Brokkolioppskrifter

Brokkoli stekes i ovnen på høy temperatur til den er svidd, men fortsatt saftig og frisk grønn, og serveres med en søt og krydret asiatisk-inspirert saus. Et perfekt supplement til grillet kjøtt. les mer

Denne tilbehørsretten kombinerer livlige smaker og kontrasterende teksturer på en vakker måte. Saftig, stekt brokkoli serveres med ristede kikerter som er sprø utenpå og møre inni, og søte, gyldne rosiner, alt servert med en koriander-infusert yoghurtdressing. les mer

Denne rustikke pastasausen er laget hovedsakelig av én ingrediens: brokkoli. Brokkolien småkokes til den er veldig mør, og moses deretter med en gaffel. Bland ganske enkelt brokkolipuréen med det stivelsesholdige pastakokevannet og... les mer

Denne coleslawen serveres best varm eller i romtemperatur. Bacon- og sjalottløkvinaigretten lages på komfyren og dryppes deretter over en rå, strimlet blanding av brokkoli, savoykål og grønnkål. All kålen er... les mer

Poteter og fløte gir denne brokkolisuppen en delikat, fløyelsmyk tekstur, mens hvitløk, purre og timian gir den en varmende, krydret smak. Bland suppen og server, og pynt hver porsjon med en brokkolibukett. les mer

Denne oppskriften bruker knuste maischips til å dekke kyllingbrystene. Kyllingen stekes i ovnen og blir like sprø på utsiden og saftig på innsiden som om den var fritert. Kok opp nypoteter og brokkoli som tilbehør. les mer

Hvis du har brukt de vakre brokkolibukettene til et høytidsmåltid, ikke kast de skjemmende stilkene! De er også rike på vitaminer, mineraler og fiber. I tillegg utgjør de nesten halvparten av hodets vekt. Legg på et tynt lag med les mer

For å gjøre kyllingbrystet så sprøtt på utsiden og saftig på innsiden som mulig, marineres det i noen minutter i en krydret blanding av sennep, hvitløk og timian, deretter rulles det i en blanding av panko-brødsmuler og maisenna, stekes på - les mer

Orzopasta ligner ris i formen, så den kan kokes som risottoris, og gradvis tilsette kraft og rikelig med ost til du har en tykk, kremet orzotto. Ree Drummond tilsetter også brokkoli og pimento-paprika i sin versjon av orzotto. les mer

Naturlig lønnesirup og saltlaken fra et glass med syltede paprikaer blandes i en stekepanne for å lage den perfekte søte og syrlige glasuren til stekte grønnsaker. Bland brokkoli, gulrøtter og syltede paprikaer i den og server som tilbehør. les mer

Selv om steking i ovn ved høy temperatur fortsatt er gullstandarden for tilberedning av de fleste grønnsaker, har noen grønnsaker godt av å dampe dem noen minutter lenger enn du tror er nødvendig. Litt overkokt brokkoli - les mer

Denne oppskriften ble laget som et svar på en utfordring: å lage en kalorifattig versjon av mac 'n' cheese som var sunn, enkel, men likevel like deilig som originalen. Den endte opp med å bli laget med bare tre ingredienser – fullkornspasta, frossen... les mer

Syrlige syltede kirsebærpaprika og Kalamata-oliven gir denne braiserte brokkolien med kikerter en hel bukett av smaker, mens et ristet brødsmuletopping gir en herlig sprøhet. Denne tilbehørsretten er livlig og sunn, en ekte middelhavsfavoritt. les mer

Brokkoli-rabe passer godt til den varme, dype smaken av røkt paprika. Å steke paprikaen i olje forsterker smaken ytterligere, men ikke overdriv, ellers blir krydderne bitre. Hvis du har det for hånden ... les mer

Kok reker og brokkoli i en lett peanøttsaus med jalapeño og ingefær for en deilig asiatisk-inspirert middag. Sausen er laget med peanøttsmør. Velg den sprø versjonen (med biter av peanøtter), så slipper du å bekymre deg for ekstra... les mer

Denne varme pastasalaten er den perfekte måten å bruke opp de resterende grønnsakene du har hamstret i kjøleskapet. Sammen med høstens butternut squash tilsettes squash i grønnsaksblandingen, noe som alltid minner om sommeren. Og når det gjelder... les mer

Med den første aspargesen som spirer, er det på tide å nyte den sprudlende vårpastaen «Primavera». Farfalle-pasta (sløyfer) i en kremet saus og full av grønne grønnsaker tilberedes raskt og enkelt – i én kjele. Asparges, brokkoli, grønne erter og mer – les mer

• Brokkolikjøttboller med ost
• Ranchsaus

Disse ostefylte kjøttbolleforrettene er perfekte for keto-dietten. De er fullpakket med fiber og protein takket være den generøse mengden brokkoli og mandelmel, men de er utrolig deilige, spesielt når de dyppes i hjemmelaget ranchdressing. les mer

Denne fløyelsmyke, kremete suppen er full av sunn brokkoli og grønnkål. Den tyknes med litt potet og smør, tilsatt helt på slutten. Server med sprø krutonger og revet Pecorino Romano-ost. les mer

Selv om du bare har brokkoli som tilbehør, lag den deilig og appetittvekkende! Bruk ikke bare de vakre bukettene, men også de like næringsrike stilkene. Forvell brokkolien i kokende vann til den blir litt mør uten å miste sprøheten, og så... les mer

Ovnsbakte grønnsaker er en deilig, sunn og enkel tilbehørsrett som passer godt til enhver kjøtt- eller fjærkrerett. Til tross for sin enkelhet ser tilbehøret veldig festlig ut, takket være kombinasjonen av grønnsaker i en rekke sterke farger. les mer

Mens kjøttet grilles, legg en foliepakke fylt med brokkoli, svarte oliven og rødløk i olivenolje på grillen ved siden av. På 10 minutter har du en deilig, lett tilbehørsrett i middelhavsstil som er perfekt... les mer

Denne deilige brokkolisuppen er rik, tykk og full av smak. Selv om den er laget med lett fløte, har den fortsatt en veldig kremet konsistens, takket være litt potetmos og ost. les mer

Gjør tradisjonell mac and cheese om til et komplett måltid, fullpakket med fiber og protein. Denne oppskriften inneholder mac and cheese med sautert kyllingbryst og forvellede brokkolibuketter. Kombinasjonen av skarp cheddar, pecorino og... les mer

Strombili, en pizzarull, er en deilig forrett å servere gjester med en dippsaus. Ree Drummond brukte ferdiglaget brøddeig i denne oppskriften, men du kan også bruke ferdigkjøpt pizzadeig. Kjevle ut pizzadeigen. les mer

Bruk litt fritid på kjøkkenet til å lage en rask middag til en travel arbeidsdag som du kan nyte på få minutter, uten problemer. I motsetning til ferdigkjøpte måltider er denne blandingen laget med - les mer

Selv om denne pizzaen er laget uten bunn, får du fortsatt den vinnende kombinasjonen av brokkoli og ost, som alltid har imponert. Brokkolien i denne oppskriften har dobbeltfunksjon: den vil være både bunn og topping. Pizzaen din... les mer

Disse brokkoli- og kikertbollene minner om falafel, perfekt sprø på utsiden, myke på innsiden og fulle av livlige urter og krydder. I motsetning til falafel stekes de imidlertid i ovnen i stedet for frityrstekt. Kombinert med en krydret... les mer

• Deig
• Toppinger

Alex Guarnaschelli lærer deg hvordan man steker flatbrød i stekepanne: «Når du pynter flatbrødet med topping, arranger dem i en bestemt rekkefølge, og visualiser hvert stykke individuelt.» Resultatet er ikke bare et flatbrød, men en skikkelig konkurrent til pizza! «Steke- les mer

Kinesisk femkrydderkrydder gir kylling en magisk smak og aroma, med både salte og søte toner. Hele lår (skinn og bein) stekes først i ovnen, pensles deretter med en asiatisk glasur og grilles. les mer

Potetvareniki er et flott tillegg til den klassiske kombinasjonen av naturlig pølse og brokkoli toppet med smeltet parmesan. I denne oppskriften tilberedes minivareniki i stil med kinesiske dumplings: stekes i panne og kokes deretter raskt i les mer

Denne enkle middagen på ett ark lages på få minutter takket være ovnens ofte oversette grillinnstilling. Denne innstillingen gir høy varme for perfekt sprøstekt brokkoli og hurtigkokt laks. les mer

Brokkoli gjør denne mac and cheese-sausen saftigere og sunnere – perfekt for et barns kosthold og en fin måte å gi dem sunne grønnsaker. Og bacon gjør denne mac and cheese enda deiligere, for før de røkte bitene ... les mer

Denne brokkolisalaten kan serveres som forrett eller et sunt tilbehør til kjøtt eller fjærkre. Høydepunktet er det stekte baconet, som gir brokkolien masse smak. Oppskriften bruker både deilige stekte baconbiter og det smeltede baconfettet. les mer

Brokkoli rapini (bladrabe) er mye brukt i italiensk mat, hvor den ofte brukes til å lage lette og deilige tilbehør. Den enkleste av disse er rapini stekt i olivenolje med hvitløk og sitronskall. På bare noen minutter - les mer

• Påfylling av drivstoff
• Nudelsalat

Lag en bolle i et sammenhengende fargevalg, som denne thailandske bollen med risnudler, grønn og sautert brokkoli, selleri, agurk og frisk mynte, alt bundet sammen med en asiatisk-inspirert dressing. les mer

Stjernen i denne uvanlige asiatisk-inspirerte tilbehørsretten er den krydrede japanske krydderblandingen shichimi toragashi. Ha den i brokkoli- og kikertblandingen før steking, og dryss den deretter over den ferdige tilbehørsretten. Det er utrolig deilig. Server med sitronbåter. les mer

Vil du at barna dine skal spise mer sunne grønnsaker? Lag da Pasta Primavera! Alle grønnsaker smaker bedre med pasta og klissete ost, spesielt fargerik spiralpasta. Den er kokt med brokkoli, søt... les mer

Brokkoli er en slektning av brokkoli med mindre frodige buketter og lengre stilker. Den har ikke den samme utpregede kålsmaken som brokkoli, noe mange liker med den. Brokkoli er også rik på vitamin C og A, kalium, kalsium og næringsstoffer... les mer

En klassisk frokost – eggerøre, bacon og ost – får en spesiell vri når den lages til pizza og toppes med brokkoli for ekstra smak. For å spare tid, stek pizzaen med ferdigkjøpt deig. Server med en drypp av sterk saus. Perfekt til: les mer

Brokkolipasta er rik på sunne fibre og vil appellere til både voksne og barn. Den er full av aromatiske grønnsaker, ost og biter av italiensk capicola som garantert vil imponere. For en lysere og friskere smak, bruk flere typer grønnsaker. les mer

For å sikre at brokkolien i salaten har en behagelig tekstur – mør, sprø og saftig – bør du først blanchere den i et par minutter, til bukettene blir knallgrønne. Den kremete, syrlige dressingen, basert på... les mer

Denne italienske omeletten er en fin måte å bruke opp rester av kokte grønnsaker, som fra gårsdagens middag. Brokkoli er et perfekt valg, siden den passer perfekt til cheddar, men du kan bruke hvilken som helst revet ost som... les mer

Strata, en smakfull brødpudding, er en fin måte å bruke opp gammelt brød på. Denne oppskriften gir nytt liv til glemte pølseboller. Skjær dem i skiver, bland dem med brokkoli og revet cheddarost, topp med kremete egg og la dem hvile. les mer

En quiche uten skorpe er en god idé til en lett middag, og vil appellere til alle som passer på karbohydratene sine, spesielt siden den er like deilig takket være en tynn parmesanskorpe i stedet for en skorpe. Brokkoli og persille fyller den opp. les mer

Du kan lage denne retten i en slow cooker uten å tine kyllingbrystet! Det er superpraktisk hvis du glemte å ta det ut av fryseren i tide. Det som er enda mer praktisk er at hele retten – kylling, tilbehør, grønnsaker og saus – kokes i én panne. Farvel, – les mer

• Pottepai
• Tomatsaus

Unn dine kjære en herlig to-i-ett-rett ved å kombinere italiensk pizza med pai. Denne paien har pizzatoppinger av kylling, brokkoli og mozzarella i en luksuriøs tomatsaus med pancetta. Arranger toppingene etter ønske. les mer

Denne deilige, saftige og sunne pasta- og brokkoligryten i en herlig ostesaus vil glede alle. Den er laget med en av de mest delikate og smeltende ostene – danske Havarti. Den finnes i flere smaker. Lag denne gryten med... les mer

Kyllingbryst fylt med ost og brokkoli ser imponerende ut, spesielt med tomatris ved siden av. Gjestene dine vil bli begeistret for denne godbiten. Kyllingbrystet er fylt på en utradisjonell måte: fyllet er plassert i tre dype... les mer

Søt italiensk pølse og krydret brokkoli-rapini (bladrabe) utfyller hverandre vakkert i denne enkle, men likevel deilige og sunne retten, stekt utelukkende på én stekeplate. Del mentalt stekeplaten inn i tre deler: på den ene plasserer du les mer