Oppskrifter på europeisk mat

I tillegg til kjøttdeig er disse sunne kjøttbollene laget med moste svarte bønner og grønnkål. Disse ingrediensene tilfører enda mer protein og...

Risotto i en slow cooker tilberedes nesten på samme måte som på komfyren, den eneste forskjellen er at du ikke trenger å røre inn kraften i omganger. Først steker du grønnsakene og krydderne i...

Stirato er et avlangt italiensk brød med store, deilige hull i smule og en tett, sprø skorpe. Det er veldig likt i tekstur ciabatta eller en fransk baguette, og å bake det...

En av de enkleste sommersalatene, laget med tomater, gammelt brød, olivenolje, basilikum og vinaigrette. Toskansk panzanella er forfriskende og...

En herlig kombinasjon av urter som hvitløk, timian og rosmarin, sammen med parmesanost, gir denne tilbehørsretten en himmelsk smak. Skiver av squash og kokte nypoteter...

Denne forretten er veldig mettende, deilig, har et sommerlig og slående utseende, og passer til enhver høytid eller fest. Og den er utrolig enkel å tilberede. Del paprika og squash i to med utskrapt...

Du kan redusere mengden karbohydrater og kalorier på tallerkenen din betraktelig ved å erstatte noe av pastaen med tynne, smale zucchinistrimler. Dette vil gjøre retten sunnere, men samtidig slipper du å...

Disse ostefylte konvoluttene ligner ravioli laget uten mel eller deig. For å sette dem sammen enkelt, skjær squashen i veldig tynne strimler. En mandolin vil hjelpe med dette...

Demi-glace er en rik, mørk saus som er tradisjonell i fransk mat. Den lages med espagnolesaus – en grunnleggende fransk saus – og krydret kjøtt- eller kyllingkraft. Hele...

Deilige myke pretzels er et tysk bakverk elsket av både barn og voksne. De er laget av myk, elastisk gjærdeig som enkelt kan trekkes til lange tau og formes til...

Siden denne pizzaen har et rikt og smakfullt topping, kan du gjøre den litt enklere ved å bruke forstekt naanbrød som base. Forvarm den og...

Ruccolapesto er et verdig alternativ til basilikum. Sausen gir en pikant smak som passer perfekt med sitronsaft og hvitløk. Kjør ruccolaen i en blender med krydderne, og tilsett olivenolje...

Hvit italiensk pizza lages uten tomatsaus, men den er ikke mindre deilig, med sin egen unike smaksprofil takket være kombinasjonen av forskjellige oster. Det er derfor...

Lyse, lysegrønne grønnsaker som asparges og grønne erter, sammen med aromatisk fennikel, gir denne risottoen et vårlig utseende og friskhet. Men den virkelige hemmeligheten bak en ekte vårlig smak er grønnsakene...

Italiensk linguine-pasta tilberedes oftest med sjømat, og den passer spesielt godt til fyldige, faste reker. Kombiner den kokte pastaen med sauterte sjalottløk og...

Disse pannekakene tilberedes som en liten, munnfull snacks, noe som gir dem et mer presentabelt, pent og imponerende utseende. Bland pannekakerøren med melk og en blanding av hvete- og bokhvetemel.

Sprø italienske crostini-smørbrød er den perfekte forretten til hjemmefester. De er en favoritt, og kombinerer livlige smaker, kontrasterende teksturer og en slående presentasjon. Lag crostini med...

Tuiles er tynne og sprø mandelkjeks som er populære i Frankrike. Deigen er laget av mandelmel, smør, sukker, egg og natron. I ovnen sprer kjeksene seg og blir veldig...

I motsetning til tradisjonelle engelske scones, er disse bollene mer som myke kjeks, men de er laget med de samme ingrediensene: mel, surmelk, egg, bakepulver og smør. Deigen...

Tortellini er små italienske dumplings som vanligvis serveres som pasta. Men de lager også en deilig lett suppe. Kok tortellinien med ost i kyllingkraft og server...

Disse kyllingfiletene med parmesanskorpe gir perfekt smak med minimal innsats. Kyllingbrystene bankes med en klubbe, deretter dyppes i mel og dyppes i eggvask...

Imponer gjestene dine med en solid, deilig og sprø terte fylt med et smakfullt ostefyll og fersk asparges. Bruk ferdiglaget butterdeig for den ultimate...

Denne italienske pastaen kombinerer ingredienser i tre farger: røde soltørkede tomater og radicchio, hvit pennepasta, kyllingbryst og parmesan, og grønnsaker som ruccola, basilikum og...

Couscous er den perfekte sunne tilbehørsretten til raske måltider. Den koker raskt, damper i varmt vann i bare 5 minutter, og absorberer lett smakene fra andre ingredienser. Så rør inn...

Engelske scones er en av de enkleste typene hjemmelagde bakevarer. Deigen blandes raskt, sconesene stekes raskt, og de blir deilige. Deres karakteristiske trekk er den flakete konsistensen. Hva...

