Salat med sopp og pecorinoost


Slik lager du - Sopp- og pecorinosalat
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett


Oppskrift på salat med rå steinsopp med pecorinoost

Vi anbefaler

Oppskrift:


Legg 1/4 kopp tynt skivet rødløk i kaldt vann og sett til side. Bland 2 spiseskjeer hvitvinseddik, 1 lite knust hvitløksfedd, 1 teskje Dijon-sennep og en klype sukker. Visp hele tiden, og tilsett deretter gradvis 1/4 kopp olivenolje.

Bland med 450 g tynnskåret steinsopp og 1,2 dl hakket persille. Hell av vannet fra løken og ha løken i soppen sammen med 1,2 dl tynnskåret pecorinoost (en hard italiensk sauemelkost). Krydre med salt og pepper og bland. Drypp olivenolje over salaten og dryss over mer ost.



Alle oppskrifter

Lignende oppskrifter

Forretter


Supper


Hovedretter


Salater


Hurtigmat


Sauser


Grill, grillfest


Bakeri


Desserter


Drikkevarer


Alkoholholdige cocktailer


Tilberedningsmetoder


Hermetikkvarer


Sesongretter


Festlige retter


Verdens kjøkken


Kategorier


Sunn mat


Enkle og raske oppskrifter

Navigasjon

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt