Hjem » oppskrift » Middag » Side 15
 

Lunsjoppskrifter


Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Pannestekt andebryst med granateplemelasseVisninger: 2770

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage deilig pannestekt andebryst. Hovedproblemet er den store mengden fett, som vil kreve lang tid å steke til skinnet blir tynt...

andebryst, granateplemelasse, granateple, timian...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Jamie Olivers fylte and med sausVisninger: 5 649

Denne andeoppskriften er fylt med en krydret blanding av hakket ingefær, rabarbra, salvie og hvitløk og stekt i nesten tre timer i ovnen på lav varme til den er fett...

andebryst, andelår, and, rabarbra, ingefærrot, salvie...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - TV-kokk
Andebryst med kirsebær-sitrussmakVisninger: 3 361

Forvandle stekte andebryst til en elegant rett i fransk stil ved å steke dem til de er sprø og servere dem med en unik kirsebær-sitrussaus. For å fjerne overflødig fett, er brystene...

andebryst, sjalottløk, appelsinjuice, portvin, kirsebær, andefett...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - kokk
Grillet lammekjøtt i gorgonzolabunnVisninger: 2 396

Selv på grillen kan du steke en deilig lammeribbe dekket med gorgonzolaost og italienskinspirerte brødsmuler, noe som blir dobbelt så godt når den syrlige osten blandes med...

oregano, lam, gorgonzolaost, brødsmuler, hvitløk, koriander...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Naturlige Tex-Mex grillede svinekoteletterVisninger: 1730

En tomatmarinade med hvitløk, chilipulver og rød pepperflak gir disse svinekotelettene en Tex-Mex-smak. La kjøttet marinere i et par timer eller over natten.

Hvitløk, chilipulver, røde pepperflak, tomater, svinekam, kål, eplecidereddik, brunt sukker...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - medeiere av restauranten
Røkt svinekjøtt i eplemarinadeVisninger: 1 895

Til røyking bruker vi svineskulder – et billig og ikke spesielt mørt kjøttstykke som bokstavelig talt smelter i munnen etter steking. Alt dette takket være marinaden laget av ufiltrert eplejuice...

Eplecider, tørr marinade, eplecidereddik, honning, malt cayennepepper, appelsinjuice, sitronsaft, worcestershiresaus, svinekjøtt, svineskulder...
Tid: 8 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Den beste varme ostesmørbrødet noensinneVisninger: 4 679

Den beste varme ostesmørbrødet kan lages med ganske enkle ingredienser som, når de grilles, vil smelte sammen til en fantastisk perfekt bukett av smaker. Rugbrød smøres med...

Chilipepper, rødløk, majones, Dijon-sennep, rugbrød, provoloneost, tomater, cheddarost, smør...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grille, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillet kyllingbryst med spisskummenVisninger: 5 574

Kyllingbryst er et mørt, magert kjøtt som passer godt til nesten alle smaker. Stek dem med spisskummen og gi dem en rik, krydret smak. Gni kyllingen med olivenolje og en tørr gnidning av...

kyllingbryst, spisskummen...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 (150 g per porsjon) Kaloriinnhold: 170
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - kokk
Marinert grillet hangerbiffVisninger: 6 681

Hangerbiff, også kjent som «slakterbiff», er et kjøttstykke fra mellomgulvet. Dette kjøttstykket kjennetegnes av sine store fibre og rike kjøttsmak, men det er ikke så seigt som andre kjøttstykker...

Dijonsennep, hvitløk, røde pepperflak, rosmarin, sitron, oksekjøtt...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Grille, Grønnsaker, frukt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillet aspargesVisninger: 25 140

Den enkleste måten å nyte saftig asparges på er å grille den med hvitløk. Den velsmakende smaken komplementerer aspargesens subtile sødme perfekt, mens de røykfylte tonene avrunder hele retten perfekt.

asparges, hvitløk...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter:
Biff-, blåmuggost- og bakte sjalottløksmørbrødVisninger: 1 497
Oppskriftens innhold:

Alle komponentene i denne mettende sandwichen kombineres for å skape en fantastisk bukett av smaker: rik oksekjøtt, syrlig sennep, pikant grønn brønnkarse, søtt krydret ristet sjalottløk og en myk, litt...

Sandwichboller, Dijon-sennep, biff, blåmuggost, brønnkarse, sjalottløk...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Biff med rødvin og sjalottløksausVisninger: 5 135

New York strip steak grilles i maksimalt 5 minutter per side for å glede deg med dens mørhet, saftighet og rike biffsmak, som kommer fra...

storfekjøtt, sjalottløk, rødvin, smør...
Tid: 43 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Forfatter: - medeiere av restauranten
Raskt brød med brusVisninger: 19 486

Dette raske og deilige brødet bakes uten gjær, men det hever seg likevel vakkert med bakepulver og natron, og får en fantastisk tekstur og smak. Takket være...

