Brokkolioppskrifter

Denne enkle italienske pastaretten er laget med farfalle (sløyfeformet pasta) og brokkolibuketter, men det som gjør den spesiell er dressingen av ansjos, hvitløk og paprika, sautert i en blanding av olivenolje av høy kvalitet og smør. Ansjosene forsterker smaken på alt – les mer

Det vakre med ovnsbakt brokkoli ligger i de gylne, sprø tuppene, så stek brokkolien rett før servering, og vend den med olivenolje og hvitløk. Når den er ferdig, drypp den med sitronsaft. les mer

Denne deilige og sunne brokkoligratengen ser veldig festlig ut og er perfekt for spesielle anledninger, og er overraskende enkel å tilberede. Brokkolibuketter dampes til de er halvferdige, dekkes med béchamelsaus, drysses med revet cheddar og... les mer

Lag en saftig og sunn tilbehørsrett med brokkoli og grønne bønner som passer godt til nesten alle kjøtt-, fjærkre- eller fiskeretter. Forvell grønnsakene i vann i noen minutter til de er lysegrønne (vær forsiktig så du ikke overkoker dem, da holder de seg saftige og... les mer

Hele kyllingbryst uten skinn kokes i en grønnsaksblanding av puré av hermetiske tomater, paprika, brokkoli, løk, sopp og timian, og absorberer alle de deilige saftene og smakene. Resultatet er en mettende og sunn rett, rik på protein. les mer

Denne matboksen er formulert i henhold til det makrobiotiske kostholdet, en kostholdsfilosofi som vektlegger grønnsaker, egg og fullkorn, som fiberrik brun ris. Alle grønnsakene er tilberedt på en måte som eliminerer tap av nyttige stoffer. les mer

Denne mettende retten, en familiefavoritt, tar litt over en halvtime å tilberede – perfekt for en deilig hverdagsmiddag! Mager kalkunkjøttdeig stekes i panne og blandes med grønnsaker – squash, brokkoli og – les mer

Lag en enkel og rask, men deilig middag for to som ikke krever mye oppvask: alt stekes på én stekeplate. Apeittvekkende kyllinglår glasert med teriyakisaus serveres med møre potetfingerpoteter og saftige - les mer

Denne lavkarbo-kremsuppen er full av sunn brokkoli, kokt med krydder i kyllingkraft. Kjør den ferdige suppen i en blender, og for en spesielt glatt og kremet suppe, rør inn rikelig med revet ost – mer enn... les mer

Ostesuppe er alltid et sikkert lunsjalternativ som både voksne og barn vil elske. For en fyldigere smak, tilsett ikke bare én, men tre typer ost. Ree Drummond valgte en blanding av mild og skarp cheddar, samt... les mer

Frisk opp lunsjen din med denne fargerike og smakfulle potet-, brokkoli- og poblano-peppersuppen. Brokkolien tilfører ikke bare en rik grønn farge, men også alle de gunstige mikronæringsstoffene og fiberen. Takket være poblano-pepperen og en klype... les mer

Brokkoli, med sin forfriskende smak, er et sunt tilbehør til både hverdagsmat og festlige anledninger. De lysegrønne bukettene ser alltid deilige ut sammen med andre retter, og for å forsterke smaken kan du bare dryppe over en dressing. les mer

Stekte fiskepinner i sprø panering kan være en deilig forrett eller hovedrett servert med dampet brokkoli. For å tilberede, ta hvite fiskefileter (sei eller torsk) og bløtlegg dem kort i - les mer

En luftig frokostomelett blir enda sunnere med tilsetning av finhakket brokkoli, og revne stekte poteter gjør den mer mettende – perfekt for en solid frokost. Du trenger en ovnsikker form, for først... les mer

Lag en deilig asiatisk-inspirert brokkoli-forrett, og liv opp smaken av denne sunne kålen med hvitløk, ingefær og østerssaus. Denne oppskriften bruker både bukettene og de saftige stilkene, som mange urettmessig kaster. Forgjeves, - les mer

Den kokte veden serveres med en kjøttsaus som harmonisk blander grønnsaker og skalldyr. Kjøttbasen er malt rå italiensk pølse (velg sterk eller søt, avhengig av smak). Den er stuet i tørr hvitvin. les mer

Disse vegetarnudlene med shiitakesopp, kål og tofubiter er fullpakket med protein og sunn fiber, enkle å tilberede og en favoritt blant asiatiske matelskere og helsebevisste spisere. Mørk sesamolje, - les mer

Sunn quinoa blir enda mer deilig når den kokes i kyllingkraft med søte cherrytomater, og deretter blandes med rikelig med revet cheddarost helt på slutten. Grøten blir seig, deilig og full av mangesidige smaker. les mer

Denne enkle retten kombinerer det gode fra limabønner og brokkoli med den mettende smaken fra pasta og smaken fra mozzarella og pecorino. Hermetiske bønner stekes i panne med jalapeños, og deretter blandes de i... les mer

Snøerter i belger er en populær ingrediens i kinesiske retter, verdsatt for sin forfriskende smak, sprøhet og overflod av vitaminer. For å bevare disse egenskapene, stekes de møre ertene best ved hjelp av wok-teknikken på høy varme. les mer

Ingen møbler ble skadet under tilberedningen av denne retten. Chicken Divan er en klassisk amerikansk gryterett med kylling og brokkoli i en osteaktig Mornay-saus, toppet med en sprø brødsmuleskorpe. Og for et merkelig navn det er - les mer

Arrabbiata er en populær italiensk tomatsaus, hvis navn kan oversettes til «ond» på grunn av dens krydring. Sausens hovedingredienser er tomater, rød paprika, hvitløk og olivenolje, mens litt hvitvin og kyllingkraft gjør den... les mer

Et helt stykke svin indrefilet gnides inn med olivenolje og en blanding av spisskummen, paprika, sort pepper og salt og stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Noen minutter før svinekjøttet er ferdig, tilsettes shiitakesopp i kjøttet, hvoretter kjøttet skjæres i skiver. les mer

Rester av grillet kylling og kokt ris kan brukes til å lage en helt ny, sunn og mettende rett, fylt med de særegne smakene fra Tex-Mex-kjøkkenet. Den tilberedes på komfyren og ferdigstekes i ovnen i... les mer

Den eneste forskjellen mellom denne salaten og tradisjonell Primavera-pasta er at den serveres avkjølt og med ranchdressing. Grønnsakene er fortsatt standard: brokkoli, cherrytomater, grønne erter, asparges, gulrøtter og purre – alt tilsatt. les mer

Denne vegetariske retten, fullpakket med livlige asiatiske smaker, tar mindre enn en halvtime å tilberede. En blanding av kokte kinesiske eggnudler og forvellet brokkoli i sesamolje legges i dype boller og toppes med... les mer

Den klassiske amerikanske retten, mac 'n' cheese, består av makaroni og ost i en kremet ostesaus, men hvor herlig ville det ikke være å komplementere denne osteaktige nytelsen med deilige grønnsaker! Retten sprudler umiddelbart av et mangfold av smaker – bare se på søtheten alene! les mer

Kyllinglår gnides inn med en krydderblanding og sitronsaft og grilles til de er gyllenbrune, deretter pensles med honning, som harmonisk komplementerer den sterke smaken av cayennepepper. Server med grillede krydrede plommer og - les mer

Denne vitaminrike grønnsaksalaten er bokstavelig talt full av smaker og kontrasterende teksturer. Og den lages på få minutter med ferdigkjøpt hakket brokkolisalatmiks og noen halverte røde druer. les mer

Det er ikke nødvendig å koke eller blanchere brokkoli for å lage denne salaten. Nyt alle smakene, fordelene og saftigheten til denne råkålen. En rik, fermentert dressing laget med surmelk og yoghurt, med tilsetning av les mer

Jasminris kokt i vann med skivet ingefær gir en unik smak som passer perfekt til sjømat. Server den som tilbehør med reker og brokkoli i en sterk hvitløkssaus. Reker og brokkolibuketter - les mer

Deilige og mettende subsandwicher vil holde deg mett lenge, spesielt hvis de er fylt med mye kjøtt og grønnsaker. Ristede boller toppes med ost, tynt skivet roastbiff og braisert brokkoli eller rabe. les mer

En sunn, kalorifattig brokkolisalat kan være deilig! Det handler om den lette, kremete dressingen. Majones erstattes med en blanding av lett rømme og yoghurt. Og for å hindre at brokkolien blir kjedelig, får den supplement til sprø... les mer

Lag en deilig og fristende grillet brokkoli ved å marinere den først. Denne uvanlige tilberedningsmetoden gir brokkolien en rik og livlig smak som ikke vil etterlate noen likegyldige. Bukene forvelles først. les mer

En deilig og mettende gryterett med brokkoli, kylling, ost og ris. Fordi sausen er laget uten smør eller fløte, er gryten lav i fett samtidig som den er utrolig kremet. les mer

En bolle er en stor bolle fylt med korn, grønnsaker og kjøtt som harmonisk kombineres i smak og tekstur. Lag en bolle med kokt quinoa, toppet med bakt søtpotet og brokkoli, og tynt skivet mørt svinekjøtt. les mer

Saftig og sprø brokkoli er en utmerket ingrediens til et sunt, varmt smørbrød. Både buketter og kjøttfulle stilker brukes. Først dampes brokkolien lett, deretter stekes den i noen minutter. les mer

Hvis du har noen stilker igjen etter å ha laget en vakker brokkoligarnityr, ikke kast dem. Lag heller denne deilige og sunne coleslawen – en amerikansk kålsalat i en fermentert melkedressing. Strimlede, møre stilker – les mer

I denne pestoen er noe av basilikumen erstattet med brokkoli, noe som gjør sausen mer mettende og demper den altfor sterke smaken. Å bruke valnøtter i stedet for tradisjonelle pinjekjerner er mye billigere. I tillegg... les mer

En enkel og deilig tilbehørsrett laget med blomkål og brokkoli. De kontrasterende fargene i én rett ser slående ut og er perfekte for spesielle anledninger. Skjær begge typer blomkål i like store buketter og stek i ovnen, krydret med salt og pepper. les mer

Appetittlige kyllingbiter i en asiatisk saus serveres på en seng av brokkoli. Alle deler av brokkolien brukes. De fastere stilkene brukes i lavkarbo-ris, mens de møre bukettene dampes lett for å bevare saftigheten. Stekes separat i wok... les mer

Selv to enkle ingredienser som kyllingbryst og brokkoli kan lage en deilig asiatisk rett hvis du woker dem. Ytterligere ingredienser inkluderer krydder, ingefær, hvitløk og soyasaus. les mer

I motsetning til tradisjonelle frittataer er denne rask å lage og stekes på komfyren i stedet for i ovnen. For å lage den, bør du først varme brokkolien i mikrobølgeovnen for å mykne den, og deretter helle eggeblandingen med ost og basilikum i pannen. Og for å... les mer

En crudité er et pent arrangert fat med rå, bakte eller blancherte grønnsaker med en dippsaus. For å unngå at grønnsaksfatet ditt ser ut som en rotete salat, er det best å ha et spesifikt konsept når du setter det sammen, og... les mer

I det siste har crudités – rå eller blancherte grønnsaker servert hele eller i strimler – blitt stadig mer populære, selv på store fester eller feiringer. Og for å sikre at disse sunne, men enkle forrettene ikke går seg vill i mengden,... les mer

Til tross for sitt rike vitamininnhold har broccoli rabe, eller bladgrønn brokkoli, en bitter smak. Når den tilberedes riktig, kan dette gjøres om til en fordel, og fremhever nye, pikante smaker i grønnsakene. Kulinarisk - les mer

Med denne brokkolioppskriften får du deilig sprø, stekte buketter i stedet for en håndfull visne buketter. Det handler om stekemetoden: brokkolien legges på en forvarmet stekeplate i en veldig varm ovn. les mer

Denne brokkoli-tilbehørsretten med en deilig osteskorpe vil tilfredsstille selv de som anser seg selv som brokkoli-hatere. Blandingen av revet skarp cheddar, brødsmuler, vårløk og muskatnøtt gir de stekte grønnsakene en... les mer

I tillegg til brokkoli, hovedingrediensen i denne suppen, inneholder den også poteter. De gir suppen en rikere, men kremete tekstur. Kok potetene i kyllingkraft med løk og hvitløk, og et par minutter før de er ferdige, les mer

Stup er en tykk, rik suppe, et sted mellom en suppe og en lapskaus. Navnet kommer fra kombinasjonen av de engelske ordene «stew» og «suppe». Takket være næringsverdien og den rike smaken er stup ideell som en kald lunsj. les mer