Kalkunkoteletter med grønnsaker
Stemmer: 11
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 367, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 29 G., karbohydrater 32 G., fiber 7 G., kolesterol 123 mg, natrium 459 mg, sukker G.
Kalorier 367, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 29 G., karbohydrater 32 G., fiber 7 G., kolesterol 123 mg, natrium 459 mg, sukker G.
Den andre retten er ovnsbakte karbonader laget av kalkun- og kjøttdeig, med tilsetning av brød, løk, gulrøtter og karripulver. Før steking ble karbonadene dekket med en søt ferskenchutneysaus. Den inkluderte også kokte poteter og brokkoli.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 230 g magert kalkunkjøttdeig
- 230 g mager kjøttdeig
- 1 stort egg
- 1/2 ts og 1/8 ts karripulver
- En halv liten løk, kuttet i fire deler
- 1 middels gulrot, kuttet i fire deler
- 2 skiver fullkornsbrød, delt i to
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 ss ketchup
- 1 ss. ferskenchutney (Indisk søt og sur frukt- og grønnsakssaus)
eller aprikossyltetøy - 2 mellomstore poteter, skrelt og kuttet i tynne skiver
- 1 brokkolihode, delt i buketter og kuttet i tynne skiver
- 1 ss. olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svart brød, løk, gulrot, kjøttdeig, kalkunkjøttdeig, egg, karri, ketchup, chutneysaus, Aprikosmarmelade, potet, brokkoli og kål
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med folie.
- Kjør brødet til fine smuler i en foodprosessor og ha det over i en stor bolle. Ha løk og gulrot i foodprosessoren og hakk fint. Ha grønnsakene over i bollen med brødet og tilsett kalkun- og kjøttdeig, egg, 1/2 ts hver av karripulver, salt og pepper. Bland blandingen for hånd til den er glatt.
- Form kjøttdeigen til fire avlange karbonader og legg dem på den forberedte stekeplaten. Bland ketchup og chutney i en separat liten bolle og smør det over karbonadene. Sett karbonadene i ovnen og stek til de er ferdige, ca. 20 minutter.
- Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok i 4 minutter, tilsett deretter brokkolien og fortsett å koke i ca. 6 minutter til. Hell av vannet, tilsett olivenolje og 1/8 teskje karripulver. Smak til med salt og pepper. Server grønnsakene med kotelettene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