Hvetemel, sennepsfrø, bakepulver, malt cayennepepper, egg, lettøl, Goudaost, timian...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Forretter, Fisk, Fra egg, .
Forfatter: - kokk
Djevelegg med krabbekjøttVisninger: 4 899

I motsetning til andre lignende oppskrifter bruker disse deviled eggene kun hardkokte eggehviter. De danner basen for et deilig mascarponeost- og krabbefyll. For...

Egg, mascarponeost, rømme, Dijon-sennep, sitronsaft, krabbekjøtt, selleri...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter:
Byggsalat med sopp og stekt aspargesVisninger: 2 452

Denne mettende salaten, full av livlige smaker og kontrasterende teksturer, kan nytes alene eller som tilbehør til kjøtt. Den er enkel å tilberede og ser veldig festlig ut takket være...

Perlebygg, sjampinjonger, asparges, sitronsaft, Dijon-sennep, sjalottløk, laurbærblad, timian...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 258
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Lavkalori sjokoladefondueVisninger: 5 078

I motsetning til tradisjonell sjokoladefondue, er denne desserten laget med mørk sjokolade smeltet i lett, usøtet kondensert melk, som erstatter kremfløte. Dessuten...

mørk sjokolade, kakao, appelsinjuice, konsentrert melk...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 250
Forfatter:
Tekaker med sjokoladeglasurVisninger: 4 547
Oppskriftens innhold:

Opp-ned-cupcakes dekket med sjokoladeglasur forvandles til miniatyr-tekaker. Selve cupcakesene stekes raskt med enkle ingredienser du sannsynligvis finner i enhver...

premium mel, mørk sjokolade, maissirup, egg, melk, fløte...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 6 cupcakes
8 sunne oppskrifter alle voksne burde kjenne til

8 sunne oppskrifter alle voksne burde kjenne til

Voksenlivet er utfordrende, spesielt når det gjelder å spise riktig. For å gjøre ting enklere, fyll opp med disse sunne oppskriftene.

Forfatter: - kokk
Asparges med røkt paprikaVisninger: 1850

Asparges posjeres lett til den er sprø og serveres med en unik eggedressing. Eggeplommen er den perfekte basen for en deilig, fløyelsmyk dressing. I motsetning til mange andre...

Asparges, egg, Dijon-sennep, sitronskall, vineddik, paprika, kapers...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 177
Forfatter: - kokk
Lammekoteletter med auberginecaponataVisninger: 2 914

Stek naturlige lammekoteletter i panne og server dem med caponata – en siciliansk gryterett med aubergine, tomater, urter, kapers og pinjekjerner. Rik, litt syrlig...

Lam, aubergine, tomater, kapers, balsamicoeddik, pinjekjerner, rosmarin, ruccola...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 372
Kategorier: Forretter, Fra egg, Salater, Egg, .
Forfatter:
EggsalatVisninger: 7 467

En enkel salat med terninger av hardkokte egg. Rødløk og selleri gir saftighet og livlig smak. For å gjøre løken mindre bitter og mer harmonisk med...

egg, selleri, salat, dill...
Tid: 30 minutter. Kaloriinnhold: 216
Forfatter: - TV-programleder
Honningglaserte gulrøtterVisninger: 14 705

Denne oppskriften på en enkel og deilig gulrot-tilbehørsrett er perfekt for servering selv på et festbord. Velg små gulrøtter slik at alle gulrøttene er pene og omtrent like store, for...

gulrøtter, sitronsaft, honning, persille...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 139
Sunne lunsjoppskrifter

Sunne lunsjoppskrifter

Brunsj eller lunsj handler ikke bare om smørbrød og salater (selv om de også kan være gode valg). Kokker tilbyr fantastiske lunsjoppskrifter.

Kategorier: Salater, Løvig, .
Forfatter:
Grønn salat med kylling, avokado og maischipsVisninger: 22 970
Oppskriftens innhold:

Denne lette lunsjen er laget med ingredienser fra den populære meksikanske snacksen guacamole. Det er imidlertid ingen avokadopuré eller -pasta her. Du vil bare smake guacamolen når...

Kyllingbryst, salat, cherrytomater, avokado, druekjerneolje, limejuice, jalapeñopepper, koriander, spisskummen, tortilla...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1 Kaloriinnhold: 390
Forfatter:
Bokhvetenudler og kålsalat til matboksenVisninger: 25 088

Disse nudlene i japansk stil kan spises kalde, som en salat, noe som gjør dem perfekte å ta med seg i matpakken på jobb eller piknik. De er fulle av sunn fiber,...

Nudler, kål, paprika, agurk, limejuice, hoisinsaus, sterk saus, peanøttsmør, tang, koriander...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1 Kaloriinnhold: 440
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Cornflake-panert kylling i ovnenVisninger: 5 657

En veldig enkel rett, perfekt for hverdagsbruk, den er rask å tilberede og smaker akkurat som en restaurantrett. Alle kyllingbiter dyppes i en blanding av surmelk og sterk saus, som...

kylling, sterk saus, cornflakes, yoghurt...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 392
Kategorier: Salater, Med brød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Cæsarsalat med grillet rekeVisninger: 27 934

Rekene til denne lette og deilige salaten kan grilles eller stekes i panne, og blandes med olivenolje og malt sort pepper på forhånd. Når rekene er klare,...

Reker, krutonger, romanosalat, worcestershiresaus, sitronsaft, parmesanost, egg, ansjos...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 322
Kategorier: Salater, Løvig, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bladsalat med agurker, tomater og chipsVisninger: 7 153

Retten er laget med en blanding av salat, rikelig med persille, vårløk, mynte, agurk og søte cherrytomater, og blandet med en sitrondressing og sprø...

Salat, romanosalat, cherrytomater, agurker, sitronsaft, pitabrød, mynte...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 150
Kategorier: Supper, Med pasta, .
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Kyllingnudelsuppe i en krukkeVisninger: 3 653

Lag en sommerkyllingsuppe fylt med grønnsaker, finhakket orzopasta og kyllingbiter. Alle ingrediensene kuttes i små biter, noe som gjør suppen perfekt til servering...

Kyllingbryst, orzo pasta, gulrøtter, selleri, spinat, erter, sitronsaft...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 283
Kategorier: Forretter, Smørbrød, .
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
KikertsalatsmørbrødVisninger: 5 210
Oppskriftens innhold:

Kikerter er rike på protein og fiber, og er en flott base for solide, sunne vegetarsmørbrød. For problemfrie smørbrød, bruk hermetiske kikerter. De moses lett...

Pita, kikerter, agurker, reddiker, avokado, limesaft, malt cayennepepper, majones...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 579
Kategorier: Forretter, Snacks, Grønnsaker, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
SøtpotetfriesVisninger: 79 980

Til tross for navnet, er ikke denne poteten fritert, men bakt i ovnen. Søtpoteten kuttes i strimler som pommes frites, dekkes med luktfri vegetabilsk olje og saltes. Og i ovnen...

søtpotet (yams)...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 150
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Brokkolikålsalat med fermentert melkedressingVisninger: 5 058

Hvis du har noen stilker igjen etter å ha laget en vakker brokkoli-garnityr, ikke kast dem. Lag heller denne deilige og sunne coleslawen – en amerikansk kålsalat i...

Yoghurt, solsikkefrø, surmelk, sitron, majones, sennep, brokkoli, gulrøtter...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 125
Forfatter:
Panerte kyllingfingre og crudité med blåmuggostdippsausVisninger: 2750

En sunn og deilig forrett for en stor forsamling. Stek panerte kyllingfingre i ovnen og server dem med crudités – diverse rå grønnsaker. En dippsaus laget av...

Yoghurt, rømme, eplecidereddik, blåmuggost, kyllingbryst, egg, panko-brødsmuler, malt cayennepepper, reddiker, agurker, gulrøtter...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 279
Kategorier: Forretter, Fisk, Ost, Sauser, Dipper, .
Forfatter:
KrabbefondueVisninger: 2600

Du trenger ikke en spesiell kjele med brenner for å lage denne fonduen. Alle ingrediensene blandes i en ildfast form av keramikk, stekes i ovnen og serveres rykende varme. Dypp grønnsakene dine...

Brødsmuler, parmesanost, persille, kremost, majones, melk, sjalottløk, gressløk, sitron, worcestershiresaus, dijonsennep, sterk saus, krabbekjøtt, selleri...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12 Kaloriinnhold: 60
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Grønnsaker, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Potetskall fylt med brokkoli, cheddar og avokadokremVisninger: 3 830
Oppskriftens innhold:

Fylte potetskall er en populær amerikansk forrett som passer perfekt til et glass øl eller til mer formelle anledninger. For å lage dem trenger du bare...

Poteter, brokkoli, røkt svinemage, cheddarost, vårløk, avokado, rømme, lime, koriander, hvitløk...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 180
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Stekt kylling i syrlig ferskensausVisninger: 4 969

Denne retten kan tilberedes med enten ferske eller frosne ferskener og nytes året rundt. Ferskenskiver småkokes i en syrlig asiatisk soyasausbasert saus,...

kylling, riseddik, soyasaus, appelsinjuice, ingefærrot, mandler, fersken...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 316
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - TV-kokk
Tilapia i ovnen på 15 minutterVisninger: 6 653

For å bake deilig tilapia i ovnen trenger du selve fisken, litt salt og sort pepper, limesaft og smør. Dette er den hemmelige ingrediensen som gir fisken sin...

tilapia, limesaft...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 272
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Raskt stekt zucchiniVisninger: 27 985

I denne versjonen stekes grønnsakene forsiktig i en liten mengde olivenolje i bare noen få minutter. Dette mykner dem opp og gjør dem lettere å fordøye, samtidig som de beholder sin...

squash, parmesanost, hvitløk...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 57
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grønnsakspasta med zucchini og fullkornsnudlerVisninger: 71 218

Du kan redusere mengden karbohydrater og kalorier i måltidet ditt betraktelig ved å erstatte noe av pastaen med tynne, smale zucchinistrimler. Dette vil gjøre retten sunnere, men samtidig slipper du å...

Squash, fettuccinepasta, parmesanost, røde pepperflak, basilikum...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 490
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Kentucky Hot Browns i en stekepanneVisninger: 4 781

Selv om Kentucky Hot Brown er en varm sandwich, tilberedes den ofte i små individuelle panner eller panner, noe som er veldig praktisk gitt den enorme mengden ost og ost...

Kalkun, bacon, cherrytomater, paprika, parmesanost, melk...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
Kentucky varm brun sandwichVisninger: 3 714
Oppskriftens innhold:

Denne varme sandwichen har blitt en signaturrett i Louisville, Kentucky, hvor den først ble laget på 1920-tallet på The Brown Hotel. De originale ingrediensene inkluderer kalkun,...

Kalkun, cheddarost, parmesanost, kyllingbryst, bacon, tomater, egg, melk, muskatnøtt, toast...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Forretter, Fisk, Salater, Fisk, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Reke- og snøertsalatVisninger: 5 180

Denne forfriskende og mettende salaten passer vakkert til posjerte reker med skållede sukkererter, friske reddiker, vårløk og en syrlig, krydret dressing. La det småkoke i 2...

Reker, sukkererter, reddiker, vårløk, ingefærrot, riseddik, sesamolje...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 280
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pastarauser med kjøttdeig og bønnerVisninger: 10 415

Kjøpte rå italienske pølser i naturtarm gir deg deilig kjøttdeig uten stress. Bare fjern tarmene, og kyllingkjøttdeigen din, krydret med de essensielle italienske krydderne, er klar til å spises.

Farfalle pasta, hvite bønner, parmesanost, kupaty (stekepølser), rød pepperflak, salvie...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 600
Kategorier: Salater, Kjøtt, .
Forfatter:
Vårsalat med kylling og poteterVisninger: 19 085

Friske, saftige grønnsaker gir denne salaten en vårlig smak: romanosalat, agurk, paprika og reddik. Kylling og små nypoteter gir smak og tekstur. Kok potetene direkte...

Grillet kylling, røde poteter, agurker, reddiker, paprika, romanosalat, vineddik, yoghurt, estragon...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 331
Forfatter:
Vegetarburgere med soppVisninger: 4 281

Bønner er den perfekte erstatningen for kjøtt i en vegetarburger. De er også rike på protein, kan formes til karbonader og gir burgeren en fantastisk smak, spesielt når de kombineres med...

Kidneybønner, valnøtter, gulrøtter, sopp, worcestershiresaus, brødsmuler, vårløk, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 hamburgere Kaloriinnhold: 475
Forfatter:
Stekt torsk med linser på 25 minutterVisninger: 14 585

Hvis du lager denne retten med hermetiske linser, sparer du nesten en halvtime. Og for å gi den en dypere, mer hjemmelaget smak, la dem småkoke kort med stekt bacon i...

torsk, linser, selleri, rødvin, bacon...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 480
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Fusilli-pasta med sitron og ruccolaVisninger: 2 572

En kraftig pasta med en forfriskende smak som ikke bare kommer fra sitron, men også fra friske urter og forvellede brokkolibuketter. Brokkolien kokes i et par minutter og skylles deretter med kaldt vann...

hvitløk, fløte, sitron, brokkoli, fusilli spirale pasta, ruccola, parmesanost, druetomater, cherrytomater...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4-5

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt