Sprøstekt kylling i maischips i ovnen
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 710, totalt fett 31 G., mettet fett 8 G., proteiner 55 G., karbohydrater 50 G., fiber 6 G., kolesterol 147 mg, natrium 809 mg, sukker 6 G.
Kalorier 710, totalt fett 31 G., mettet fett 8 G., proteiner 55 G., karbohydrater 50 G., fiber 6 G., kolesterol 147 mg, natrium 809 mg, sukker 6 G.
Denne oppskriften bruker knuste maischips til å dekke kyllingbrystene. Kyllingen stekes i ovnen og blir like sprø på utsiden og saftig på innsiden som om den var fritert. Som tilbehør kan du koke nypoteter og brokkoli og dryppe over hjemmelaget ranchdressing. Stek hele kyllingbryster til en full middag, eller skjær dem i strimler på forhånd for en deilig matbit.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g små røde poteter, delt i 4 biter
- 1 brokkolihode, buketter og møre stilker renset (ca. 4 kopper)
- 3 kopper maischips (ca. 170 g)
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 200 g hver)
- 3/4 kopp rømme
- 0,5 kopper druetomater, delt i to
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 vårløk, tynt skåret
- 1 ss finhakket frisk koriander
- Saften av en halv lime
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, potet, brokkoli og kål, druetomater, rømme, maischips, vårløk, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Ha potetene i en kjele, dekk med kaldt vann og krydre med salt. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre, 6–8 minutter. Tilsett brokkolien halvveis. Hell av vannet og ha potetene og brokkolien i en stor bolle. Sett til side.
- I mellomtiden plasserer du en rist over en stekeplate med kant. Kjør maischipsene i en foodprosessor til de er finmalt. Ha smulene over i en grunn bolle. Krydre kyllingen på begge sider med salt og sort pepper. Smør 60 ml rømme over kyllingen, slik at den dekker begge sider. Rull kyllingen inn i de knuste maischipsene slik at de dekkes jevnt; ha over på risten. Stek til de er sprø og gjennomstekt, ca. 18 minutter.Denne oppskriften fungerer også for kyllingfingre. For å gjøre dette, skjær kyllingbrystene diagonalt i strimler og stek som anvist.
- Tilsett tomatene og olivenoljen til potetene og brokkolien, krydre med salt og pepper, og bland godt. Bland resten av 1/2 koppen rømme, vårløk, koriander, limesaft, 1/2 ts salt og 2 ss vann i en liten bolle. Hell dressingen over grønnsakene og server med kyllingen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
