbryst, spinat, sjalottløk, rødvin, rosmarin, sennep...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bolognese på hverdagerVisninger: 25 529

Om kvelden, etter en hard dag på jobb, er det ingen som ønsker å bruke mye tid på kjøkkenet. Pasta med bolognesesaus er et flott alternativ for en rask, men deilig middag.

Kjøttdeig, tomatpuré, røde pepperflak, oregano, muskatnøtt, basilikum...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 3–5
Forfatter: - berømt kokk
Kjøttmuffins med barbecuesausVisninger: 8 549

Disse kjøttdeigmuffinsene, stekt i muffinsformer og toppet med barbecuesaus, potetmos og sprøstekt bacon, er en flott familiemiddag.

Kjøttdeig, brødsmuler, worcestershiresaus, barbecuesaus, poteter, grønne bønner, kremost, bacon...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Slik lager du svartfisk eller stekt laks i krydderVisninger: 13 242

Den møre laksefileten får sin brunsvarte farge ved å bli stekt med spesielle krydder: paprika, cayennepepper, timian og oregano. Disse krydderne gir fisken en spesiell...

laks, timian, oregano, malt cayennepepper, paprika...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Ravioli med spinat og eggeplommeVisninger: 2 224

Denne respektable pastaretten har en vri: en rennende eggeplomme inni. Selv om den er restaurantverdig, er den ganske enkel når man bruker ferdigkjøpte pastaplater. Men likevel...

ravioli, spinat, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, egg, salvie...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - medeiere av restauranten
Memphis-stil Monte Cristo-sandwichVisninger: 2 052

Denne sandwichen kombinerer en rekke smaker, men den balanserer likevel barbecuesausen og kalkunen på en vakker måte. Barbecuesausen tilfører en søt og syrlig smak som balanserer...

Hvitt brød, røkt Goudaost, kalkun, skinke, barbecuesaus, malt cayennepepper, egg, fløte, kjøttmarinade...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 4 smørbrød
Forfatter: - kokk
Risotto med erter til en romantisk middagVisninger: 7 066

Giada demonstrerer hvordan man lager risotto, og det er ikke så vanskelig å oppnå den kremete konsistensen risottoelskere ønsker seg. Oppskriften hennes krever rødvin, deretter tilsetter hun erter,...

Arborio-ris, erter, parmesanost, rødvin, hvitløk, persille...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 414
Kategorier: Forretter, Ost, .
Forfatter: - berømt kokk
Brieost og champagnefondueVisninger: 6 398

En trinnvis oppskrift på å lage fondue med brieost og champagne.

Stivelse, kirsebærbrandy, brieost, hvitløk, champagne, sitronsaft, hvite pepperkorn, baguette...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Marokkansk kyllingbryst med couscousVisninger: 7 114

Varmende ingredienser som honning, ingefær og ras el hanout (en marokkansk krydder) gir denne kyllingmiddagen en koselig høstsmak.

Kyllingbryst, rødløk, gulrøtter, ingefærrot, couscous, kanel, anisfrø, nellik, gurkemeie, muskatblomme, koriander, rosiner, mandler, honning...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 460
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Lam- og matzaslasagneVisninger: 7 819

En detaljert oppskrift på å tilberede en jødisk rett....

Kjøttdeig av lam, matzah, squash, paprika, fetaost, løk, hvitløk, røde pepperflak, plommetomater, tomatsaus, rosmarin, oregano...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Forretter, Fisk, .
Kålruller med fiskefyll til påskeVisninger: 4 924

Detaljert oppskrift med bilder.

Hvitkål, abbor, matzah, hvite pepperkorn, malt cayennepepper, pepperrot, rødbeter, gulrøtter, egg, purre, persille, estragon...
Tid: 3 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Salater, Varm, Grønnsaker, .
Varm gulrot- og spinatsalatVisninger: 6 948

En detaljert oppskrift på varm salat med bilder...

spinat, gulrøtter, sitronsaft, hvitløk, spisskummen...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 120
Forfatter: - kokk
Afrikansk kjøttboller med couscousVisninger: 7 101

En detaljert oppskrift på å tilberede en kjøttrett med bilder....

Kjøttdeig, couscous, dadler, oliven, hvitvin, brunt sukker, sitronskall, løk, hvitløk, egg, havregryn, brødsmuler, rød pepperflak, kanel, spisskummen, tomater, tomatpuré, persille, koriander...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt