Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Kyllinglår stekes i en panne direkte på en blanding av poteter, pastinakk og løk, klare til å serveres med tilbehør. Denne metoden sparer ikke bare mye tid og minimerer...

Hovedingrediensene i denne marokkanske kyllingretten er syltede sitroner og marinerte oliven. Stekt kyllingbryst småkokes i en lett vinsaus med syltede sitroner, soltørkede tomater,...

I denne oppskriften forvandler en enkel glasur av appelsinjuice, honning, oregano og eddik vanlig kyllingbryst til en fantastisk rett av restaurantkvalitet. Bare pensle den over et kyllingbryst uten skinn ...

Nyt den perfekte kombinasjonen av pepperaktig ruccola, kremet mozzarella, mynte og ovnsbakte paprikaer for en pikant smak. Denne forfriskende salaten er kledd i en syrlig sennepsdressing...

Stekte grønne tomater er en tradisjonell sørstatsforrett. De er en del av denne nytolkede varianten av Eggs Benedict. Du trenger ikke kjøpe boller! Det posjerte egget legges rett på...

Galbi-jjim (koreansk braiserte korte ribbein av oksekjøtt) er en så arbeidskrevende rett at den ofte er reservert for spesielle anledninger som bursdager, og tilberedningsprosessen tar et par dager. I...

Perfekt grillede kyllinglår er fulle av livlig jamaicansk smak, tilsatt pikant jerkpasta, lime og honning. Server med en varm grillet auberginesalat og...

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Tteokbokki er en populær gatematrett i Korea, elsket av både barn og voksne. Disse myke risdumplingene er dynket i en søt og krydret saus. De kan toppes med ost eller et bløtkokt egg.

Japchae er en søt og salt wok-nudlerett. Du kan tilsette så mange grønnsaker du vil. Ordet «jap» på koreansk betyr «å samle og ...»

Denne oppskriften på tteokbokki med soyasaus er inspirert av gunjung tteokbokki (kongelig tteokbokki), som stammer fra Koreas Joseon-dynasti. Seige risboller wokes med biff og...

For å gi disse nudlene et morsomt, flokete utseende, må du skjære grønnsakene – kål, squash, gulrøtter – i jevnt tynne strimler, like tynne som selve nudlene. Stek alle ingrediensene med...

Denne deilige asiatisk-inspirerte retten med storfekjøtt og grønnsaker er wokket og klar til servering på bare 15 minutter. Forbered alle ingrediensene på forhånd for å unngå distraksjoner ...

Denne asiatiske wokretten er en flott måte å tilberede sommergrønnsaker på en unik måte. Den inneholder en hel avling: paprika, løk, aubergine, zucchini, squash, bok choy og erter. Og teriyakisaus og...

Rester av oksebryst er deilige smørbrød til brunsj dagen etter. Varm opp det skivede kjøttet og server det på tykk, sprø Texas-toast.

Finhakkede poteter stekes med løk og paprika til de er gyllenbrune, deretter blandes med krydret bakt kylling og serveres på sprø tortillaer med et stekt egg og en tykk ostesaus...

Den meksikanske retten chilaquiles er laget med tørre tortillachips og salsa, men denne Texas-versjonen, toppet med sprøstekt bacon, svarte bønner og et stekt egg, er enda mer mettende og deilig.

Disse spydene med marinert laks, møre paprikaer og saftig ananas ble inspirert av de søte og salte smakene fra mat fra Stillehavsregionen, spesielt japansk og hawaiisk. En av...

Lag hjemmelaget pesto med koriander, jalapeños og pekannøtter. Alle disse ingrediensene er tradisjonelle fra texansk mat og gir sausen en unik smak. Smakfull og forfriskende, den er perfekt...

Denne polynesiskinspirerte retten lages med svineskulder, kuttet i små terninger (fjern synlig fett), og kokt med grønnsaker og ananas i en søt og sur saus. Den ferdige retten...

En klassisk pai er en pai med et tykt, kremet kylling- og grønnsaksfyll, toppet med en gyllen skorpe. Men denne oppskriften gir paien en asiatisk vri. I stedet for den vanlige...

Sverdfisk, en delikatesse og delikat fisk, krever spesielt forsiktig steking, ellers kan den tørke ut og ødelegge dette verdifulle stykket. Med denne oppskriften tilbereder du den perfekt, med en fantastisk...

Til denne oppskriften er det best å velge brede auberginer for å lage en større overflate til den deilige indiske tandooripastaen. De smurte auberginene drysses rikelig med mozzarella og stekes i...

Med denne oppskriften kan du ikke bare lage deilige sprø tempeh-fritters, men også tempeh i seg selv. Så planlegg å lage den 2–3 dager i forveien. Rester av tempeh kan fryses til senere ...

Denne retten ble oppfunnet av franske osteprodusenter fra Haute-Savoie for å markedsføre Reblochon-osten sin. Tradisjonelt er det en lagvis gryterett med poteter, bacon, løk og fløte, toppet med...

Varm, ristet tempeh er kjernen i denne deilige vegetarversjonen av den varme Reuben-sandwichen. Hver sandwich, toppet med en hjemmelaget, smakfull dressing, er stekt i panne eller...

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet syltetøy...

Denne retten var inspirert av indisk korma: kjøttdeig av kylling kokes sakte i en sterk yoghurtsaus og serveres på varme pitabrød med en ekstra klatt naturell yoghurt. Fyllet kan være...

Disse kyllingflatbrødene ligner på lahmacun, et sprøtt tyrkisk flatbrød fylt med kjøttdeig og grønnsaker. Både bunnen og fyllet kan lages på forhånd, noe som gjør det praktisk hvis du lager mat i en hel...

Hvis du er ute etter en rett med sveitsisk mangold som garantert vil falle i smak hos alle, bør du prøve denne vegetariske lasagnen. Den er ostete og klissete – den er uimotståelig! Og samtidig er den...

Tror du løk ikke kan være et frittstående tilbehør? Det kan det, hvis de er riktig tilberedt perleløk med rosiner i en syrlig søt glasur! Før steking, blancher løken i kokende vann.

Eikenøttsquash har naturlig nok en søt smak, men denne oppskriften tar søtheten til et karamellaktig nivå. Dryss brunt sukker på hver gresskarhalvdel, tilsett smør for...

Selv de som sier de ikke liker rosenkål, vil ikke kunne motstå denne tilbehørsretten. Den er aromatisk, krydret, søt og syrlig. La rosenkålen småkoke med løk og paprika ...

Stek kålroten i en stekepanne med smør, balsamicoeddik og litt sukker til den er sprø, møre og blank, som en glasur. Server som tilbehør til hvilken som helst...

En klassisk wokrett med oksekjøtt er klar på bare 15 minutter med ferdigkjøpte, hakkede wokgrønnsaker, ferdigkjøpt saus og mør biff skåret i tynne strimler. Hva kan vel være enklere?!

Den klassiske thailandske salaten, tam hanun, er spesielt populær i Nord-Thailand. Den lages med kokt og krydret most jackfrukt, kjøttdeig av svinekjøtt, karripasta, limeblader, hvitløk og...

Hovedingrediensene i all pesto er urter, nøtter, ost og olje. Prøv å gå bort fra den tradisjonelle basilikumen og pinjekjernene og prøv en kombinasjon av bladbete, mandler og pecorinoost fra...

Søte meksikanske tamales (tamales dulces) er en herlig avslutning på middagen eller en god start på helgen når de serveres med søndagsbrunsj. De er laget med mais...

Elsker du gnocchi? Da kan du prøve gnudi, en delikat italiensk dumpling som ligner på gnocchi, men laget med ricotta i stedet for potet. Tilsett bladbete i gnudi-blandingen...

Den kanskje aller deiligste delen av denne sunne søtpotetgryten er den sprø pekannøttestreuselen toppet med salvie og parmesan. Teksturen står i vakker kontrast til den kremete puréen og den nøtteaktige, krydrede smaken ...

Til denne oppskriften er det best å velge minipaprika i forskjellige farger for å gjøre retten mer interessant. La dem småkoke med naturlige svinekjøttpølser (helst sterke) i en blanding av vineddik, sukker...

Hvis du er ute etter virkelig deilige gulrøtter, kan du prøve denne oppskriften på airfryer. Cayennepepper, sort pepper og chilipulver gir en behagelig krydder, mens brune...

Denne deilige og mettende paien er fylt med saftig sveitserbladbete og glatt ricotta. En perfekt forrett! Både deig og fyll kan lages på forhånd og oppbevares separat i kjøleskapet. Paien...

Lag en deilig og sunn frokost, rik på fiber og protein. Egg bakes på en seng av sveitsisk mangold og serveres med en rask gresk yoghurtdipp. Både stilkene og...

Vakkert sprøstekt svinekjøttbiter kokes med paprika, gulrøtter, selleri og ananas i en søt og sur tomatsaus for en rik og deilig asiatisk-inspirert rett.

Hvis du ikke har en egen røykovn, kan en hvilken som helst utendørsgrill – gass- eller kullgrill – brukes. For å sikre jevn røyking, gni kalkunen med sommerfugler, fjern ryggraden og gni den deretter inn i blandingen ...

Denne oppskriften bruker billig og fastere skjørtbiff, men når den stekes riktig, smelter den bokstavelig talt i munnen. Gni den inn med en søt og krydret krydderblanding med...

Mør breiflabbfilet posjeres i en krydret kraft og blandes med sauterte paprikaer og selleri i en søt og sur tomatsaus med grønne oliven. Avkjøl godt før servering.