Selv om navnet på denne pastaen høres ut som en italiensk delikatesse, ble den faktisk oppfunnet i Amerika. Og ordet «primavera» oversettes fra italiensk til «vår». Og pastaen ser faktisk ut ...

Espagnolesaus er en av de fem grunnleggende sausene i klassisk fransk mat. Den serveres vanligvis til kjøttretter eller brukes i tilberedningen av en annen demi-glace-saus. Espagnole er laget av...

Denne italienske risottoen tilberedes på en enklere måte: du trenger ikke å stå ved komfyren og legge risen i bløt i væske, porsjon for porsjon, slik det gjøres i tradisjonelle oppskrifter. Men retten blir så...

Denne oppskriften bruker naturlige svinekoteletter, vanligvis utbenede loinsteker. For å sikre møre og saftige snitt, skjær svinekjøttet i tykke biter...

Denne pastaen med grønnsakssaus er unik fordi den er laget med stekte paprikaer i stedet for vanlige tomater. De gir pastaen en fantastisk og unik smak, og fetaosten gjør den enda mer...

Tradisjonell italiensk pestosaus lages med basilikum, olivenolje, pinjekjerner og pecorinoost, men du kan lage den uten de ekstra kaloriene og melkefettet. For å gjøre dette, erstatt...

Piccata er en populær italiensk rett med stekte, panerte koteletter toppet med en saus laget med sitronsaft, smør og kapers. Denne oppskriften skiller seg fra tradisjonell piccata ved at...

Ratatouille er en deilig lapskaus fra Provence som nyter smaken av modne sommergrønnsaker: squash, aubergine og tomater. Selv om tradisjonell ratatouille tilberedes på komfyren, kan den lages like deilig ...

En interessant oppskrift på lavkarbo- og kalorifattige nudler. For å lage dem, skrell aspargesstilkene med en grønnsaksskreller til de danner fettuccine-lignende bånd. Alt du trenger å gjøre er å steke...

Denne havregrøten kokes i slow cookeren din mens du sover, og om morgenen trenger du bare å helle den varme grøten i en bolle og sakte nyte smaken. Denne oppskriften inneholder mer...

En sunn, kalorifattig versjon av en deilig og mettende italiensk rett. Det er en kyllingfilet toppet med sopp og marsalasaus. Kyllingfileten er banket,...

Denne retten balanserer karbohydrater fra pastaen og protein fra rekene perfekt, mens grønnsakene gir fiber og tomater, hvitløk og basilikum tilfører en deilig smak og aroma ...

Italiensk pasta puttanesca er en av de enkleste å tilberede. Navnet kommer, ifølge den vanligste teorien, fra nettopp det ordet som ikke trenger noen oversettelse. Det antas at...

Det morsomme navnet på den italienske forretten, saltimbocca, kan oversettes til «hopp inn i munnen din». Disse deilige og fristende kjøttrullene med et rikt fyll stekes i olivenolje og kokes deretter ...

Den perfekte sommersuppen som vil friske deg opp fra innsiden og ut. I tillegg slipper du å stå over komfyren i varmt vær. Bland skrelte og frøfrie tomater, agurker og søte...

Pasta med bønner er en av de mest populære og tradisjonelle rettene i Italia. Det er en tykk tomatsuppe med hvite bønner og små rørformede pastaretter, som ditalini eller hornos,...

Denne oppskriften gir en mer mettende vri på gresk salat. Tradisjonelle sommergrønnsaker serveres med italiensk orzo-pasta, blandet med en gresk-inspirert ranchdressing.

I motsetning til tradisjonelle frittataer er denne rask å tilberede og stekes på komfyren i stedet for i ovnen. For å lage den, bør du først varme brokkolien i mikrobølgeovnen for å mykne den, og deretter helle den over...

Frittata er en italiensk omelett med diverse fyll. Selve navnet kan oversettes fra italiensk til «stekt». Men en tradisjonell frittata stekes ganske enkelt lett i en panne til eggene begynner å...

Server spansk chorizo ​​som en elegant forrett med alkoholholdige drikker. Stek pølseskivene i panne og legg dem på et fat med en deilig, fyldig saus over.

Antipasti i italiensk mat er en måte å live opp forventningene til middagen på. Ulike små forretter, ofte satt sammen for smak, serveres på et stort fat. En slik type...

Braciole er italienske kjøttruller som småkokes i tomatsaus over lengre tid, og får en deilig smak og en saftig og deilig tekstur. Fordi kjøttet småkokes så lenge,...

Denne biscottien vil appellere til både barn og voksne, siden den ikke er for tørr til å spise alene, og ikke for myk til å dyppe i en kopp kaffe. Og...

For å tilberede denne retten trenger du prime rib-biff – et saftig, mørt snitt fra ryggen. Før steking, gni hele overflaten med sennep, dryss over en tørr marinade, og ...